西林沙糖桔栽培管理與病蟲害防治技術(shù)要點(diǎn)

韋李忠

本文重點(diǎn)以我國(guó)廣西山區(qū)為例，通過研究沙糖桔生物學(xué)特征，從選種培苗、科學(xué)施肥和蟲害管理等的角度入手，提出了沙糖桔高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的主要栽培技術(shù)，并對(duì)沙糖桔病蟲害的主要種類及其發(fā)病規(guī)律作以介紹，為栽培工作者和農(nóng)技人員提供了可參考的依據(jù)。

沙糖桔，又名十月桔。原產(chǎn)于懷集、廣寧、四會(huì)一帶山區(qū)，是當(dāng)?shù)馗探鄣闹饕耘嗥贩N之一。它的味道甜如砂糖，因此得名。沙糖桔具有早熟豐產(chǎn)、水果純甜化渣的特點(diǎn)，而且符合當(dāng)時(shí)人們的消費(fèi)習(xí)慣，因此在當(dāng)?shù)貜V受歡迎。市場(chǎng)售價(jià)上高出其余柑桔的二倍左右。現(xiàn)以下將沙糖桔種植管理的關(guān)鍵技術(shù)介紹如下：

一、沙糖桔的生長(zhǎng)習(xí)性

沙糖桔果樹的生長(zhǎng)發(fā)育和開花、結(jié)果等，與氣候、日照、水分（相對(duì)濕度）、種植地土壤，包括風(fēng)、高度、地勢(shì)和坡向等環(huán)境密切相關(guān)，而上述因素中作用最強(qiáng)的要數(shù)氣候。雖然差別在0.5℃的天氣下有時(shí)候會(huì)產(chǎn)生完全不一樣的效果。沙糖桔的生長(zhǎng)和發(fā)育需要溫度在10-37℃之間，秋季花芽分化則需要低于20℃的溫度，而根部的土壤溫度也應(yīng)該保持在相同的水平。但是如果溫度過低，沙糖桔就會(huì)受到凍害。高熱也不利于沙糖桔的生長(zhǎng)，當(dāng)天氣、土溫如果高于37℃時(shí)，水果的生長(zhǎng)會(huì)受到影響。在適宜的溫度范圍內(nèi)，水果的糖分和可溶性固形物會(huì)增加，而酸度會(huì)降低，從而提升其品質(zhì)。盡管沙糖桔具有較強(qiáng)的耐陰性，但為了獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的果實(shí)，還需要充足的陽光。通常，在日照時(shí)間在1200～2200 小時(shí)之間的地區(qū)，氣候條件較為適宜，都可正常繁殖。在陽光條件好、熱量充足的華南地區(qū)，和日照較少的重慶沙糖桔產(chǎn)地比較：果實(shí)糖分含量多、酸濃度小，且糖酸比高。因此一般年降水量在1000 毫米以下的熱帶、亞熱帶地區(qū)均適合沙糖桔栽培，但也因?yàn)槊磕甑慕邓糠峙洳痪獫菜?。土地的相?duì)含水率一般以70%為宜，小于60%的土地必須人工灌溉，如果降雨太多，導(dǎo)致土壤積水或地下水位超高，對(duì)排灌不好的沙糖桔果園，更可導(dǎo)致植株根部枯死。沙糖桔果樹的生長(zhǎng)環(huán)境相對(duì)濕度在75%以下較為適宜。土壤的pH 值4.5-8 之間都能生長(zhǎng)發(fā)育良好，以pH 值是6 的環(huán)境比較適合。沙糖桔的根部發(fā)育需要較大的充氧量，以土層質(zhì)量疏松，結(jié)構(gòu)較好，平均天然有機(jī)質(zhì)濃度約2%，排放較好的土質(zhì)最為適合。

二、沙糖桔種植前準(zhǔn)備

1、控肥控水

對(duì)結(jié)果的樹應(yīng)注重于管理肥水，不宜同時(shí)施用速效氮肥和水肥，以防抽發(fā)冬梢?？厮畷r(shí)宜制至枝葉微卷，若遇久旱，則應(yīng)適當(dāng)澆水。

2、注意抗寒

幼齡樹種和老弱結(jié)果的樹種，要注重抗寒。如果發(fā)生霜凍，應(yīng)適時(shí)用秸稈、雜草等遮蓋樹冠，也可通過噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑或0.01%天豐素，來提高樹木的抗寒耐旱能力。

