樹(shù)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式新標(biāo)桿 打造百年松林食品品牌

■趙 峰 付洋洋 李曉婕

做自己值得驕傲的食品，打造百年松林食品品牌是上海松林食品集團(tuán)的企業(yè)目標(biāo)，上海松林食品集團(tuán)作為上海農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，成立31 年來(lái)一直堅(jiān)持生態(tài)綠色循環(huán)理念，一直在安全好吃、綠色健康上做文章，著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、集約化、生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化建設(shè)，引進(jìn)先進(jìn)科技和裝備創(chuàng)新發(fā)展，走種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式之路。形成了一、二、三產(chǎn)業(yè)和多產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的新模式，取得了顯著的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)了區(qū)域鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

上海松林食品集團(tuán)成立于1992 年，下轄5 個(gè)大型種豬場(chǎng)和1 個(gè)樓房式智能化育肥場(chǎng)，管理運(yùn)營(yíng)91個(gè)家庭養(yǎng)豬場(chǎng)，合作共建108 個(gè)水稻種植合作社。松林集團(tuán)所有商品豬在自有進(jìn)口自動(dòng)化屠宰分割場(chǎng)內(nèi)分割排酸后經(jīng)全程冷鏈配送到150 家直營(yíng)門店，以豬肉為主的多品種預(yù)制菜和深加工產(chǎn)品自2021 年上市以來(lái)深受上海市民喜愛(ài)。目前松林食品集團(tuán)綠色大米種植面積達(dá)1.6 萬(wàn)畝，有機(jī)大米種植面積898 畝，松林牌大米收獲了國(guó)家級(jí)、上海市級(jí)金獎(jiǎng)大滿貫，為松江牌大米起到引領(lǐng)帶動(dòng)作用，向國(guó)內(nèi)展示了松江和上海三農(nóng)的形象，深受上海市民青睞。松林食品集團(tuán)已經(jīng)成功打造生豬和大米兩條全產(chǎn)業(yè)鏈，集團(tuán)堅(jiān)持種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，一直踐行綠水青山就是金山銀山理念，全力在金山打造養(yǎng)豬和蔬果結(jié)合的第三條蔬果全產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)新萬(wàn)頭豬場(chǎng)+ 萬(wàn)畝蔬菜種養(yǎng)結(jié)合新模式，目標(biāo)是成為上海市民餐桌上主糧、肉和蔬果的全品類高端食材提供者，成為上海市民健康的守護(hù)者，成為鄉(xiāng)村振興的引領(lǐng)者和生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)新模式的開(kāi)創(chuàng)者，為國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)探索出一條生態(tài)循環(huán)、可持續(xù)、可復(fù)制推廣的現(xiàn)代化之路。

一、堅(jiān)守種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的初心

2006 年松江區(qū)農(nóng)委和上海松林食品集團(tuán)合作探索“一片農(nóng)田+ 一個(gè)小型豬場(chǎng)”的種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)模式并取得成功，2008 年在市、區(qū)農(nóng)委主管部門的支持下，堅(jiān)持政府搭臺(tái)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)、農(nóng)民參與的方式大力推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)模式，2013 年中央一號(hào)文件寫入松江種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場(chǎng)模式并向全國(guó)推廣。此模式是把種植和養(yǎng)殖結(jié)合起來(lái)，走生態(tài)循環(huán)的綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，種植作物生產(chǎn)主糧，動(dòng)物養(yǎng)殖消化飼料，微生物轉(zhuǎn)化畜禽排泄物成肥料后再回到土壤，支持作物生長(zhǎng)進(jìn)而形成生態(tài)閉環(huán)，真正實(shí)現(xiàn)生態(tài)綠色循環(huán)可持續(xù)的農(nóng)業(yè)新模式。

2008 年以來(lái)，松林食品集團(tuán)一直堅(jiān)守種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的初心，確保養(yǎng)好每一頭豬，種好每一片水稻田，近15 年來(lái)經(jīng)過(guò)不斷探索創(chuàng)新，已經(jīng)形成了養(yǎng)豬+ 種稻雙產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。目前，松林食品集團(tuán)正在金山廊下全力打造一條全新的養(yǎng)豬+ 蔬果雙產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)新模式。在打造百年松林食品品牌這條路上，松林人將堅(jiān)守種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的初心，永遠(yuǎn)做土壤、水和空氣的守護(hù)者，做全體上海人值得驕傲的食品，確保松林食品品質(zhì)和松林品牌信譽(yù)度的完美融合。

