養(yǎng)豬場育肥豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)研究

張 帥

育肥豬飼養(yǎng)管理是提高養(yǎng)豬場經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。在飼養(yǎng)管理中，要從仔豬飼養(yǎng)到出欄為止的各個(gè)階段采取科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)，嚴(yán)格控制飼養(yǎng)環(huán)境條件，加強(qiáng)飼養(yǎng)日常管理、飼料管理以及疾病防控，保證以最合理的成本投入獲得最高的經(jīng)濟(jì)收益，方可不斷提升規(guī)?；B(yǎng)豬場的飼養(yǎng)管理水平。

一、優(yōu)選育肥豬品種

1、品種選擇方式

（1）自繁自養(yǎng)

此方式是養(yǎng)豬場飼養(yǎng)育肥豬最佳的選種方式，可避免外來商品仔豬帶來的弊病。在自繁自養(yǎng)中，養(yǎng)豬場要建立起雜交繁育體系，培育瘦肉率高、生長速度快、料肉比低的優(yōu)良仔豬。

（2）外購仔豬

此方式需要從規(guī)?；酿B(yǎng)豬場購買合格的仔豬品種，盡量不要為了節(jié)省資金而從集市上挑選體重小的仔豬進(jìn)行飼養(yǎng)，這些仔豬可能患有疾病，飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)死亡，會(huì)帶來一定經(jīng)濟(jì)損失。

2、外購商品仔豬選擇方法

當(dāng)自繁自養(yǎng)模式難以滿足規(guī)模化養(yǎng)豬場的發(fā)展時(shí)，可采用外購商品仔豬的方式選擇優(yōu)良品種。在選購商品仔豬時(shí)，要由專業(yè)人員參與選購，做好仔豬品種對比分析工作，避免選購帶有疾病的仔豬。

（1）觀察外部特征

①健康仔豬活潑好動(dòng)，被毛光澤度好，兩眼有神，反應(yīng)速度較快，發(fā)出叫聲正常。②觀察仔豬的整體發(fā)育情況，盡量選擇發(fā)育標(biāo)準(zhǔn)基本一致的仔豬，不能將淘汰的不健康仔豬與健康仔豬一同飼養(yǎng)。③觀察仔豬體況，不選瘦弱、體重偏低的仔豬。④觀察仔豬行走姿態(tài)，不選跛行、畸形、關(guān)節(jié)腫大的仔豬。

（2）仔豬運(yùn)輸

①運(yùn)輸前檢查車輛的完好情況，清理運(yùn)輸車，對運(yùn)輸車徹底消毒。將運(yùn)輸車的車廂打成小隔，氣溫較低時(shí)需配置御寒物品，在車廂底部鋪上細(xì)砂。②控制運(yùn)輸車行駛速度，不得超過80km/h，避免出現(xiàn)急剎車，防止造成仔豬損傷。③合理控制仔豬裝運(yùn)數(shù)量，避免出現(xiàn)擠壓。車輛運(yùn)輸過程中，每間隔1-2h 檢查一次豬只情況。

（3）關(guān)注疫情

到當(dāng)?shù)刂鞴懿块T開具檢疫證明，要求仔豬都經(jīng)過免疫，不能購買已經(jīng)發(fā)生過疫情的養(yǎng)豬場仔豬。了解仔豬的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，盡量將原來飼喂的全價(jià)料帶回養(yǎng)豬場作為仔豬飼養(yǎng)的過渡飼料。

二、加強(qiáng)日常管理

1、豬舍管理

（1）豬舍布置

①豬舍內(nèi)的地面要保持一定粗糙度和坡度，便于清理，豬欄門距離地面控制在3cm-4cm，防止出現(xiàn)豬糞尿腐蝕欄門的情況；在豬欄門上安裝保險(xiǎn)，避免豬只拱開欄門。②在豬舍圍墻內(nèi)部設(shè)置飲水器水管，豬舍內(nèi)安裝水龍頭、電風(fēng)扇等裝置，保持過道暢通，能夠順利通過飼料車。③在育肥豬的飼養(yǎng)區(qū)域配置飼料庫和備用間，存放消毒機(jī)及其他用品。

