鄂西北山區(qū)水稻空秕粒高的應(yīng)對(duì)措施試驗(yàn)調(diào)查探討

楊 斌 石秀改 柯圣蛟

鄖西縣地處鄂西北邊陲，山高谷深，最高海拔1700 多m，最低海拔150 多m,俗有陰陽(yáng)坡差得多，高一丈不一樣。水稻田地溫低、水溫冷、養(yǎng)分分解慢，有機(jī)質(zhì)含量低，土壤缺磷比較突出。由于土壤冷浸，肥料利用率低，光照不足，積溫達(dá)不到生理要求，空秕率高達(dá)30-40%，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，一般產(chǎn)量在400—500kg/667.7m2之間，為了提高我縣水稻單產(chǎn)，增加農(nóng)民收益，鄖西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局決定2021-2022 年在本縣六郎鄉(xiāng)羅坡埡村（海拔400m，上季種植作物為小麥）開展水稻肥效利用率試驗(yàn)，針對(duì)當(dāng)前我縣水稻種植空秕粒高這一問(wèn)題開展調(diào)查，并對(duì)減少水稻空秕粒綜合措施進(jìn)行探討。

一、水稻肥效試驗(yàn)空秕粒調(diào)查

1、各水稻小區(qū)肥料用量

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2、調(diào)查方法

水稻肥效試驗(yàn)收獲前，對(duì)試驗(yàn)三個(gè)重復(fù)15 個(gè)小區(qū)，每小區(qū)取5 兜，室內(nèi)考種，計(jì)算每兜平均總粒、實(shí)粒、空秕粒、空秕率，然后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

3、調(diào)查結(jié)果

通過(guò)室內(nèi)考種統(tǒng)計(jì)。見表二

（1）總粒數(shù)

處理5 每兜3893 粒比處理2、處理3、處理4、處理1 分別高74、75、530、1073 粒，處理5 的N、P、K 配方施肥總粒數(shù)高于其他各處理。

（2）實(shí)粒

處理5 每兜2682 粒比處理3、處理2、處理4、處理1 分別高140、147、227、926 粒，處理5 的N、P、K 配方施肥結(jié)實(shí)粒高于其它各處理。

（3）空秕率

處理5，每兜空秕率31.1%比處理4、處理3、處理2、處理1分別低1.7%、2.5%、4.6%、6.6%，處理5 的N、P、K 配方施肥空秕率低于其他各處理。

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二、關(guān)鍵栽培技術(shù)措施

1、培育壯秧

俗話說(shuō)：秧好一半谷。對(duì)水稻生產(chǎn)來(lái)說(shuō)尤為明顯。培育壯秧是水稻高產(chǎn)栽培的基本要求，也是奪取水稻高產(chǎn)的關(guān)鍵要求，也是一項(xiàng)為水稻生長(zhǎng)發(fā)育培育健壯個(gè)體，建立合理群體的重要基礎(chǔ)。當(dāng)前在生產(chǎn)中嚴(yán)重存在著不平衡的現(xiàn)象，一些地方水稻育秧技術(shù)不到家，有的損種、爛種多，有的病蟲危害嚴(yán)重。導(dǎo)致大田用種量過(guò)高，其結(jié)果造成水稻生產(chǎn)成本高，秧苗素質(zhì)差，不利于水稻高產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮。因此，水稻育秧要圍繞培育壯秧、節(jié)省用種這一目標(biāo)開展，從提高成秧率、分蘗率、著眼過(guò)好三關(guān)、防好四害，為奪取水稻高產(chǎn)打好扎實(shí)基礎(chǔ)。

（1）選種關(guān)

根據(jù)我縣水稻種植區(qū)域海拔在150-1700m 之間，氣候條件差異大，低海拔地區(qū)可選擇中、遲熟雜交品種，高海拔地區(qū)可選擇早熟品種。據(jù)我縣推廣雜交稻種植多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)看，海拔600m 以上中高山區(qū)主要選擇種植宜香157、泰香優(yōu)潤(rùn)香、岡優(yōu)725 這些水稻。600m 以下中低山區(qū)的田塊，主要選擇荃優(yōu)絲苗、宜香725、宜香3728、宜香2115 等品種。同時(shí)，在播種前應(yīng)選擇和使用完整、大而均勻、籽粒飽滿、新鮮明亮、具有種子香味或清晰氣味的種子。

