石磨悠悠

姜國建

石磨悠悠，在時光里旋轉(zhuǎn)，從冬到夏，一圈又一圈，磨著黎明黃昏，磨著柴米油鹽，吟唱著古老歌謠，悠揚(yáng)在記憶深處……

石磨是加工糧食的工具，由兩扇直徑約八十厘米的圓形紅褐色花崗巖制成，每扇厚十幾厘米。下扇固定在磨盤上，中間有一凸起的磨臍，把控上扇。上扇有兩個杯口大的磨眼，糧食由此進(jìn)入磨膛，邊上置磨杠，靠人推或驢拉轉(zhuǎn)動。兩扇磨吻合部，均勻鑿刻著一起一伏的斜狀磨齒，轉(zhuǎn)動石磨，糧食被擠壓摩擦成粉，從磨齒凹槽間流出。

小時候，石磨是隊里的集體財產(chǎn)，一般都安置在牛屋旁的磨坊里，便于使喚牲口。一大早，磨面的人家就把糧食挑到磨坊，等隊里的驢喂飽了，開始磨面。那時候，人們吃的每一口飯，都只能靠石磨磨成粉，再用籮篩出粗細(xì)不同的面，熬粥、蒸饃、搟面條，做成各種食物，讓苦日子變得至細(xì)至味，活色生香。

小時候去磨坊，最開心的就是能坐坐石磨。等磨頭上糧食快下完的時候，央求母親把我抱上去——坐在悠悠轉(zhuǎn)動的石磨上，看小毛驢蒙著障眼布，“嘚、嘚、嘚……”晃晃悠悠地繞著磨盤轉(zhuǎn)圈圈，那種簡單的快樂，是我最幸福、最美好的童年記憶。

到了年關(guān)，石磨最忙，農(nóng)戶們一天到晚排著隊磨面。那個年代磨面的老婆婆多是三寸金蓮，在磨道里緊跑慢跩，還是跟不上驢行走的節(jié)拍，鄉(xiāng)鄰們見了，會主動幫忙套磨、卸驢、搬糧食，說笑間順手就來，麻利自然。盡管大家的日子都過得千瘡百孔，但總有相扶相攜、縫縫補(bǔ)補(bǔ)的人，像石磨一樣，樸實無華，厚道實誠。

磨忙，牲口也累。飼養(yǎng)員心疼驢，會在飼草里多加料。磨到半晌，就吆喝道：“卸了，讓驢歇歇！”主家卸了套，牽到土堆旁，驢來回打幾個滾兒，站起來扯開嗓子“哞吭、哞吭……”叫幾聲，緩解疲勞。主家還會給驢喂一捧糧食，飲點(diǎn)兒水。一吃一喝間，驢元?dú)鉂M滿，又開始拉磨。

石磨用久了就鈍了，老石匠掀開磨扇，用鐵錘、鋼釬把磨齒細(xì)細(xì)鏨鍛（zàn duàn）。“叮叮當(dāng)當(dāng)、叮叮當(dāng)當(dāng)……”如同武士打磨刀劍。石磨被反復(fù)鍛、磨，漸漸變薄、變輕，沒了當(dāng)初的敦實、厚重，不中用了，便被遺棄在荒蕪的雜草叢中，經(jīng)年之后，或作石階，或鋪地面，或墊墻根……

“盤石輪囷隱澗幽，煙籠月照幾經(jīng)秋?？蓱z琢作團(tuán)團(tuán)磨，終日隨人轉(zhuǎn)不休?！笔ゾ拖翊迩f的牙齒，啃咬著舊時的貧困和蒼涼。磨坊里嗡嗡的磨面聲、哐哐的篩籮聲，是鄉(xiāng)村交響樂中最動聽的音符，成年累月，經(jīng)久不息。樂音里交織著農(nóng)人的酸甜苦辣、歡聲笑語，濃濃鄉(xiāng)情、淳厚友誼，蘊(yùn)含著人們對美好生活的向往和憧憬，慰藉著一代又一代人。

斗轉(zhuǎn)星移，日月如梭。如今，石磨停止了滄桑歲月里的吶喊和歌唱，退出歷史舞臺，連同老日子里的不堪和無奈，一起淹沒在時間的長河中。但石磨磨出的苞谷面至今令我難以忘懷。

石磨悠悠，旋轉(zhuǎn)在記憶深處……