設(shè)施蔬菜種植存在的問題及有效應(yīng)對策略

劉守征 韓傳廷 聶 軍 溫 冰

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的快速發(fā)展使得設(shè)施種植技術(shù)在當(dāng)今農(nóng)業(yè)中日漸普及。作為一種將種植環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)、充分利用自然資源和能源、不受季節(jié)限制的先進(jìn)種植技術(shù)，設(shè)施蔬菜種植技術(shù)在解決糧食安全、提高經(jīng)濟(jì)效益等方面具有重要的作用。然而，與傳統(tǒng)的露天種植相比，設(shè)施蔬菜種植也面臨著病蟲害防治的新問題。由于災(zāi)害因素?zé)o處不在，病蟲害防治成為其最較重要的技術(shù)難題。如何避免病蟲害對蔬菜生產(chǎn)帶來的損失，成為了當(dāng)前設(shè)施蔬菜種植中急需解決的問題之一。因此，本文針對這一情況提出一些有效的應(yīng)對策略，以期能夠促進(jìn)我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

一、設(shè)施蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)

設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)是指在氣候條件不適合或不穩(wěn)定的地區(qū)，通過種植設(shè)施（如溫室、塑料大棚等）來改善環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)蔬菜的高效種植和收成。設(shè)施蔬菜種植技術(shù)相對于露天種植更加穩(wěn)定，并且可以增強(qiáng)蔬菜的抗病能力和產(chǎn)量。

1、種植前準(zhǔn)備

土壤是植物的基礎(chǔ)，它能夠提供良好的條件來促進(jìn)植物的發(fā)育。然而，由于大棚內(nèi)的空氣流通受限，加上溫度適宜，細(xì)菌病毒很容易侵入，導(dǎo)致病毒的擴(kuò)散，從而影響植物的正常發(fā)育。因此，在開始播種之前，需要給土壤施加防護(hù)措施，以防止害蟲的侵?jǐn)_，并保證土壤的健康狀態(tài)，從而有助于種子的生長和發(fā)育。

在播種前，應(yīng)該先確保設(shè)施的完整性，并且采用熏蒸法對室內(nèi)環(huán)境進(jìn)行全面消毒。為了改善室內(nèi)空氣質(zhì)量，建議將福爾馬林和高錳酸鉀按照適當(dāng)?shù)谋壤旌希胖迷谑覂?nèi)的中心位置，并保持48h 的時(shí)間，然后打開大棚，使空氣流通。同時(shí)通過均衡地施用多菌靈和硫酸亞鐵，能夠有效地改善土壤質(zhì)量。經(jīng)過徹底的土壤消毒處理，按照2500kg/667m2～3500kg/667m2的規(guī)范，結(jié)合深層次的耕作，使用高品質(zhì)的有機(jī)肥料，以達(dá)到最佳的效果。完成施肥后，將大棚封閉，通過高溫加速有機(jī)物質(zhì)的腐熟，可以顯著提升土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，從而確保播種后的蔬菜能夠正常生長，最終達(dá)到預(yù)期的產(chǎn)量目標(biāo)。

①設(shè)施改造

通過使用蔬菜設(shè)施，可以有效地利用光熱資源，改善蔬菜生長環(huán)境，提高土地利用率，從而實(shí)現(xiàn)更快的上市時(shí)間，避免過早上市，延長采摘周期，提高產(chǎn)量，并帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益。鑒于本縣多年來的蔬菜種植技術(shù)落后，為了充分發(fā)揮其優(yōu)勢，應(yīng)該抓住國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展機(jī)遇，對現(xiàn)有的蔬菜種植設(shè)施進(jìn)行全面的改造和提升，比如采用更加堅(jiān)固耐久、更具采光優(yōu)勢、更具整體性、更容易操作的雙層鋼架大棚來取代傳統(tǒng)的竹片大棚；為了確保冬季大棚內(nèi)的蔬菜能夠得到充分的溫暖，應(yīng)該定期更換棚膜；根據(jù)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源、植物的生長習(xí)性和品種的多樣性，靈活地調(diào)整棚架的結(jié)構(gòu)。同時(shí)，應(yīng)該選擇適當(dāng)?shù)呐锬ぁ＠?，在種植喜光喜溫的茄子時(shí)，可以使用EVA 膜，它具有良好的無滴性和透光率，并且能有效消除煙霧。

