湖北省晚熟柑桔生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展建議

文/ 金天云，陸平波，趙昆松

【導(dǎo)讀】湖北三峽庫(kù)區(qū)是全國(guó)晚熟柑桔重要產(chǎn)區(qū)之一，近些年發(fā)展成效顯著，本文對(duì)湖北晚熟柑桔現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并提出相應(yīng)發(fā)展建議。

柑桔是湖北省具有顯著競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，省委省政府高度重視柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展，制定出臺(tái)一系列政策措施，把柑桔納入十大農(nóng)業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，奮力打造500 億元產(chǎn)業(yè)。形成了長(zhǎng)江三峽、清江流域、丹江庫(kù)區(qū)等3 個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，成為國(guó)家長(zhǎng)江上中游柑桔帶和鄂西湘西柑桔帶的核心栽培區(qū)。2021 年全省柑桔面積24.2 萬(wàn)hm2，居全國(guó)第6 位，產(chǎn)量高達(dá)540.8 萬(wàn)t，占全國(guó)總產(chǎn)量的10%，僅次于廣西、湖南，居全國(guó)第3 位，全省單產(chǎn)高達(dá)1 489.8 kg/667 m2，比全國(guó)高出213.4 kg/667 m2，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)85%，高出全國(guó)近5 個(gè)百分點(diǎn)。

晚熟柑桔是近幾年柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。晚熟柑桔是指1 月及以后上市的柑桔，主要包括橙類(lèi)（如倫晚、夏橙）、雜柑（如春見(jiàn)、不知火等）等。通過(guò)發(fā)展晚熟柑桔調(diào)優(yōu)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)了柑桔上市期，滿足了消費(fèi)需求，提高了種植效益，具有較好的發(fā)展前景。

一、我國(guó)晚熟柑桔生產(chǎn)現(xiàn)狀

近年來(lái)，我國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)生了深刻變化，生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大，柑桔產(chǎn)量高速增長(zhǎng)，已成為全國(guó)第一大水果。2022 年，我國(guó)柑桔面積達(dá)293.3萬(wàn)hm2，與2012 年相比，增長(zhǎng)近40%，產(chǎn)量達(dá)5 500 萬(wàn)t，增長(zhǎng)了近80%。隨著新發(fā)展果園的陸續(xù)投產(chǎn)，柑桔產(chǎn)量有望突破7 000 萬(wàn)t，全國(guó)人均占有量高達(dá)50 kg。我國(guó)柑桔基本可以實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)，但10—12 月成熟的占比超60%。截至到2022 年，全國(guó)晚熟柑桔面積已達(dá)133.3萬(wàn)hm2，約占全國(guó)總面積的40%，其中1—3 月成熟的占比30%左右，4—9 月成熟的占比10%。主要集中分布在兩大區(qū)域：一是長(zhǎng)江上中游的四川、重慶、湖北三省市，以雜柑（春見(jiàn)、不知火等）、橙類(lèi)（倫晚、夏橙）為主；二是兩廣地區(qū)以及云南省，主要發(fā)展沃柑、沙糖桔等，其中廣西發(fā)展速度最快。

二、湖北省晚熟柑桔生產(chǎn)現(xiàn)狀

一是生產(chǎn)規(guī)模顯著增長(zhǎng)。充分挖掘三峽庫(kù)區(qū)資源優(yōu)勢(shì)，建設(shè)世界柑桔種質(zhì)資源庫(kù)，在秭歸、興山等地建成世界罕見(jiàn)、中國(guó)惟一的“春有倫晚、夏有夏橙、秋有九月紅、冬有紐荷爾”一年四季有鮮橙上市的柑桔優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。2022 年總面積1.67 萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量40 萬(wàn)t，相比2015 年增長(zhǎng)了近3 倍。

二是分布區(qū)域顯著集聚。我省90%的晚熟柑桔分布在三峽庫(kù)區(qū)，主要包括秭歸、巴東、興山三縣，長(zhǎng)陽(yáng)、夷陵等地也得到較快發(fā)展。其中秭歸縣是我省最大的晚熟柑桔生產(chǎn)大縣，面積近1.13 萬(wàn)hm2，約占全省晚熟柑桔總面積的70%。