（2）入圈前消毒

①在商品仔豬入圈前，提前10d 清理圈舍，用清水沖洗圈舍，不能留下死角。②在進(jìn)豬前7d 對圈舍封閉式消毒，消毒劑采用高錳酸鉀或福爾馬林，對圈舍進(jìn)行熏蒸，或者采用2%-4%的火堿水消毒。③疏通堵塞的下水道，清理豬舍周邊的雜草，檢查豬舍水通、路通和電通是否完好。④新建的養(yǎng)豬場要徹底清理干凈裝潢建材垃圾，沖洗掉豬舍內(nèi)的水泥浮土，避免水泥浮土對仔豬皮膚和呼吸道系統(tǒng)造成灼燒。

2、圈舍溫度控制

根據(jù)育肥豬的體重、同欄數(shù)量以及圈舍地面材質(zhì)確定圈舍溫度，具體如下：①當(dāng)豬只體重不足20kg、同欄10-15 頭時(shí)，木板或墊草地面的圈舍溫度控制在11℃-23℃，混凝土或磚塊地面的圈舍溫度控制在16℃-26℃。②當(dāng)豬只體重為20kg-40kg、同欄10-15 頭時(shí)，木板或墊草地面的圈舍溫度控制在7℃-20℃，混凝土或磚塊地面的圈舍溫度控制在13℃-24℃。③當(dāng)豬只體重為40kg-60kg、同欄10-15 只時(shí)，木板或墊草地面的圈舍溫度控制在5℃-18℃，混凝土或磚塊地面的圈舍溫度控制在11℃-22℃。④當(dāng)豬只體重為60kg-80kg，同欄10-15 頭時(shí)，木板或墊草地面的圈舍溫度控制在4℃-17℃，混凝土或磚塊地面的圈舍溫度控制在10℃-21℃。⑤當(dāng)豬只體重為80kg-100kg、同欄10-15 頭時(shí)，木板或墊草地面的圈舍溫度控制在4℃-16℃，混凝土或磚塊地面的圈舍溫度控制在9℃-20℃。

3、通風(fēng)

圈舍通風(fēng)不良會(huì)造成細(xì)菌滋生，引發(fā)豬只呼吸道疾病，為減少疾病發(fā)生，養(yǎng)殖場要改善豬圈的通風(fēng)環(huán)境，經(jīng)常通風(fēng)換氣。通風(fēng)率控制在0.15-1.9m3/h 之間，最適宜通風(fēng)率為1.5m3/h 左右。在天氣寒冷時(shí)，關(guān)上門窗。在氣溫回暖時(shí)，通風(fēng)換氣，降溫時(shí)關(guān)閉門窗。當(dāng)進(jìn)入到炎熱夏季后，經(jīng)常通風(fēng)降溫，并噴入適量水，達(dá)到良好的降溫效果。

4、轉(zhuǎn)群管理

轉(zhuǎn)群第二天打掃豬圈內(nèi)的糞便，在圈舍最低處留下少量糞便，用于訓(xùn)練育肥豬在固定區(qū)域大小便，便于及時(shí)清理糞便，保持豬圈內(nèi)衛(wèi)生。檢查飲水器水流是否正常，當(dāng)發(fā)生飲水器損壞時(shí)，要及時(shí)維修。在飼養(yǎng)管理中，要做好育肥豬的調(diào)教工作，讓育肥豬定點(diǎn)排便、采食和睡覺，形成良好的生活習(xí)慣，方便飼養(yǎng)管理。加強(qiáng)日常消毒，每周消毒2 次，使用規(guī)范要求的常規(guī)消毒劑。

5、合理組群

根據(jù)育肥豬的體重、體質(zhì)以及公母情況合理組群，每欄數(shù)量不少于10 頭，且不多于20 頭。養(yǎng)豬場要預(yù)留出2 個(gè)空舍，當(dāng)飼養(yǎng)中出現(xiàn)病弱豬時(shí)，要將病弱豬隔離到空舍內(nèi)。在并欄不同窩的豬只時(shí)，為避免豬只出現(xiàn)爭斗現(xiàn)象，不能將強(qiáng)勢豬只并欄在一起，且應(yīng)當(dāng)在夜間完成并欄，同時(shí)在并欄后加強(qiáng)看管。