②種子的預(yù)處理技術(shù)

首先，在開始種植無污染的蔬菜之前，有必要先對種子進(jìn)行預(yù)處理，以提升其萌發(fā)率。具體來說，可以采取溫湯浸種的方式，即將種子放入55℃的溫水中，并且使用的水量應(yīng)該是種子的5倍～6 倍。在浸泡過程中，應(yīng)該經(jīng)常攪動(dòng)，維持在10min～15min 的水溫，隨著水溫的下降，再進(jìn)行浸泡。對于喜涼菜，可以在20℃～22℃的水溫中進(jìn)行浸泡，而對于喜溫菜則是25℃～28℃。其次，為了確保蔬菜種子的質(zhì)量，在購買時(shí)應(yīng)該仔細(xì)檢查其純度，以確保它們符合生產(chǎn)所需的種類和品種。由于種子外觀很難辨別，因此，在購買蔬菜種子時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇具有良好信譽(yù)的種子公司，同時(shí)還要仔細(xì)檢查種子包裝的質(zhì)量和標(biāo)識(shí)的完整性。最后，在開始播種之前，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真篩選出種子，確保其完全新鮮，并進(jìn)行發(fā)芽率的測量。為了獲得更高的收獲效果，建議使用粒度較大、完整無缺的種子。

2、栽培耕作管理

①適期播種

為了提高產(chǎn)量，根據(jù)當(dāng)?shù)氐脑耘嘈枨?，?yīng)優(yōu)先選擇非轉(zhuǎn)基因、抗病蟲能力強(qiáng)、生產(chǎn)潛力較大的品種。例如，航椒5 號(hào)、8 號(hào)辣椒、津綠3 號(hào)黃瓜等。此外，在種植設(shè)施蔬菜時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持輪作倒茬的原則，以最大限度地減少同一地塊內(nèi)的重復(fù)種植，從而有效防止根部病害、根結(jié)線蟲等病蟲害的發(fā)生和蔓延。

正確的栽培時(shí)機(jī)對于蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量至關(guān)重要。對于反季節(jié)蔬菜，為了獲得最佳收益，建議在春季進(jìn)行栽培，并且根據(jù)不同品種的特性，選擇合適的播種時(shí)機(jī)。比如，對于早熟的番茄，一般在每年的2 月下旬至3 月初播種；對于晚熟的番茄，通常在每年的9 月上旬至10 月上旬播種。如果遇到極端天氣，例如低溫霜凍或者暴雨洪澇，則必須延遲播種日期，直到天氣轉(zhuǎn)暖才能繼續(xù)播種。

通過采用穴盤和嫁接等技術(shù)，能夠更有效地培養(yǎng)出健康的幼苗，從而實(shí)現(xiàn)集中管理，并為工廠化育苗提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。穴盤育苗的步驟包括：混合基質(zhì)、裝入穴盤、壓實(shí)穴位、播撒種子、覆蓋土壤、灑水、催芽、培育幼苗等；通過嫁接育苗，可以在幼苗培養(yǎng)完成之后，從砧木和接穗苗中提取樣本，并根據(jù)專業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對其進(jìn)行精細(xì)的削切，使其能夠牢固地連接起來。為了達(dá)到最理想的穴盤育苗效果，建議使用30%～80%泥炭土，并在此基礎(chǔ)上添加海砂、珍珠石、蛭石和復(fù)合肥料，同時(shí)要徹底清除不良品種的種子和雜質(zhì)，以確保育苗的有效性和成功率。最后，在55℃～60℃的溫水下浸泡，對種子進(jìn)行消毒、殺菌，以確保其良好的生長發(fā)育。經(jīng)過精心的育苗，采用打穴移栽或地膜覆蓋開溝的方式，將植物移植到苗床上，同時(shí)在栽種期間施用“安家水”，以確保植物的存活率，為植物的快速生長提供有利的環(huán)境。

