中獸藥防控動(dòng)物疾病的優(yōu)勢與特色

文│李英（山東省陽谷縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心）

畜牧業(yè)從古代時(shí)人類就開始發(fā)展，并非是一個(gè)全新的產(chǎn)業(yè)。在畜牧業(yè)發(fā)展中獸藥扮演著舉足輕重的角色。獸藥分為兩種：西藥和中藥。西藥主要是化學(xué)合成的制劑，由于藥物純度高，因此可以直接對動(dòng)物產(chǎn)生強(qiáng)大的影響。而中獸藥則主要由動(dòng)植物組成，具有較少的副作用。筆者探討了中獸藥在畜牧生產(chǎn)中的作用及特點(diǎn)，以期為中獸藥的應(yīng)用提供參考。

一、中獸藥的治病策略

中醫(yī)注重預(yù)防治療，將大病治小、小病治好作為治療策略，與西醫(yī)的一次治療方式不同，這種循序漸進(jìn)、治標(biāo)治本的治療策略也適用于中獸藥的使用。動(dòng)物在患病時(shí)往往表現(xiàn)出不明顯的癥狀，可能是多種疾病同時(shí)出現(xiàn)，也可能在癥狀剛開始時(shí)還不明顯，但可以觀察到動(dòng)物的無精打采、食欲不振、唾液增多、毛發(fā)脫落、蹄子開裂等現(xiàn)象，甚至可能出現(xiàn)鼻腔干澀等情況。中醫(yī)中有所謂的“未病”，即患病前的狀態(tài)。中醫(yī)通過“上工治未病，不治已病”的方式，強(qiáng)調(diào)了五臟相連的觀念，一個(gè)患病的器官會(huì)對其他未患病的器官產(chǎn)生影響。因此，預(yù)防措施至關(guān)重要，可以防止疾病的發(fā)生。

中醫(yī)治療疾病的方略是循序漸進(jìn)、以預(yù)防為主。同樣地，中獸藥在促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展方面也起到了積極的推動(dòng)作用。由于人類的飲食習(xí)慣和生活節(jié)奏的變化，動(dòng)物的成長環(huán)境變得雜亂無章，導(dǎo)致動(dòng)物容易患病。以肯德基為例，曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)他們的雞肉中含有激素，人食用后會(huì)對身體產(chǎn)生不良反應(yīng)。在現(xiàn)代社會(huì)，人口不斷增加，快餐店等大量購買雞肉，為了迅速生產(chǎn)雞肉，養(yǎng)雞場會(huì)向飼料中添加促長劑，使雞只在短時(shí)間內(nèi)迅速成長并可食用。

目前，我國的畜牧養(yǎng)殖業(yè)面臨著舊疾病未根除、新疾病不斷出現(xiàn)、混合傳染病增加、臨床癥狀不典型、免疫性疾病普遍以及化學(xué)藥物和生物制劑對防控的有效性和安全性面臨挑戰(zhàn)等問題。中獸藥憑借其獨(dú)特的自然特性和藥物原理，展現(xiàn)出高安全性和高效性。

二、中獸藥的成分及屬性

中獸藥的成分主要來自動(dòng)植物，其中動(dòng)物來源占比較低，約30%，而植物來源占比高達(dá)87%。這意味著大部分中獸藥的成分都是從植物中提取出來。當(dāng)動(dòng)物服用中獸藥時(shí)，這些成分會(huì)被徹底降解，不會(huì)在體內(nèi)殘留下任何有害物質(zhì)。因此，對人體來說并不會(huì)產(chǎn)生任何危害。

1.成分。中藥的成分較多，常常根據(jù)疾病的嚴(yán)重程度來選擇合適的治療方法，即"大病大治，小病小治"的原則。

然而，通過美國的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于藥物副作用導(dǎo)致的死亡人數(shù)僅占總死亡人數(shù)的0.32%，排在心臟病、癌癥和中風(fēng)之后。因此，獸類藥物和人類使用的藥物相比，并不會(huì)降低其安全性。在這種情況下，使用無副作用、純天然的中藥是很重要的選擇。這樣的中藥被認(rèn)為是天然且純凈的，不會(huì)對人體產(chǎn)生任何副作用。