二、探索萬(wàn)頭豬場(chǎng)+ 萬(wàn)畝蔬菜全循環(huán)全利用的低碳農(nóng)業(yè)新模式

在上海松林食品集團(tuán)15 年種養(yǎng)結(jié)合模式經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，集合數(shù)字化、智能化和自動(dòng)化方面國(guó)際國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的設(shè)備技術(shù)模式，上海松林食品集團(tuán)于2020 年成立上海松林農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，開(kāi)始在上海金山廊下國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)探索“萬(wàn)頭豬場(chǎng)+ 萬(wàn)畝蔬菜” 的種養(yǎng)結(jié)合新模式，依靠廊下鎮(zhèn)全域土地綜合整治項(xiàng)目和豬場(chǎng)周邊1500 多畝耕地，一期計(jì)劃打造一個(gè)生豬+ 有機(jī)蔬菜種養(yǎng)結(jié)合的雙產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的新模式，使之成為國(guó)內(nèi)種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的樣板。遠(yuǎn)期計(jì)劃打造集研發(fā)、科教、農(nóng)旅和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工為一體的共富農(nóng)業(yè)綜合體。

上海松林農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立伊始便堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新和國(guó)外技術(shù)引進(jìn)，以進(jìn)入公司的所有原料全部“吃干榨凈”為目標(biāo)，即全部收集儲(chǔ)存、全部發(fā)酵處理和全部資源化利用的三全模式。目前在董事長(zhǎng)王龍欽先生的帶領(lǐng)下已經(jīng)實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，正在進(jìn)一步延伸豬場(chǎng)有機(jī)廢棄物資源化利用產(chǎn)業(yè)鏈，朝著再回收再加工再利用延伸資源化利用產(chǎn)業(yè)鏈方向努力。

目前上海松林農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司資源化利用區(qū)域年收集豬場(chǎng)有機(jī)廢棄物約9 萬(wàn)噸；年厭氧發(fā)酵產(chǎn)沼氣約365 萬(wàn)方；年發(fā)電約360 萬(wàn)度；年產(chǎn)有機(jī)液肥（沼液）約8 萬(wàn)噸。

①全部收集儲(chǔ)存：生活區(qū)、飼料加工區(qū)和飼養(yǎng)區(qū)產(chǎn)生的有機(jī)廢棄物全部收集儲(chǔ)存，無(wú)任何排放。

②全部發(fā)酵處理：公司所有有機(jī)廢棄物全部厭氧和好氧發(fā)酵處理，實(shí)現(xiàn)無(wú)害化和資源化。

③全部資源化利用：有機(jī)廢棄物全部厭氧和好氧發(fā)酵處理后獲得肥料和能源，無(wú)任何副產(chǎn)物污染物排放。

種養(yǎng)結(jié)合——有機(jī)液態(tài)肥料（沼液）還田利用。

上海松林農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司種植技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)在國(guó)家農(nóng)業(yè)部綠色種養(yǎng)循環(huán)項(xiàng)目支持下在國(guó)內(nèi)創(chuàng)新多種沼液還田方式，主要有豬場(chǎng)周邊自動(dòng)化沼液還田管道、設(shè)施連棟大棚水肥一體化系統(tǒng)施肥、遠(yuǎn)距離槽罐車外運(yùn)均勻施肥。2023 年公司有8 萬(wàn)噸有機(jī)液態(tài)肥料（沼液）免費(fèi)服務(wù)種植主體面積達(dá)11940 畝，經(jīng)綜合計(jì)算能夠?yàn)榉N植主體節(jié)省肥料成本在200 萬(wàn)元以上。

種養(yǎng)結(jié)合——沼液濃縮生產(chǎn)有機(jī)水溶肥。

上海松林農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司年產(chǎn)有機(jī)液肥（沼液）8 萬(wàn)噸左右，依托《上海市金山區(qū)2023 年綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)工作實(shí)施方案》，2023 年公司還田面積覆蓋11940 畝土地，其中蔬菜約3300 畝，水稻約6700 畝，果林綠植等1900 畝左右。沼液直接還田受天氣和季節(jié)影響很大，另外大部分還田地塊需要罐車運(yùn)輸成本很高，直接還田也未能充分利用沼液中的營(yíng)養(yǎng)元素和有益活性物質(zhì)。為降本增效提高沼液還田價(jià)值，公司與南京工業(yè)大學(xué)等單位合作投資800 萬(wàn)元，利用多級(jí)膜濃縮工藝對(duì)沼液進(jìn)行10 倍濃縮，生產(chǎn)蔬果沖施肥、含氨基酸和含腐殖酸有機(jī)水溶肥等多種高附加值的高端液態(tài)肥料，年生產(chǎn)有機(jī)液態(tài)肥料7200 噸，能為公司額外創(chuàng)利達(dá)300 多萬(wàn)元。

