“滇西小哥”短視頻的傳統(tǒng)文化傳播

傳播技術(shù)的更新、新媒體的不斷進(jìn)步為傳統(tǒng)文化的傳播提供新的載體。短視頻順應(yīng)了當(dāng)代閱讀的碎片化與快速興起的消費習(xí)慣，成為文化傳承與傳播的重要手段。在注重“眼球經(jīng)濟(jì)”的當(dāng)下，快節(jié)奏的自媒體短視頻更容易讓觀眾與之產(chǎn)生情感共振、突破文化邊界、彌合文化隔閡，達(dá)到情感和認(rèn)知上的共鳴，實現(xiàn)文化接納，正成為傳播中華文化的重要新形式。目前，國內(nèi)自媒體人以拍攝傳統(tǒng)文化相關(guān)內(nèi)容走紅海內(nèi)外。例如李子柒，她將中華美食以古風(fēng)化的形式呈現(xiàn)，讓中國傳統(tǒng)美食在古色古香的情境襯托下增添了幾分悠長的文化意味。以拍攝云南風(fēng)情相關(guān)美食視頻知名的“滇西小哥”在外國知名視頻播放網(wǎng)站的粉絲量高達(dá)922萬，共發(fā)布319條視頻，視頻最高播放量達(dá)到5000萬余次，并且“滇西小哥”在微博擁有752萬、嗶哩嗶哩119萬、抖音319萬的粉絲量。上述都是頗有知名度的中國傳統(tǒng)文化的傳播案例。

“滇西小哥”本名叫董梅華，來自云南，她的視頻內(nèi)容主要為表現(xiàn)悠然平靜、富有生活氣息的云南鄉(xiāng)村生活，吸引了不少中外網(wǎng)友的喜愛和關(guān)注。她的視頻以美食為主并分為不同的主題，分別有“四季調(diào)料”“二十四節(jié)氣”“一族一味”“一席一果”“尋根食記”和“云南美食”，以此來對應(yīng)視頻的主要內(nèi)容。本文選擇“滇西小哥”這一極具代表性的美食類短視頻個例為研究對象，從內(nèi)容和方式兩方面入手，來探索其傳統(tǒng)文化傳播的成功因素，為新時代背景下中國優(yōu)秀文化的傳播提供借鑒。

1 “滇西小哥”短視頻的傳播內(nèi)容

1.1 普適性的傳播符號，相似的文化議題

美食，是全世界都廣泛關(guān)注和討論的議題。盡管不同國家的歷史文化、民族構(gòu)成、宗教信仰、政權(quán)性質(zhì)和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)有所差異，但這些諸多的差異性并不會影響人們對美食的熱愛[1]。中國作為“烹飪王國”，中國美食對海外用戶有著極強(qiáng)的吸引力?！暗嵛餍「纭睂⑵者m性的美食作為傳播符號，能夠巧妙地跨越文化障礙，創(chuàng)造了一個能讓廣大受眾平等參與、廣泛交流的意義空間，為中華文化的傳播奠定了基礎(chǔ)。

“滇西小哥”把美食作為主要的傳播符號，在美食博主競爭激烈、美食類短視頻格調(diào)與內(nèi)容呈現(xiàn)嚴(yán)重同質(zhì)化傾向的境況下，準(zhǔn)確找到了自己短視頻的獨特定位——呈現(xiàn)家庭化和地域化的中華美食，將美食制作與家庭文化以及地域文化相融合。她的視頻里處處都展現(xiàn)著中國傳統(tǒng)家庭文化元素：年邁的阿公阿婆、敦厚樸實的父母、活潑開朗的妹妹，時不時因美食而聚在一起的親戚以及“滇西小哥”的寵物狗“大王”，這些都是家庭的組成元素。另外還有具有地方特色的傳統(tǒng)文化因素的加持，如：木質(zhì)結(jié)構(gòu)的房屋、中國傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的家具炊具、云南少數(shù)民族特色的服飾，使得她的視頻內(nèi)容有了自己的競爭優(yōu)勢。“滇西小哥”既制作聞名海內(nèi)外的中國傳統(tǒng)知名美食，如端午的粽子、中秋的月餅、春節(jié)的席宴，也有獨具云南特色但其他地區(qū)較少了解的布依族五彩米飯、納西族糯米血腸、景邁山的布朗族和茶等。這些都從傳統(tǒng)美食的角度展現(xiàn)出博大精深的中國文化。