3、做好園林處理工作

在冬季，我們需要認(rèn)真處理園林管理工作，如清除雜草、修剪樹木，以減少冬季害蟲的數(shù)量，并降低來年的用藥量。具體來說，在采摘水果后，應(yīng)該盡快修剪掉密集的交錯(cuò)枝、枯枝、病蟲枝和掃把枝，包括天蓋頂部的果球枝和老化枝。并保留約60 厘米枝樁以促吐新梢。修剪后的落葉、爛果、病樹等全部清理出果園，然后集中燒毀，并清掃果園的雜草、清洗排水溝。

4、將樹體涂白

既可增強(qiáng)樹體抗凍功能，又可預(yù)防病蟲。按配比充分調(diào)勻后抹白樹體的主枝。

5、結(jié)合露根曬根開展擴(kuò)穴，或深翻改土

可斷去局部的吸收根，從而亦可促使花芽分離。但應(yīng)視樹齡、樹勢(shì)、氣候狀況而定。

三、沙糖桔的種植方法

1、選苗選地

為了獲得優(yōu)質(zhì)的苗木，應(yīng)選擇品種純正、無病健壯的苗木。其中，早熟品種的質(zhì)量更佳，產(chǎn)量更大。使用枇殼樹作為砧木的苗木，矮化后可以早結(jié)豐產(chǎn)；而使用酸桔作為砧木的苗木，樹形會(huì)直立而旺長(zhǎng)，但投產(chǎn)較晚。此外，苗木高度應(yīng)達(dá)到40 厘米以上，粗至0.5 厘米以上，且無檢疫病蟲害（如潰瘍病和黃龍?。?，須根正常發(fā)育，接穗時(shí)與砧木品種親和性也要良好。選擇合適的土壤條件，并適當(dāng)?shù)胤N植沙糖桔，可以在一般的土壤中順利生長(zhǎng)和結(jié)果。但是，要想讓沙糖桔生長(zhǎng)良好、結(jié)果快速、產(chǎn)量穩(wěn)定，就需要濕潤(rùn)肥沃的土壤條件。因此，選擇栽培沙糖桔的種植地是非常重要的。需要選擇運(yùn)輸便利、水源豐富、能灌能排、土層深厚肥沃的大水田面積、旱地、河邊洪積層地、沖槽地。經(jīng)過大規(guī)模的產(chǎn)量實(shí)踐證明，矮化密植是促進(jìn)沙糖桔早結(jié)豐產(chǎn)的關(guān)鍵科技手段。

2、苗木種植

沙糖桔通常在春季的2、3 月播種，選擇了土質(zhì)肥沃、土質(zhì)深厚的水田、河岸沖積地的沙糖桔種植地，此時(shí)需要開挖淺槽栽培，水田的品種則應(yīng)按株行排列成高畦。對(duì)于土質(zhì)瘠薄的旱田、土坡田等，應(yīng)開挖約1 平方米深的基坑，并準(zhǔn)備基礎(chǔ)的土壤施肥設(shè)備，填槽后，將肥與泥土拌合后再填回基坑內(nèi)，確保樹盤高于土地20 厘米左右。我們?cè)谠灾矔r(shí)，先剪去栽培苗木的枝花，以降低土地水分揮發(fā)，剪去主根，并盡量保存須根。在栽植后，再開挖深、淺槽，使須根自由舒展，然后再回土，并夯實(shí)泥土，埋土的位置不得埋過枝接口。定植前、后，在樹盤周圍遮蓋好秸稈等覆蓋物及一些雜草，并澆足定根水。定植后一周內(nèi)，應(yīng)保證根系及周圍土地濕漉漉，當(dāng)溫度較高、久晴不雨、土質(zhì)干旱時(shí)，應(yīng)每天進(jìn)行澆水，而雨季、土壤土潤(rùn)時(shí)，則無需澆水。