（2）浸種關(guān)

過(guò)好這一關(guān)的關(guān)鍵是圍繞增強(qiáng)發(fā)芽率，提高發(fā)芽率這個(gè)中心。根據(jù)水稻本身的特點(diǎn)，采取有效的技術(shù)措施。一要選好水稻品種，由于人為和環(huán)境的因素影響，種子飽滿程度存在差異，宜采用分級(jí)選種法，在曬種和風(fēng)選的基礎(chǔ)上，選擇用清水將癟粒、雜質(zhì)除去，再用低濃度黃泥水將飽粒和半飽粒分開，分別進(jìn)行浸種，浸種時(shí)間在12-24h。

（3）催芽關(guān)

催芽是一項(xiàng)技術(shù)性較強(qiáng)的細(xì)致工作，要求做到快、勻、齊、壯?！翱臁本褪且?-2d 內(nèi)把谷芽催好，“勻”就是要保證水稻種子出芽均勻一致；“齊”就是要使粒粒谷種都出芽?！皦选本褪枪妊坑屑冋阄?、顏色鮮艷而白。在催芽過(guò)程中，根據(jù)“干根濕芽”和“熱根冷芽”的規(guī)律掌握溫度由高到低、水分由少到多再到少的原則，結(jié)合各地播種時(shí)間的氣候條件，靈活掌握控制根芽比例或芽子長(zhǎng)短在氣溫高的條件下，芽子可催長(zhǎng)一些，芽長(zhǎng)達(dá)一顆米長(zhǎng)。播種后出苗快而整齊，在氣溫較低的情況下，芽子可催短一些。一般要求根芽長(zhǎng)短比例，以控制根長(zhǎng)一粒米，芽長(zhǎng)半粒米長(zhǎng)為宜。

催芽的方法多種多樣，不管利用什么樣的方法催芽，其技術(shù)過(guò)程大致相同，可概括為高溫破胸，適溫催芽和低溫?zé)捬咳齻€(gè)階段。

①高溫破胸階段：谷種入桶或入盆前要洗一個(gè)熱水澡，即用65℃的溫水泡種，谷種泡入溫水后，立即用棍棒或手進(jìn)行攪拌，促使水溫很快降至45℃左右，然后泡3 分鐘，隨即淘起谷種，趁熱入桶或入盆，立即用塑料布嚴(yán)密覆蓋。這樣入桶入盆時(shí)就可以保持破胸前所要求的38℃左右的高溫。而不需要漫長(zhǎng)的升溫過(guò)程，只要入桶或入盆時(shí)動(dòng)作迅速又密閉得好，谷堆溫度可一直在高溫條件下約經(jīng)24 小時(shí)左右，谷種即可破胸。如發(fā)現(xiàn)溫度過(guò)高，超過(guò)40℃，則應(yīng)揭開覆蓋物稍加翻動(dòng)谷種，或潑25--30℃左右的溫水調(diào)溫防止燒種。如溫度過(guò)低在25℃以下時(shí)，則應(yīng)潑40℃左右的溫水以增溫。

②適溫催芽階段：谷種破胸以后，標(biāo)志著胚根胚芽生長(zhǎng)的開始，此時(shí)呼吸極為旺盛，谷堆極易發(fā)熱升溫，故應(yīng)特別注意“惡胚或燒芽”。一般當(dāng)谷種破胸后，即進(jìn)行翻堆以便降溫，并使內(nèi)外上下谷種破胸發(fā)芽均為一致，這階段的溫度以控制在25—30℃左右為宜。根據(jù)“干長(zhǎng)根濕發(fā)芽”的原理，應(yīng)注意水分的供應(yīng)，防止谷種干白，促使發(fā)芽這一階段約經(jīng)24—36h 即可把芽子催好。

