掀開這抹胭脂紅的神秘面紗

奚文駿

圖1 清康熙 銅胎畫琺瑯外 胭脂紅內(nèi)教子圖盤

康熙二十二年（16 8 3年）開放海禁后，海上貿(mào)易迅速得到恢復(fù)，中國(guó)瓷器的外銷迎來一個(gè)新的高峰，景德鎮(zhèn)的瓷器生產(chǎn)也達(dá)到前所未有的繁榮。廣州是當(dāng)時(shí)最重要的通商口岸，外商來華定制瓷器多在廣州訂貨、裝船，最初是由當(dāng)?shù)氐拇善鞔砩糖巴暗骆?zhèn)完成瓷器的定制，隨后為了縮短訂貨周期、實(shí)現(xiàn)更多的產(chǎn)品個(gè)性化，一些景德鎮(zhèn)的白胎被運(yùn)往廣州進(jìn)行釉上加彩，“廣彩”隨之出現(xiàn)。

另一套“調(diào)色盤”

廣彩的出現(xiàn)既源自海外市場(chǎng)對(duì)中國(guó)瓷器的需求，又有景德鎮(zhèn)釉上彩瓷和廣州銅胎畫琺瑯的技術(shù)借鑒（圖1），是清代瓷器對(duì)外貿(mào)易的產(chǎn)物。由于多方面原因，學(xué)界和藏家對(duì)早期廣彩的認(rèn)知并不充分，直至近年通過對(duì)一些傳世標(biāo)準(zhǔn)器的排查，康熙末期至雍正時(shí)期的早期廣彩逐漸揭開神秘面紗。

荷蘭東印度公司是17世紀(jì)至18世紀(jì)中歐貿(mào)易的主力，也是早期廣彩外銷的主要中間商。在荷蘭阿姆斯特丹國(guó)立博物館就藏有兩件雍正二年（1724年）款博弈圖橄欖瓶，其所落款識(shí)“甲辰花朝寫于嶺南珠江精舍”明確指出了產(chǎn)地為廣州而非景德鎮(zhèn)（圖2）。

類似的紋飾精美、用彩豐富的制品此前多被當(dāng)作雍正至乾隆早期景德鎮(zhèn)粉彩中的精品。隨著研究的深入，帶有明確廣州指向性款識(shí)的作品已有較多發(fā)現(xiàn)。從事彩料研究的專業(yè)人士對(duì)早期廣州加彩瓷器的用彩特征加以總結(jié)，指出了其與傳統(tǒng)認(rèn)知中景德鎮(zhèn)粉彩在用彩和繪制技法上的差異（圖3），并將廣彩用彩形象地稱為景德鎮(zhèn)五彩、粉彩之外的另一套“調(diào)色盤”。這類在廣州加彩、具有獨(dú)特用彩和繪畫技法、題材上多有嶺南特色的瓷器，便是廣彩。