四、沙糖桔的栽培管理

1、肥水管理

幼樹管理以肥水管理為核心，以促使植株的根部迅速發(fā)育、分枝早生快發(fā)，并盡早形成新樹冠。在定植1 個(gè)多月后，新根便開始發(fā)育，并使用腐熟的糞水稀釋后2 倍淋施，每隔15 天施肥1 次，每棵施肥8 公斤左右，并隨著幼樹發(fā)展，逐步增加糞水的濃度和數(shù)量，再適當(dāng)增加尿素濃度并溶于糞液后再淋施。從栽培第二年起，要盡量減少施肥次數(shù)，增加每一次的糞水等肥料數(shù)量，每一次施用糞水30 公斤，混入尿素量為15 公斤左右。而在9 月以后則必須暫停使用磷鉀的糞水，施用一次鉀石鹽，每株施入氯化鉀0.25 公斤，以提高花芽分化。另外還要重視土地水分控制。

2、整形修剪

沙坪的目的是讓沙糖桔等果樹形成一種合理的骨架，樹枝發(fā)育均衡的有利樹形，以利于通氣透光，立體結(jié)果，降低病蟲危害，為早結(jié)豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。對(duì)沙糖桔的整型通常選用自然開心形式，主要做法是在定植后，于主干40 厘米處短截，讓其萌發(fā)后，再選留3 個(gè)走向不同的分枝，當(dāng)為了使主枝保持垂直，我們應(yīng)該將它們與主干垂直線成45 度角。如果發(fā)現(xiàn)主枝過于垂直，我們可以用細(xì)繩將它們拉開，使它們的分枝間距變大。隨著主枝的成熟，我們可以保留30 厘米的長(zhǎng)度，然后再進(jìn)行短截。最后，我們還可以選擇3 個(gè)不同的輔助主枝來延伸樹體的枝條。應(yīng)當(dāng)徹底清除所有的強(qiáng)主枝、次主枝和骨干枝，只保留弱主枝，并將其用作輔助主枝，以確保植物的健康發(fā)育。沙糖桔的生命力很強(qiáng)，枝條也比較稠密，所以每個(gè)梢一般留為3 個(gè)，剩余的完全疏除。為了確保夏季和秋季梢的完整，我們應(yīng)該采取抹芽控梢的方法。這意味著，當(dāng)全園的一些枝條開始萌發(fā)時(shí)，應(yīng)該立刻把所有的嫩芽都抹除，以促進(jìn)側(cè)芽的快速生長(zhǎng)。等到大約80%的枝條完全生長(zhǎng)后，再進(jìn)行統(tǒng)一的放梢，以便于預(yù)防病蟲害。

3、促花措施

①斷根促花。收果后或在12 月時(shí)開始，對(duì)水田或淺根果園進(jìn)行處理。在樹冠四周鋤土斷根，幼小樹、壯樹可鋤至15 厘米深以下，而中老齡樹則應(yīng)該用淺鋤。

②通常在12 月份，應(yīng)該對(duì)健康的老樹進(jìn)行環(huán)割或環(huán)扎。對(duì)于幼小的掛果樹，應(yīng)該環(huán)割主干，而對(duì)于大樹，應(yīng)該環(huán)割主枝，以保護(hù)木材部分不受損害。大約一個(gè)月后，應(yīng)該根據(jù)樹葉的顏色來決定是否可以解除鐵線。

③彎枝或扭枝。在秋梢老熟時(shí)使用。一般用于幼齡或壯旺樹形成的直立性強(qiáng)枝。

④化學(xué)促花。在秋梢老熟后第一次噴化學(xué)成分藥劑。

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①疏春梢抹夏梢。注意疏去過多的營(yíng)養(yǎng)春梢，夏梢應(yīng)在長(zhǎng)3-5 厘米后摘除，直到夏剪的秋梢。

②科學(xué)施肥。適時(shí)或適量施入春梢肥和謝花小果肥，在穩(wěn)果期前防止偏施氮肥。

③搖花。謝花期若遇陰雨天氣，間隔數(shù)日搖一下，搖落粘于小果上的花瓣以利于小果轉(zhuǎn)綠。

④藥物保果。在謝花后，在1 星期左右噴施1 遍奇寶，在第2 生理落果期再噴施1 遍奇寶，有需要時(shí)，在第3 生理落果期，再噴施1 遍。可有效保果，而不會(huì)引起畸形果、粗皮果。

