加蓬沒有蚊子餅

語(yǔ)凝

在電影《流浪地球2》中，加蓬作為地球聯(lián)合政府U E G的地月基地與太空電梯的所在地可不是隨便選的，如果現(xiàn)實(shí)中真的有太空電梯，加蓬確實(shí)是最適合的建造地之一。

為什么說(shuō)加蓬適合建造太空電梯呢？

加蓬位于非洲中部西海岸，其首都利伯維爾就位于赤道旁邊，因?yàn)樘针娞萁ㄔ诔嗟郎?，建筑材料受到的剪切?fù)載會(huì)小得多，地基受力也更小，建造起來(lái)會(huì)更簡(jiǎn)單、更便宜。地球赤道上的地方雖然很多，但都存在各種各樣的問題，比如加拉帕戈斯群島等島嶼無(wú)法滿足大面積的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，印度尼西亞等大一些的島嶼又會(huì)經(jīng)常受到臺(tái)風(fēng)的襲擊，東非、南美一些赤道上的地區(qū)倒是沒什么風(fēng)，但又處于地震帶附近。這樣一看，加蓬的自然條件真是得天獨(dú)厚，與各種“天災(zāi)”都不太沾邊。

加蓬首都利伯維爾還是一座理想的海濱旅游城市，海濱椰林的熱帶風(fēng)光襯托著美麗的市區(qū)。從機(jī)場(chǎng)起有一條20來(lái)米寬的濱海高速公路，沿著海邊平原蜿蜒伸展到市中心，全長(zhǎng)約15公里，沿途景色美不勝收。

公路的西側(cè)就是大西洋，碧藍(lán)的海水異常清澈，廣闊無(wú)垠。東側(cè)是變幻起伏的丘陵，被茂密的熱帶植物裝點(diǎn)得郁郁蔥蔥，豪華的別墅和各種現(xiàn)代化的酒店、大廈、會(huì)議中心時(shí)不時(shí)出現(xiàn)在視野當(dāng)中。

作為海濱城市，游客來(lái)到這里首先想到的就是去海濱浴場(chǎng)與大西洋來(lái)一個(gè)親密接觸。要放松的游客可以在沙灘上“躺尸”，想要追求刺激的人們?cè)缫训巧嫌瓮С龊Ｌ诫U(xiǎn)了，乘坐游艇可以到達(dá)海上的各個(gè)小島，不過(guò)這里的海島探險(xiǎn)要“野性”得多，游客不光可以浮潛、海釣，甚至在海島邊的淺灘上還可以用魚叉捕魚，不得不說(shuō)這里的海產(chǎn)非常豐富，就算是小白也不會(huì)空手而歸。

不過(guò)“野性”也不是隨便說(shuō)說(shuō)的，被鰩魚的尾巴蜇一下或者被海鰻咬上一口可不是鬧著玩的。玩夠了，就回到島上，船主就地點(diǎn)上火堆，一頓烤魚大餐可以讓人大飽口福，尤其是咬人的海鰻，味道十分鮮美，算是“風(fēng)險(xiǎn)與美味并存”。

加蓬的森林覆蓋率一直在90%左右，到了20世紀(jì)，加蓬發(fā)現(xiàn)了豐富的石油資源以及錳、鈾等礦產(chǎn)資源，再加上本身的木材資源，加蓬一舉成為非洲比較富裕的國(guó)家。難能可貴的是，加蓬并沒有竭澤而漁地開發(fā)資源，而是建立了很多自然保護(hù)區(qū)和國(guó)家公園。在加蓬的要求下，很多礦業(yè)公司也都出資建立自然保護(hù)區(qū)。

比如，在加蓬東南部的巴昆巴，在當(dāng)?shù)亻_發(fā)礦產(chǎn)的公司就出資建立了萊克迪自然保護(hù)區(qū)。萊克迪自然保護(hù)區(qū)最大的特色就是距離動(dòng)物非常近，瞪羚、野牛、加蓬猩猩、非洲野豬等幾乎隨處可見。而萊克迪最為著名的，要數(shù)這里的山魈。作為紀(jì)錄片中的常客，山魈鮮紅的鼻梁、藍(lán)白色的鼻骨和尖利的獠牙令人印象深刻，像鬼魅一樣奇特的面孔讓這種最大的猴科靈長(zhǎng)類動(dòng)物很有人氣。

