又聞烤薯香

何玄吉

走到街道轉(zhuǎn)彎處，我忽然聞到一陣濃濃的烤薯香，只見(jiàn)一個(gè)漢子推著一輛三輪車(chē)在賣(mài)烤紅薯，他就是我熟悉的王師傅。

每年的秋冬時(shí)節(jié)，在街巷中總能見(jiàn)到他的身影。王師傅來(lái)自山東沂蒙山區(qū)，是一個(gè)典型的山東漢子。他待顧客非常和氣，總是面帶微笑，不緊不慢地張羅著他的小本生意。

王師傅的烤紅薯生意做得越來(lái)越紅火，三輪車(chē)時(shí)常被人圍得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。那些少男少女背著包，手捧著熱氣騰騰的烤紅薯，邊走邊吃，一副愜意的樣子。每當(dāng)看到此情此景，我腦海中就會(huì)浮現(xiàn)出小時(shí)候在故鄉(xiāng)烤紅薯的一幕幕。

我的老家在浙中富春江畔的一個(gè)小山村，那里有丘陵，還有水田。丘陵的黃土中大多種紅薯，到了秋收時(shí)節(jié)，村民們便忙活起來(lái)。山腳下的坡地上，田壟邊的地頭，到處都是收紅薯的身影。女人們用刀子割去藤蔓，男人們瞅準(zhǔn)位置，掄起鋤頭，重重落下，然后將鋤柄一拉，紅薯就露出來(lái)了。有的一根藤蔓下只有一個(gè)胖娃娃；有的成雙成對(duì)，像孿生兄妹；還有的三五個(gè)結(jié)成一串，可謂多子多福，人丁興旺。有的人家老人和小孩兒也前來(lái)助陣，幫著挑揀，把紅薯放成一堆，準(zhǔn)備裝筐。等到夕陽(yáng)西下時(shí)，一天的農(nóng)活兒結(jié)束，看著滿(mǎn)滿(mǎn)的一籮筐紅薯，村民們的臉上寫(xiě)滿(mǎn)了笑意。

紅薯一身都是寶。將紅薯拉回家后，最忙碌的要數(shù)村中的女人們，她們將紅薯做成紅薯?xiàng)l、紅薯片……

這時(shí)節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)的孩子就不愁沒(méi)有什么可吃的了。我會(huì)主動(dòng)幫奶奶燒火做飯，時(shí)不時(shí)地往灶膛里添干柴，灶膛中的火苗歡快地跳躍著，將我的臉映得通紅。當(dāng)聽(tīng)到奶奶說(shuō)飯已煮熟，不要再往里添柴了時(shí)，我就快速拿起火鉗把灶膛中的火熄滅，并在炭火中扒一個(gè)小坑，然后將事先準(zhǔn)備好的紅薯放入坑中，接著用火鉗把炭火及灶灰均勻地覆蓋在紅薯上面，最后用火鉗拍緊。我坐在灶前的矮凳上耐心地等待著紅薯烤熟。不多久，便聞到烤紅薯的香味，我就用火鉗將紅薯扒出，夾出灶門(mén)，原本紅撲撲的表皮已經(jīng)變成焦黃色。我將它放在灶前的磚塊上，輕輕地拍幾下，撣去灶灰，捧在手里，剝?nèi)ソ裹S的外皮，誘人的香氣撲鼻而來(lái)。輕輕地咬上一口，甜而香糯，烤紅薯特有的香氣彌漫開(kāi)來(lái)。

最有趣的是和幾個(gè)小伙伴在野外烤紅薯。在一個(gè)秋高氣爽的午后，幾個(gè)同齡的小伙伴牽著自家的山羊來(lái)到山坡上。領(lǐng)頭的想出一個(gè)解饞的主意——烤紅薯，大家一致響應(yīng)，將山羊往樹(shù)干上一拴，便開(kāi)始分工，扒紅薯，撿干柴，在坡邊找一個(gè)空曠處，堆起柴，點(diǎn)起火，拿起剛從泥土中扒出的紅薯，抹去泥土，丟進(jìn)火堆中烘烤，用一根木棒或竹竿不停地扒拉著火苗中的紅薯……烤熟的紅薯讓每一位少年的味蕾都得到了滿(mǎn)足。

秋天的天空是那樣湛藍(lán)，只有幾朵白云輕輕飄過(guò)，坡邊的烏桕樹(shù)的葉子被秋風(fēng)熏染成緋紅色。等到日頭偏西，西方的天空被晚霞染紅，小伙伴們牽著自家的山羊，邊說(shuō)邊笑，慢悠悠地向家里走去。

時(shí)過(guò)境遷，滄海桑田，我早已遠(yuǎn)離了故鄉(xiāng)，遠(yuǎn)離了老屋的灶臺(tái)，遠(yuǎn)離了山野的那個(gè)坡地，鄉(xiāng)間灶膛中的火苗，野外熱氣騰騰的烤紅薯，只能成為我腦海中永恒的記憶。

而今在城鎮(zhèn)當(dāng)街的一隅又聞見(jiàn)烤紅薯的香味，一種難以名狀的親切感油然而生，童年美好的一幕幕在眼前回放……