美食在“滇西小哥”的視頻中扮演著重要的角色。它作為中華傳統(tǒng)飲食文化的象征符號，一方面可以簡化跨文化傳播過程中信息編碼的難度，另一方面也有助于受眾在解碼的過程中更輕松地理解視頻內(nèi)容。并且，美食能夠以直接、直觀、明確的方式傳遞思想和情感。

1.2 浪漫淳樸的鄉(xiāng)土文化

費孝通先生將中國社會視為一個鄉(xiāng)土社會，中國人自古以來就深深熱愛并珍視著鄉(xiāng)土情感[2]，文人們贊嘆并向往田園牧歌的生活，這種情感在“滇西小哥”的視頻中也被浪漫地表達(dá)出來。農(nóng)院、田地、溪流、收獲食材、灶火烹飪、日出日落和各種各樣的農(nóng)作物，一切都營造出意境恬靜的中國傳統(tǒng)鄉(xiāng)村美景。視頻展示了云南獨特樸素的民俗文化、自給自足的農(nóng)田生活以及天人合一的傳統(tǒng)觀念，這些文化意象符號就是中國鄉(xiāng)土文化的代表。

“滇西小哥”的視頻逾越了文化隔閡，聚合不同國家、不同文化背景的受眾，既呈現(xiàn)了遠(yuǎn)離城市喧囂的鄉(xiāng)土文化，也滿足了國外友人對中國鄉(xiāng)村的好奇心。外國網(wǎng)友對視頻的評論中“生活（life）”一詞被談及400多次，網(wǎng)友評價這樣的生活是 “自然的”“真實的”“簡單的”“寧靜的”。網(wǎng)友杰西夫表示，“我也想過上一種寧靜、和諧、與世無爭的生活，而且這個生活還要發(fā)生在這樣的村落。”山姆說：“我喜歡那兒的環(huán)境，如此讓人放松。”在她的視頻當(dāng)中，很多的器具如面包窯、燈（用鮮樹枝做的燈）等裝飾品都是純手工制作，得到了很多網(wǎng)友的感嘆：“瘋了，我以為她只是個好廚師，沒想到她的手工也很出色，恕我直言，她兩方面都比我強(qiáng)”“她很聰明很有創(chuàng)造力”等。中國農(nóng)村手工生產(chǎn)模式往往被視為一種更具有浪漫色彩的生活方式。

1.3 以視聽語言來呈現(xiàn)文化美感

視聽語言是內(nèi)容的載體，“滇西小哥”視頻的視聽語言簡潔質(zhì)樸，有著自然與人文之美，給人一種生活感，達(dá)到了美食多樣化和鄉(xiāng)土浪漫化的完美融合。本文以《一席一果——葡萄》為例對其中的視聽語言進(jìn)行深入分析。

首先是視覺語言在視頻中的應(yīng)用?！暗嵛餍「纭钡囊曨l整體上色彩飽和度、明亮度適中，配合光感運用鮮明的色彩，使畫質(zhì)看起來更加精美，有利于展現(xiàn)美味的食物和云南的風(fēng)土人情[3]。視頻對食物的描繪更加注重輪廓的細(xì)致刻畫，沒有使用濃重的色彩來強(qiáng)調(diào)食欲?！兑幌还咸选分校捎脤嵟?，再通過逆拍和仰拍的手法，突出人物在果園里摘葡萄、在廚房里制作美食并與家人們享受美食的過程，傳遞著中國人辛勤勞作、淳樸和睦的精神內(nèi)涵。

