當(dāng)前養(yǎng)蜂生產(chǎn)如何破局

王英華 張大利│文

1 撫順市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心；2 遼寧省畜牧業(yè)發(fā)展中心

在氣候、蜜源、市場等多重因素影響下，當(dāng)前養(yǎng)蜂生產(chǎn)處于史上最困難時期。蜂病多發(fā)、產(chǎn)量不穩(wěn)定、價格低廉等原因，導(dǎo)致許多蜂場垮場，蜂農(nóng)棄養(yǎng)。本文就當(dāng)前養(yǎng)蜂生產(chǎn)形勢加以分析，并根據(jù)筆者多年的體會，談一談自己的淺見，供廣大蜂友參考。

一、養(yǎng)蜂生產(chǎn)形勢發(fā)生了根本的轉(zhuǎn)變

1.養(yǎng)蜂密度明顯加大

據(jù)統(tǒng)計，2013 年我國蜂群數(shù)量達900 萬群，目前全國現(xiàn)有養(yǎng)蜂數(shù)量1400 萬群。以遼寧為例，1991 年蜂群數(shù)量10 萬群，通過三十余年的發(fā)展，現(xiàn)有蜂群近40 萬群。隨著蜂群密度加大，導(dǎo)致放蜂場地緊張，同時也導(dǎo)致了蜂病的廣泛傳播。

2.氣候穩(wěn)定性差，極端天氣日益頻繁

大規(guī)模的工業(yè)化發(fā)展，石油、天然氣、煤炭等能源的大量應(yīng)用，導(dǎo)致全球氣候變暖、冰川融化，極端天氣出現(xiàn)頻率大幅增加，高溫、干旱、洪水、冰雹、臺風(fēng)、暖冬頻繁出現(xiàn)，不但人類的生產(chǎn)生活造成極大影響，對蜜蜂生存造成的影響更大。

3.蜜粉源的泌蜜規(guī)律被嚴(yán)重打亂

由于受到干旱、洪水、極端氣溫影響，嚴(yán)重打破了蜜粉源植物的泌蜜規(guī)律?；ㄆ谑軆?、開花不流蜜，原來許多蜜粉源較好的地區(qū)，受干旱影響，斷蜜斷粉，造成絕產(chǎn)絕收，嚴(yán)重時導(dǎo)致蜜粉源植物干枯死亡。

4.蜂群健康惡化

（1）蜂螨危害嚴(yán)重

隨著蜜蜂飼養(yǎng)密度不斷加大，加之南、北方蜜蜂流動性增強，蜂螨已經(jīng)成為西蜂生產(chǎn)的第一大危害，其他如麻痹病、孢子蟲病也呈多發(fā)態(tài)勢，另外諸如以色列病毒病、黑蜂王臺病毒病也時有出現(xiàn)，蜜蜂“空巢病”也越來越多。

（2）蜜蜂生活秩序失常

極端的高溫干旱，不但影響了蜜蜂對食物的獲取，高溫還對蜜蜂的生理機能造成影響，生病的機率明顯增高；連續(xù)的陰雨，蜜蜂無法出巢采集，巢內(nèi)花粉貯存不足，造成蜜蜂饑餓和營養(yǎng)不良；暖冬的出現(xiàn)導(dǎo)致蜜蜂越冬時間大大縮短，而且越冬期間，蜜蜂越冬狀態(tài)十分不穩(wěn)定，導(dǎo)致蜜蜂大量空飛和死亡。

（3）蜜蜂體質(zhì)下降

由于蜜粉源不足，蜜蜂的食物無法保障，導(dǎo)致蜜蜂繁殖發(fā)育受阻，造成蜜蜂發(fā)育不良，體質(zhì)變?nèi)?，更容易受到病毒細菌的侵襲而導(dǎo)致發(fā)生疾病。2020 年，遼寧西部由于干旱，造成荊條蜜嚴(yán)重減產(chǎn)，花粉短缺，加之蜜蜂疾病的影響，蜂群損失近50%。

5.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的影響

隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，除草劑和殺蟲劑的大量應(yīng)用，對生態(tài)環(huán)境造成了極大的破壞。除草劑在消滅農(nóng)田雜草的同時，也消滅了大量的蜜粉源植物。殺蟲劑在消滅害蟲的同時，也毒死了大量的蜜蜂。每年因除草劑和殺蟲劑而導(dǎo)致的蜜蜂中毒現(xiàn)象屢見不鮮，即使蜜蜂沒有表現(xiàn)出明顯的癥狀，也受影響體質(zhì)下降。

