無公害蘋果種植病蟲害防治技術(shù)簡(jiǎn)要分析與探討

霍英杰 馬妮妮

隨著我國(guó)物質(zhì)生活水平的提升，無公害食品也越來越成為人們的主要消費(fèi)傾向?qū)ο?，而無公害食品的種植與生產(chǎn)要求也相對(duì)較高，這主要是因?yàn)闊o公害蘋果在種植生產(chǎn)過程中對(duì)種植技術(shù)及生產(chǎn)實(shí)踐都需要較高標(biāo)準(zhǔn)，以確保無公害蘋果避免遭受病蟲害的侵襲而降低抵抗力，影響蘋果產(chǎn)量。我國(guó)傳統(tǒng)種植蘋果模式下，大部分都是通過使用農(nóng)藥進(jìn)行防治，由于使用了非標(biāo)準(zhǔn)的用量，導(dǎo)致果實(shí)的農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，這種超量施用的藥物存于果實(shí)表面，久而久之，就會(huì)對(duì)人們的身體健康造成影響。本文主要對(duì)無公害蘋果種植中的所采用的防治措施進(jìn)行簡(jiǎn)要分析與探討，以期為持續(xù)提升蘋果質(zhì)量與產(chǎn)量，提高農(nóng)民收入。

一、無公害蘋果種植技術(shù)概要

若要無公害蘋果長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果實(shí)飽滿、口感甘甜，最重要的是在藥物使用方面上，不僅要嚴(yán)格按照實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，還與種植地的土壤有很大關(guān)系，所以在種植蘋果樹時(shí)，要充分認(rèn)識(shí)到土壤的重要性，對(duì)于蘋果樹種植時(shí)應(yīng)遵循擇地而種的原則，選擇有利于蘋果生長(zhǎng)的土壤環(huán)境；日常營(yíng)養(yǎng)肥料施予上也要做到正確操作；基于此，種植前的管理工作要扎實(shí)，選好種植地塊后，就要對(duì)果樹的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行調(diào)研與規(guī)劃，具體操作為：在樹底部為中心挖出約為半米寬的圓形溝，圓形溝是為后期施肥而準(zhǔn)備的，將從溝中挖出的土與肥料進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁笤龠M(jìn)行回填至溝內(nèi)，這樣可為蘋果樹提供基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)原料，需要注意的是，果園內(nèi)應(yīng)盡量不要栽種高稈作物，這樣可減少土壤養(yǎng)分分流于其他作物，提高樹體自身免疫力。

二、無公害蘋果休眠期的病蟲害防治措施

關(guān)于病蟲害的防治，應(yīng)本著“預(yù)防為主、綜合防治”的策略進(jìn)行，還要遵循“及早治、趁少治、趁小治”的原則，具體操作上要以物理防治與農(nóng)業(yè)防治兼用的方法進(jìn)行，還要結(jié)合病蟲害的重點(diǎn)發(fā)生期，及早進(jìn)行防治管控，進(jìn)而降低病蟲害發(fā)生頻率。

1、無公害蘋果處于休眠期的病蟲害防治方法

果園的日常栽培管理中，病蟲害防治是非常重要的一項(xiàng)工作。當(dāng)果樹處于休眠期時(shí)，也正是全年防控的重要時(shí)期，所以，需要堅(jiān)決做好這時(shí)段的病蟲害預(yù)防。在無公害蘋果果樹種植中，所面臨的主要病蟲害有：腐爛病、白粉病、霉心病等。當(dāng)果樹患有該類病癥時(shí)，就會(huì)對(duì)果實(shí)、樹干及枝條等造成危害，所以需要及時(shí)采取措施進(jìn)行防治。

（1）落葉及殘枝的清除

冬季，蘋果樹極易發(fā)生的病害主要有腐爛病及白粉病等病蟲害，這類病害多傷害落葉、落果及枯枝部位，還會(huì)借助枯枝殘葉越冬，直到次年春季再對(duì)果樹進(jìn)行侵襲以致發(fā)病。所以做好果樹冬季修剪工作，是消滅病害的重要手段。將樹體上原有的病枝僵果剪掉之后，還要及時(shí)做好落葉和殘果的病菌清除工作，集中深埋或燒毀處理，以減少次年的發(fā)病率。