5、防止裂果

沙糖桔的裂果是在膨大期的重要生理性病害。造成沙糖桔裂果的因素有很多。如：土壤中水含量和供水不均勻，久旱突遇大雨暴雨，果肉發(fā)育過快，果皮與果肉的發(fā)育不同步；土壤過于瘦瘠，植株缺乏多種必需的礦質(zhì)元素影響果皮的韌性或強(qiáng)度；空氣中相對(duì)濕度過低，影響果皮的發(fā)育；內(nèi)源激素的不平衡等。對(duì)于減少柑橘類果樹的裂果，是需要綜合的管理，及早進(jìn)行預(yù)防的，為了解決沙溏桔裂果現(xiàn)象的發(fā)生，應(yīng)該采取以下措施：冬季和開花結(jié)果前，要對(duì)整個(gè)園區(qū)進(jìn)行一次大規(guī)模的撒施石灰粉；在植物的各個(gè)生長(zhǎng)階段，要及時(shí)提供充足的肥料；夏季的5～7 月中旬，要使用翠康鈣寶，它能夠有效地幫助植物吸收鈣質(zhì)，從而達(dá)到預(yù)防裂果的目的。從而避免裂果。

6、及時(shí)摘除夏梢保果

隨著夏梢的不斷發(fā)展，它們消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且與幼果競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分，這就導(dǎo)致了大量的果實(shí)掉落，因此，為了保護(hù)果實(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)摘除夏梢，一般在夏梢長(zhǎng)到3-5 厘米高時(shí)，每7-10 天進(jìn)行1 次，直到生理落果期基本結(jié)束，或者在摘取秋梢之前完成。

7、及時(shí)開溝排水

由于降雨天氣較多，容易導(dǎo)致根系生長(zhǎng)不足，增加幼果的掉落，需進(jìn)行開溝排澇，防止地上積水。

五、沙糖桔常見的病蟲害種類

1、瘡痂病

瘡痂病主要危害沙糖桔的新梢、葉片、幼果等。生長(zhǎng)發(fā)育的適當(dāng)環(huán)境溫度約為16-23℃之間，春季空氣濕度大是發(fā)病的主要原因，在春季陰雨潮濕，溫度超過15℃時(shí)，會(huì)形成大批分生孢子，并通過風(fēng)、雨、害蟲等傳染本病。因此，春梢及幼果發(fā)病最為嚴(yán)重。

2、炭疽病

炭疽病主要影響樹葉和枝梢，一般在植株的健康組織不會(huì)發(fā)病。但高溫多雨，高濕，樹勢(shì)較弱，通風(fēng)、透氣程度差，偏施氮素肥等條件下，有利于炭疽病的發(fā)生。由于炭疽病菌是一個(gè)弱寄生菌，當(dāng)植物長(zhǎng)勢(shì)較弱后，很容易被感染。病菌以菌絲體及分生的孢子根在發(fā)病部位越冬，第二年春末夏初遇高溫多雨，通過風(fēng)力、雨水和昆蟲的傳播，迅速侵染嫩梢、葉和幼果，而該病的最適溫是25℃左右，所以在沙糖桔的全部生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期都會(huì)引起此病害。

3、黃龍病

黃龍病又稱黃梢病，一般為害枝葉和嫩梢，是一種破壞性蟲害。黃龍病全年均可發(fā)生，但以夏、秋季的新梢發(fā)病最多，其次是春梢。新梢發(fā)病葉片褪綠轉(zhuǎn)黃，葉質(zhì)硬化發(fā)脆，秋后病黃葉陸續(xù)脫落。第二年抽生新梢纖弱短小，病葉細(xì)小狹長(zhǎng)，硬化，葉脈腫突，葉色黃白，似缺鋅癥狀。病梢上花器小而肥厚，無光澤。病果小而畸形，無光澤，味酸，著色不均勻。病樹根部變褐腐爛。感病植株樹勢(shì)迅速衰弱，產(chǎn)出極低，甚至結(jié)果質(zhì)量嚴(yán)重受損，直到整株樹完全枯死。一般是利用帶病苗木、接穗等作遠(yuǎn)距離傳播，在果園內(nèi)則主要是利用木虱傳染。在相距病源地較近的區(qū)域內(nèi)極易傳染。

