蔬菜栽培常用的灌水技術(shù)分析

胡明

（泰和縣老營盤鎮(zhèn)人民政府，江西 泰和 343700）

隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，我國經(jīng)濟(jì)水平不斷提升，政府以及相關(guān)部門逐漸提高了對人們生活水平方面的關(guān)注度。在此背景下，目前人們對綠色蔬菜產(chǎn)品提出了較高的要求，因此，種植人員在蔬菜栽培過程中應(yīng)合理地應(yīng)用灌溉技術(shù)，從而生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品。

在蔬菜栽培過程中，種植人員常會通過地面灌溉、地上灌溉以及地下灌溉的方式，為蔬菜提供相應(yīng)的水分支持，會采用先進(jìn)的設(shè)備，保證水流可以充分噴灑到蔬菜的根莖或是種植區(qū)域的空地上，也會利用水滴或其他形式，保證蔬菜表面以及土壤的濕度，從而避免蔬菜在生長過程中受到過多的影響。

1 地面灌溉

在蔬菜種植過程中，可根據(jù)種植區(qū)域內(nèi)的土地平整度、水源情況、土壤底層排水狀況以及土層深度進(jìn)行分析，確保蔬菜種植區(qū)內(nèi)的土壤養(yǎng)分能夠滿足蔬菜的生長需要。同時(shí)，通過地面灌溉的方式，讓種植人員可以花費(fèi)較少的資金大面積地完成蔬菜的種植以及生產(chǎn)工作。但地面灌溉僅適用于大面積的生產(chǎn)活動，若將其應(yīng)用在小面積的蔬菜種植區(qū)域內(nèi)，又費(fèi)時(shí)又費(fèi)水，還易造成土壤板結(jié)。因此，為加強(qiáng)地面灌溉操作的科學(xué)性，以下對溝灌、畦灌兩種地面灌溉方式進(jìn)行分析。

1.1 溝灌

溝灌的操作方式，適用于較多種類的蔬菜作物。在執(zhí)行溝灌操作時(shí)，種植人員需在蔬菜行間進(jìn)行灌水溝的挖取，讓水能夠從輸水溝進(jìn)入到灌水溝內(nèi)，在水流動的條件下，借助土壤的毛細(xì)管的作用，控制好土壤的濕潤度。同時(shí)可以直接選取土壤黏度較大且濕潤的種植區(qū)域進(jìn)行溝灌，但若選擇沙性土壤，則土層不宜過厚。

首先，通過均勻的灌水操作，保證灌溉區(qū)域內(nèi)的土壤質(zhì)地、地面坡度以及地面平整度良好，使溝灌操作在執(zhí)行過程中不會對蔬菜的根系造成影響，降低對周圍土壤結(jié)構(gòu)的破壞程度，讓種植人員能夠加強(qiáng)對多種條件下灌水渠的觀察，控制好水流的入溝流量、間距以及長度，規(guī)劃出合理的放水時(shí)間，縮小灌溉所浸濕的表面積，這樣，則可通過溝灌的操作方式，使土壤中的水分蒸發(fā)速度能夠降低，將其與畦灌操作方式相比較，溝灌技術(shù)的節(jié)水效果更為明顯。

其次，在溝灌技術(shù)實(shí)施過程中可將溝長控制在30 ～100 m 以內(nèi)，讓入溝的實(shí)際流量在0.5 ～3 L/s 之間。通過此操作方式，控制該區(qū)域內(nèi)的土壤透水性，讓地面坡度不會過大，保證入溝流量能夠被控制在0.1～0.2 L/s之間，根據(jù)蔬菜之間的實(shí)際行距，利用膜下暗灌、細(xì)流灌溉等方式，或是通過提升該區(qū)域內(nèi)空氣濕度的方式，保證水能夠滲透于地面，合理控制溝渠內(nèi)的滲水量。同時(shí)，在灌水溝規(guī)劃中，種植人員需在緊貼地面的坡度方向進(jìn)行溝渠的布置，按照蔬菜之間的行距，判定實(shí)際溝距。如蔬菜之間的行距在15 ～18 cm 之間，則溝距也應(yīng)維持在15 ～18 cm，避免二者相差過大，影響蔬菜的生長。而若需要判定沙土中的溝距，其距離應(yīng)小于黏土的溝距，因?yàn)樯惩凛^為蓬松，吸水性較好，但易被水流沖散，所以在沙土溝距規(guī)劃過程中，種植人員應(yīng)將溝距控制在15 cm 以內(nèi)，保證溝灌的操作能夠滿足現(xiàn)代化蔬菜栽培工作的灌水要求。