接著是視頻中對聽覺語言的刻畫。視頻中主要以阿盆姐和家人交談為主，夾雜自然音，并用中國傳統(tǒng)樂器演奏的音樂作為背景樂，這些聽覺語言的運用凸顯了鄉(xiāng)土社會的生活氣息?！兑幌还咸选分v述從葡萄的采摘到享用的過程，葡萄不再是傳統(tǒng)意義上的水果，更是一種調(diào)味品。視頻中將夏日鄉(xiāng)間的蟲鳴鳥叫、采摘葡萄時葡萄藤的斷裂聲、流水聲、燒火聲還有人們對美食的贊嘆聲都清晰地展現(xiàn)出來，每一種聲音都讓人身臨其境，悠揚綿長的背景音樂更是將觀眾帶入了漫長而縹緲的情境之中。

2 “滇西小哥”短視頻的傳播方式

2.1多平臺投放，建立傳播矩陣

傳播者們都在努力探索的問題是，如何在當(dāng)代這樣信息爆炸、充滿雜音的傳播環(huán)境中，盡量覆蓋并滿足更多的受眾。從傳播渠道上來看，“滇西小哥”的視頻成功實現(xiàn)了多平臺聯(lián)動和跨文化的有效傳播，建立了媒體矩陣，使短視頻成為助力中華文化“走出去”并且能取得良好效果的利器。多個平臺上的互動傳播是現(xiàn)如今短視頻傳播的重要途徑，為了擴(kuò)大傳播范圍，“滇西小哥”會將視頻發(fā)布在不同的社交平臺上[4]。同時根據(jù)受眾特點與不同平臺的特性進(jìn)行不同形式的傳播?！暗嵛餍「纭钡囊曨l目前是把微博和抖音作為主陣地，其次就是嗶哩嗶哩和海外社交平臺。

“滇西小哥”在微博擁有752萬余名粉絲。短視頻主要可以分為三類：一類是衣食住行等日常生活的視頻合輯；一類是品牌或商品推廣類短視頻；一類是中國風(fēng)非遺合輯，微博視頻的時長一般在5-20分鐘之間。為了增加用戶的體驗感和黏合性，每條視頻評論中都會包含抽獎活動，并且將關(guān)于美食制作過程的文案附在評論區(qū)或者以單獨的微博發(fā)布?！暗嵛餍「纭钡亩兑舴劢z量為319萬，考慮到抖音平臺視頻短節(jié)奏快的特點，她將微博上10分鐘以上的視頻分割成更短的視頻片段，并簡化文案，視頻分別呈現(xiàn)采摘和制作的過程，一些視頻還附帶了相關(guān)商品鏈接，帶有內(nèi)容變現(xiàn)的意味。

“滇西小哥”的短視頻在某一特定社交平臺上的互動中，其口碑傳播和圈層化傳播不斷擴(kuò)大觀眾群體。視頻多平臺投放的宏觀效應(yīng)同時實現(xiàn)各大社交平臺的相互助力，有助于吸引更多受眾。

2.2 進(jìn)行跨文化傳播，展現(xiàn)文化魅力

“滇西小哥”系列短視頻不僅在國內(nèi)贏得網(wǎng)友的喜愛，還在國外社交平臺上獲得了廣泛的認(rèn)可?！暗嵛餍「纭倍桃曨l在跨文化傳播方面無論是從外媒報道還是國外社交平臺的點擊率和評論來看，都取得了巨大成功。2020年9月3日，《人民日報》海外版頭版聚焦云南美食博主“滇西小哥”，講述了她們一家人生活在一起，吃著云南家常菜肴，享受田園之樂的樸素安穩(wěn)的幸福生活，對于“滇西小哥”的海外傳統(tǒng)文化的輸出給予高度的肯定。

生活氣息濃郁的短視頻構(gòu)建了鄉(xiāng)土式的文化圖景，“滇西小哥”的視頻專注于鄉(xiāng)土人情的內(nèi)容細(xì)分領(lǐng)域，與李子柒對田園生活古風(fēng)化的演繹不同。她的視頻展示了簡潔淳樸、接地氣的鄉(xiāng)村生活，講述了云南原生態(tài)的田間勞作、美食烹飪、鄰居往來等內(nèi)容圖式。這些內(nèi)容通過一道道美食傳遞出中國傳統(tǒng)文化和人民的智慧?？缥幕涣髋c傳播不能通過強(qiáng)制的灌輸和宣傳來實現(xiàn)，而是依托具體的文化產(chǎn)品和符號來引起人們對文化的共鳴[5]，比如用美食講中國故事、以故事傳遞中國文化，只有這樣才能實現(xiàn)有力、持久的傳播。

