畜牧業(yè)污染與畜牧環(huán)保技術(shù)分析

陳松濤，孫麗新

1.榆樹市生態(tài)環(huán)境保護綜合行政執(zhí)法大隊，吉林榆樹 130400；2.榆樹市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊，吉林榆樹 130400

隨著畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)模的壯大，強化了生產(chǎn)力的同時，也為畜牧業(yè)帶來了污染問題。根據(jù)相關(guān)調(diào)研得知，當(dāng)下我國的空氣、水源等污染以及流行的傳染病都與畜牧養(yǎng)殖有著緊密的聯(lián)系。對此，一定要針對畜牧業(yè)污染問題提高重視，并且要著重處理，應(yīng)用畜牧環(huán)保技術(shù)，維護生態(tài)環(huán)境與生態(tài)平衡，這也是推動畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。對此，本文針對畜牧業(yè)污染與畜牧環(huán)保技術(shù)展開分析。

1 畜牧業(yè)污染現(xiàn)狀

1.1 水體污染

在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，如果將牲畜產(chǎn)生的糞便隨意的排放，會導(dǎo)致水資源嚴(yán)重污染。通常情況下，不同牧場的放牧數(shù)量都會與牧場原承載量不匹配，牧場會放置超出承載量的牲畜，這也會導(dǎo)致許多牲畜的糞便不能夠及時分解和排放。在進行糞便清理過程中，也需要投入較多的人力、物力，因此此項工作開展難度較大。糞便的堆放，也會導(dǎo)致地表水源被破壞，讓地下水受到污染。牧場中飼養(yǎng)的牲畜在進行管理時，也需要利用較多的水源展開牲畜生存環(huán)境的沖洗，以此確保牧場整體環(huán)境干凈、整潔，防止牲畜生病。但是，沖洗過的污水直接排放到大自然中，并且這些污水也還有較多的抗生素，甚至也會含有硝酸鹽的物質(zhì)。這些污水堆積到一定程度之后，排進地下水就會對人體健康帶來威脅。

1.2 空氣污染

畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程中，會產(chǎn)生大量的刺鼻性氣味，這些刺激性的氣體含有氨氣，氨氣會造成比較嚴(yán)重的空氣污染。如果一些畜牧業(yè)在飼養(yǎng)過程中并沒有及時清理糞便，導(dǎo)致空氣污染，并且刺激性氣味不斷地傳播也會影響生態(tài)環(huán)境，對周圍的居民帶來干擾。

1.3 土壤污染

在進行牲畜養(yǎng)殖過程中會產(chǎn)生大量的污水，這些污水通常會被養(yǎng)殖戶直接排放到野外，很少有養(yǎng)殖戶能將糞水或者污水應(yīng)用到農(nóng)業(yè)種植中。雖然將養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的糞水或者污水應(yīng)用到農(nóng)業(yè)種植，對于農(nóng)作物有著一定的幫助，但是此種操作對于目前的農(nóng)業(yè)種植來講，效果并不顯著。由于養(yǎng)殖過程中會應(yīng)用到多樣化的抗生素藥物，并且這些抗生素藥物也會保留在動物的糞便中。一些抗生素藥物會隨著農(nóng)作物的生長進入到農(nóng)糧中，這也會影響糧食的品質(zhì)，從而導(dǎo)致人體攝入一些抗生素，對身體健康帶來危害。另外，牲畜的糞便含有一些氮和磷，一部分農(nóng)業(yè)種植會利用動物糞便進行施肥，這也會導(dǎo)致土壤出現(xiàn)結(jié)塊的情況。

2 畜牧業(yè)生產(chǎn)的污染危害

2.1 污水排放超標(biāo)的危害

在進行牲畜棚舍、屠宰場等地方污水排放時，隨意排出的污水就會導(dǎo)致土壤、水資源遭受污染。污水的排放會導(dǎo)致比較嚴(yán)重的水體富營養(yǎng)化，根據(jù)相關(guān)調(diào)查能夠得知，畜牧業(yè)在養(yǎng)殖過程中所排放的糞尿，相比于人的糞尿，其BOD 值非常的高，也就意味著畜牧糞尿在排放時會嚴(yán)重破壞水資源的環(huán)境。腐敗的污水排入水資源，會導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化，如果人類飲用了被污染的水，會出現(xiàn)過敏癥狀。