通過水在農(nóng)作物溝渠之間的流動，強(qiáng)化現(xiàn)場的灌溉的效果，使工作人員采用封閉溝渠等方式，節(jié)省蔬菜栽培過程中的實(shí)際用地，避免水分出現(xiàn)外泄的問題，通過對灌溉區(qū)域內(nèi)的地塊規(guī)劃，增加固定閥門的使用，以達(dá)到控制溝灌溉用水量的目的。

1.2 畦灌

畦灌更適用于需要經(jīng)常灌水以及種植密度相對較高的黃瓜、綠葉菜等品種的蔬菜。在實(shí)施畦灌的過程中，會將水引入畦田內(nèi)，讓其表面能夠形成一層較薄的水層，使田間的水能夠向著畦長方向進(jìn)行流動，逐層深入到土壤中，適用于種植面積小的蔬菜，或密集種植的蔬菜。如：菠菜、油菜、芹菜、四季蘿卜等蔬菜。

同時(shí)，在畦灌工作實(shí)施過程中，該操作對地形有一定的要求。如在畦灌技術(shù)實(shí)施過程中不僅需要灌溉區(qū)域內(nèi)的畦面呈現(xiàn)出平整的狀態(tài)，更應(yīng)控制好菜畦的規(guī)格，增加畦灌在操作過程中的合理性，實(shí)現(xiàn)對畦流量的控制，保證種植人員能夠合理規(guī)劃出放水時(shí)間。這樣一來，可根據(jù)畦田的入畦流量、寬度以及放水時(shí)間，實(shí)行對應(yīng)的畦灌溉操作，通過放水時(shí)間的判定，掌握該區(qū)域內(nèi)土壤的實(shí)際透水性。畦灌屬于漫灌的一種類型，需讓土地維持在平整的狀態(tài)下，才能進(jìn)行相對均勻的灌溉，進(jìn)而避免地面的實(shí)際坡度過高對畦灌操作造成影響。讓地勢平坦、土地平整，這樣，則可保證短畦能夠運(yùn)用大流量的水流進(jìn)行灌溉，保證土壤中的透水性能夠提升。而若出現(xiàn)長畦，則需運(yùn)用小流量的灌溉方式進(jìn)行操作。

2 地下灌溉

地下灌溉是通過預(yù)埋灌水管道的方式，將水流引入灌溉區(qū)域，保證蔬菜的根系能夠吸收水分，讓其能夠更好地分布于土壤中，運(yùn)用土壤的毛細(xì)管的汲取方式，執(zhí)行自下而上的操作，確保四周的濕潤土壤能夠維持蔬菜的生長。運(yùn)用地下灌溉的方式，保證土壤中的水分能夠呈現(xiàn)出均勻分布的狀態(tài)。一來不會對土壤中的團(tuán)粒造成破壞，二來可以穩(wěn)定土壤外部結(jié)構(gòu)，讓地面中的水分蒸發(fā)含量降低30%，還能保證地面土層可以滿足農(nóng)作物生長要求，使用水量能夠降低60%，達(dá)到省水的目的。所以，通過地下灌溉的方式，既可提升灌溉工作的效率，又能讓空氣的濕度能維持在較低的水平，實(shí)現(xiàn)對蔬菜病蟲害的有效控制。與此同時(shí)，地下灌溉雖然是一種固定式的灌溉方式，工程量也相對較大，多數(shù)為一次性的投資，但仍存在一定的優(yōu)點(diǎn)，如便于管理、不占用耕地等，值得我們?nèi)ミM(jìn)行深入的研究以及推廣。固定式的地下灌溉方式需運(yùn)用管道埋設(shè)的方式，需控制預(yù)埋深度在凍土層之上，土層深度能夠在6 cm 左右，保證其可以在土壤毛細(xì)管的作用范圍內(nèi)，為蔬菜提供水分支持。非固定式的地下灌溉技術(shù)在實(shí)施過程中，種植人員可在整地筑畦的區(qū)域埋入水管，控制好蔬菜的種植深度，保證其根群能夠在土層的中間位置，以完成地下灌溉操作[1]。