2.屬性。我國的中獸藥主要來源于天然植物和動(dòng)物，占比86%和13%，還有一小部分來自礦物質(zhì)，占比不到1%。經(jīng)過數(shù)億年乃至數(shù)十億年的生靈共生和自然選擇，從整體上看，中獸藥在自然界中的應(yīng)用，無論是對靶動(dòng)物直接作用，還是對人體和環(huán)境的間接影響，都是相對安全的。目前，國內(nèi)外還沒有關(guān)于動(dòng)物源性藥物在食物中殘留引發(fā)食品安全問題的報(bào)告。

然而，對于許多合成化合物和抗生素，它們的安全性問題越來越令人擔(dān)憂。從20世紀(jì)50年代至今，已經(jīng)出現(xiàn)了許多藥物中毒案例，如六六六、DDT和氯霉素等。根據(jù)美國的一項(xiàng)調(diào)查，每年因藥物副作用而導(dǎo)致死亡的人數(shù)約占總死亡人數(shù)的.32%，排在心臟疾病、癌癥和中風(fēng)之后。

因此，對獸藥進(jìn)行安全評估和有害殘留物檢測已成為國內(nèi)外研究的熱點(diǎn)。日本是世界上第一個(gè)制定并實(shí)施“肯定清單”制度的國家，嚴(yán)格控制了各種食物中的獸藥和其他農(nóng)用化學(xué)制品。在全球越來越重視糧食安全和倡導(dǎo)綠色生態(tài)的今天，充分利用動(dòng)物源性藥物的高安全性，促進(jìn)動(dòng)物源性藥物的使用具有重要戰(zhàn)略意義。然而必須指出，動(dòng)物制劑的安全性是相對的。與西藥相比，中草藥的毒性較低，并且在動(dòng)物和制品中也不易產(chǎn)生有害的殘留物。在中獸醫(yī)學(xué)的基本原則指導(dǎo)下，嚴(yán)格遵守“七情和合”和“配伍禁忌”等一系列標(biāo)準(zhǔn)，可以使這些藥物在安全、有效的前提下發(fā)揮作用。

3.中獸藥的作用。中獸藥的食物屬性決定了其中含有很多種化學(xué)物質(zhì)，并且這些化學(xué)物質(zhì)之間通常會(huì)相互作用。這種成分的復(fù)雜性恰恰證明了病癥的復(fù)雜性，因?yàn)閷τ趶?fù)雜的病癥，中獸藥往往具有很好的療效。無論是動(dòng)物病理還是中藥的藥理學(xué)，這兩者都是相互影響的。因此，中藥的特點(diǎn)能夠幫助人們更深入地了解動(dòng)物病理學(xué)，而不僅僅是針對某個(gè)具體問題進(jìn)行解決。中獸藥的使用方式強(qiáng)調(diào)的是預(yù)防未雨綢繆，循序漸進(jìn)的思路。

在動(dòng)物醫(yī)學(xué)中，中獸藥被用于治療動(dòng)物的疾病，并被視為“靶點(diǎn)”。動(dòng)物病理和中藥藥理學(xué)都是復(fù)雜的科學(xué)領(lǐng)域，因此往往很難找到彼此之間的因果關(guān)系。因此，中獸藥的多靶點(diǎn)效應(yīng)可能是一種有效的方式。以人參為例，大量藥理試驗(yàn)證實(shí)了其具有補(bǔ)氣、固脫、健脾益肺、生津安神等功效。人參能夠顯著增強(qiáng)人體的免疫力，提高機(jī)體的抗壓能力，從而顯示出一定的抗病毒和抗腫瘤作用。此外，人參還能改善物質(zhì)代謝，增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防心肌缺血，改善血流動(dòng)力學(xué)指標(biāo)，具有解熱、鎮(zhèn)靜和止痛等效果。人參在抗癲癇方面也具有很強(qiáng)的藥效，并且作用靶點(diǎn)也很多。從這一點(diǎn)來看，人參這種多功能藥物可能對動(dòng)物疾病有很大幫助。

