畢節(jié)市油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及擴種情況分析

郭 軍，袁 勇 ,劉 蕊

（1.貴州省畢節(jié)市植保植檢站，貴州 畢節(jié) 551700；2.貴州省畢節(jié)市經(jīng)濟作物工作站，貴州 畢節(jié) 551700；3.威寧縣么站中學，貴州 畢節(jié) 553101）

冬油菜是我國重要的油料作物，也是貴州省畢節(jié)市重要的油料作物和經(jīng)濟作物[1-3]。發(fā)展油菜生產(chǎn)對于增加農(nóng)民收入，改善城鄉(xiāng)居民生活和保障糧油安全和促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展都具有重要現(xiàn)實意義。

1 畢節(jié)市油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀

近年來，畢節(jié)市各級黨委政府對油菜生產(chǎn)十分重視，積極推廣油菜新品種及其配套栽培技術，多功能開發(fā)利用，促進了油菜生產(chǎn)的發(fā)展。據(jù)畢節(jié)市2022 年統(tǒng)計年鑒報告，畢節(jié)市近年來油菜播種面積在約6.33 萬hm2。產(chǎn)量約12.5 萬t,平均單產(chǎn)2 070 kg/hm2。其中低海拔地區(qū)種植油菜5.6 萬hm2（黔西市3.07 萬hm2，金沙縣1.4 萬hm2，織金縣1.13 萬hm2），中高海拔地區(qū)種植油菜約0.73 萬hm2（七星關區(qū)0.33 萬hm2，大方縣0.27 萬hm2，納 雍縣0.07 萬hm2，百管委0.06 萬hm2）。

2022 年夏收菜籽的播種面積估計約6.47 萬hm2，主要栽培模式是油料-水稻輪作、油料-玉米（高梁）輪作以及少量油料-玉米分帶間套種；培育的良種主要是黔油30 號、黔油31 號、黔油32 號、黔育早1 號、黔育早2 號、黔育早7 號、慶油1 號、慶油3 號、慶油8 號、陽光131 等，另外黔西市、織金市有一些芥菜型（牛尾托）、甘藍型（浠水白、本地白菜籽）等；在菜籽主要產(chǎn)區(qū)（金沙、黔西、織金）80%～90%是育苗移栽,隨著農(nóng)村青壯年勞動力的大量轉(zhuǎn)移,分廂撒播、點播等輕簡栽培已有一定面積的應用。

2 油菜擴種潛力分析

基于地理優(yōu)勢條件，目前畢節(jié)市油菜擴種潛力很大。

一是金沙縣的中低山區(qū)地貌，海拔600～900 m的區(qū)域面積為992.52 km2，約占金沙縣面積的39.32%；而屬于低中山地貌（即海拔1 000～1 400 m）的區(qū)域為1 295.15 km2，約占金沙縣總面積的51.34%；屬于中山區(qū)地貌（即海拔1 400～1 900 m）的區(qū)域面積則為236.67 km2，約占總面積的9.34%。全年平均溫度約為13～18 ℃，天氣的主要特征是：溫暖、四季分明、無霜期較長，晝夜溫差較大，降水豐富，干濕季分明，但總?cè)照章氏鄬^低。歷史上最大種植面積曾經(jīng)達到1.43 萬hm2（2007 年），與目前的種植面積比較，作為恢復性增長和近兩年來省級實施水稻—油菜、高粱—油菜輪作項目的帶動作用，至少有擴種上萬畝的潛力。

二是黔西市位于貴州中部偏西北、烏江中游鴨池河北岸。耕地凈面積8.504 萬hm2（其中坡度25°以下耕地約8 萬hm2），旱地約7.81 萬hm2、水田約0.69 萬hm2。全市土地以山地和丘陵地形為主，大多數(shù)土層比較深厚、濕潤，土壤中有機質(zhì)含量也較高，但大部分土壤仍呈微酸性，平均pH 值約為4.5～6.5。市域氣候為亞熱帶溫暖濕潤氣候，植物種類繁多，四季分明，水熱同季，降水相對豐富，小氣候變化明顯。年平均氣溫14.4 ℃、降水量1 087.5 mm、日照1 066.9 h、無霜271 d，是三伏不酷暑、三九不嚴寒天氣，境內(nèi)最高處海拔1 679.3 m，最低點海拔760 m。根據(jù)油菜種植適宜性評價，全市70%以上耕地適宜于種植油菜，擴種空間巨大。

三是織金縣氣候?qū)俦眮啛釒Ц咴撅L型的溫潤氣候。因受季風的影響，常年雨量充沛，故氣候溫和，四季分明，春季溫和，夏無酷暑，秋季涼爽，冬無嚴寒，無霜期長。年平均氣溫為11.6～15.4 ℃，年日照1 029.2 h。2021 年共有冬閑田8.34 萬hm2，其中冬閑田油菜種植1.15 萬hm2，為充分開發(fā)和利用冬閑田，推進蔬菜種植和糧油生產(chǎn)種植，開發(fā)利用冬閑田7.19 萬hm2，目前利用冬閑田擴種油菜的空間不大。

四是在大方縣和七星關區(qū)，目前全區(qū)油菜的總種植面積在0.33 萬hm2左右，通過選擇并推廣早熟甘蘭型品種或者白菜型品種，其面積分別擴大到0.66 萬hm2是完全有可能的。