2.2 環(huán)境污染的危害

基于有關(guān)的調(diào)查得知，牲畜在飼養(yǎng)過程中其蛋白飼料的應(yīng)用率并不高，蛋白質(zhì)飼料會有50%～70%的氮氣，隨著動物的排泄，以尿氮和糞便的形式被排到體外。面對并沒有經(jīng)過處理的動物糞便，都會含有一些氨進入到大氣中，這會讓空氣中氨含量過高，并導(dǎo)致酸雨這一惡劣氣象，讓土質(zhì)受到影響，對人體健康帶來一定的威脅。其余的糞便就會進行氧化，并且會轉(zhuǎn)變成硝酸鹽流入到地下，或者隨著地表的水源流入到河流中，致使水資源遭受氮污染。另外，基于養(yǎng)殖量的增加，牲畜產(chǎn)生的糞便量也比較多，這些糞便的量已超出了環(huán)境對糞便的處理能力，此種情況也會導(dǎo)致公共供水中硝酸鹽的含量超標(biāo)，并且導(dǎo)致河流水質(zhì)受到影響。畜牧業(yè)在發(fā)展中，磷物質(zhì)也是畜牧業(yè)發(fā)展所需要的礦物質(zhì)，但是畜禽體內(nèi)并不需要大量的磷物質(zhì)，即便會食入一部分磷，也會有一半以上的磷被排出體外。所以，磷物質(zhì)在排出后進入到河流中，或者磷物質(zhì)在土壤內(nèi)沉積，也會導(dǎo)致水質(zhì)發(fā)生改變。

2.3 空氣污染的危害

牲畜的糞便會產(chǎn)生許多的硫化氫、氨氣、糞臭素以及甲烷等臭氣，這會導(dǎo)致比較嚴(yán)重的空氣污染，并且氣味非常的刺鼻，影響人體健康。倘若嘗試長時間處于布滿氨氣的環(huán)境中，會導(dǎo)致眼部受到刺激，出現(xiàn)流淚的情況，嚴(yán)重者會導(dǎo)致雙目失明。硫化氫含量過高時，也會使人出現(xiàn)頭暈、惡心以及慢性中毒的癥狀。另外，臭氣中也含有大量的灰塵以及附在灰塵中的病原微生物，會導(dǎo)致疾病的傳播。

3 畜牧環(huán)保技術(shù)

3.1 畜牧環(huán)保技術(shù)介紹

3.1.1 好氧處理技術(shù)

好氧處理技術(shù)就是利用微生物在有氧的環(huán)境活動，通過此種模式進行糞便、污水的有效處理。第一，可以應(yīng)用多樣化的好氧技術(shù)，針對于畜牧的養(yǎng)殖場所排放出的糞便以及污水展開處理；第二，針對糞便、污水進行堆肥處理，或者同其他的物質(zhì)展開堆肥處理，依照所要應(yīng)用的氧氣含量，一定要合理的劃分低氧堆肥與好氧堆肥。

3.1.2 厭氧處理技術(shù)

針對污水以及部分有機物質(zhì)在處理過程中應(yīng)用厭氧處理技術(shù)，其主要的優(yōu)勢能夠避免出現(xiàn)糞便的污染，還能夠獲得許多具有應(yīng)用價值的物質(zhì)。厭氧處理技術(shù)以及好氧處理技術(shù)其共通點在于，不同微生物共同投入就可以展開處理。在我國農(nóng)村地區(qū)廣泛的應(yīng)用小型號的沼氣池，這也是厭氧處理技術(shù)的一種形式。

3.1.3 水生生物塘技術(shù)

水生生物塘技術(shù)就是針對廢物展開回收，或者針對廢物進行高效地處理，此種技術(shù)體現(xiàn)著生態(tài)的性質(zhì)。利用部分大型生物與有益的藻類進行糞便污水的處理，大型生物可以讓被污染的水質(zhì)其有機物的含量不斷減少，部分綠色生物也能夠作為符合廢料作為重要的添加劑應(yīng)用。

3.2 綜合利用技術(shù)

綜合利用技術(shù)能夠防止養(yǎng)豬場產(chǎn)生污水，也能避免出現(xiàn)環(huán)境污染，這樣能讓廢物進行良好的回收和利用，做到生態(tài)環(huán)境的保護，并且提高資源的應(yīng)用率。綜合利用技術(shù)涵蓋健康以及能源綜合系統(tǒng)技術(shù)、物質(zhì)循環(huán)利用的生態(tài)工程技術(shù)。第一個技術(shù)就是糞便污水利用厭氧技術(shù)做好發(fā)酵工作，將出現(xiàn)的沼氣進行回收，再進行剩余物質(zhì)的回收和處理；第二個技術(shù)就是基于生態(tài)環(huán)保體系中的物質(zhì)、資源傳輸流程進行生態(tài)工程技術(shù)的制定。

