麗而不嬌，“花中四君子”之菊花

文｜張雪

在北京市中心，有一座擁有千年歷史的古老園林——北海公園，它是中國現(xiàn)存歷史上建園最早、保存最完整、文化沉積最深厚的古典皇家園林。北海公園緊鄰紫禁城，具有獨(dú)特的造園藝術(shù)風(fēng)格，是中國古典園林的精華。春去秋來，歲月如歌，四季的美景在這里靜靜游走，北海公園的秋天有世外桃源般的美景，而這份美中少不了菊花的芬芳。

菊花秋日綻芳華

北京市第四十四屆菊花（市花）展暨“第十一屆北京·開封菊花文化節(jié)”于10月27日—11月12日在北海公園闡福寺和萬佛樓遺址景區(qū)舉辦，這里的菊花千姿百態(tài)，美不勝收。它們有的像一個(gè)華麗的繡球，風(fēng)一吹，就上下?lián)u擺起來；有的像節(jié)日里盛開的禮花，從高高的花架上噴涌而出；有的像鳳凰的尾巴，在微風(fēng)的撫摸下翩翩起舞；有的好似碧玉，一朵挨著一朵，組成了一道散發(fā)著濃香的花朵瀑布，那些綴滿花朵的修長枝條，紛亂地穿插垂落，帶著山林的氣息。

菊花是我國傳統(tǒng)名花，與梅花、蘭花、竹子一起以其獨(dú)具特色的花、姿、色、韻，被稱為“花中四君子”。菊花以其千姿百態(tài)、變化無窮，深得人們的喜愛。菊花在北京有著悠久的栽培歷史，元明時(shí)期民間養(yǎng)花就以菊花為主，而北京傳統(tǒng)藝菊的水平也很高，且傲霜凌寒不凋，具有北京人的性格，因此，北京市將菊花選定為市花。

色彩斑斕美如畫

菊花是一種多年生草本植物，高度可達(dá)60～150厘米。它的莖筆直地伸展著，有的分枝，有的是單一的。莖上覆蓋著柔軟的絨毛。它的葉子互相對生，葉柄很短。葉片形狀呈卵形至披針形，長5～15厘米。葉子淺裂或半裂，基部呈楔形，下面被白色的絨毛所覆蓋，邊緣則有粗大的鋸齒或深裂。葉子的基部也是楔形的，并且?guī)в斜?/p>

菊花的花序生長在莖枝的頂端，可以是單個(gè)的，也可以是數(shù)個(gè)集生在一起?；ㄐ虻闹睆皆?.5～20厘米之間，大小不一，因品種而異?？偘识鄬优帕?，外層是綠色的，條形，邊緣帶有膜質(zhì)結(jié)構(gòu)，且外表覆蓋著柔軟的絨毛。舌狀花可以呈現(xiàn)出白色、紅色、紫色或黃色等不同顏色。

菊花的花色豐富多樣，有紅、黃、白、橙、紫、粉紅、暗紅等各種色彩。人們通過培育創(chuàng)造了許多不同的品種，這些品種的花序形狀和顏色都各具特點(diǎn)。有的菊花是單瓣的，有的是平瓣的，還有一些則呈匙狀。在這些花朵中，有些管狀花常常轉(zhuǎn)化為舌狀花。

菊花是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的植物，它喜歡涼爽的氣候，相對耐寒，其生長適宜溫度在18～21 ℃之間，最高溫度可以達(dá)到32 ℃，最低溫度約為10 ℃。地下的根莖能夠耐受低至－10 ℃的極端低溫。菊花開花的最低夜間溫度為17 ℃，在花期中后期，溫度甚至可以降至13 ℃。

菊花喜歡充足的陽光，但也能夠適應(yīng)一定程度的陰暗環(huán)境。它相對耐干燥，但非常忌水澇。它喜歡生長在地勢較高、干燥的土壤中，土層要深厚且富含腐殖質(zhì)，同時(shí)土壤要松軟肥沃并具有良好的排水性。

賞菊之樂世代傳

北京市的賞菊之俗自遼、金、元時(shí)期開始形成。到了明清時(shí)期，戶戶養(yǎng)菊蔚然成風(fēng)。每年三四月份菊花開始扦插。扦插成活以后，將它養(yǎng)在小盆兒里。4月初將其挪到室外，把菊苗頭部去除，同時(shí)將下面的葉子去除，上面留五六片葉子，強(qiáng)制它從根底往上翻腳芽。腳芽可作為當(dāng)年開花的本。

菊花里包含著中國人的生活滋味，映照著東方美的灑脫風(fēng)骨。菊傲霜而開的堅(jiān)毅品格，深為不畏強(qiáng)暴、崇尚高潔的中華民族所欣賞，幾千年來延續(xù)至今日，這一鄉(xiāng)土花卉仍廣為流傳。北海公園的菊展就是園林藝苑中的一種獨(dú)特的表現(xiàn)形式。由于多年來北海公園對菊花的不斷研究、開發(fā)、利用，使得在北海公園內(nèi)舉辦的“北京市市花菊花展”成為我國菊文化的重要組成部分，在北京市乃至全國都享有較高的聲譽(yù)。

北海公園菊花展內(nèi)容豐富，形式多樣，各個(gè)景點(diǎn)布置巧妙、栩栩如生，展現(xiàn)出了“采菊東籬下，悠然見南山”的意境。展覽為游客和廣大菊花愛好者提供了了解菊文化知識的機(jī)會和絕美的視覺盛宴，還為市民和廣大愛好者搭建了一個(gè)學(xué)習(xí)交流菊文化知識的平臺。

菊花是中國文化里“比德移情”的花木知己，中國人愛菊之情由來已久，菊花里蘊(yùn)含著造化之美，無論平展舒放還是抱合卷曲，千姿百態(tài)，美不勝收?；m無言，但是時(shí)光荏苒，人與花的相伴就是日子。

本文花卉科學(xué)知識來源于植物學(xué)家的研究，感謝他們的付出