咬掉肥肉的偏愛(ài)

岑小小

我是一個(gè)比較挑食的人，當(dāng)然，不像很多人不喜歡吃蔬菜，正好相反，我喜歡吃各種蔬菜，卻不太喜歡吃肉，特別是肥肉。

家庭聚餐時(shí)，大家總對(duì)我說(shuō)：“正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，就是要多吃肉，不吃肉都沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)了！”那時(shí)我只能尷尬地點(diǎn)點(diǎn)頭，假裝在肉盤(pán)子的邊緣戳一戳，轉(zhuǎn)身便夾上了旁邊的青菜進(jìn)碗，說(shuō)：“我已經(jīng)吃了，吃了。”

所以哥哥總說(shuō)：“你真像一只兔子，是個(gè)食草動(dòng)物。真好養(yǎng)活呢！”

每次聽(tīng)到他這么說(shuō)，我總會(huì)傲嬌地扭過(guò)頭“哼哼”兩聲：“吃草怎么了，多健康！”

其實(shí)，對(duì)肉產(chǎn)生厭惡感，是一次意外。

那是夏天的一個(gè)晚上，天氣很悶熱，正在讀小學(xué)的我跟著當(dāng)小學(xué)老師的小姨在學(xué)校里蹭吃蹭喝。大人們?cè)诳諘绲男@操場(chǎng)里拉了個(gè)網(wǎng)，打起了排球，我就坐在水泥階梯上看熱鬧，跟著歡呼。

有活動(dòng)的夜晚，學(xué)校會(huì)提供晚餐。大家去食堂拿著不銹鋼鐵碗排隊(duì)，會(huì)有一個(gè)阿姨分菜?？赡芤?yàn)槲沂切『⒆?，阿姨給我打了很多的肉，肥的瘦的都有，肥肉更多一些——它們的油很多，在燈光下閃著亮晶晶的光澤。

我捧著飯菜去操場(chǎng)舞臺(tái)的邊緣坐下，很多老師經(jīng)過(guò)我的身旁，都會(huì)跟我說(shuō)一句：“小孩子要多吃肉哦，多吃點(diǎn)兒哦！”我一路點(diǎn)頭應(yīng)和，并笑著回應(yīng)：“老師也要多吃點(diǎn)兒！”

來(lái)到無(wú)人的角落，我看著碗里的肉，亮晶晶的，我覺(jué)得應(yīng)該會(huì)很好吃。

我?jiàn)A起一塊肥肉，在燈光下又細(xì)細(xì)看了它一會(huì)兒才把它放在嘴里咀嚼，那一瞬間，有很難想象的味道在我的喉嚨發(fā)酵，我感到有一點(diǎn)兒惡心，但是抬頭看到了不遠(yuǎn)處的老師們，對(duì)老師的畏懼讓我很難將嘴里的東西吐出來(lái)，我只能忍著吞進(jìn)了肚子，然后吃了兩口青菜和飯，才把那種肥膩犯惡心的感覺(jué)壓下去。

看著碗里的肉，我有些犯難，這些該怎么解決呢？

這時(shí)候，小姨走了過(guò)來(lái)，對(duì)我說(shuō)：“要吃完哦，多吃點(diǎn)兒，不要浪費(fèi)！”

我只好點(diǎn)了點(diǎn)頭應(yīng)了下來(lái)。不能浪費(fèi)。我只能一鼓作氣，憋著氣，把剩下的肉全都吃進(jìn)了肚子。天知道我那時(shí)候都要吐了，但是我只能咽下去。

也許是這天晚上的肉讓我感覺(jué)很不妙，之后我很少再主動(dòng)吃肉，變得更傾向于雞蛋、豆腐、蔬菜等食物。那時(shí)候的我還在長(zhǎng)身體，所以總會(huì)被念叨，但我就是很抗拒，所以有一段時(shí)間，家里都是雞蛋和豆腐，只是為了滿足我的需求。

爸爸媽媽曾不止一次勸我嘗一嘗其他的肉，我總是搖頭拒絕。

很長(zhǎng)一段時(shí)間，我成為了哥哥口中的素食主義者，天天吃草。

后來(lái)有一次，家里燜豬腳，爸媽只用了很簡(jiǎn)單的食材，生姜、八角，加上水、醬油、油和鹽。放在高壓鍋里悶了好一會(huì)兒，香香的味道便從廚房散發(fā)出來(lái)，很誘人的味道。那一刻，我突然很想嘗試。

飯桌上，燜好的豬腳被裝在了盤(pán)子里，散發(fā)著熱氣和香氣，誘惑著大家。爸爸媽媽照常叫我試一試，我想了一會(huì)兒，夾起了盤(pán)中一塊小小的瘦肉放進(jìn)嘴里。大家都瞪大了眼睛有些吃驚，沒(méi)想到我真的會(huì)吃。

這一次的感覺(jué)跟那天晚上的完全不一樣，沒(méi)有奇怪的味道，也沒(méi)人令人惡心的感覺(jué)，肉被燜得很軟、很入味。

吃完之后，我說(shuō)了一句：“很好吃。”

爸爸媽媽想給我?jiàn)A其他的肉，但是看著肥肥的部分，我還是難以接受，連忙拒絕，說(shuō)：“我只吃瘦的，不吃肥的?！庇谑撬麄儽惆阉惺萑舛继舫鰜?lái)夾到我的碗里，對(duì)我說(shuō)：“那就吃瘦的吧，多吃點(diǎn)兒?！?/p>

我點(diǎn)了點(diǎn)頭，繼續(xù)埋頭干飯。

因?yàn)橛行┤獗旧砭褪欠适菹嚅g的，他們就會(huì)把肥的那一部分咬掉自己吃，一絲肥的都不留下，然后把瘦的那一部分放到了我的碗里。哥哥也會(huì)主動(dòng)把瘦肉夾到我的碗里。

我總會(huì)讓他們也吃，他們會(huì)說(shuō)他們不喜歡吃瘦肉，瘦肉塞牙，讓我喜歡吃就多吃點(diǎn)兒。

后來(lái)，家里買(mǎi)肉總是瘦肉偏多，因?yàn)槲覍?duì)瘦肉的接受度更高一些，盡管我并不是每次都吃。

但有時(shí)候，排骨、豬腳什么的不可能是全瘦的，當(dāng)然會(huì)有肥的部分，家里人就會(huì)將瘦的那一部分留給我，或者將肥膩的部分吃掉后，把瘦的留下給我。

聚餐的時(shí)候，家里人依舊這么做，親戚們就會(huì)說(shuō)我挑食，這么大個(gè)人了，還要爸媽這樣伺候。爸爸媽媽都會(huì)笑著回應(yīng)：“她喜歡就好?！眾A瘦肉、幫我吃掉肥肉的動(dòng)作也沒(méi)有停下。

再后來(lái)，我回學(xué)校了，食堂的菜式很豐富，但是我很少主動(dòng)點(diǎn)肉菜，因?yàn)闆](méi)有人幫我吃掉肥膩的部分，也沒(méi)有人幫我?jiàn)A瘦肉。

我還是很挑食。

我想回家了，想我們一家人一起吃飯了。