中藥學(xué)中強(qiáng)調(diào)的是“七情”，包括：單行、相使、相畏、相殺、相反、相須、相惡。所謂“七情”在中藥學(xué)領(lǐng)域指的就是各種藥物的功效與配伍關(guān)系。中醫(yī)學(xué)與五行理論之間存在一些相似之處，比如君臣佐使、相生相克等。如前所述，主藥被稱作“君藥”，是在疾病治療中發(fā)揮主要作用的藥物。而輔助藥物起到了輔助治療其他合并癥和主癥的作用，被稱作“臣藥”。只有這樣，這些藥物的使用才能遵照相生相克的規(guī)律，才能夠?qū)⑺幮Оl(fā)揮到最大。

中獸藥的最大優(yōu)勢在于針對動(dòng)物的整個(gè)治療過程，而不僅僅是局限于某一部分。動(dòng)物的疾病往往需要較長時(shí)間才能恢復(fù)，而中獸藥的多靶點(diǎn)特性能夠?qū)膊〉母鞣N癥狀進(jìn)行治療，逐步使動(dòng)物康復(fù)。在治療過程中，中獸藥會(huì)根據(jù)動(dòng)物的病情對配方和用量進(jìn)行逐步調(diào)整，并全面觀察每個(gè)動(dòng)物的情況。從癥狀開始，就能夠預(yù)測和把握病情的發(fā)展趨勢，然后進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，使治療從一個(gè)點(diǎn)到另一個(gè)點(diǎn)逐步推進(jìn)。此外，中獸藥還會(huì)考慮疾病的季節(jié)、病因、進(jìn)程、發(fā)展趨勢等因素進(jìn)行治療，這就像給人看病一樣，采用科學(xué)的方法進(jìn)行治療。

中獸藥的辨證論治則是指通過辨證論治來應(yīng)用中獸藥。辨證論治是中獸醫(yī)在臨床上進(jìn)行診斷、治療和預(yù)防的重要步驟和方法。中獸藥的作用對象并不是疾病本身，而是“證”。疾病是一種過程，而癥狀是不同類型的表現(xiàn)，與局部病變相對應(yīng)。而“證”則是對當(dāng)前疾病狀態(tài)的特性表達(dá)，概括了病因、病機(jī)和病位等方面。中獸醫(yī)學(xué)通過綜合考慮癥狀、個(gè)體反應(yīng)、變化趨勢、時(shí)間、空間等方面的綜合結(jié)論，來進(jìn)行診斷，并以此作為治療的靶點(diǎn)。同樣的癥狀可能同時(shí)存在于許多不同的“證”中。同一種疾病由于發(fā)病季節(jié)、動(dòng)物體質(zhì)、發(fā)育時(shí)期等因素的影響，其“證”也會(huì)有所不同。

三、結(jié)語

中醫(yī)因其自然屬性和相生相克、循序漸進(jìn)的治療理念，在中國的醫(yī)藥領(lǐng)域起著重要的作用，特別適合那些崇尚環(huán)保和天然的現(xiàn)代人。與動(dòng)物病理學(xué)所述的疾病不同，中醫(yī)看待疾病更加綜合和多層次，病癥之間相互影響。這意味著在治療過程中，我們可以同時(shí)對動(dòng)物進(jìn)行觀察，以了解疾病的發(fā)展方向、具體的治療靶點(diǎn)以及是否需要調(diào)整藥物配方。此外，中獸藥中的草藥和動(dòng)物成分相較于化學(xué)藥物對人體的傷害較小，幾乎沒有副作用。因此，中獸藥的發(fā)展在研究領(lǐng)域具有重要意義。