4、潰瘍病

發(fā)生特點(diǎn)：終年發(fā)作，一般為害葉子、枝梢和結(jié)果，發(fā)生后一般均會(huì)出現(xiàn)大批落葉、落果的現(xiàn)象，最嚴(yán)重時(shí)枝梢枯死，結(jié)果也會(huì)出現(xiàn)大量的枯萎。

5、紅蜘蛛

發(fā)生的特性：主要為害沙糖桔葉片、嫩枝和果實(shí)。葉片處產(chǎn)生大量稠密的小白斑點(diǎn)，葉子逐漸失綠，無光澤，嚴(yán)重時(shí)大量掉落，對(duì)沙糖桔的越冬和結(jié)果危害很大。

六、沙糖桔病蟲害防治辦法

1、瘡痂病

①農(nóng)業(yè)防治：修剪、清理樹木和地上的病枝病葉，以降低傳播病原。管理肥水，促進(jìn)枝梢抽發(fā)整齊，以降低病毒的侵入幾率。培育無病苗木，合理使用抗病品種。②要嚴(yán)防病菌隨著帶菌接穗和苗木引入。對(duì)來自病區(qū)的接穗和苗木，用50%苯來特800 倍液浸30 分鐘后，有較好的消毒效果。

2、炭疽病

①合理施肥，增加有機(jī)肥及磷鉀肥的施用，確保植株從營(yíng)養(yǎng)元素的供給得到合理的吸收，以此來增強(qiáng)植株對(duì)病害的自身抵抗能力。改良桔園的氣候條件，以利天敵鈍綏螨的生活與繁衍，發(fā)揮長(zhǎng)期防治作用。②藥物控制。根據(jù)瘡痂病的預(yù)防，噴藥保護(hù)春梢。

3、黃龍病

①加強(qiáng)檢疫。②建設(shè)無病苗圃，并培養(yǎng)無病幼苗。③強(qiáng)化栽植管理工作與防蟲。④適時(shí)挖除病株。⑤病區(qū)改造后，對(duì)那些病情較重，但早已沒有了經(jīng)濟(jì)效益的果園，將所有果園的柑桔樹完全挖除，并恢復(fù)栽種，同時(shí)盡快挖除新發(fā)現(xiàn)的病株，將原病區(qū)改建變成完全無病的新區(qū)。

4、潰瘍病

①采取嚴(yán)密檢疫。嚴(yán)禁向病區(qū)轉(zhuǎn)入柑橘種苗、接穗、砧木等。對(duì)外來的柑橘種苗和接穗及育種物品都要進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)和消毒管理。②建設(shè)無病苗圃，栽培無病苗木。苗圃宜選擇無病害區(qū)域，或在周邊生長(zhǎng)2000 米以上而無柑桔屬的植物。砧木種宜選用無病害水果，或接穗原產(chǎn)于無病區(qū)的無病害水果。砧木和接穗均應(yīng)進(jìn)行滅菌處理。將砧木種子先在50℃溫水內(nèi)預(yù)熱約5 分鐘后，再進(jìn)入56℃的恒溫?zé)崴畠?nèi)浸泡約1 小時(shí)左右，或浸入濃度約為的5%高錳酸鉀溶液中再浸泡約15 分鐘，用清水沖刷晾干后再播種。而接穗消毒時(shí)應(yīng)在1 毫升的硫酸鏈霉素溶劑與1%乙醇的混合物內(nèi)浸泡約1 分鐘，然后用清水沖刷、晾干后再嫁接。③用藥保護(hù)結(jié)合預(yù)防瘡痂病噴第一次藥。

5、防治木虱

如果出現(xiàn)了病樹，就必須要痛下決心，把整棵樹完全挖掉并焚毀，以杜絕感染源。沙糖橘果園內(nèi)以及附近，不能種植木虱喜歡取食的植物，如黃皮、九里香、柚子等。要做好沙糖桔果園的肥水管理，促使新梢健壯整齊，以便后期統(tǒng)一噴藥進(jìn)行木虱防治。

七、沙糖桔的采摘

對(duì)結(jié)果的沙糖桔樹應(yīng)分批進(jìn)行采果，在摘果時(shí)做到先熟先采，后熟再摘，并盡量使用果剪，輕拿輕放。防止水果長(zhǎng)期滯留樹上，耗盡營(yíng)養(yǎng)，最關(guān)鍵的是，防止遭受霜凍，帶來巨大的損失。