胭脂紅內(nèi)繪繽紛

圖2 清雍正二年 廣彩博弈圖橄欖瓶 荷蘭阿姆斯特丹國(guó)立博物館藏品

圖3 清雍正 “二年試乙號(hào)樣”款粉彩荷花紋盤 天津博物館收藏

圖4 清康熙 外胭脂紅內(nèi)廣彩花果紋碗“又辛丑年制”款大英博物館收藏

圖5 清雍正 外胭脂紅內(nèi)廣彩劉海戲金蟾紋盤

圖6 清雍正 外胭脂紅內(nèi)廣彩花蝶紋盤 中貿(mào)圣佳拍品

圖7 清雍正 外胭脂紅內(nèi)廣彩花鳥紋盤 中貿(mào)圣佳拍品

傳世所見康熙六十年（17 2 1年）“又辛丑年制”款外胭脂紅內(nèi)廣彩花果碗，將廣彩生產(chǎn)的最早時(shí)間延伸至康熙末期（圖4）。此類外胭脂紅內(nèi)彩繪盤碗也成為早期廣彩最為經(jīng)典的風(fēng)格之一。胭脂紅由金元素呈色，原非中國(guó)傳統(tǒng)彩瓷中所有，其最早創(chuàng)制可追溯到16世紀(jì)的荷蘭，17世紀(jì)晚期開始在陶瓷上使用，隨后很快便傳入中國(guó)。在康熙晚期，廣州匠人便已經(jīng)掌握了胭脂紅料的煉制，并將原料和作品呈送給紫禁城造辦處，以供試制琺瑯彩之用。由于顏色的新穎抑或市場(chǎng)的歡迎，胭脂紅被作為色釉在廣州銅胎和瓷胎畫琺瑯上大量使用，外胭脂紅釉廣彩瓷由此成為雍正廣彩的一個(gè)重要類型。

常見的外胭脂紅內(nèi)廣彩瓷盤主要有三種較為典型的構(gòu)圖：

第一種構(gòu)圖是僅有主題紋飾，不用邊飾，以人物瑞獸及花鳥草蟲題材為多見。人物瑞獸題材常常采取二人物、一瑞獸的組合，畫工極為精細(xì)（圖5）；花鳥題材則為數(shù)種花卉叢生，花枝掩映，其間繪以或飛或棲的鳥雀、蝴蝶、蜜蜂等（圖6）。此類構(gòu)圖畫面張弛有度，宛若一枚團(tuán)扇，有傳統(tǒng)書畫的婉約之美。

第二種常見的構(gòu)圖是在主題紋飾之外使用較為繁密的錦紋邊飾。錦紋結(jié)構(gòu)復(fù)雜，有時(shí)以多種顏色的不同紋樣組成多道裝飾帶，在靠近盤沿的錦地上常常均勻間飾多處開光，內(nèi)繪折枝花果等裝飾，經(jīng)錦紋裝飾后，畫面頓時(shí)呈現(xiàn)出精美繁縟、富麗堂皇的審美趣味（圖7）。廣州18世紀(jì)早期的銅胎畫琺瑯瓷盤也多采取此類構(gòu)圖。

第三種常見的構(gòu)圖是主題紋飾之外的邊飾作散點(diǎn)裝飾，不使用錦地。邊飾常用具有嶺南特色的折枝花果，多組均勻分布在盤沿，眾星捧月般地襯托著主題紋飾，頗具設(shè)計(jì)感（圖8）。

認(rèn)知正逐漸更新

對(duì)于大家更為熟悉的景德鎮(zhèn)粉彩體系而言，早期廣彩明顯屬于另外一套“調(diào)色盤”系統(tǒng)，從業(yè)者經(jīng)過一段時(shí)間的視覺觀察訓(xùn)練后，粉彩和廣彩的用彩差異絕大部分是可以明確區(qū)分的。

圖8 清雍正 外胭脂紅內(nèi)廣彩山水紋盤中貿(mào)圣佳拍品

早期廣彩制品的精細(xì)之作常常紋飾繪制細(xì)膩，用色豐富絢麗，繪畫技術(shù)高超，不但畫面形象生動(dòng)，填色渲染也不厭其煩，多少受西方寫實(shí)畫的影響。彩繪顏料則普遍使用琺瑯質(zhì)彩料，色彩鮮明而又柔和，質(zhì)感光潤(rùn)而又堅(jiān)脆，體現(xiàn)出自身的獨(dú)特性和豐富性，與景德鎮(zhèn)粉彩制品有較為明顯的視覺差異。其中精品用色之豐富、造型之生動(dòng)、質(zhì)感之逼真，較之官窯制品都有過之而無不及。一些作品更體現(xiàn)了一定程度上的創(chuàng)作嘗試，用色大膽而活潑，具有較強(qiáng)的視覺感染力，非后期作品所可比。

在傳統(tǒng)的瓷器收藏認(rèn)知中，一些藏家多以乾隆后期開始出現(xiàn)的洛克菲勒式織金彩為廣彩之代表，時(shí)至今日，早期廣彩仍帶有一定的神秘性，但已越來越多地為眾多學(xué)者、藏家所接受，并且開始受到市場(chǎng)的認(rèn)可和追捧，這一波認(rèn)知的更新顯然已勢(shì)不可擋了。