二、產(chǎn)品銷售方式發(fā)生了根本的改變

1.互聯(lián)銷售嚴(yán)重沖擊零售市場

互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的銷售模式發(fā)生了根本的轉(zhuǎn)變，特別是實體經(jīng)濟受到嚴(yán)重的沖擊，很多蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、蜂產(chǎn)品零售店遭到毀滅性打擊，原來遍地的蜂產(chǎn)品專賣店已基本消失，從而導(dǎo)致蜂產(chǎn)品銷售量嚴(yán)重下滑。

2.行業(yè)遭遇信任危機

由于部分不法分子制假售假的，加之部分人在銷售產(chǎn)品時，極力貶低他人，致使消費者對蜂產(chǎn)品極度不信任，嚴(yán)重影響了蜂產(chǎn)品的銷售。

三、如何破局

1.轉(zhuǎn)變思維方式

傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代蜜蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，過去養(yǎng)蜂只要生產(chǎn)蜂產(chǎn)品就行，產(chǎn)品有專門機構(gòu)收購，僅養(yǎng)蜂就可獲得相對穩(wěn)定的收入。但現(xiàn)在如果只生產(chǎn)蜂產(chǎn)品不會營銷，經(jīng)濟效益降低。飼養(yǎng)方式也在改變，過去蜜蜂發(fā)病少，蜂螨不會構(gòu)成大的危害，而現(xiàn)在蜂螨橫行，治螨已經(jīng)成為養(yǎng)蜂人的必修課。所以養(yǎng)蜂人要從思想上改變自己的觀念，適應(yīng)新形勢，選擇正確的方向，才能從養(yǎng)蜂中獲益。

2.虛心學(xué)習(xí)

隨著蜂業(yè)科技的不斷進步，氣候等自然條件的不斷改變，養(yǎng)蜂技術(shù)也在日新月異進步。養(yǎng)蜂人需要不斷學(xué)習(xí)，才能跟上時代的發(fā)展。首先要向互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)，抖音、快手、微信公眾號都可以學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂技術(shù)知識。同時，養(yǎng)蜂者也要不斷的向書本和周邊養(yǎng)蜂人學(xué)習(xí)，在傳承養(yǎng)蜂理論的同時，結(jié)合實戰(zhàn)經(jīng)驗提高技術(shù)。

3.調(diào)整飼養(yǎng)方式

從目前養(yǎng)蜂形勢看，逐漸向兩極分化，而且許多養(yǎng)蜂者會隨著形勢的變化而逐步被淘汰。一是向規(guī)?；瘜I(yè)化方向發(fā)展，現(xiàn)代化的技術(shù)、現(xiàn)代化的養(yǎng)蜂工具應(yīng)用增加；二是向少而精的方向發(fā)展，比如守家定地飼養(yǎng)，不求數(shù)量求質(zhì)量，在不影響其它主業(yè)的情況下，充分利用家周邊的蜜粉資源，通過分蜂、采集、授粉等多種方式，以最小的投入獲得最高的經(jīng)濟效益。

4.經(jīng)營模式需要改變

充分認(rèn)識自身優(yōu)勢與不足，善于養(yǎng)蜂的把蜂養(yǎng)好；而善于經(jīng)營的可以搞聯(lián)合體，共同發(fā)展。切忌單打獨斗，要發(fā)展成合作社，跨行業(yè)合作，集體抱團取暖。自產(chǎn)自銷的也要改變原來在家等客上門的做法。要主動推銷走出去，才能拓寬自己的銷售渠道。

5.樹立品牌意識

無論是自產(chǎn)自銷還是企業(yè)經(jīng)營都需要有品牌意識，即張家蜂蜜、李記蜂蜜等好聽、響亮的名字?？梢赃M行商標(biāo)注冊，通過自己的誠信經(jīng)營培育自己品牌，使之成為一個響亮的品牌。為促進產(chǎn)品的銷售還可以通過合作社或聯(lián)合體打造養(yǎng)蜂生產(chǎn)基地，打造產(chǎn)銷一體的企業(yè)。

6.發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)

當(dāng)今時代無論是產(chǎn)品銷售還是養(yǎng)蜂生產(chǎn)，都離不開互聯(lián)網(wǎng)，通過網(wǎng)絡(luò)我們可以學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂技術(shù)，也可以開網(wǎng)店、開直播，或是與“網(wǎng)紅”合作進行銷售。目前通過網(wǎng)絡(luò)是讓人們了解你的最快捷的途徑，而且范圍之廣是線下任何手段都無可比擬的。所以蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者必須充分利用好網(wǎng)絡(luò)快捷便利的特點進行銷售、經(jīng)營。