基于以上幾方面的原因，畢節(jié)市的油菜種植面積在2022 年6.33 萬hm2基礎上再擴大種植面積是完全切合實際的。

3 油菜的開發(fā)與利用所面臨的困難

近年來受氣候環(huán)境變化和種植效益低等因素的影響，種植油菜的農(nóng)戶在逐漸減少，具體原因有以下幾點。

一是油菜生長周期長，影響下一茬作物的栽培。冬油菜生產(chǎn)生長周期長，收割時間與其他作物的種植時間沖突，畢節(jié)市進入冬春后就開始種植馬鈴薯，4 月初春耕期間，大部分農(nóng)戶選擇種植玉米、高粱、豆類等糧食作物，影響了馬鈴薯的生產(chǎn)發(fā)育和春耕糧食作物的栽種，導致老百姓對屬于小季的油菜種植積極性不高，擴種冬油菜受限。

二是海拔高冬季低溫時間長，影響油菜抽薹期生長和產(chǎn)量形成。畢節(jié)大部分區(qū)域海拔較高，冬季低溫時間長，冬油菜生育期內(nèi)生長所需積溫不夠，生長抽薹不夠好，導致產(chǎn)量不高，影響油菜種植積極性。

三是高海拔地區(qū)，容易發(fā)生倒春寒，使油菜的收益降低。畢節(jié)市西部地區(qū)屬于中高海拔地區(qū)，在油菜花期容易發(fā)生倒春寒等低溫天氣，使油菜結實率不高，導致產(chǎn)量降低，收益不高。

四是由于畢節(jié)市西部地區(qū)地形地貌特殊的原因，無適合種植的品種。畢節(jié)市是典型的山區(qū)，海拔高低落差大，氣候較為特殊，除低海拔區(qū)域外，沒有比較適合的品種種植。

五是缺乏勞動力。由于從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)濟價值低廉，大部分“有文化，懂技術”的青壯年勞動力不愿在家務農(nóng)而選擇外出務工或經(jīng)商，導致從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動力“老齡化”、“女性化”，難以大規(guī)模擴種冬油菜。

六是種植效益不高，一定程度上打擊油菜種植戶的積極性。油菜種植種子平均375 元/hm2，化肥農(nóng)藥約2 250 元/hm2，人工成本9 000 元/hm2（種植1個工、田間管理1 個工、采收2 個工），成本合計約11 625 元/hm2。平均每公頃產(chǎn)2 070 kg，市場收購價平均7.5 元/kg，每公頃產(chǎn)值15 525 元，每公頃凈收益3 900 元，種植收益低，影響農(nóng)戶積極性。

4 建議

要增加畢節(jié)市油菜栽培規(guī)模，提升栽培規(guī)?；⒁?guī)范化水平，深入發(fā)展油菜的綜合價值，還需要根據(jù)新時期存在的特殊情況，制定有針對性的政策措施加以解決。

一是要加大宣傳力度。加強對擴種油菜，保障油料安全的宣傳。

二是要加大培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的力度或引進和培育實力較強的煉油企業(yè)。在全省油菜主產(chǎn)區(qū)培育發(fā)展若干油菜生產(chǎn)、管理、營銷的合作社，以提升油菜產(chǎn)品社會化的服務功能與層次，以帶動貴州省油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展；實行“專業(yè)公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營集約化管理模式，以引導農(nóng)民集中種油菜，緩解農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品營銷的后顧之憂。

三是要提高機械化程度。加大油菜機械耕作分廂撒播和簡輕技術推廣的力度，以減輕農(nóng)民栽種油菜的勞動強度，培養(yǎng)廣大農(nóng)戶對栽種油菜的科學意識，把菜籽擴種的目標工作落到實處。

四是要做好油菜多功能發(fā)展實驗與示范。帶動農(nóng)戶和新型農(nóng)村主體發(fā)展油菜的各種產(chǎn)品。比如，在織金溶洞景點、吱嘎阿嚕湖景區(qū)、金沙鎮(zhèn)巖口辦事處等地，就著力建設了油菜花觀光農(nóng)業(yè)區(qū)，以帶動農(nóng)村觀光，增加了農(nóng)民種油菜的經(jīng)濟效益和生態(tài)環(huán)境效益；對全縣所有適合種油菜的地方深入多功能開發(fā)利用，建設了全縣油菜花農(nóng)旅觀光示范點，以此帶動農(nóng)村觀光的健康發(fā)展，提高了農(nóng)民收入。

五是要加強國家對油菜種子補助政策的落實兌付管理的能力。以進一步提高農(nóng)民農(nóng)戶種油菜的積極性，從而有效推動油菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

六是加大適宜品種的選育力度。針對氣候較為特殊的山區(qū)，安排科研單位進一步加大新品種的選育，繁育生育期短，不影響春耕生產(chǎn)，適合立體氣候明顯山區(qū)種植的品種。

七是著力抓好示范引領。為推動油菜生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展，各地結合實際分別抓示范點建設，擬通過示范點建設，全面提升油菜良種、良法到位率。要切實實施好稻油輪作項目，發(fā)揮好帶動作用。項目實施后盡早將補助物資發(fā)放到位投入使用，同時加強物資發(fā)放監(jiān)管，確保發(fā)揮效益。

八是加強技術指導。要成立技術指導組，進行油菜防汛防雹、主要病蟲害防治等技術巡回培訓，充分調(diào)動全鄉(xiāng)的農(nóng)技工作者力量，尤其是一些有水稻、玉米、油菜等栽培相關經(jīng)歷的人員，借助其進行科技業(yè)務培訓與推廣，進一步搞好油菜田間的淝水治理和主要病蟲害防治，讓農(nóng)民增產(chǎn)增收。