新時(shí)代龍泉青瓷的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展

◎陳珍娜 王靜雨

■龍泉青瓷千年發(fā)展歷程

一般認(rèn)為龍泉窯燒造瓷器的歷史可以上溯到隋唐五代。根據(jù)龍泉市及其周邊地區(qū)出土的各種瓷器，可以推斷當(dāng)?shù)馗G業(yè)的歷史可能更早，但是這些瓷器的器型與越窯差別不大，因此不能將其視為龍泉窯的產(chǎn)物。文獻(xiàn)記載，五代時(shí)龍泉青瓷開(kāi)始嶄露頭角?！峨u肋編》中就提到：“處州龍泉縣多佳樹(shù)……又出青瓷器，謂之秘色。錢氏所貢，蓋取于此。”這說(shuō)明五代時(shí)期龍泉地區(qū)就已經(jīng)開(kāi)始生產(chǎn)青瓷，且其所產(chǎn)青瓷已成為貢品。

北宋時(shí)，伴隨著寧波、紹興地區(qū)農(nóng)業(yè)的高度發(fā)展，越窯開(kāi)始逐漸衰落，而位于浙南山區(qū)的龍泉地區(qū)，瓷土和森林資源豐富，適合發(fā)展瓷業(yè)，龍泉窯開(kāi)始逐漸興起，并逐步取代了越窯的地位。這一時(shí)期的龍泉青瓷多施淡青釉，胎質(zhì)較白，裝飾以刻花為主，產(chǎn)品以盤口壺和多管瓶為典型，明顯受到了越窯的影響。

到了南宋，伴隨著北方人口大量南遷，汝窯和定窯的工藝也隨著工匠們一起到達(dá)南方。龍泉窯開(kāi)始結(jié)合南北方高超的制瓷技藝進(jìn)行技術(shù)革新，特別是在胎釉配方上發(fā)生了革命性變化，開(kāi)始在胎中適當(dāng)添加紫金土，使鐵和鋁的含量增加，這樣胎體可以變薄。同時(shí)改石灰釉為石灰堿釉，使得青釉可以“厚而不流”，并且使用多次素?zé)┯约夹g(shù)，使得釉色更加精美。這種厚釉的青瓷又可分為白胎青瓷和黑胎青瓷兩大類，白胎青瓷胎質(zhì)清潔堅(jiān)密，器物主要有碗、盤、洗、盒等。白胎青瓷的釉色精美，以梅子青和粉青釉最為著名。黑胎青瓷胎骨比較細(xì)密，釉普遍較厚，釉色以青色為主，也有黃色和米黃色，釉中有開(kāi)片。由于器物口沿釉較薄，胎骨露出，足部為燒制方便不施釉，就形成了“紫口鐵足”。黑胎青瓷的器物以碗、盤、瓶、盞、洗和觚等為代表。

元代，龍泉青瓷繼續(xù)得以發(fā)展，燒造瓷器的數(shù)量進(jìn)一步增加，但是釉色的水準(zhǔn)開(kāi)始下降，梅子青與粉青產(chǎn)品的數(shù)量明顯減少。器物的主要類型有碗、爐、瓶、盤等。這一時(shí)期開(kāi)始燒造大型器物，其中有三尺多高的大瓶和直徑超過(guò)兩尺的大盤。裝飾方式也發(fā)生了明顯的變化，紋樣更加繁復(fù)多樣?？梢哉f(shuō)，元代龍泉青瓷的風(fēng)格從重釉色轉(zhuǎn)向了重紋樣。而且在元代，龍泉青瓷成為外銷瓷的絕對(duì)主力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從元代中后期到明初，在環(huán)印度洋地區(qū)，龍泉青瓷占中國(guó)瓷器出口的80%以上，而在東南亞和東亞地區(qū)，則在60%以上。