三、科學(xué)飼喂育肥豬

1、飼養(yǎng)密度

冬季和夏季豬圈的飼養(yǎng)密度不同，冬季飼養(yǎng)密度為每頭豬0.9m2-1.1m2，夏季飼養(yǎng)密度為每頭豬1.1m2-1.4m2，每欄飼養(yǎng)豬只8-16 頭。

2、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

不同類型與生理狀態(tài)的豬所需養(yǎng)分也有所不同，在飼養(yǎng)過程中要結(jié)合調(diào)查研究結(jié)果確定豬只每天所需的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，以維持育肥豬的生長發(fā)育。具體需要考慮以下方面：

（1）維持需要

健康豬只在養(yǎng)豬場環(huán)境條件下通過呼吸循環(huán)、酶與內(nèi)分泌系統(tǒng)活動(dòng)產(chǎn)生熱量，保持體溫恒定和體重基本不變所需的營養(yǎng)。維持營養(yǎng)消耗占所需總能量50%左右。

（2）生產(chǎn)需要

當(dāng)豬采食后，需要吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)，按照維持生命、繁衍后代、生長發(fā)育、育肥的順序分配營養(yǎng)物質(zhì)，這就需要保證飼料中含有充足的營養(yǎng)物質(zhì)，以保證滿足育肥需求。

（3）飼料配置要求

①豬只在消耗飼料中的能量時(shí)，飼料含消化能12MJ/kg 左右，在發(fā)育前期取最高消化能，在發(fā)育后期取最低消化能。對于不同性別的豬只而言，其在不同的生產(chǎn)階段對能量消耗要求不同。②豬齡越小，蛋白質(zhì)需求越高。尤其在飼養(yǎng)瘦肉型生長豬育肥期，前期需要飼料中含有16%-19%的蛋白質(zhì)，后期需要飼料中含有14%-16%的蛋白質(zhì)，并且還要求平衡飼料氨基酸。③飼料中含有適量的粗纖維能夠提高飼料的適口性，促進(jìn)豬只消耗飼料。如果粗纖維含量偏低，則會(huì)造成豬拉稀、便秘等癥狀，影響豬只對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。一般情況下，粗纖維占飼料中的比例為7%左右。④在飼料中要增加少量的礦物質(zhì)和維生素，按照比例適當(dāng)添加。⑤不同類型豬只采用不同的飼料標(biāo)準(zhǔn)，分別為瘦肉型飼料標(biāo)準(zhǔn)和肉脂型飼料標(biāo)準(zhǔn)。

3、飼料配制

采用質(zhì)檢合格廠家生產(chǎn)的全價(jià)飼料，要求飼料的營養(yǎng)全面、料肉比低，也可以采用濃縮料或預(yù)混料，再搭配玉米、麩子、豆粕等谷物，有效控制飼料成本。在飼料搭配中，要考慮到育肥豬的生理特點(diǎn)配制營養(yǎng)水平相匹配的飼料，以保證育肥豬飼養(yǎng)的生產(chǎn)性能。飼料配方與飼喂量如下：

（1）10kg-30kg 仔豬飼料

①玉米面25kg、高粱米5kg、麥麩2.5kg、豆餅10kg、白糖2kg、食鹽0.2kg、仔豬濃縮料2.5kg、魚粉3kg。為促進(jìn)仔豬快速發(fā)育，還可以在飼料中摻入高效保健促長液，用量為7.5kg。②100%全價(jià)仔豬飼料，每50kg 飼料均勻混合7.5kg 高效保健促長液。每只豬每天投喂0.5kg 左右。

（2）30kg-60kg 育肥豬飼料

①玉米面29kg、高粱米5kg、豆餅10kg、骨粉0.5kg、麥麩4kg、魚粉1.5kg、預(yù)混料0.25kg，食鹽0.25kg，摻入7.5kg 高效保健促長液。②100%全價(jià)仔豬飼料，每50kg 飼料均勻混合7.5kg高效保健促長液，并混合一定量的清水拌料。每只豬每天投喂1.8kg 左右。