（2）深翻果園，去除病害

深翻既能改良土壤結(jié)構(gòu)，又能將部分病果與病葉埋入土中，達(dá)到消滅病害源頭的目的；冬季也是施土壤調(diào)理劑、腐殖酸有機(jī)肥類等有機(jī)肥料的最佳時(shí)機(jī)，這樣既可實(shí)現(xiàn)土壤改良又可殺滅其中的有害菌源等，以期為果樹的根系發(fā)育創(chuàng)造良好時(shí)機(jī)。

（3）樹干涂白，消除菌源

通過對(duì)果樹進(jìn)行刮皮（粗皮、翹皮等），及時(shí)對(duì)果樹的刮除位置進(jìn)行涂白處理，這樣可減輕凍害對(duì)果樹所造成的傷害，也可起到治蟲與殺菌的目的，還可降低太陽照射強(qiáng)度，在延遲果樹花期、萌芽期，避免早春霜害等方面都具有積極作用。這種涂白法可選擇在每年的11 月中上旬進(jìn)行，涂刷過程要按先刮先涂的原則進(jìn)行，涂刷過程還要注重對(duì)樹主干及主枝處理，而且在涂刷過程中要保持涂刷一致，且涂刷均勻。這種涂白法可對(duì)腐爛病等達(dá)到較好的防治效果。

（4）有機(jī)肥的科學(xué)施用

每年的2-3 月間，可以按標(biāo)準(zhǔn)施加有機(jī)肥，如果是處于掛果期的果園還要增施生物有機(jī)肥，肥量約為300 公斤，達(dá)到有效改善土壤理化性狀，減輕板結(jié)情況，增強(qiáng)土壤的保肥保水能力，加快果樹的根系生長(zhǎng)，還可增強(qiáng)樹勢(shì)，增加抗病害能力。

2、無公害蘋果處于休眠期的蟲害防治方法

（1）灌封凍水

有灌溉條件的果園在初冬灌1 次封凍水可以達(dá)到灌水防蟲雙重效果。綏德縣某村果園連續(xù)幾年遭遇金龜子蟲害威脅，甚至部分果樹葉片幾乎全被吃光，應(yīng)用灌封凍水方法后解決了這一蟲害。

（2）解誘蟲帶

等害蟲進(jìn)入越冬休眠后（12 月-2 月)解除誘蟲帶并集中燒毀。通過誘蟲吸引紅蜘蛛、康氏粉蚧、黃尾毒蛾、卷葉蛾、小灰象、蘋果綿蚜等害蟲達(dá)到誘捕，進(jìn)而集中銷毀的目的。

（3）科學(xué)刮皮

將果樹刮皮主要是切斷各類蟲害的有效方法之一，可越冬的蟲害大部分是葉螨類、食心蟲、卷葉蛾及紅蜘蛛等，這類害蟲大多存活于果樹的粗皮或裂縫處越冬，如果及時(shí)將果樹中的這類粗皮或裂縫進(jìn)行細(xì)致處理就可殺死大部分越冬害蟲。采用這種刮除方法的時(shí)間選擇最好在剛?cè)攵瑫r(shí)進(jìn)行，此時(shí)溫度還不太低，害蟲也剛剛進(jìn)入越冬期，消滅效果較好。對(duì)果樹進(jìn)行刮皮也要掌握好度，通常情況下如果樹齡小或者樹勢(shì)弱，刮除樹皮時(shí)就要以輕為主；反之，如果果樹樹齡大、樹勢(shì)強(qiáng)則要以重刮為主；輕度刮除只刮除果樹枯死的粗皮即可，如果是重刮則應(yīng)刮至樹皮層微露出黃綠色為宜，此時(shí)要將刮下來的樹皮及時(shí)進(jìn)行收集將其深埋或燒毀，達(dá)到清除蟲源的目的。