據(jù)《明會(huì)典》等文獻(xiàn)的記載，明初龍泉窯仍為宮廷燒制御瓷。明代龍泉青瓷的胎體十分厚重，早期的青瓷多層施釉，十分肥厚，處理手法接近元末，造型和紋飾與當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品比較接近。這一時(shí)期，外銷瓷的數(shù)量仍然巨大，在福建和廣東還出現(xiàn)了仿龍泉窯的窯口。雖然技藝相對(duì)之前有所下降，但是直到明中期時(shí)，景德鎮(zhèn)還在模仿同時(shí)期的龍泉窯燒造青瓷。明代中后期，龍泉青瓷的釉層普遍較薄，往往只施一次釉，大部分產(chǎn)品的釉色呈青綠或豆青色。由于宮廷審美傾向的轉(zhuǎn)變和海禁政策的實(shí)施，明中葉以來(lái)，龍泉窯的地位明顯降低，產(chǎn)品的質(zhì)量也開(kāi)始下降，不過(guò)直到康熙年間，龍泉地區(qū)仍然可以燒制出較好的器物。到了民國(guó)時(shí)期，龍泉地區(qū)已經(jīng)停止燒制青瓷。

中華人民共和國(guó)成立后，黨和國(guó)家開(kāi)始著手恢復(fù)傳統(tǒng)陶瓷工藝。1957年，周恩來(lái)總理做出了“要恢復(fù)祖國(guó)五大歷史名窯生產(chǎn)，首先要恢復(fù)龍泉窯和汝窯”的指示。1957年，龍泉地方成立了地方國(guó)營(yíng)龍泉窯廠，1958年著手展開(kāi)龍泉青瓷的恢復(fù)和仿制工作。在專家學(xué)者和職工的共同努力下，終于恢復(fù)了龍泉青瓷的生產(chǎn)，之后又承接了國(guó)慶用瓷和人大用瓷的任務(wù)，并為尼克松總統(tǒng)訪華之事制作餐具。改革開(kāi)放后，龍泉青瓷行業(yè)進(jìn)行了體制改革。目前，龍泉青瓷生產(chǎn)以民營(yíng)企業(yè)為主，截至2021年底，共有市場(chǎng)主體2727家，青瓷企業(yè)973家，從業(yè)人員1萬(wàn)余人。

■保護(hù)和利用好歷史記憶和傳統(tǒng)技藝

任何文化的轉(zhuǎn)化和發(fā)展都必須對(duì)之前的文化傳統(tǒng)有很好的保護(hù)和繼承，只有這樣才不會(huì)成為無(wú)根之木，無(wú)源之水。在千年的發(fā)展歷程中，龍泉青瓷形成了深厚的文化積淀，留下了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的精美瓷器和數(shù)以千計(jì)的相關(guān)考古遺址，還留下了精美絕倫的燒制技藝。這些都是龍泉青瓷進(jìn)行創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展的重要文化資源。關(guān)于這些文化資源的重要性，人們?cè)缇陀兴w認(rèn)。1988年，大窯龍泉窯遺址成為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位；2009年，龍泉窯的燒制技藝更是成為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；2017年，龍泉窯國(guó)家考古遺址公園入選第三批國(guó)家考古遺址公園名單。

雖然現(xiàn)在已經(jīng)有了各種保護(hù)措施，但是當(dāng)前對(duì)這些傳統(tǒng)文化的保護(hù)和利用還存在一些不足，特別是對(duì)物質(zhì)遺存的保護(hù)還停留在對(duì)物質(zhì)本體的保護(hù)上，未能充分發(fā)揮其歷史記憶承載物的作用。與“讓收藏在博物館里的文物、陳列在廣闊大地上的遺產(chǎn)、書(shū)寫(xiě)在古籍里的文字都活起來(lái)”這一目標(biāo)更是相距甚遠(yuǎn)。因此，有必要讓這些物質(zhì)遺存“活”起來(lái)。在此過(guò)程中，必須積極利用新的科技手段，特別是“互聯(lián)網(wǎng)+”的形式，讓文物和遺址真正“活”起來(lái)，讓傳統(tǒng)技藝煥發(fā)新光彩。

