農(nóng)藥危害及綠色植保技術

宋瓊

（渭南市公路局，陜西 渭南 714000）

現(xiàn)階段種植業(yè)已經(jīng)離不開農(nóng)藥，同時在種植過程中所投入的農(nóng)藥劑量越來越大，農(nóng)藥將會對環(huán)境產(chǎn)生巨大危害，我國作為農(nóng)林業(yè)大國，農(nóng)藥的生產(chǎn)量和使用量長期居于世界首位，而近些年農(nóng)藥的應用也呈現(xiàn)出大范圍、大劑量以及高頻率的特征，農(nóng)藥受到自然環(huán)境的影響，會隨著風吹和降水等進入到生態(tài)系統(tǒng)當中，并對自然界的動物、植物乃至人體產(chǎn)生直接危害。此外，雖然我國使用農(nóng)藥總量較大，但是農(nóng)藥的利用效率并不高，這就表明大部分農(nóng)藥會存在于自然當中。所以，控制農(nóng)藥用量，積極推廣綠色植保技術，對于推動種植業(yè)的健康發(fā)展、保護生態(tài)環(huán)境以及保障人們飲食安全等具有重要意義。

1 渭南市農(nóng)藥應用現(xiàn)狀

渭南市地處陜西省東部，耕地面積為873 萬畝，人均耕地面積為2 畝，渭南市種植的農(nóng)林類作物有上百種，其中小麥、玉米以及蘋果、酥梨等經(jīng)濟作物種植面積較大。渭南市全年農(nóng)作物播種面積為1132 萬畝，其中糧食播種面積達到一半以上，此外，油料作物、棉花、花椒、國槐等的種植在渭南市農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)結構中同樣占據(jù)很大比重，整體而言渭南市耕地面積廣闊、種植經(jīng)濟作物種類齊全。渭南市農(nóng)林業(yè)經(jīng)濟非常發(fā)達，素有“關中糧倉”“陜西棉倉”之稱，同時也是農(nóng)藥用量較大的地區(qū)，在長期的種植過程中，渭南市政府與人民逐漸認識到農(nóng)林業(yè)種植產(chǎn)業(yè)當中的農(nóng)藥濫用亂象問題，針對這一問題，渭南市在2014 年籌劃建設渭南市食品檢驗檢測中心，自建成使用以后，具備了從“農(nóng)田到餐桌”全環(huán)節(jié)一站式檢測能力。此后渭南市繼續(xù)加大食品安全與農(nóng)藥殘留檢測力度，并從根源處限制國家明令禁止的劇毒農(nóng)藥進入市場，2020 年渭南市農(nóng)藥追溯監(jiān)管平臺上線，運用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云存儲等技術手段對農(nóng)藥經(jīng)營企業(yè)、進貨渠道、銷售渠道等所有信息進行智能分析，有效實行農(nóng)藥監(jiān)管，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的無縫對接，這極大地提升了政府部門對食品安全以及農(nóng)藥殘留問題的管理效率。同時，經(jīng)過管理后，轄區(qū)內(nèi)農(nóng)藥市場新秩序被建立，農(nóng)藥監(jiān)管長效機制逐步形成，這不僅有效地降低了農(nóng)藥對生態(tài)環(huán)境的影響，同時還為廣大市民的飲食安全提供了保障[1]。