三、無公害蘋果病害的技術(shù)防治措施

1、腐爛病

（1）發(fā)病癥狀

又稱為爛皮病，這種病是蘋果樹所面臨的重要病害之一，其癥狀主要表現(xiàn)為兩種：一種是潰瘍型，另一種是枝枯型。潰瘍型，這種病害患病初期主要表現(xiàn)在樹干、樹枝表皮上會(huì)出現(xiàn)紅褐色，且有隆起狀，而且還會(huì)有水漬狀，周圍組織較松軟，患部的樹皮容易剝離，還會(huì)伴有酒糟氣味發(fā)出；當(dāng)處于患病后期時(shí)，會(huì)因缺失水分而呈干縮狀，還會(huì)有下陷組織硬化等現(xiàn)象，患病部位還會(huì)有許多小突起呈現(xiàn)；枝枯型，這種腐爛病大部分是發(fā)生在樹勢(shì)較弱部分上，其患病部位多呈紅褐色，形狀為不規(guī)則形，而且還會(huì)擴(kuò)散至整個(gè)枝條，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)枝條都會(huì)枯死。

（2）防治方法

關(guān)于腐爛病的防治，要本著預(yù)防為主的方針，而預(yù)防則要以增強(qiáng)樹勢(shì)為首，所以在加強(qiáng)農(nóng)業(yè)措施的同時(shí)，也要及時(shí)修剪。

①增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體的抗病力是防治腐爛病的重要措施。每年秋季施肥時(shí)，還要適量增加磷、鉀肥類的施予量，同時(shí)還要適量添加微量元素，達(dá)到既可增加樹體營(yíng)養(yǎng)，還可增強(qiáng)樹體抗病力的目的。

②蟲害是削弱樹勢(shì)的原因之一，所以消滅蟲害是增強(qiáng)樹體強(qiáng)勢(shì)的重要保障。

③建立優(yōu)質(zhì)排灌系統(tǒng)，積極做好秋控春灌的防控措施，是減少病蟲害發(fā)生的重要原因。

④患病處要及時(shí)做好菌源的清除工作，要重度刮皮，及時(shí)噴施高效殺菌劑，適當(dāng)藥劑配合使用也是必不可少的。

2、白粉病

（1）發(fā)病癥狀

這種病害是由真菌引起的侵害于蘋果樹的主要病害，由于此病分布范圍較廣，所以它的危害性極強(qiáng)。患病后的樹體處表面會(huì)有大量白色粉狀物出現(xiàn)，這類白色粉狀物大部分是菌絲和分生孢子，這是患此病較為明顯的特征。此類病菌會(huì)對(duì)果樹造成主要危害部位為果樹的幼芽、新梢、嫩葉、花和幼果等處。患病初期時(shí)病芽呈干癟尖瘦狀，而且周圍還會(huì)呈灰褐色，患病處周圍會(huì)有鱗片松散狀；當(dāng)病芽又重新發(fā)出新梢后、其葉叢與花器間都會(huì)感染此病，致周圍全部為白粉。如果染病后再生出新梢，這類新梢處的節(jié)間就會(huì)縮短，而且葉形也會(huì)變狹窄，樹葉周邊會(huì)有卷曲狀，觸感質(zhì)地較脆，顏色會(huì)慢慢變成褐色，當(dāng)處于冬季時(shí)，落葉后的病梢會(huì)呈灰白色，已經(jīng)受害的花器將不再開花，即使開花也不會(huì)坐果。如果是幼果受害后，多在萼洼或梗洼處產(chǎn)生白粉，后來白粉脫落就會(huì)形成銹斑。

（2）防治方法

白粉病的暴發(fā)期主要在春季，所以春季是控制病情的重要時(shí)段，合理科學(xué)進(jìn)行密植、控制灌水量、及時(shí)疏剪過密枝條、施足底肥，避免偏施氮肥，使樹冠通風(fēng)透光，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗病力。及時(shí)處理枝條的回縮更新，使其健壯，提高抗病力。如果此病害發(fā)生頻率高的地區(qū)，要避免或減少感病品種的種植，在選擇樹苗時(shí)應(yīng)選用抗病、抗蟲、高產(chǎn)無病蟲的蘋果樹苗為主；其次，還要選擇地勢(shì)高燥、排灌方便的田塊做果園，

3、霉心病

（1）發(fā)病癥狀

這種病害是從果實(shí)的心室開始受害，并由心室輻射向外擴(kuò)散，直至出現(xiàn)霉?fàn)€。剖開病果會(huì)發(fā)現(xiàn)果心已變裸色，而且周圍充滿綠色霉?fàn)钗铩．?dāng)蘋果處于儲(chǔ)藏期時(shí)最易引發(fā)此病，特別是果心發(fā)霉情況嚴(yán)重時(shí)，果實(shí)的表面就會(huì)呈現(xiàn)肉眼可見的水漬，而且還有形狀不規(guī)則的濕腐斑塊出現(xiàn)，這些斑塊還會(huì)連成一片，直至最后果實(shí)全部腐爛。如果樹體上還存有此致病菌，當(dāng)病菌被侵染后還會(huì)引起幼果的大量脫落，出現(xiàn)減產(chǎn)，進(jìn)而影響了經(jīng)濟(jì)收益。