3 對當(dāng)代中國文化傳播的建議

3.1 創(chuàng)新文化表達(dá)，擴(kuò)寬傳播渠道

在進(jìn)行視頻創(chuàng)作時，以自身文化為起點借助中國的傳統(tǒng)手工藝、美食、服裝、飾品以及其他的文化符號來進(jìn)行宣傳，以具體形象代替抽象概念，融合現(xiàn)代元素，使視頻更容易被大眾所接受。利用互聯(lián)網(wǎng)新媒體平臺，充分把握新的傳播規(guī)律，實現(xiàn)中華傳統(tǒng)文化的媒介化，創(chuàng)造全方位、多感官、場景化的傳播空間；同時積極嘗試新的海外傳播方式和策略，以提升文化傳播的效能，挖掘并融入文化元素，創(chuàng)作出具有中國特色的文化產(chǎn)品。

3.2 講好中國故事，堅定文化自信

經(jīng)濟(jì)全球化和互聯(lián)網(wǎng)的快速推進(jìn)，使得各個地區(qū)的文化交流日益頻繁。中國要想更好地進(jìn)行國際交流，民間話語體系的構(gòu)建是極其有必要的。短視頻走出國門，能助力講中國故事，表中國形象。個人敘事屬于非官方政治文化傳播，因此自媒體的創(chuàng)作者需對中國藝術(shù)和傳統(tǒng)文化懷有敬畏之心，始終保持高度的文化自覺和文化自信，提升自身辨別是非的能力。當(dāng)前創(chuàng)作環(huán)境和運營高度自由化，創(chuàng)作者不要在激烈的競爭中迷失方向，不要一味地迎合市場，要找到自身的優(yōu)勢和特色。提高自身的媒介素養(yǎng)和專業(yè)本領(lǐng)，講好中國故事，要對中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化有充分的自信，將其厚重的底蘊(yùn)和精神內(nèi)涵弘揚到世界各地，從而提升中國的國際話語權(quán)。

4 結(jié)語

互聯(lián)網(wǎng)繁榮的時代，時空距離感被逐步減弱，社交網(wǎng)絡(luò)平臺成為一種有效的跨文化傳播介質(zhì)。中國自媒體的個人賬號，例如李子柒和“滇西小哥”，通過平等、生活化和個性化的傳播內(nèi)容，以“潤物細(xì)無聲”的方式傳播中國文化，成為中國故事的講授者，不斷鍛造圈層情感異體之間的情感聯(lián)系和紐帶，喚起不同受眾的情感共鳴和心靈共振，高效地提升中國傳統(tǒng)文化傳播的效果，也為后疫情時代文化的進(jìn)一步傳播提供了有效的借鑒。

引用

[1] 單波.跨文化傳播的基本理論命題[J].湖北：華中師范大學(xué)學(xué)報（人文社會科學(xué)版），2011（1）：103-113．

[2] 羅奕，張小姣.短視頻自媒體跨文化傳播的可行路徑探究——以YouTube滇西小哥短視頻為例[J].傳媒，2022 （11）：62-65.

[3] 索菲.短視頻自媒體“滇西小哥”的跨文化傳播策略分析[J].傳媒論壇，2022，5（7）：49-51+69.

[4] 宋玉.“李子柒”短視頻的傳統(tǒng)文化傳播[J].青年記者， 2020（17）：10-11.

[5] 周鴻雁.隱藏的維度：詹姆斯·W·凱瑞儀式傳播思想研究[M].北京：中國大百科全書出版社，2012：165-167.

作者簡介：伏攀（1998—），女，四川廣元人，碩士研究生，就讀于西南財經(jīng)大學(xué)。