2 農(nóng)藥的危害分析

2.1 對人體的危害

根據(jù)農(nóng)藥對人體危害的表現(xiàn)形式，可以將農(nóng)藥的危害總結為以下三個方面：首先是急性危害，急性危害對人體的危害最大，多由直接和農(nóng)藥接觸而導致，如在噴灑農(nóng)藥過程中接觸或者誤服農(nóng)藥，在這種情況下人體就會出現(xiàn)急性的病理反應，常見的臨床表現(xiàn)有嘴部麻木、頭疼、惡心以及頭暈目眩等，嚴重時甚至還會導致死亡。相關數(shù)據(jù)表明全球每年有數(shù)百萬人因為農(nóng)藥而中毒，其中大約20 萬人會因農(nóng)藥中毒而死亡，在中國，每年因為農(nóng)藥中毒而死亡的人數(shù)在10 萬人左右。其次是慢性危害，慢性危害是農(nóng)藥危害最為明顯的表現(xiàn)方式。慢性農(nóng)藥中毒是因長期接觸農(nóng)藥而導致的，農(nóng)藥慢性危害多出現(xiàn)在農(nóng)藥生產(chǎn)人員、經(jīng)銷商當中，同時若農(nóng)藥生產(chǎn)廠周邊環(huán)境受到污染，那么周邊地區(qū)的農(nóng)民也會出現(xiàn)慢性中毒現(xiàn)象，農(nóng)藥的慢性危害不易察覺，而人體出現(xiàn)異常則是體內(nèi)農(nóng)藥不斷積聚的表現(xiàn)，人體慢性農(nóng)藥中毒后常會出現(xiàn)頭暈目眩、頭疼以及全身不適等癥狀，同時農(nóng)藥還會導致人體器官異常，如農(nóng)藥可以對肝臟造成直接破壞，所以慢性危害同樣能夠損害人體。最后，農(nóng)藥具有致人畸形和致癌的風險，長期接觸農(nóng)藥或者攝入含農(nóng)藥殘留的食品時，農(nóng)藥中的毒素就會積聚在人體當中，久而久之就會導致癌癥的發(fā)生，農(nóng)藥所導致的癌癥并不是突發(fā)性的，主要表現(xiàn)為患癌癥的概率大幅上升，同樣農(nóng)藥也會提升惡性腫瘤風險。若孕期婦女長期接觸農(nóng)藥或者攝入含農(nóng)藥殘留的食品，那么就可能導致胎兒畸形，這是由于農(nóng)藥中的有毒成分會對胎兒器官的正常生長造成影響。所以，無論是急性危害、慢性危害、致癌還是致人畸形，農(nóng)藥都會對人類社會的正常秩序造成影響；但是值得注意的是，在農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)過程中并不是所有的農(nóng)藥都是高毒性的，同時農(nóng)藥對人體造成危害主要是通過農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留，所以，從農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)角度看，通過降低種植過程中農(nóng)藥投入量，探尋綠色植保技術，以生物技術等綠色防控手段展開病蟲害防控，便能夠有效解決食品中的農(nóng)藥殘留問題。

2.2 對其他生物的危害

農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)中使用農(nóng)藥的主要目的是殺死有害生物，但是在投入農(nóng)藥劑量過大時就會造成生態(tài)環(huán)境污染，同時產(chǎn)生很多負面影響，而且農(nóng)藥在殺死有害生物的同時也會對有益生物造成影響。此外，由于農(nóng)藥會污染土壤以及水源等，一些有益生物的生存環(huán)境被破壞，這些生物的生存方式以及免疫力就會受到不同程度的影響。對于某些有益生物而言，雖然農(nóng)藥達不到致死程度，但是農(nóng)藥會在這些生物體內(nèi)積聚，尤其是對于生物鏈底端的有益生物而言，經(jīng)過逐級傷害后最終會擴散到整個的生物鏈當中，由此產(chǎn)生的后果就是生態(tài)系統(tǒng)失衡。目前各類農(nóng)藥得到大規(guī)模普及，一些有害生物被殺死，而另外一些有害生物則已經(jīng)具有極強的抗藥性，同時，受到農(nóng)藥影響，一些有害生物的天敵也被農(nóng)藥殺死，失去天敵的有害生物就會更加猖獗，而為了提升病蟲害防控效果，種植人員就必須進一步提升農(nóng)藥的使用劑量，最終形成了惡性循環(huán)，近些年青蛙數(shù)量的降低就是農(nóng)藥濫用所引發(fā)的后果。農(nóng)藥對其他生物所產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在以下幾個方面：首先，直接滅殺。化學農(nóng)藥的主要功能就是直接殺死有害生物，同時也會直接殺死部分有益生物，此外，害蟲死亡后一些家禽和鳥類食用被殺死的生物也會出現(xiàn)中毒或者死亡現(xiàn)象。其次，慢性危害。在一些生物體內(nèi)會產(chǎn)生大量的農(nóng)藥殘留，由于這些殘留無法排出，所以會長期聚集在這些生物體內(nèi)，但是帶有農(nóng)藥殘留的生物并不會死亡，農(nóng)藥對于這些生物的危害主要表現(xiàn)在免疫力、生長發(fā)育以及生殖能力方面，如在田間洗刷農(nóng)藥噴霧器時，噴藥設備中的農(nóng)藥殘留就會進入到水域當中，長此以往水域內(nèi)的魚蝦體內(nèi)便會有大量的農(nóng)藥殘留[2]。