三是栽培品種顯著集中。我省種植的晚熟柑桔95%為倫晚臍橙、紅肉臍橙、夏橙等橙類(lèi)品種，僅有少量的血橙、巖溪晚蘆、沃柑、春見(jiàn)等品種。其中倫晚臍橙占晚熟柑桔總面積和總產(chǎn)量的60%以上。

四是產(chǎn)業(yè)效益顯著增加。據(jù)調(diào)查，2017—2022年倫晚臍橙產(chǎn)地果園收購(gòu)均價(jià)穩(wěn)定在4.0～7.0元/kg，2017—2022 年夏橙產(chǎn)地價(jià)格穩(wěn)定在3.0～5.5 元/ kg。2023 年晚熟柑桔上市以來(lái)，由于市場(chǎng)供需等因素影響，倫晚臍橙銷(xiāo)售火熱，價(jià)格持續(xù)走高，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格達(dá)到8.0 元/ kg，是普通臍橙的1.5 倍左右。

三、湖北省晚熟柑桔挑戰(zhàn)分析

一是晚熟柑桔規(guī)模擴(kuò)張，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。根據(jù)“十四五”全國(guó)種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃，到2025 年，全國(guó)晚熟柑桔（1 月及之后上市）規(guī)模將持續(xù)增加，晚熟柑桔將面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)。一方面是產(chǎn)區(qū)間競(jìng)爭(zhēng)，老產(chǎn)區(qū)四川、重慶、湖北規(guī)模擴(kuò)大，新產(chǎn)區(qū)廣西、廣東、云南迅速擴(kuò)張，還有湖南、江西等柑桔主產(chǎn)區(qū)也在發(fā)展晚熟柑桔，搶占晚熟柑桔市場(chǎng)。另一方面是品種間競(jìng)爭(zhēng)，倫晚臍橙、沃柑、春見(jiàn)、不知火、夏橙等晚熟品種經(jīng)過(guò)發(fā)展，已有相當(dāng)?shù)囊?guī)模，我省倫晚臍橙3 月下旬至5 月下旬上市，同期還有重慶的晚熟臍橙、四川的不知火、廣西的沃柑等大量在市銷(xiāo)售。晚熟柑桔產(chǎn)量的增大、品種的豐富正在促使其從賣(mài)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變到買(mǎi)方市場(chǎng)，消費(fèi)者可選擇、對(duì)比的范圍增大，對(duì)品質(zhì)、風(fēng)味追求更高，無(wú)疑會(huì)加劇湖北晚熟柑桔市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

二是不利氣候發(fā)生，果實(shí)品質(zhì)受影響。晚熟柑桔果實(shí)在第二年成熟，果實(shí)掛樹(shù)時(shí)間長(zhǎng)，冬季溫度對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)影響較大，果實(shí)受凍后，容易引起落果、枯水，進(jìn)而影響產(chǎn)量、品質(zhì)和價(jià)格。湖北在2016、2018、2020、2021 等年份晚熟柑桔果實(shí)成熟期出現(xiàn)低溫冰凍甚至雨雪天氣，秭歸、興山、長(zhǎng)陽(yáng)等產(chǎn)區(qū)在不同年份相繼有低溫導(dǎo)致果實(shí)枯水現(xiàn)象發(fā)生。海拔也是限制三峽庫(kù)區(qū)晚熟臍橙栽培的重要因素，海拔越高，氣溫較低，現(xiàn)在依然還有些許果農(nóng)因效益好而在高海拔易發(fā)生低溫凍害地區(qū)栽培種植晚熟柑桔。

三是果園條件較差，栽培技術(shù)要求高。三峽庫(kù)區(qū)果園多為山地果園，土壤有機(jī)質(zhì)含量低，立地條件差，現(xiàn)代化程度低，改造難度大，勞動(dòng)力需求高，無(wú)形中增加了晚熟柑桔栽培種植的成本。同時(shí)，基于晚熟臍橙“花果同樹(shù)、父子同床、三青三黃”等生長(zhǎng)特點(diǎn)，栽培中對(duì)土壤、肥力、水分需求更細(xì)致，對(duì)修剪、施肥等栽培技術(shù)的要求更高，需要做好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡，否則可能導(dǎo)致大小年和品質(zhì)低下。