（3）60kg-120kg 育肥豬飼料

①玉米面30kg、細(xì)糠9kg、豆餅10kg、骨粉0.5kg、預(yù)混料0.5kg、貝粉0.5kg、食鹽0.25kg，摻入10kg 高效保健促長液。②玉米面22.5kg、麥麩7.5kg、豆餅9kg、米糠5kg、貝粉0.5kg、骨粉0.5kg、預(yù)混料0.5kg、食鹽0.25kg，摻入10kg 高效保健促長液。③玉米面25kg、炒黃豆粉7.5kg、骨粉0.5kg、秸稈粉16.5kg、貝粉0.5kg、食鹽0.25kg，預(yù)混料0.25kg，摻入10kg 高效保健促長液。④玉米面20kg、麩皮7.5kg、炒黃豆粉7.5kg、骨粉0.5kg、秸稈粉7.5kg、食鹽0.25kg、貝粉0.5kg，摻入10kg 高效保健促長液。⑤100%全價(jià)仔豬飼料，每50kg 飼料均勻混合7.5kg 高效保健促長液，并混合一定量的清水拌料。每只豬每天投喂2.6kg 左右。

（4）120kg 至出欄育肥豬飼料

①玉米面30kg、細(xì)糠9kg、豆餅7.5kg、米糠2.5kg、骨粉0.5kg、預(yù)混料0.5kg、貝粉0.5kg、食鹽0.25kg，摻入10kg 高效保健促長液。②出欄前30d 的飼料為玉米面22.5kg、豆餅7.5kg、米糠12.5kg，摻入10kg 高效保健促長液。每只豬每天投喂3.1kg 左右。

4、飼喂注意事項(xiàng)

（1）第一次飼喂

在仔豬轉(zhuǎn)群的第一天，停止投喂8h-10h，確保仔豬飲水正常。第一次喂食時(shí)，將飼料投放到食槽內(nèi)，劃分采食區(qū)、睡覺區(qū)和大小便區(qū)。后續(xù)喂料恢復(fù)正常，每次投料30min 后觀察豬只采食是否正常，食槽內(nèi)飼料是否吃干凈。當(dāng)食槽內(nèi)側(cè)和拐角處存在少量殘余的飼料時(shí)，表明投喂飼料量正好。

（2）觀察飼喂后狀況

豬只采食時(shí)要保證有足夠的光亮，在飼養(yǎng)員進(jìn)入豬圈后，檢查豬只是否合群，精神狀態(tài)是否正常，是否有目光無神、眼瞼水腫、皮膚泛紅等狀況，如果無異常狀況則可以正常喂料。喂料時(shí)少喂勤添，喂料后1.5h 左右打掃衛(wèi)生，清理干凈糞便。一般情況下，按照育肥豬體重確定一天飼喂量，分2-4 次飼喂。

（3）遵守管理制度

在育肥豬飼養(yǎng)過程中，禁止使用瘦肉精等國家明令禁止的添加劑。根據(jù)豬的品種確定最佳出欄體重，一般出欄體重在90kg-120kg。在飼養(yǎng)過程中，要做好豬只相關(guān)記錄，保證轉(zhuǎn)入日期、體重、頭數(shù)，以及育肥豬在不同生長階段的飼料用量。

四、做好疾病防控

1、做好免疫

（1）80-90 日齡的仔豬

重點(diǎn)預(yù)防口蹄疫，采用口蹄疫高效滅活苗在耳后內(nèi)注射，用量為每頭2mL，免疫期6 個(gè)月。

（2）9 月仔豬

重點(diǎn)預(yù)防傳染性胃腸炎和流行性腹瀉，采用傳染性胃腸炎和流行性腹瀉二聯(lián)滅活苗注射到后海穴，體重25kg-50kg 豬每頭注射用量為2mL，體重50kg 以上豬每頭注射用量為4mL，免疫期為6 個(gè)月。