2.3 環(huán)境污染

農(nóng)藥會對空氣、土壤以及水源造成直接污染，首先，在農(nóng)藥噴灑過程中農(nóng)藥為水霧狀，一部分農(nóng)藥就會擴散至空氣當中，同時,附著在作物表面上的部分農(nóng)藥蒸發(fā)后也會進入到空氣當中。散發(fā)到空氣中的農(nóng)藥能夠隨著氣流和風力進行長距離的移動，尤其是在高溫、大風天氣下，農(nóng)藥殘留的擴散速度更快，這些農(nóng)藥能夠?qū)崿F(xiàn)由農(nóng)村到城市的移動，甚至還能夠到達無人區(qū)內(nèi)，尤其是農(nóng)田周邊的村莊和城鎮(zhèn)，當散發(fā)的農(nóng)藥進入到人口稠密區(qū)后，農(nóng)藥就會經(jīng)過呼吸道進入到人體中。此外，受到干濕沉降的影響，一些農(nóng)藥會沉降在地面，所以即便是一些生態(tài)種植區(qū)，其土壤仍然有可能被農(nóng)藥污染。其次，農(nóng)藥對水源的污染現(xiàn)象也比較常見，農(nóng)藥有多種途徑進入到水體當中，第一，在沖洗噴霧設備，或者噴霧后，農(nóng)藥隨著氣流進入到水域當中；第二，農(nóng)藥滲透到土壤中，并對地下水造成污染；第三，在生產(chǎn)農(nóng)藥的過程中會產(chǎn)生大量污水，若污水沒有得到凈化同樣會對水域造成嚴重污染。在這三種途徑中直接排放比較常見，水體中農(nóng)藥含量較高時會殺死水域中的生物，同時一些大型魚體內(nèi)會存在農(nóng)藥殘留，水質(zhì)污染還會影響到魚類的生長繁殖，尤其是近些年漁業(yè)水域受到污染，使得養(yǎng)殖魚產(chǎn)量和品質(zhì)迅速下滑，并導致了嚴重的經(jīng)濟損失。

3 農(nóng)林業(yè)綠色植保技術分析

3.1 注重植物保護體系建設

在農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)當中病蟲害防控屬于重點工作，而從誘發(fā)病蟲害的條件來看具有多種因素，這就意味著不能單一通過農(nóng)藥進行病蟲害防控，所以，廣大種植人員應當從病蟲害實際情況以及環(huán)境管理等方面出發(fā)，統(tǒng)籌考慮病蟲害防控。從整體角度來看，病蟲害防控工作應當具有系統(tǒng)性，需結合生物、物理以及化學等多種防控技術展開病蟲害防控，同時長期、單一地使用某一種防控技術則勢必會產(chǎn)生一定的負面效果，如單純地使用物理防控技術難以達到預期病蟲害防控效果，而長期使用化學防控技術則會引發(fā)農(nóng)藥殘留問題以及病蟲害抗藥性等。在農(nóng)林業(yè)種植過程中，種植人員需要充分考慮各類防控措施的高度統(tǒng)一性和協(xié)調(diào)性，除了使用化學農(nóng)藥以外，還需要綜合生態(tài)學、經(jīng)濟學以及環(huán)境保護學等多方面知識進行農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)，這不僅是降低化學農(nóng)藥危害的重要途徑，還是現(xiàn)代農(nóng)林業(yè)發(fā)展的必然要求。構建綠色植物保護體系，首先就要充分利用綠色植物保護技術，發(fā)揮出植保優(yōu)勢，對原有植保技術進行整合和優(yōu)化，降低農(nóng)林業(yè)種植過程中由于技術層面而引發(fā)的生產(chǎn)風險，尤其是要控制各類技術對生態(tài)環(huán)境的影響[3]。

3.2 保留一定數(shù)量的有害生物

有害生物也屬于食物鏈和生態(tài)系統(tǒng)中的一部分，且少量有害生物并不會對農(nóng)產(chǎn)品最終產(chǎn)量造成影響。若要達到理想的病蟲害防控效果，首先就要樹立科學的用藥意識，從我國長期的病蟲害防控經(jīng)驗來看，即便是在投入高成本的基礎上，也很難達到徹底清除有害生物的效果，所以從自然發(fā)展觀的角度來看，種植人員需要轉變對于有害生物的認知，肯定有害生物在生態(tài)系統(tǒng)中的存在價值，積極轉變傳統(tǒng)的病蟲害防控理念，轉而控制有害生物的總量和成害概率，而不是徹底殺滅有害生物。為了科學應用綠色植保技術，降低農(nóng)藥的危害，在有害生物防控過程中，種植人員應當從整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，通過調(diào)控有害生物與害蟲天敵的生存關系達到病蟲害防控目的，并通過降低農(nóng)藥投入量的方式維持生態(tài)系統(tǒng)中有害生物、害蟲天敵以及有益生物的數(shù)量，最終發(fā)揮害蟲天敵的抑制作用。