3 地上灌溉

地上灌溉操作主要適用于蔬菜的栽培灌水區(qū)域內(nèi)，使工作人員在進(jìn)行蔬菜栽培過程中不會花費(fèi)過多的人力、物力，但會花費(fèi)較高的資金成本。與傳統(tǒng)的噴水方式相比，地上灌溉的施工效率更高。地上灌溉主要可以分為三種，分別為滴灌、滲灌以及噴灌。

3.1 滴灌

滴灌作為一種水源工程，與噴灌系統(tǒng)的運(yùn)行方式類似。種植人員會通過低壓管道系統(tǒng)，讓水（以及化肥含量60%以上的溶液）在壓力的作用下從毛細(xì)管流入到灌水器中，保證灌水器能夠?qū)⑺M(jìn)行二次利用，注入到土壤中，從中心點(diǎn)進(jìn)行擴(kuò)散，確保水可以緩慢且均勻地滴到蔬菜的根系部位，或是滴入到周圍的土壤中，以助力蔬菜生長。其優(yōu)點(diǎn)在于，首先，能夠避免在后續(xù)輸水過程中水資源出現(xiàn)損失，降低深層滲漏工作的損失，有效提升農(nóng)作物的生長效率，與其他灌溉節(jié)水工作相比較，能夠節(jié)省30%～50%的水分，甚至部分蔬菜能夠達(dá)到80%左右。另外，在滴灌階段，可通過肥料混入的方式，執(zhí)行水肥一體的操作，可避免在灌溉過程中蔬菜中的含肥量不足，有效提升蔬菜栽培期間的肥效，與常規(guī)的施肥操作相比較，能夠節(jié)省50%左右的肥料。通過節(jié)省資源的灌溉方式，展現(xiàn)出滴灌方式較為明顯的省水效果，確保蔬菜的栽培工作能夠順利開展[2]。其次，能夠節(jié)省勞動力，且適用于不同類型的地形環(huán)境中，利用自動灌溉的方式，能實(shí)現(xiàn)對地上灌溉中水資源的控制。再次，可做到省地保肥，通過滴灌的方式，創(chuàng)建完整的灌溉系統(tǒng)，運(yùn)用支管埋設(shè)以及干管埋設(shè)的方式，避免渠道占地問題的出現(xiàn)，根據(jù)灌水以及施肥的條件，有效規(guī)避肥料的大量流失，使肥效能夠得到相應(yīng)的提升。同時(shí)，在氣溫較低的條件下，可保證地下水的合理使用，讓蔬菜不會因?yàn)楣嗨a(chǎn)生抑制生長的問題，即使地溫下降也不會對蔬菜的生長產(chǎn)生影響[3]。最后，通過滴灌的方式，可實(shí)現(xiàn)對土壤的保護(hù)，讓土壤能夠維持在最優(yōu)的濕潤狀態(tài)，有效促進(jìn)蔬菜產(chǎn)量的提高。但在滴灌過程中，種植人員應(yīng)重視滴灌設(shè)備的使用方式，避免其在長期應(yīng)用過程中出現(xiàn)滴頭堵塞的現(xiàn)象，通過水過濾設(shè)備的應(yīng)用，延長滴灌設(shè)備的使用年限。使用滴灌設(shè)備的資金成本較高，降低了滴灌設(shè)備在大規(guī)模種植活動中的適用性。在滴管設(shè)備投入使用的過程中，種植人員需要多加注意[4]。

3.2 噴灌

將噴灌操作應(yīng)用于蔬菜栽培的過程中，種植人員會運(yùn)用壓水噴射的設(shè)備，創(chuàng)建出噴灌系統(tǒng)，使水在壓力的作用下向空中進(jìn)行噴灑，分散并噴灑出較多的細(xì)小水滴，且能夠散成水滴進(jìn)行滴落，使其可以均勻地灑落于田間，為蔬菜提供水分。