（3）入欄2 周后的豬

重點(diǎn)防治氣喘病，采用豬地方流行性肺炎疫苗注射到胸腔內(nèi)，每頭豬用量為5mL，免疫期4-6 個(gè)月。

（4）季節(jié)性免疫

在春秋季節(jié)，重點(diǎn)預(yù)防豬傳染性胃腸炎與豬流行性腹瀉，采用二聯(lián)活疫苗注射到后海穴位，每頭豬用量為1.5mL，免疫期6個(gè)月。

2、保健預(yù)防

（1）冬季和早春季節(jié)保健預(yù)防

本地由于天氣寒冷，需重點(diǎn)預(yù)防育肥豬的呼吸道疾病和胃腸道疾病，避免育肥豬受到低溫刺激引發(fā)傳染性腸炎或腹瀉類疾病。在保健預(yù)防中，保持做好以下措施：①關(guān)閉門窗，減少冷空氣流通，采取保溫增溫措施。②在飼料中加入多西環(huán)素、氟苯尼考、高林、土霉素等預(yù)防呼吸道和胃腸道系統(tǒng)疾病的藥劑。

（2）夏季和秋季保健預(yù)防

在炎熱的季節(jié)做好抗應(yīng)激預(yù)防工作，具體措施如下：①在育肥豬飼料和飲水中加入適量的碳酸氫鈉、VC、復(fù)合維生素B，每間隔一段時(shí)間加入阿莫西林等抗菌性藥物，增強(qiáng)豬只機(jī)體抵抗力。由于抗生素藥物會(huì)影響機(jī)體吸收維生素，所以在使用抗生素類藥物后，要在水中加入維生素B 族。②加強(qiáng)豬舍管理，及時(shí)通風(fēng)、灑水進(jìn)行降溫。

3、原發(fā)病治療

在育肥豬飼養(yǎng)期間，如果做好免疫工作，一般不會(huì)發(fā)生傳染性疾病。除傳染病之外，還要及時(shí)治療以下原發(fā)病。

（1）臍疝

在自繁自養(yǎng)模式中，仔豬出生后如果長時(shí)間臍孔閉合不全，孔內(nèi)露出腸系膜，則會(huì)影響仔豬的生長發(fā)育。在治療臍疝時(shí)一般采用手術(shù)方式，反挑式切開臍疝皮膚，整復(fù)腹內(nèi)，處理創(chuàng)口后縫合，在創(chuàng)口處涂抹軟膏，用酒精消毒處理。

（2）腹股溝疝

采用手術(shù)方式治療，根據(jù)脫出物大小確定手術(shù)切口，找到疝孔進(jìn)行創(chuàng)口創(chuàng)大，之后還納、整復(fù)，在手術(shù)過程中不得對腸管造成破壞。

（3）脫肛

當(dāng)育肥豬發(fā)生脫肛時(shí)，要保持育肥豬倒立保定，小心拖出贅生物，清洗拖出的直腸后使腸管自動(dòng)縮回，整復(fù)縫合，縫合時(shí)避免采用雙針或十字交叉針法，防止影響豬只的正常排便。在縫合后，肌肉逐漸生長愈合，無需拆除縫合線，但需定期涂抹抗菌消炎藥。

（4）外傷

在育肥豬飼養(yǎng)過程中，偶爾會(huì)出現(xiàn)飲水器劃傷后軀，或者圈舍內(nèi)打斗受傷，或者頸部卡在圈門處等多種意外傷害情況，此時(shí)要對意外傷害豬只單獨(dú)護(hù)理，保證豬只逐步恢復(fù)健康狀態(tài)。

綜上所述，育肥豬飼養(yǎng)管理是一項(xiàng)專業(yè)性較高的工作，要求養(yǎng)豬場的飼養(yǎng)員扎實(shí)掌握飼養(yǎng)技術(shù)，增強(qiáng)工作責(zé)任心，提高飼養(yǎng)產(chǎn)量和品質(zhì)。在飼養(yǎng)管理中，要優(yōu)選育肥豬品種，加強(qiáng)豬舍管理，保持豬舍衛(wèi)生干凈，并科學(xué)搭配育肥豬飼料，按照育肥豬的不同生長周期進(jìn)行投喂，以滿足育肥豬生長發(fā)育對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，從而保證養(yǎng)豬場育肥豬出欄質(zhì)量。