不過(guò)，加蓬最著名的自然保護(hù)區(qū)，還要數(shù)位于加蓬心臟地帶的洛佩國(guó)家公園。這里是地球上罕見的熱帶草原與熱帶雨林的混合生態(tài)系統(tǒng)。在這里，大自然的種種巧合讓15000年前冰河時(shí)代形成的古老熱帶草原與保護(hù)完好的茂密熱帶雨林奇妙地在此相遇、交融。而這種舉世罕見的混合形態(tài)也為很多野生動(dòng)物提供了理想的家園，包括大猩猩、黑猩猩、山魈、非洲象等眾多瀕危的大型哺乳動(dòng)物都生活在這里，還有超過(guò)400種鳥類也在這里安了家。

加蓬的物價(jià)并不算高，在日常的小餐館幾十塊錢就可以品嘗到不錯(cuò)的美食。豐富的物產(chǎn)讓加蓬的飲食顯得多彩紛呈，各種飛禽走獸、魚蝦水產(chǎn)，就連疣豬、羚羊，甚至是猴子都能成為當(dāng)?shù)厝丝谥械拿朗?，炸青蛙腿更是大受歡迎的上等菜肴。而蔬菜水果在這里則是貴得喪心病狂，一個(gè)西紅柿可能要大幾十元，所以當(dāng)?shù)厝顺缘乃夭酥饕悄⒐健⑥ь?，還有木薯。最能反映加蓬烹飪特點(diǎn)的還是各式各樣的湯汁：貢波樹葉燉芋頭湯香甜可口；棕櫚果核湯清爽淡雅，沁人肺腑；用野芒果仁做成的奧迪卡又酷似巧克力；還有芳族人喜食的納尼湯，是用肉末、蔥頭、辣椒燒成的，味道非常鮮美。不過(guò)，《流浪地球2》中提到的蚊子餅在加蓬可是吃不到的，想要體驗(yàn)這種黑暗料理，就要一路向東，去非洲東部的維多利亞湖一探究竟。

在非洲東部，地殼變動(dòng)不僅形成了舉世聞名的東非大裂谷，也在裂谷周圍形成了一系列的湖群，維多利亞湖是其中最大的一個(gè)。事實(shí)上它也是全非洲最大、世界第二大的淡水湖。

維多利亞湖位于坦桑尼亞、烏干達(dá)和肯尼亞的交界處，是個(gè)海拔1000多米的高山湖泊。每年11月到次年2月，非洲東部很多地區(qū)進(jìn)入了濕季，當(dāng)?shù)氐挠奈玫任抿傅某上x就進(jìn)入了交配的季節(jié)，這些蚊子并不是我們常見的吸血蚊，它們主要以湖水中的浮游生物為食。每到它們集體交配的時(shí)候，維多利亞湖等附近的大湖就會(huì)出現(xiàn)神奇的景象——驚人的數(shù)量讓它們的交配場(chǎng)景極其壯觀，有時(shí)候會(huì)在湖面上形成巨大的螺旋形蟲群，就像龍卷風(fēng)一樣，從湖面一直延伸到100米的高處，即使強(qiáng)風(fēng)都無(wú)法將這些蟲群吹散。

這個(gè)盛大的場(chǎng)景也為當(dāng)?shù)厥澄镦溕系母鞣N生物帶來(lái)了一場(chǎng)不可多得的蛋白質(zhì)盛宴，當(dāng)?shù)氐娜祟愐彩沁@場(chǎng)盛宴的參與者。想要捕獲這些蚊子非常簡(jiǎn)單，直接在平底鍋上涂上水或者油，然后拿著鍋在湖邊的蟲群間不斷揮舞就可以了，這樣蚊子就會(huì)粘在平底鍋上，一會(huì)兒就能在鍋底形成一層“蟲泥”。等“蟲泥”收集得足夠多了，當(dāng)?shù)厝司蛯⑺苯愉佋谧雷由?，壓成餅，就像漢堡包的肉餅一樣，直接用油煎熟就可以吃了。因?yàn)橛奈玫捏w積很小，每個(gè)蚊子餅中幽蚊的數(shù)量可以達(dá)到幾十萬(wàn)只，在《流浪地球2》中說(shuō)50萬(wàn)個(gè)似乎還是有些依據(jù)的。而幽蚊富含蛋白質(zhì)和微量元素，蚊子餅除了為當(dāng)?shù)厝私怵?，也是重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。不過(guò)對(duì)于外來(lái)的游客而言，想要享用這種美食還是要克服一定的心理壓力的，對(duì)于密集恐懼癥的人來(lái)說(shuō)可能看看就要暈過(guò)去了。

也有膽大的游客會(huì)去親口嘗嘗這種當(dāng)?shù)亍疤禺a(chǎn)”，不過(guò)味道眾說(shuō)紛紜，有人說(shuō)沒什么味道，感覺很一般，也有人說(shuō)很鮮美，甚至口感像魚子醬一樣細(xì)膩。

豌豆//摘自《世界博覽》2023年第4期，本刊有刪節(jié)/