四、湖北省晚熟柑桔發(fā)展建議

一是找準(zhǔn)定位，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力。我省晚熟柑桔主要有兩個(gè)定位：一是作為柑桔產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要組成部分，平衡早、中、晚熟柑桔比例，避免季度性產(chǎn)能過(guò)剩；二是作為三峽庫(kù)區(qū)臍橙產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展的重要組成部分，牢牢占據(jù)“春有倫晚、夏有夏橙、秋有九月紅、冬有紐荷爾”四季有鮮橙的獨(dú)特布局的重要地位。要把握湖北晚熟柑桔定位，不盲目擴(kuò)大發(fā)展，也不輕易改變布局，繼續(xù)以晚熟橙類(lèi)為主導(dǎo)，定位高品質(zhì)鮮橙市場(chǎng)，圍繞四季有鮮橙布局，重點(diǎn)打造秭歸臍橙等公用品牌，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力。

二是優(yōu)化布局，提高災(zāi)害抵御能力。充分依托三峽庫(kù)區(qū)氣候環(huán)境優(yōu)勢(shì)的同時(shí)合理布局，嚴(yán)格按照晚熟柑桔生長(zhǎng)栽培對(duì)海拔和溫度的需求，在海拔350 m 以下發(fā)展倫晚臍橙等晚熟品種，其他非適宜海拔區(qū)域盡量避免發(fā)展晚熟柑桔。要密切關(guān)注特別是冬季溫度變化，建立晚熟柑桔低溫凍害災(zāi)害預(yù)警機(jī)制以及制定應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)向合作社、農(nóng)戶傳遞災(zāi)害預(yù)警信息，同時(shí)要督促做好災(zāi)害應(yīng)對(duì)技術(shù)措施，根據(jù)低溫預(yù)警情況，采取樹(shù)冠覆膜、果實(shí)套袋等防凍措施，推廣部門(mén)要做好防災(zāi)救災(zāi)技術(shù)支撐。

三是改善設(shè)施，提升栽培技術(shù)水平。改善果園立地條件有利于提高生產(chǎn)能力和生產(chǎn)效率，要結(jié)合果園實(shí)際生產(chǎn)條件，充分利用精品果園建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化基地改造等項(xiàng)目。一是改善土壤條件，通過(guò)推廣增施有機(jī)肥，增加肥力，合理利用測(cè)土配方施肥，科學(xué)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，在果園種植綠肥，保持水土和生態(tài)，同時(shí)補(bǔ)充氮肥。二是改善基礎(chǔ)設(shè)施，主要包括水、電、路等基礎(chǔ)部分，新建園要按照標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化果園進(jìn)行修建，老果園在條件允許范圍內(nèi)進(jìn)行改造。三是增加機(jī)械化設(shè)施，如適宜山地丘陵使用的小型耕地機(jī)械、軌道運(yùn)輸機(jī)械等，其他有條件的可以增加水肥一體化、設(shè)施大棚等，降低人工勞力成本的同時(shí)提升生產(chǎn)效率。提升栽培技術(shù)水平有助于提高果實(shí)品質(zhì)，特別對(duì)于晚熟柑桔，主要在修剪和施肥技術(shù)上做好文章，要充分利用科研優(yōu)勢(shì)，研發(fā)倫晚臍橙等主要品種配套的修剪、施肥、灌水等栽培技術(shù)，推廣部門(mén)負(fù)責(zé)將有成效的栽培技術(shù)成果轉(zhuǎn)化并推廣。

四是重視采后，提高龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力。加大對(duì)晚熟柑桔采后處理重視程度，圍繞采后預(yù)冷、采后貯藏等技術(shù)進(jìn)行提升和培訓(xùn)，要注意在采后處理過(guò)程中禁止濫用保鮮劑，對(duì)外省運(yùn)輸進(jìn)入的果實(shí)、種苗嚴(yán)格進(jìn)行檢疫和監(jiān)管。對(duì)現(xiàn)有的貯藏、分選、分級(jí)等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行升級(jí)，發(fā)展和引進(jìn)能夠檢測(cè)晚熟柑桔枯水的無(wú)損傷內(nèi)質(zhì)檢測(cè)與分級(jí)的設(shè)施設(shè)備，提高分選能力。充分利用三峽蜜桔產(chǎn)業(yè)集群、柑桔產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目實(shí)施契機(jī)，發(fā)展和壯大晚熟柑桔生產(chǎn)加工企業(yè)和合作社，形成適度規(guī)模的組織經(jīng)營(yíng)體系，帶動(dòng)晚熟柑桔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、加工成熟化、銷(xiāo)售有序化和品牌增值化。