③低溫?zé)捬侩A段：谷芽催好后，如立即播種，則因堆內(nèi)谷芽溫度與春季田間氣溫相差很大。一揭開被就去吹風(fēng)，極易受凍。故應(yīng)將催好的谷芽攤放室內(nèi)涼一夜或更長(zhǎng)時(shí)間，煉一煉芽，使谷芽逐步適應(yīng)于田間氣候條件，即可播種，抓住冷尾暖頭在晴天播種。

2、旱地濕潤(rùn)育秧技術(shù)

（1）秧床準(zhǔn)備

①土壤選擇。選擇向陽(yáng)、土質(zhì)疏松、土壤較肥、pH4-5、雜草少，管理方便的地塊，冬季種蔬菜以及沙壤性水田經(jīng)冬翻凍垡后均可作旱育苗床。

②施足底肥?；室杂袡C(jī)肥為主。增施磷、鉀，其氮、磷、鉀的比例是1∶1.3∶1.5。畝施腐熱豬欄糞1000—1250kg。嚴(yán)禁施小木灰和牛羊糞。磷肥30—40 kg，氧化鉀5—7.5 kg。做到均勻，分層施用，有機(jī)肥早施深施，無(wú)機(jī)肥施入中表層。

③精細(xì)整地。要求深耕17—20cm，做到表土細(xì)平無(wú)雜草，在播前6－7d 整好地，按廂寬140cm。長(zhǎng)度以種子量而定，四周圍20cm 左右的床埂，拍打堅(jiān)實(shí)。

（2）提高播種質(zhì)量關(guān)

①適時(shí)播種。當(dāng)?shù)厝掌骄鶜鉁胤€(wěn)定在10℃后。在晴天播種具體播期和最佳播期要因茬口、品種、天氣的不同而異。

②稀播勻播。稀播勻播是培育壯苗的關(guān)鍵，每平方米播種0.05kg。

③濕潤(rùn)播種。播種前要將畦面充分澆足水，播后要蓋上一層細(xì)土或土灰，用木板輕壓一次，使種子和土壤緊密結(jié)合，要求蓋種均勻一致，蓋后再淋水，確保齊苗。

（3）覆蓋方法

小拱覆蓋。在蓋種后，按80—100cm 距離，用小竹片作拱，拱高40—50cm，在拱上蓋農(nóng)膜，四邊用泥壓邊保溫，上面用繩子加固，以防被風(fēng)吹動(dòng)。

（4）秧床管理

①密封期。播后3—4d 為密封期，要求高溫高濕，即土壤保持濕潤(rùn)，溫度最高不超過(guò)40℃，如土壤干燥應(yīng)淋水，膜內(nèi)溫度達(dá)40℃，即可揭膜通氣降溫。

②通風(fēng)換氣期。秧苗出苗至揭膜前為通風(fēng)換氣期，膜內(nèi)溫度應(yīng)控制在25—28℃達(dá)到32℃應(yīng)揭膜降溫，應(yīng)揭兩頭通氣，晴天下午可以不蓋膜，陰雨低溫天氣應(yīng)蓋膜保溫。

③揭膜期。秧苗長(zhǎng)到二葉一心或三葉一心時(shí)揭膜，揭膜時(shí)應(yīng)淋水以防青枯，防止秧房土發(fā)白，應(yīng)保持秧床濕潤(rùn)，在拔秧前應(yīng)把水淋透，揭膜后2—3d，應(yīng)及時(shí)追肥，每畝用尿素3.5—4kg，移栽前可看苗施用送嫁肥，每畝施用尿素2—2.5kg。還應(yīng)注意防病、防雀、防鼠害。

