過年肉圓香

石子勱

我的家鄉(xiāng)在蘇北小鎮(zhèn)——蔡橋。每逢快過年的時(shí)候，大街小巷都充滿了濃濃的炸肉香味。這是大家正在制作本地獨(dú)有的一種美食——肉圓。

你看，奶奶正穿著罩衣在廚房里忙碌著。只見她利落地從一大盆肉面混合物中擠出一個(gè)雞蛋大小的團(tuán)子，滾入油鍋中。瞬間，油花翻滾，香氣撲鼻，只待團(tuán)子浮起，用笊籬一撈，盛入旁邊的盆中。我們幾個(gè)孩子都圍過來，口水直流。還沒得到奶奶允許，就開始行動(dòng)了。有的用筷子夾，有的用手拿，那肉圓外酥里嫩，讓人唇齒留香。幸福從手中傳到口中，最后洋溢到紅撲撲的臉上。我們吃得急了，滾燙的肉圓在嘴翻轉(zhuǎn)不了，只得張大嘴巴，吐熱氣。只聽見奶奶在旁喊：“慢點(diǎn)喲，別燙著。”

一大盆肉圓少則數(shù)十，多則數(shù)百，從年前吃到年后，既能做家常菜，也可以招待親朋好友?？梢詿嗖耍梢再鄿?，可以煎著吃，還可以直接放到蒸米飯的鍋中，可謂百吃不厭。

我們?cè)谌庀愫蛨F(tuán)圓中長(zhǎng)了一歲又一歲。如果你要問我這么好吃的東西，為什么叫這么直白的名字呢？我想這正是農(nóng)村人的淳樸所在，也許在物資匱乏的年代，“肉”是人們對(duì)物質(zhì)生活的追求，“圓”是人們對(duì)精神生活的向往吧。

【作者系江蘇濱?？h蔡橋鎮(zhèn)中心小學(xué)六·3班學(xué)生，指導(dǎo)并置評(píng)：周雪松】

亮點(diǎn)分析

小作者用一系列的動(dòng)詞“擠”“滾”“浮”“撈”“盛”把肉圓的制作過程表現(xiàn)得生動(dòng)傳神；用孩子們的神態(tài)“紅撲撲”“張大嘴巴”“吐熱氣”和奶奶的語言來襯托肉圓的美味，很有畫面感。另外，小作者在習(xí)作的結(jié)尾猜測(cè)“肉圓”名字的來歷，表現(xiàn)淳樸的農(nóng)村人對(duì)美好生活的向往和追求，升華了習(xí)作的主題。