當(dāng)前，主要可以從三個(gè)方面著手開(kāi)展工作。一是加強(qiáng)建設(shè)專門的數(shù)據(jù)庫(kù)。國(guó)內(nèi)外眾多公私機(jī)構(gòu)收藏的龍泉青瓷數(shù)量巨大，但始終沒(méi)有建立起專門的數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)全世界各地收藏和出土的不同時(shí)期的龍泉青瓷進(jìn)行收集和展示。因此，有必要建立專門的數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)虛擬現(xiàn)實(shí)和三維動(dòng)畫(huà)等技術(shù)將世界各地的龍泉青瓷和龍泉青瓷的燒造流程展示出來(lái)，以此使更多人了解龍泉青瓷，感受到龍泉青瓷之美。另外，系統(tǒng)全面的數(shù)據(jù)庫(kù)不僅可以為相關(guān)學(xué)術(shù)研究提供支撐，還可以為技術(shù)的復(fù)原和創(chuàng)新提供良好素材。

二是完善宣傳平臺(tái)建設(shè)。目前，龍泉青瓷博物館和龍泉窯考古遺址公園都沒(méi)有自己的官方網(wǎng)站。龍泉青瓷博物館雖然已開(kāi)通公眾號(hào)，并提供了參觀導(dǎo)覽和全景體驗(yàn)等服務(wù)，但是相關(guān)信息更新不夠及時(shí)，信息總量也不大；而龍泉窯考古遺址公園連公眾號(hào)也沒(méi)有開(kāi)通?？梢哉f(shuō)，兩家主要的龍泉青瓷文物保護(hù)單位在“兩微一官”的建設(shè)上相對(duì)滯后，因此有必要借鑒故宮博物院等先進(jìn)博物館的經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)平臺(tái)建設(shè)，在各種新媒體平臺(tái)上積極傳播自身和龍泉青瓷的相關(guān)信息。

三是促進(jìn)科技與文化相融合。運(yùn)用現(xiàn)代科技手段，復(fù)原和解析古代文化事項(xiàng)已經(jīng)成為近年來(lái)文化建設(shè)的一大亮點(diǎn)，而在這方面龍泉青瓷的從業(yè)者已經(jīng)取得優(yōu)異成績(jī)。龍泉市正聰青瓷研究所承擔(dān)的國(guó)家文化科技提升計(jì)劃項(xiàng)目“黑胎哥窯開(kāi)片青瓷復(fù)燒工藝研究”已經(jīng)通過(guò)原中華人民共和國(guó)文化部驗(yàn)收，并且已經(jīng)開(kāi)始獲得收益。類似于哥窯開(kāi)片青瓷的優(yōu)秀傳統(tǒng)工藝，龍泉青瓷中還有不少，對(duì)此，應(yīng)該積極利用各種新技術(shù)加以復(fù)原和利用，這樣既可以產(chǎn)生良好的社會(huì)效益，也可以產(chǎn)生非?？捎^的經(jīng)濟(jì)效益。

■嵌入生活實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品升級(jí)

龍泉青瓷作為一種工藝產(chǎn)品自誕生起就一直面向市場(chǎng)，面向消費(fèi)者。從龍泉青瓷的興衰歷程中不難發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)和消費(fèi)者發(fā)揮著決定性作用。即使是成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的當(dāng)下，龍泉青瓷也必須嵌入生活，以消費(fèi)者的日常需要為導(dǎo)向，在生產(chǎn)方式、產(chǎn)品類型和審美取向方面進(jìn)行創(chuàng)新，賦予自身新的時(shí)代內(nèi)涵，只有這樣，才能保持旺盛的生命力。