3、促進(jìn)早發(fā)的栽培措施

（1）精耕細(xì)作

為了促使秧苗早生快發(fā)，生長(zhǎng)均勻，犁耙一定要講究質(zhì)量，精耕細(xì)作，多犁多耙、創(chuàng)造深、軟、肥，平均土壤環(huán)境條件使土肥相融，蓄透適宜，充分滿足水稻生長(zhǎng)發(fā)育的要求。深就是深耕，濃耕可以加速土壤腐化，改良土壤結(jié)構(gòu)，使土壤下層變得松疏，增強(qiáng)透氣性，有利于微生物活動(dòng)，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解，也有利于水稻根系向下伸長(zhǎng)，根系發(fā)達(dá)。軟就是要把土壤松耕爛，土泥性勻和。肥就是重施基肥，做到肥土相融。平就是田面平整，灌排方便。

（2）施足底肥

底肥的施用，一方面是滿足水稻整個(gè)生育期的養(yǎng)分要求，另一方面是起肥土、“土肥苗”的作用，通過(guò)底肥的施用來(lái)改善土壤的條件，以利于稻株均衡生長(zhǎng)。

①以基肥為主，追肥為輔，基肥占總施肥量的70%—80%。

②基肥要求多種肥料配合使用，以肥效穩(wěn)，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的有機(jī)肥料為主。

③基肥、面肥、追肥配合使用，做到“底肥足、面肥速、追肥促”。

（3）適時(shí)移栽

提高插秧質(zhì)量。不違農(nóng)時(shí)，抓住季節(jié)，適時(shí)早栽，在栽秧時(shí)間順序上，先栽冬閑田，次栽油菜田，最后栽小麥、洋芋田。插秧要求做到淺、直、穩(wěn)、勻，要淺插，不超過(guò)一寸深，淺插有利于早生快發(fā)，要插得直、插得穩(wěn)，不能有浮秧和飄秧，插得均勻距離一致，栽秧質(zhì)量好壞，對(duì)返青快慢，分蘗早遲，產(chǎn)量高低都有很大影響。因此，高產(chǎn)栽培必須保證栽秧質(zhì)量。質(zhì)量是以數(shù)量為基礎(chǔ)的。保證栽秧質(zhì)量，首先要求保證密度，扦足基本苗，為此必須劃行栽秧，或牽繩栽秧，畝產(chǎn)600kg 以上的高產(chǎn)田12×20cm，2—3 根基本苗保證6 萬(wàn)以上。

三、綜合管理措施探討

1、品種

水稻品種間的生理形態(tài)不同，結(jié)實(shí)率高低差別很大。一般抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣的品種，結(jié)實(shí)率高。在生產(chǎn)上，應(yīng)選用耐寒或耐熱，耐肥抗倒，抽穗齊整，后期不易早衰，抗病蟲力強(qiáng)的品種，遇到不良環(huán)境，可減少影響，保證有較高的結(jié)實(shí)率。在種植區(qū)域上，我縣最高海拔1700 多m,最低海拔150 多m。山區(qū)水稻良種選擇要求十分嚴(yán)格，不同海拔水稻良種選擇好壞直接影響水稻產(chǎn)量，通過(guò)實(shí)際推廣，海拔600m 以上主要中高山區(qū)選擇宜香157、泰香優(yōu)潤(rùn)香、岡優(yōu)725。 600m 以下中低山區(qū)的田塊，荃優(yōu)絲苗、宜香725、宜香3728、宜香2115 等品種。

2、科學(xué)配方施肥

通過(guò)肥效利用率試驗(yàn)看，科學(xué)配方施肥是提高結(jié)實(shí)粒的關(guān)鍵所在，N、P、K 配方施肥比三元素缺一項(xiàng)增產(chǎn)效果明顯、結(jié)實(shí)粒高。同時(shí)，結(jié)合山區(qū)的氣候特點(diǎn)，基肥重施，占全生育期60%，追肥要早，在水稻移栽后7-10d 迅速追肥40%，穗期根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)采取葉面追肥。

3、科學(xué)管水

隨著山區(qū)水稻旱地育秧推廣，苗壯、根系發(fā)達(dá)，低位分蘗率高，苗移栽后以寸水淺水干濕來(lái)促進(jìn)水稻分蘗、孕穗時(shí)不缺水，結(jié)實(shí)時(shí)濕潤(rùn)為宜，收割前不宜斷水過(guò)早，做到以根促葉、以葉促穗、以穗增粒，達(dá)到提高結(jié)實(shí)粒的效果。