（2）防治方法

①盛果期果園可根據(jù)其栽植密度適時(shí)采取間伐、落頭、提干等技術(shù)手段，解決好光照問題，保證樹冠通風(fēng)透光，降低發(fā)病率。

②搞好清園。結(jié)合冬剪，將樹上枯死枝條、干橛、小僵果等枯死部位清理干凈，攜出園外處理，對(duì)減少病菌在樹體上的宿存部位、減少菌源數(shù)量的作用不容忽視。

③嚴(yán)選果實(shí)進(jìn)行貯藏、嚴(yán)控貯藏溫度。對(duì)貯藏運(yùn)輸?shù)墓麑?shí)應(yīng)嚴(yán)格挑選，剔除病果、殘次受傷果。貯存時(shí)采取低溫貯藏，保持庫內(nèi)溫度在1-3℃，可基本控制病菌生長(zhǎng)蔓延，避免采后心腐果的形成；同時(shí)還要定期檢查，合理安排果品貯存和出庫計(jì)劃，分次分批上市銷售，以減少損失。

四、無公害蘋果蟲害的技術(shù)防治措施

1、葉螨類

（1）發(fā)病癥狀

蘋果中的蟲害也被稱之為“全爪螨”“紅蜘蛛”等，這種螨類屬蛛形綱，蜱螨目，葉螨科類的害蟲。每年約可發(fā)生為8-10 代，患此蟲害的果樹大部分會(huì)藏在翹皮處、樹枝叉處以及土壤中越冬，至次年的日均氣溫達(dá)到10℃以上時(shí)，螨類害蟲就會(huì)開始出蟄，正盛期約為每年的4 月上旬，這類蟲害對(duì)果樹造成傷害的主要部位在葉片。如果雌性成年螨，則大部分都是在葉片的表面活動(dòng)，反之，幼螨大部分在葉片的背面，這類害蟲通常只結(jié)網(wǎng)。這類蟲害會(huì)損傷樹芽，導(dǎo)致芽不能正常萌發(fā)，直至枯死；當(dāng)果樹的葉片被侵害時(shí)，葉面會(huì)呈現(xiàn)較多密集的白色微綠斑點(diǎn)，情況嚴(yán)重時(shí)，葉片表面還會(huì)出現(xiàn)整葉螨，這時(shí)葉片顏色也會(huì)由綠變褐，而且葉片會(huì)變硬、變脆，但牢固性卻很強(qiáng)。

（2）防治方法

①充分發(fā)揮天敵的作用。由于葉螨的天敵主要為各類瓢蟲、薊馬等，葉螨繁殖的數(shù)量與速度取決于天敵的多寡，據(jù)測(cè)算，當(dāng)果園內(nèi)天敵數(shù)量大于葉螨50 倍時(shí)，這時(shí)所存活的葉螨數(shù)量不會(huì)對(duì)果樹造成危害，屬于安全邊際，可不做任何防控措施。

②物理防治措施。每年秋季時(shí)，可將蘋果植株的樹干用干草圍裹，或者棉被進(jìn)行包裹，以誘惑蟲卵進(jìn)入，至次年春暖花開時(shí)進(jìn)行集中燒毀，消滅其中的蟲卵，如果果樹上也有老皮、翹皮出現(xiàn)也可將其一同扒掉，一同焚毀。

2、金龜子

（1）發(fā)病癥狀

金龜子是蘋果樹的重要害蟲，種類很多，不但食葉，而且危害花果。金龜子幼蟲，也稱為蠐螬，以土壤中的蘋果樹幼根為食；成蟲則危害開花后的蘋果葉片，這種蟲害通常夜間活動(dòng)，白天會(huì)靜止不動(dòng)。由于具有群聚性，所以大量金龜子常常集中于果樹葉片上對(duì)葉片進(jìn)行啃咬，出現(xiàn)被咬死的果樹葉片殘缺不全或只留葉脈和葉柄的情況。成蟲期的金龜子會(huì)在蘋果花期吃花，導(dǎo)致蘋果無法正常授粉坐果，影響蘋果產(chǎn)量。此外，金龜子成蟲也會(huì)傷害蘋果果實(shí)，成蟲特別喜歡以傷果、裂果、病果為食。聚集于果實(shí)上，且多為枝背果實(shí)，將果實(shí)啃成空腔，出現(xiàn)落果、爛果的情況。