3.3 技術員下鄉(xiāng)指導

農(nóng)林業(yè)種植中農(nóng)藥的過量投入與種植人員的錯誤認知存在很大聯(lián)系，一方面，農(nóng)藥在農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)中的使用歷史比較悠久，另一方面種植人員多為農(nóng)民，缺乏對于綠色植保技術的充分認知，在這種情況下，相關部門應當組建專業(yè)技術團隊，并對團隊內(nèi)人員展開教育培訓，構建一支專業(yè)化的人才隊伍。同時，技術員要增加下鄉(xiāng)頻率，要與基層種植人員面對面交流，積極解決種植人員在農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)中的問題，糾正種植人員的錯誤認知，推廣綠色植保技術，使得廣大種植人員認識到綠色植保技術的優(yōu)點，以宣傳、推動植保技術在基層的應用。技術員要廣泛宣傳植保技術的優(yōu)點、重點和難點，積極解決某些農(nóng)民群體文化水平低、理解能力差的問題，針對這種情況，技術員可以以畫冊或者視頻的方式展開宣傳推廣[4]。此外，要增加基層地區(qū)綠色植保問詢站數(shù)量，對種植人員展開長期服務，以帶動發(fā)展綠色植保技術，降低種植人員對化學農(nóng)藥的依賴性。同時，工作人員還要加大抗病農(nóng)產(chǎn)品的推廣力度，從源頭上降低農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)病害的風險，通過示范田展示綠色植保技術優(yōu)勢，確保種植人員能夠直觀地感受到綠色植保技術所帶來的優(yōu)勢，從而引導種植人員嘗試使用新技術，擴大綠色植保技術的應用范圍。

3.4 指導種植人員科學使用農(nóng)藥

無論是綠色植保技術的應用還是農(nóng)林業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，均不是要求完全禁止使用農(nóng)藥，而是要避免使用大劑量、劇毒農(nóng)藥，要將農(nóng)藥產(chǎn)生的危害和殘留控制在一定范圍之內(nèi)，在病蟲害可控范圍之內(nèi)按照農(nóng)藥使用規(guī)則合理使用農(nóng)藥，如在雜草防控期間可以使用少量農(nóng)藥在雜草幼苗期將雜草扼殺。在選擇農(nóng)藥時首選低毒、低殘留農(nóng)藥進行使用，并規(guī)范農(nóng)藥的稀釋濃度、單次用量、使用間隔以及用藥方式等，為了避免病蟲害產(chǎn)生抗藥性，需要定期更換農(nóng)藥種類，在保證農(nóng)作物正常生長的同時降低農(nóng)藥產(chǎn)生的危害[5]。

3.5 做好病蟲害物理防控工作

相較于化學防治，物理防治手段同樣具有非常多的優(yōu)勢，在綠色植保技術推廣過程中，專業(yè)技術人員應當依據(jù)當?shù)貙嶋H種植的農(nóng)作物、實際生產(chǎn)情況與病蟲害種類等，針對性地制定物理防控策略。目前常用的物理防控手段有運用殺蟲燈、黃板等進行防控。以殺蟲燈為例，目前市場中的殺蟲燈能夠?qū)?shù)千種害蟲進行高效誘殺，且殺蟲效果比較持久，安裝與應用也比較便捷，能夠有效取代一些農(nóng)藥。此外，糖醋液也能夠有效殺死害蟲，如金龜子以及卷葉蛾等害蟲對糖醋液比較敏感，同時也可以利用害蟲的趨色性，在不同顏色的瓶子里放入糖醋液誘殺害蟲，誘殺效果極好。

4 結語

綜上所述，本文系統(tǒng)地論述了農(nóng)林業(yè)種植過程中農(nóng)藥的危害，同時闡述了農(nóng)藥對人體、自然生物以及環(huán)境造成的影響。為了實現(xiàn)農(nóng)林業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，種植人員必須深刻認識到農(nóng)藥的危害，在農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)中積極應用綠色植保技術，利用多種病蟲害防控手段控制農(nóng)藥用量，提升農(nóng)產(chǎn)品的綠色價值與生態(tài)屬性，保證各類防控措施的科學性和合理性。