（1）曬田

水稻移栽四周，當(dāng)667m2基本苗達(dá)到18-22 萬(wàn)株時(shí)，曬田7-10d，田面曬到腳不粘泥，又沒(méi)有裂紋為止，促進(jìn)有效蘗成穗，提高結(jié)實(shí)粒。

（2）用藥時(shí)管水

水稻全生育期以淺水干濕管理為主，但用藥前放深水，特別是防治稻螟蟲，水位要達(dá)到蟲口以上，高溫天旱時(shí)加大用水量，穗期用藥要搶在雨后天晴迅速用藥。

（3）特殊氣候環(huán)境管水

在孕穗到抽穗揚(yáng)花期，如遇20℃以下低溫，應(yīng)及時(shí)灌深水保溫。抽穗揚(yáng)花期遇35℃以上高溫，可采用日灌深水，夜排降溫，可適當(dāng)降低溫度，提高相對(duì)濕度，有利于提高結(jié)實(shí)率。

4、冷浸田管理

一是開溝排水，推行半旱式耕作栽培，開好“三溝”、采取壟作，降低地下水位，防止串流漫灌；二是600m 以上高山區(qū)采取地膜覆蓋，提高地溫，封草，從而增加有效穗，增加結(jié)實(shí)粒；三是增施有機(jī)肥，適當(dāng)施用石灰，提高地溫，增加結(jié)實(shí)粒；四是冬翻曬垡，水旱輪作，冬種綠肥，豆類、油菜等改善土壤結(jié)構(gòu)促進(jìn)水稻健壯生長(zhǎng)從而提高結(jié)實(shí)粒。

5、病蟲防治

（1）常年發(fā)生病蟲

鄖西縣地處鄂西北邊陲，受秦嶺山脈影響，夏秋季很多病極易迫降到我地，常年發(fā)生水稻蟲害：有二化螟、三化螟、稻飛虱、稻縱卷葉螟、稻苞蟲、稻蝗蟲、稻粘蟲；病害有稻紋枯病、穗頸瘟、稻曲病、稻粒黑粉病等的危害造成水稻空秕粒高。

（2）防治技術(shù)

①生物防治

為了確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，在病蟲防治上主要生物防治，以生物農(nóng)藥為主。二化螟、三化螟、稻飛虱、稻縱卷葉螟、稻苞蟲、稻蝗蟲、稻粘蟲等在1-2 齡期用生物農(nóng)藥BT、阿維菌素400mL/667m2。從水稻分蘗到抽穗期用20%井岡霉素防治水稻紋枯病50-100g/667m2，兌水60kg 噴霧2-3 次。

②物理防治

利用太陽(yáng)能殺蟲燈、頻振燈殺蟲對(duì)水稻主要害蟲成蟲進(jìn)行誘殺，30 畝一盞，減少蟲源基數(shù)。

③利用粘黃板對(duì)水稻主要害蟲成蟲進(jìn)行誘殺，每畝插30塊，減少蟲源基數(shù)。

④化學(xué)防治

水稻穗頸瘟：在抽穗前后，發(fā)病初期用40%硫環(huán)唑150—200g/667m2或75%三環(huán)唑20—30g/667m2兌水60kg 噴霧。

稻曲病、稻粒黑粉病：抽穗揚(yáng)花期降雨后，迅速用15%三唑銅75g/667m2，兌水60kg 噴霧。

水稻螟蟲、粘蟲、稻縱卷葉螟、稻苞蟲、蝗蟲：或20%高氯辛硫磷40—50mL/667m2兌水60kg 噴霧。

稻飛虱：在水稻的分蘗期、幼穗分化期、抽穗揚(yáng)花、灌漿期，用20%三氟苯嘧啶10-15mL/667m，兌水40-50kg，均勻噴施葉面。