②播種技術(shù)

設(shè)施蔬菜的優(yōu)勢在于，它們可以在封閉的環(huán)境中生長，而且不會(huì)受到外部的影響，這樣就可以避免播種期的延誤。然而，由于市場的變化，設(shè)施蔬菜的種植和培育必須隨之改變，所以，必須精確地把握最佳的播種時(shí)機(jī)。

首先，當(dāng)市場對設(shè)施蔬菜的需求量增加時(shí)，為了盡早推出產(chǎn)品，建議在合理的時(shí)間段內(nèi)播種這些作物的種子，這樣不僅能夠滿足消費(fèi)者的需求，還能帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益。其次，在選擇大棚內(nèi)的溫度時(shí)，應(yīng)該特別注意濕度和其他因素，因?yàn)檫m當(dāng)?shù)臏囟扔兄诜N子的生長。最后，當(dāng)播種時(shí)，應(yīng)該謹(jǐn)慎地控制種子的數(shù)量，以免因追求更多的收獲而過分增加種植密度。因此，在選擇種植密度時(shí)，應(yīng)當(dāng)全面考慮大棚內(nèi)的氣候條件、作物的特征和土壤的特點(diǎn)，并將這些因素綜合起來。

③控制光照

為了確保蔬菜的健康生長，種植者必須精確控制光照強(qiáng)度，并根據(jù)不同作物的特性和對光照的需求，采取相應(yīng)的措施來調(diào)節(jié)光照水平。首先，種植技術(shù)人員應(yīng)該優(yōu)化大棚的結(jié)構(gòu)，使用鍍鋅鐵絲作為建造材料，以減少成本損失，并保持遮光率在正常范圍內(nèi)；其次，為了保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高效性，種植者應(yīng)該明確劃分種植區(qū)域，并定期清潔大棚內(nèi)的棚膜。這可以通過使用水槍或其他工具來實(shí)現(xiàn)，以保證大棚的衛(wèi)生和透光率；最后，在下雨的情況下，大棚里的溫度和陽光都會(huì)下降。為了讓蔬菜能夠順利成長，種植技術(shù)人員可以使用補(bǔ)光燈或其他設(shè)備來加快幼苗的生長。

3、施肥技術(shù)

①平衡、配方施肥

通過科學(xué)的施肥，不僅可以顯著提升蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，還能夠?yàn)槭袌鰩砀嗟母偁巸?yōu)勢。然而，在施肥之前，必須全面考慮各種因素，包括土壤的肥力水平、蔬菜所需的肥料標(biāo)準(zhǔn)、肥料的功效等，以確保施肥的有效性和安全性。通過精確的用量比例，以及多種因素的協(xié)同作用，可以有效地提升設(shè)施蔬菜的生長發(fā)育。

②以基肥為主

設(shè)施蔬菜的肥料通常采用有機(jī)肥，并且在播種和移植之前就開始施用。在翻耕土壤時(shí)，也可以添加一些其他的養(yǎng)分來提高土壤的營養(yǎng)含量。然而，需要注意的是，由于設(shè)施蔬菜通常生活在一個(gè)相對封閉的環(huán)境中，因此在施用有機(jī)肥時(shí)，必須避免使用未經(jīng)處理的有機(jī)肥，因?yàn)樗鼈冊诜纸獾倪^程中會(huì)釋放出有害的化學(xué)物質(zhì)，對植物的健康造成不良的影響。

③科學(xué)追肥

追肥是一種重要的農(nóng)業(yè)技術(shù)，它旨在幫助植物在其生長發(fā)育的關(guān)鍵階段獲得營養(yǎng)，以便達(dá)到最佳的收獲效果。追肥可以通過兩種方式實(shí)現(xiàn)：一種是通過植物的根系外部施肥，另一種則是通過土壤的深層滲透來實(shí)現(xiàn)。通過灌溉施肥，可以讓肥料與水按照一定的比例混合，使得它們更容易滲透到土壤中，接觸到植物的根部。這樣就可以把肥料轉(zhuǎn)換成水，從而提高施肥的效率。