（2）防治方法

①農(nóng)業(yè)防治。金龜子的蟲害主要與溫度、濕度、食料、耕作栽培方式及附近的林木、果樹、莊稼、草場(chǎng)等條件密切相關(guān)。所以在選擇種植地時(shí)，一定要先進(jìn)行土壤調(diào)查，必要時(shí)還需對(duì)土壤進(jìn)行科學(xué)處理。如果蠐螬分布密度大的果園內(nèi)，需先整地以降低蟲口密度還要及時(shí)鏟除苗圃地雜草與適時(shí)灌水。果園在冬季前要深耕、深翻，增加蠐螬的越冬死亡率。此外，施入苗圃的基肥一定要充分腐熟，以減少其成蟲產(chǎn)卵。

②人工防治。由于金龜子具有群集性、假死性、趨光性，悶熱無風(fēng)的夜晚危害最為明顯。所以利用金龜子的假死性和趨光性，可選擇在清晨或傍晚搖動(dòng)樹枝，通過震落樹上金龜子的方法進(jìn)行捕殺。在金龜子出土期時(shí)，還可采用人工震落捕殺和用黑光燈、振頻式殺蟲燈的方法對(duì)害蟲進(jìn)行誘殺。

3、康氏粉蚧

（1）發(fā)病特征

康氏粉蚧屬同翹目粉蚧科，又名梨粉蚧、桑粉蚧。以若蟲和雌成蟲刺吸芽、葉、果實(shí)、枝干及根部的汁液，嫩枝和根部受害常腫脹且易縱裂而枯死。幼果受害多形成畸形果，輕者在果實(shí)受害處出現(xiàn)大小不等的黑點(diǎn)或黑斑，嚴(yán)重時(shí)，造成果實(shí)腐爛，排泄蜜露常引起煤污病的發(fā)生，影響葉片光合作用。

（2）防治方法

①人工防治

科學(xué)刷除。當(dāng)果樹處于冬春季時(shí)應(yīng)及時(shí)結(jié)合果園情況進(jìn)行清園操作，操作重點(diǎn)主要是對(duì)果樹的粗老翹皮進(jìn)行刮除，然后使用硬毛刷子對(duì)越冬蟲卵進(jìn)行刷除；其次，及時(shí)取下秋季樹干上面綁的草把，及時(shí)清理掉廢舊的紙袋、殘葉、殘樁、干傷、鋸口等，還要及時(shí)對(duì)剪除根莖上的萌蘗枝等集中燒毀，達(dá)到減少蟲、卵基數(shù)的目的。

合理修剪。如果果樹的樹冠處于郁閉、通風(fēng)透光不良等情況，這時(shí)需在冬、春修剪時(shí)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的枝與枝間密度，具體如：大枝要稀疏，小枝則要密度大，如果上枝稀，則下枝就要密些，如果外枝稀，則內(nèi)枝就要密些，通過拉大層間距，達(dá)到陽光樹冠的目的，確保上、下午都能照射4-5 小時(shí)，以枝枝都能見光，葉葉都可見光，果果都不避光為準(zhǔn)。

②保護(hù)和利用天敵昆蟲

康氏粉蚧的天敵有草蛉和瓢蟲，例如：紅點(diǎn)唇瓢蟲，其成蟲、幼蟲均可捕食康氏粉蚧的卵、若蟲、蛹和成蟲，6 月份后捕食率可達(dá)到78%。

③物理防治

涂抹粘蟲膠。在害蟲上樹危害前，涂抹粘蟲膠，宜早不宜遲。用粘蟲膠在樹上涂一個(gè)2-3 厘米寬的閉合膠環(huán)，蟲害嚴(yán)重的果園可適當(dāng)寬些，每隔10-15 天涂1 次，最好用膠帶在枝干上光滑處纏繞一周，然后將粘蟲膠均勻涂抹在膠帶上。