3.3 濕地處理技術(shù)

濕地處理技術(shù)是將畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污水排放到地面上，利用土壤所種植的農(nóng)作物展開污水凈化，高效落實污水的管理，例如應(yīng)用化學(xué)、物理過濾技術(shù)等。濕地處理技術(shù)通常都會在自然濕地以及人工濕地的管理中高效的應(yīng)用。

3.4 生態(tài)畜牧業(yè)技術(shù)

生態(tài)畜牧技術(shù)在發(fā)展過程中主要是將農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)發(fā)展作出了延續(xù)，實現(xiàn)了環(huán)保型養(yǎng)殖業(yè)與生態(tài)型養(yǎng)殖業(yè)相融合，構(gòu)建生態(tài)環(huán)保型的養(yǎng)殖場，落實了資源的循環(huán)利用，強化生態(tài)環(huán)境的維護。

3.5 畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)模式

畜牧業(yè)的清潔生產(chǎn)模式與畜牧管理模式存在著很大的區(qū)別。畜牧業(yè)的清潔生產(chǎn)模式，能夠讓污染物產(chǎn)生的數(shù)量減少，并且能夠高效落實畜牧業(yè)防治污染的發(fā)展目標(biāo)，通過技術(shù)與管理的融合，調(diào)整畜牧業(yè)生產(chǎn)模式，以此加強資源的應(yīng)用，減少污染物隨意排放的現(xiàn)象，進而能夠?qū)崿F(xiàn)生態(tài)環(huán)境的保護，以及人們良好生活環(huán)境的維護。清潔生產(chǎn)模式是通過科學(xué)的營養(yǎng)方式，降低污染物的產(chǎn)生，在通風(fēng)供暖裝置中投入空氣凈化劑，實現(xiàn)畜牧場綠化，強化畜牧場環(huán)境，確保畜牧場環(huán)境維持清潔營養(yǎng)調(diào)控。這一模式也應(yīng)該基于以下幾個方面進行考量：第一，加強牲畜日糧內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的消化率；第二，縮減日糧營養(yǎng)物質(zhì)含量；第三，禁止向其中添加有毒有害物質(zhì)，可以通過生態(tài)化措施來避免。

3.6 畜牧固體廢物的處理技術(shù)

3.6.1 化學(xué)技術(shù)。化學(xué)技術(shù)是利用一些化學(xué)藥劑，改變牲畜養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢物性質(zhì)。例如，會應(yīng)用福爾馬林、丙酸、氫氧化鈉、醋酸、硫酸、磷酸、磷酸二氫鉀、氫氧化鈉等，這些藥劑能夠發(fā)揮出殺菌消毒的效果。

3.6.2 物理技術(shù)。在應(yīng)用物理技術(shù)時要發(fā)揮干濕分離技術(shù)的優(yōu)勢，將畜牧的糞便進行干燥處理。應(yīng)用此技術(shù)展開排泄物干燥處理后，可以將排泄物用作飼料或者廢料成分。但是，在開展物理措施前，要對畜牧排泄物進行滅菌、除臭、脫水工作，以便于后續(xù)干燥工作的開展。

4 結(jié)語

綜上所述，基于當(dāng)下我國畜牧業(yè)發(fā)展情況得知，畜牧業(yè)在發(fā)展中一定要充分地融合現(xiàn)實情況，并且掌握好未來發(fā)展趨勢對其進行調(diào)整和優(yōu)化。在發(fā)展進程中，也應(yīng)該對畜牧業(yè)可能引發(fā)的環(huán)境問題提高重視，掌握畜牧業(yè)對環(huán)境和生態(tài)帶來的危害，針對所有可能出現(xiàn)的環(huán)境問題以及對生態(tài)環(huán)境的破壞提高重視，在養(yǎng)殖過程中進行合理地處理和應(yīng)對，以此強化畜牧業(yè)養(yǎng)殖的方式，高效落實畜牧業(yè)穩(wěn)定、綠色發(fā)展。針對目前畜牧業(yè)養(yǎng)殖所應(yīng)用的方法和模式也要進行調(diào)整，不但要提高資源的應(yīng)用率，而且要促進畜牧業(yè)養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益提升，維護生態(tài)環(huán)境，推進我國畜牧行業(yè)不斷地發(fā)展。