4、水肥管理

現(xiàn)在農(nóng)業(yè)技術(shù)人員需要利用水肥一體化技術(shù)，使肥水能夠直接到達(dá)蔬菜根部土壤中，實(shí)現(xiàn)水和肥料的有效配置，提高設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量。在開始施用水肥之前，應(yīng)該充分了解植物的生長特征、水分需求和營養(yǎng)物質(zhì)的需求，以便采取適當(dāng)?shù)墓芾泶胧?。為此，管理者?yīng)該挑選出具有良好的溶解度和凈化效果的肥料，以確保它們可以被充分地溶解，并且應(yīng)該先將不溶的顆粒篩除，然后才將它們投放到施肥槽中。另外，管理人員應(yīng)當(dāng)先對清水沖洗滴管系統(tǒng)進(jìn)行全面的檢查，以確保其正常工作。然后，應(yīng)當(dāng)將肥料倒入施肥槽，并且每次操作4～5 次，以便徹底除去肥料罐底部的雜物。最后，應(yīng)當(dāng)使用清水進(jìn)行20～30min 的滴灌，以便將施肥槽內(nèi)的殘留肥料排出。

5、科學(xué)通風(fēng)

大棚環(huán)境相對封閉、透氣性差，為了確保大棚內(nèi)的植物能夠健康地生長，必須定期更換室內(nèi)的空氣。由于室內(nèi)的溫度較低，因此日間的溫度最好控制在25℃～30℃之間，如果溫度超出這個(gè)范圍，就必須及時(shí)開窗通風(fēng)，以防止植物受到潮濕的影響。由于中午的氣溫較高，建議延長通風(fēng)的時(shí)間，以維持室內(nèi)的溫度和濕度處于適宜的狀態(tài)。此外，澆水也會(huì)使室內(nèi)的濕度大幅提升，因此，為了防止病蟲害的發(fā)生，建議定期更換室內(nèi)的新鮮空氣。

6、智能產(chǎn)品檢測

近年來，人工智能技術(shù)已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于設(shè)施蔬菜的種植，為種植人員提供了更加高效、準(zhǔn)確的采摘分類服務(wù)。這一技術(shù)的出現(xiàn)，大大減少了人力的投入，縮短了采摘和檢測的時(shí)間，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。人工智能技術(shù)為我們帶來了一種新的方式來處理蔬菜問題。它可以通過掃描蔬菜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)來評估它們的品質(zhì)，并且還能夠提供有關(guān)它們營養(yǎng)價(jià)值和元素含量的信息。

二、設(shè)施蔬菜病蟲害防治措施

1、農(nóng)業(yè)防治

為了有效地控制和預(yù)防病蟲害，種植者應(yīng)該給予這項(xiàng)任務(wù)極大的關(guān)注。首先，應(yīng)該對土壤進(jìn)行徹底的翻耕，并且要及時(shí)修剪枝條、清理果實(shí)，以便使蔬菜的生長狀態(tài)更加穩(wěn)定，從而大大減少病蟲害的發(fā)生幾率。在選擇蔬菜品種時(shí)，應(yīng)該優(yōu)先考慮使用具有較高抗病能力的蔬菜品種。此外，還可以利用滴灌、暗灌等技術(shù)來改善室內(nèi)環(huán)境，以達(dá)到降低棚內(nèi)濕度的目的。為了減少病蟲害的傳播，建議在休養(yǎng)期對土壤進(jìn)行消毒，以減緩其蔓延的速率。同時(shí)，農(nóng)民還應(yīng)定期除去雜草，確保土壤中的水分充足，然后用地膜覆蓋整個(gè)土地，確保大棚的頂部完全密閉。為了最大限度地減少土壤中的有害生物，建議將土壤維持陰涼環(huán)境，以獲得最佳的防治效果。