在生產(chǎn)方式上，龍泉青瓷必須堅(jiān)持環(huán)保低碳，積極使用各種新技術(shù)降低生產(chǎn)過(guò)程中的能耗，這其中的核心是對(duì)陶窯的改造，要在深入掌握釉色還原機(jī)制的基礎(chǔ)上，積極利用計(jì)算機(jī)技術(shù)掌控溫度等條件，盡可能地降低能耗，提高良品率。當(dāng)前，還有部分研究者推崇使用傳統(tǒng)龍窯燒造青瓷，認(rèn)為這樣才能本真性地展示出龍泉青瓷的特點(diǎn)，但事實(shí)上，這是對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)方式的錯(cuò)誤理解。實(shí)際上，非物質(zhì)文化的生產(chǎn)方式不僅是多樣的，還是與時(shí)俱進(jìn)的，可以采用各種形式。龍泉青瓷作為具有規(guī)模化生產(chǎn)特征的產(chǎn)品，采用機(jī)器化的生產(chǎn)方式是理所當(dāng)然的。而且，在陶瓷制作過(guò)程中，我們更應(yīng)將各種有效的機(jī)器設(shè)備視為人們手的延伸。通過(guò)這些先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，人們不僅可以還原出古代技藝，而且甚至可以超越古代技法，創(chuàng)造出更為精美的作品。這一點(diǎn)已經(jīng)在玉雕和石雕的生產(chǎn)性保護(hù)中得到了驗(yàn)證。除了設(shè)備方面的更新外，技術(shù)方面的創(chuàng)新也必不可少。技術(shù)創(chuàng)新在當(dāng)代龍泉青瓷的生產(chǎn)過(guò)程中已經(jīng)取得很大成就，在施釉、釉色、裝飾和造型上都有比較成功的實(shí)踐，比如在施釉時(shí)，采用里外釉分別處理，在器物內(nèi)外用不同的方法施釉，這使得器物不同部位的釉色層次感得以加強(qiáng)。下一步可以在既有技術(shù)創(chuàng)新的基礎(chǔ)上與其他工藝門類的技術(shù)進(jìn)行對(duì)接，將不同的傳統(tǒng)技藝融為一體，這樣就可以生產(chǎn)出更為獨(dú)特的產(chǎn)品。比如，目前已有創(chuàng)作者嘗試將漆繕工藝用于青瓷殘片的修復(fù)，并且取得了很好的效果。

在產(chǎn)品類別上，應(yīng)該走多元化發(fā)展的道路。目前龍泉青瓷的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對(duì)單一，以藝術(shù)瓷和日用瓷為主，很難滿足現(xiàn)代消費(fèi)者差異化的消費(fèi)需求。當(dāng)前，可以從兩個(gè)方面進(jìn)行改進(jìn)，一是根據(jù)當(dāng)代中國(guó)社會(huì)分層的特點(diǎn)建立產(chǎn)品體系，既要生產(chǎn)能滿足收藏家和精英階層需求的藝術(shù)瓷和定制瓷，又要生產(chǎn)能滿足中產(chǎn)階級(jí)品味的精品瓷，還要生產(chǎn)面向一般民眾的生活瓷。這些瓷器不僅要在價(jià)格上有所區(qū)別，還要在形式上有明顯差異。只有這樣，才能滿足部分階層通過(guò)展示客觀的“文化資本”凸顯自身身份，實(shí)現(xiàn)區(qū)分的要求。二是注重產(chǎn)品的文創(chuàng)設(shè)計(jì)，將龍泉青瓷和文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，可以積極借鑒故宮博物院等的成功經(jīng)驗(yàn)。具體而言，可以與流行IP相結(jié)合，比如在電影《長(zhǎng)安三萬(wàn)里》上映后，可以推出“將進(jìn)酒”系列產(chǎn)品，將傳統(tǒng)文化和流行元素有機(jī)融入產(chǎn)品中。此外，當(dāng)代人在消費(fèi)時(shí)比較看重包裝，外在裝飾的好壞往往對(duì)銷售的成功與否具有重要影響，所以要加強(qiáng)對(duì)包裝設(shè)計(jì)的重視，以此提升對(duì)消費(fèi)者的吸引力。

在審美取向上要堅(jiān)守工藝品本色，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代、民族與世界融為一體。民藝學(xué)大師柳宗悅曾經(jīng)告誡人們：“為了實(shí)用而創(chuàng)造，為了實(shí)用而服務(wù)，這是工藝之根本。因此，工藝之美就是實(shí)用之美?！逼鋵?duì)工藝品的審美取向做了經(jīng)典總結(jié)。龍泉青瓷作為一種工藝品，在審美上應(yīng)該以實(shí)用之美為核心。當(dāng)前，應(yīng)當(dāng)在深刻研究和吸收龍泉青瓷傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上，以中國(guó)傳統(tǒng)審美傾向?yàn)橐罁?jù)，將現(xiàn)代和西方的藝術(shù)元素有機(jī)融入創(chuàng)作中。只有這樣，才能增強(qiáng)作品的感召力和影響力。