種養(yǎng)結(jié)合——CO2氣肥再利用。

上海松林農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司于2022 年11 月啟動(dòng)沼氣膜濃縮天然氣項(xiàng)目，2023 年10 月投產(chǎn)后副產(chǎn)品高濃度CO2年產(chǎn)量為2000×365 Nm3/a，可覆蓋200 畝玻璃和薄膜溫室大棚用于棚內(nèi)二氧化碳濃度調(diào)節(jié)來(lái)增強(qiáng)作物的光合作用，經(jīng)科學(xué)研究論證葉菜能增產(chǎn)18%，番茄和黃瓜能夠增產(chǎn)20%以上。此項(xiàng)新技術(shù)能為公司額外創(chuàng)造利潤(rùn)達(dá)100 萬(wàn)以上。

三、以高科技數(shù)字化賦能種養(yǎng)殖，為健康安全高品質(zhì)松林食品護(hù)航

樓房式智能化豬場(chǎng)：上海松林農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司萬(wàn)春生態(tài)農(nóng)場(chǎng)是上海市第一座樓房式生豬育肥場(chǎng)，是一座集合全自動(dòng)飼料生產(chǎn)、全封閉自動(dòng)飼喂、進(jìn)口智能環(huán)控、全自動(dòng)糞尿收集和資源化利用的五大智能管理系統(tǒng)的美麗生態(tài)牧場(chǎng)，是上海地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、數(shù)字化和智能化立體養(yǎng)豬場(chǎng)的標(biāo)桿和樣板。松林廊下萬(wàn)春生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)真正做到了節(jié)地（80%以上）、節(jié)能（自發(fā)電）、節(jié)水（15%以上）、節(jié)料（料肉比降0.1）、減碳（2 萬(wàn)噸）和環(huán)境友好。

高科技數(shù)字化的養(yǎng)豬場(chǎng)：智慧養(yǎng)豬場(chǎng)管理平臺(tái)對(duì)豬場(chǎng)的配種、產(chǎn)房、保育、育肥等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全流程管控。數(shù)字化管理平臺(tái)利用物聯(lián)網(wǎng)5G 實(shí)時(shí)采集和傳輸豬場(chǎng)存欄數(shù)據(jù)、能耗數(shù)據(jù)、資源再利用數(shù)據(jù)、二級(jí)看板、預(yù)警看板。通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)采集的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，輸出以日、月、周為維度的看板。同時(shí)豬種類、各樓層存欄、能耗等均可通過(guò)管理看板實(shí)時(shí)觀測(cè)。

在種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式指引下，松林人正在將沼氣用于玻璃溫室供暖和制冷成為現(xiàn)實(shí)，徹底解決薄膜溫室周年化種蔬菜的成本問(wèn)題；也正在將沼液濃縮成液態(tài)肥料制成高端有機(jī)液肥支持高端有機(jī)蔬菜生產(chǎn)；松林人也正在將豬場(chǎng)沼氣提純天然氣副產(chǎn)物CO2作為氣肥利用到玻璃溫室，提高產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量，降低碳排放。這些創(chuàng)新和探索都是在為豐富上海市民餐桌食品種類，保證上海老百姓餐桌食品安全貢獻(xiàn)松林力量，做出松林應(yīng)有貢獻(xiàn)。

四、為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)造血，為鄉(xiāng)村振興助力，造福一方

松林公司自成立之初，一直踐行扎根鄉(xiāng)村，經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村，服務(wù)鄉(xiāng)村，打造鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)這一共贏理念，松林模式公司+ 家庭農(nóng)場(chǎng)+ 合作社+ 地方政府（財(cái)政支持），“產(chǎn)、加、運(yùn)、銷”一體化規(guī)模經(jīng)營(yíng)的種養(yǎng)結(jié)合全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，這一模式即政府搭臺(tái)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)、農(nóng)民參與分享發(fā)展紅利，真正形成了政府企業(yè)農(nóng)村三方共同融合發(fā)展，走出了共贏共富的鄉(xiāng)村振興新路子，真正實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量興農(nóng)、綠色促農(nóng)、產(chǎn)業(yè)富農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)。□