2、物理防治

病蟲害是大棚蔬菜種植的一個(gè)嚴(yán)重問題，它們會(huì)嚴(yán)重影響到蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。為了有效地控制這些問題，種植戶應(yīng)該采取有效的物理防治措施。這些措施應(yīng)該根據(jù)當(dāng)前的病蟲害狀況進(jìn)行綜合考慮，并結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行分析，以確保最佳的防治效果。建議在種植區(qū)域內(nèi)安裝適當(dāng)數(shù)量的殺蟲燈，并使用光照來吸引害蟲，從而有效地消除它們。此外，還應(yīng)該采取措施，如安裝防蟲網(wǎng)，來阻擋害蟲侵入，從而提高對害蟲的防控能力。通過安裝遮陽網(wǎng)，能夠有效地阻擋病蟲害，并且能夠降低大棚內(nèi)的溫度，從而避免它們的侵?jǐn)_。

3、生物防治

隨著人們環(huán)保意識(shí)的不斷增強(qiáng)，越來越多的人認(rèn)識(shí)到保護(hù)生態(tài)環(huán)境的重要性。因此，許多專家學(xué)者提出了“綠色”理念，即盡量不用農(nóng)藥，而是依靠自然界的力量來解決病蟲害問題。例如，可以引入害蟲的天敵，或者引進(jìn)有益昆蟲來消滅害蟲。目前，我國已經(jīng)成功培育出了大量的益蟲，如七星瓢蟲、赤眼蜂等，它們都可以作為害蟲的天敵。如煙粉虱和白粉虱，可以使用麗蚜小蜂，在蔬菜植株的上方掛上蜂卡，并每1 周釋放3 頭/m2。針對蚜蟲等害蟲，建議每隔7 天引進(jìn)2 頭瓢蟲，以保證每平方米的有效防治。另外，農(nóng)民可以使用生物防治劑來減少病蟲害的風(fēng)險(xiǎn)。這些技術(shù)通常具有污染少、危害小的特點(diǎn)，尤其是在病蟲害初期，如菜青蟲和煙粉虱，可以使用蘇云金桿菌和苦參堿等生物防治劑。

4、藥物防治

藥物防治是解決大棚蔬菜病蟲害問題的有效方式，它不僅能夠有效地抑制病蟲害，而且還能夠提高蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，從而達(dá)到預(yù)期的目的。種植戶在種植大棚蔬菜時(shí)，往往會(huì)使用物理或化學(xué)防治措施來控制病蟲害。但是，如果這兩種方法都不能徹底消滅病蟲害，種植者就需要使用藥物來控制。為了避免病蟲害進(jìn)一步蔓延，種植者需要及時(shí)噴灑適當(dāng)?shù)臍⑾x劑。由于病蟲害的種類繁多，種植者需要經(jīng)常檢查苗木，去掉虛弱的幼苗，并使用有效的農(nóng)藥來預(yù)防它們的侵害。

通常情況下，種植戶會(huì)在大棚內(nèi)噴灑高錳酸鉀溶液，以此來消滅病原體，有效地控制病蟲害。農(nóng)藥防治是當(dāng)前大棚蔬菜病蟲害防治的重要手段，但是，最佳的防治時(shí)機(jī)應(yīng)該是在病蟲害發(fā)生初期，此時(shí)病蟲害的侵染程度較低，抵抗力較弱，因此，及時(shí)采取有效的防治措施，可以獲得更好的效果。應(yīng)該重視選擇具有特定療效的藥物，嚴(yán)格控制藥物劑量和濃度，并且實(shí)行交替使用，以達(dá)到最佳療效。

綜上所述，采用設(shè)施蔬菜種植技術(shù)，不僅大大提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，而且還能夠顯著提高蔬菜的產(chǎn)量，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化。另外，通過化學(xué)防治、生物防治、肥料管理和設(shè)施管理等措施，可以有效地預(yù)防和控制多種病蟲害。同時(shí)，在栽培過程中選取抗病品種，科學(xué)合理地使用肥料，維護(hù)好設(shè)施的通風(fēng)和濕度，也能夠降低疾病的發(fā)生率，提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量。但是，在實(shí)踐中也需要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并不斷調(diào)整方法，才能保證設(shè)施蔬菜種植的安全、高效和健康發(fā)展。