■以文化創(chuàng)意引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸

伴隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展和社會(huì)形態(tài)的變化，人們不再滿足于實(shí)體消費(fèi)，越來(lái)越多的人開(kāi)始進(jìn)行符號(hào)消費(fèi)和體驗(yàn)消費(fèi)，這意味著僅僅依賴傳統(tǒng)手段，很難滿足人們新的需要。在這種情況下，龍泉青瓷只有通過(guò)全面的文化創(chuàng)意補(bǔ)充、拓展和完善新時(shí)代龍泉青瓷的文化內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，才能滿足人們新的文化需求。當(dāng)前來(lái)看，可以從加強(qiáng)文旅融合、發(fā)展體驗(yàn)消費(fèi)和打造自身IP三方面開(kāi)展工作。

一是加強(qiáng)文旅融合，使龍泉青瓷成為旅游活動(dòng)中的有機(jī)組成元素。龍泉大地上遺留了大量殘破的龍窯和不計(jì)其數(shù)的青瓷殘片，這構(gòu)成了龍泉大地上獨(dú)一無(wú)二的文化景觀。設(shè)計(jì)人員可以將這些文化景觀有效轉(zhuǎn)化為旅游資源，設(shè)計(jì)出獨(dú)特的文化旅游線路，讓游客在游覽的過(guò)程中了解千年龍泉青瓷的興衰史。除了利用已有的文化景觀外，還可以通過(guò)修建反映龍泉青瓷鼎盛時(shí)期建筑文化特點(diǎn)的賓館、民宿和飯店，讓游客在相關(guān)歷史情境中體會(huì)當(dāng)時(shí)的青瓷之美、青瓷之用、青瓷之巧。

二是發(fā)展體驗(yàn)消費(fèi)。手工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之所以讓人們著迷，主要是因?yàn)樗麄兌际峭ㄟ^(guò)具身化的手段，由人們?cè)谥庇^可觸的情況下完成的。這些產(chǎn)品不同于機(jī)器大規(guī)模生產(chǎn)的產(chǎn)品，是當(dāng)?shù)卦趫?chǎng)的獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品。人們?cè)谏a(chǎn)的過(guò)程中能夠?qū)崿F(xiàn)人與物的充分交融，而這樣的交融是生活在都市“水泥叢林”之中的人們所向往的。因此，可以針對(duì)這些人群開(kāi)發(fā)青瓷體驗(yàn)式文化產(chǎn)品，讓他們?cè)趯I(yè)人士的指導(dǎo)下親自燒制瓷器，以此獲得人與物結(jié)合的相融感，通過(guò)制造屬于自己的獨(dú)特產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)自身的獨(dú)特性。

三是打造自身IP。龍泉青瓷有著千年歷史，而且曾遠(yuǎn)銷世界各地，因此完全可以將自身作為一種文化符號(hào)，融入各種電子游戲和影視作品中。龍泉青瓷更應(yīng)基于自身的歷史文化，將自身IP化，生產(chǎn)各種文學(xué)作品和電子游戲。比如，可以聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)作家以哥窯、弟窯為主題，創(chuàng)作文學(xué)影視作品。比如，可以仿造《大航海時(shí)代》等經(jīng)典游戲模式，開(kāi)發(fā)《青瓷之路》等游戲，讓玩家扮演宋元明時(shí)期從事龍泉青瓷海外貿(mào)易的商人。

新時(shí)代是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化走向世界，中華民族即將迎來(lái)偉大復(fù)興的美好時(shí)代。在這樣的時(shí)代里，作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化代表的龍泉青瓷也將再次迎來(lái)發(fā)展良機(jī)。只要能保護(hù)好龍泉青瓷的歷史記憶和傳統(tǒng)技藝，使其嵌入生活實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品升級(jí)，通過(guò)文化創(chuàng)意引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，龍泉青瓷一定能夠?qū)崿F(xiàn)創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展，再次成為享譽(yù)世界的中國(guó)陶瓷代表。