噴灌的優(yōu)點(diǎn)明顯。其一，能夠改善田間氣候不佳的問題，改善蔬菜種植區(qū)域內(nèi)的小氣候，通過調(diào)節(jié)土壤的肥、水、氣、熱等狀況，確保在灌溉操作的執(zhí)行過程中不會對土壤團(tuán)粒造成影響，通過調(diào)節(jié)土壤結(jié)構(gòu)的方式，避免莖葉上出現(xiàn)較多的灰塵，充分利用光能，實(shí)現(xiàn)蔬菜的增產(chǎn)。同時(shí)，在噴灌過程中，噴頭的噴灑方式有全圓噴灑、定點(diǎn)噴灑、扇形噴灑等，可根據(jù)田間蔬菜的生長方式，選擇對應(yīng)的噴灑方式，增加噴灌在蔬菜栽培過程中的應(yīng)用。其二，通過應(yīng)用噴灌的方式，能夠達(dá)到節(jié)水的目的。噴灌與溝灌以及畦灌相比，節(jié)水率可以達(dá)到20%～30%，使水資源的利用系數(shù)能夠達(dá)到0.72 ～0.93，確保地面的灌溉節(jié)水率能夠達(dá)到30%～55%。這樣一來，通過機(jī)械化的操作方式，則可節(jié)省田間蔬菜栽培工作的勞動力，使溝、渠、埂以及畦的實(shí)際占地面積減少，讓地面灌溉操作中的土地節(jié)省率能夠達(dá)到7%～13%。這樣不僅可以節(jié)省田間用水，又可監(jiān)測噴灌的霧化程度，讓田間的噴灌強(qiáng)度增強(qiáng)，讓其在操作過程中不會產(chǎn)生過量的土壤沖刷，控制好水土流失率，通過噴灌的方式，實(shí)現(xiàn)對田間小氣候的調(diào)節(jié)，從而讓晝夜溫差以及地面的溫度、濕度變化不會過大，使蔬菜在生長過程中不會出現(xiàn)霜凍、干熱風(fēng)以及高溫等問題，從而減少種植人員在地上灌溉工作中花費(fèi)的資金，達(dá)到保水保肥的目的。其三，利用噴灌的方式，能夠節(jié)省種植人員的時(shí)間以及精力，控制在蔬菜栽培區(qū)域花費(fèi)的勞動力，使灌水的效率能夠得到提升，開展自動化的灌水操作，讓蔬菜能夠自行進(jìn)行光合作用，提高灌水操作的效率。但由于固定式噴灌作業(yè)在實(shí)施過程中需花費(fèi)較高的資金成本，設(shè)備的造價(jià)較高，不適用于小區(qū)域的田間灌溉，僅適用于大面積的蔬菜種植區(qū)域，以節(jié)省該部分的勞動力，完成地上灌溉操作[5]。

3.3 滲灌

通過滲灌的方式，將水輸送到蔬菜的根部，即使地表呈現(xiàn)出干燥的狀態(tài)，也可控制每棵蔬菜水分蒸發(fā)率，使水的利用率能夠提升至95%以上。滲灌方式下，通過滲水管的埋設(shè)，保證在地下灌溉區(qū)域內(nèi)土壤結(jié)構(gòu)保持良好，讓蔬菜的透氣性得到提升，確保蔬菜中的含水量能夠滿足其生長需求。

4 結(jié)論

綜上所述，蔬菜栽培過程中，通過使用常用的灌水技術(shù)，可防止肥料的浪費(fèi)，讓肥料在田地中的實(shí)效性增強(qiáng)，有效規(guī)避蔬菜栽培期間存在的問題。因此，灌水技術(shù)在蔬菜栽培過程中是必不可少的，應(yīng)通過灌水技術(shù)的應(yīng)用，確保在灌水過程中不會出現(xiàn)地表徑流以及生成滲漏，通過阻隔操作，確保蔬菜田間的蒸發(fā)量能夠減少，凸顯出較為明顯的節(jié)水作用，讓節(jié)水概率可以達(dá)到30%～60%，讓每顆蔬菜都能均勻地被灌溉，從而達(dá)到提升蔬菜產(chǎn)量的目的。