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    10月營銷紅榜Top5

    2023-11-19 20:00:43
    銷售與市場·渠道版 2023年11期
    關鍵詞:比薩香菜老鄉(xiāng)

    豪擲免費午餐,老鄉(xiāng)雞再上熱搜

    老鄉(xiāng)雞憑借一手免費營銷霸占熱搜榜單。9月底,老鄉(xiāng)雞董事長束從軒在微博發(fā)布一條預熱視頻,稱“老鄉(xiāng)雞20周年,請大家免費吃飯”。10月8日中午,束從軒的這一許諾成真。老鄉(xiāng)雞全國1000多家門店為消費者推出免費餐品,各大門店一度出現(xiàn)排隊熱潮,該事件數(shù)度登上微博熱搜。

    10月9日,老鄉(xiāng)雞又在線上推出“0.01元秒殺,限量10萬份”的外賣套餐,但在此次活動中,老鄉(xiāng)雞卻出現(xiàn)了部分訂單被取消以及部分門店外賣平臺上顯示月售為0的狀況,從而引發(fā)網(wǎng)友質(zhì)疑。隨后老鄉(xiāng)雞迅速發(fā)文道歉,10萬份外賣也被順利送出,這讓老鄉(xiāng)雞再一次登上熱搜榜單。兩次周年營銷可謂賺足了眼球和流量。

    老鄉(xiāng)雞請客吃飯的事不止做過一次。據(jù)悉,早在2018年7月,老鄉(xiāng)雞就曾因為慶祝成功收購武漢永和,宴請全武漢的食客免費吃午餐。2019年9月,老鄉(xiāng)雞南京直營店突破1000家,老鄉(xiāng)雞為慶祝這一喜事請南京顧客免費吃飯。同年11月,老鄉(xiāng)雞榮登“中式快餐全國榜首”,作為安徽本土品牌的老鄉(xiāng)雞為此又特意宴請安徽的顧客免費吃飯。2022年10月,老鄉(xiāng)雞在上海門店突破100家,為了感謝上海顧客對老鄉(xiāng)雞的支持,老鄉(xiāng)雞又通過小程序發(fā)放10萬份餐券,宴請上海的顧客免費吃飯。

    “這是一種很好的活動方式,若在操作過程中合乎規(guī)范,對企業(yè)和消費者來說是雙贏?!鄙虾2惋嬇腼冃袠I(yè)協(xié)會副秘書長金培華表示,老鄉(xiāng)雞作為中式快餐企業(yè),做品牌形象導入的促銷性活動是其正常的宣傳手段。

    海底撈開校園店:不為賺錢,只為培養(yǎng)消費習慣

    10月9日,海底撈火鍋在西安文理學院食堂內(nèi)開設了全球首家校園店。該校園店負責人稱:“目前不是以贏利為主要目的,而是為了培養(yǎng)大學生的消費習慣,公司的要求是,我們不虧本就可以?!?/p>

    海底撈表示,開設校園火鍋店的目的是結合當?shù)厥袌銮闆r進行創(chuàng)新試點,向大學生集團靠攏。針對大學生的用餐需求,海底撈校園火鍋店推出校園特色菜單和專屬價格,包括火鍋套餐、缽缽雞套餐、小吃等品類。據(jù)悉,該校園店一份火鍋套餐的價格在50元左右,而油炸零食等價格則在50元左右,米飯和炒牛奶不超過10元。

    海底撈在校園內(nèi)開設火鍋店的舉動引起了公眾的廣泛關注和討論。有人贊賞海底撈的創(chuàng)新舉措,認為這是滿足大學生消費需求的好方法,也是培養(yǎng)消費習慣的機會。也有人對海底撈的贏利模式、這樣的店能否產(chǎn)生足夠的利潤產(chǎn)生疑問。此外,人們也在思考這樣的舉動是否會改變傳統(tǒng)的校園就餐模式,是否會對其他餐廳造成競爭壓力??傊5讚圃谛@內(nèi)開火鍋店的舉動引起了人們的思考和質(zhì)疑。

    如今,越來越多的頭部品牌下沉校園餐廳,正重塑校園餐飲生態(tài)。但從市場規(guī)律看,很多新店新模式,以及折扣活動和新品爆款,往往流于曇花一現(xiàn)。對于餐飲企業(yè),抓住胃、抓住心是基本,下一步還要好好打磨產(chǎn)品,挖掘不同消費群體潛在的需求,積極融入社交屬性并提供多元服務,保證品質(zhì)、打好口碑,才能真正留住消費者。

    必勝客推出的香菜豬耳比薩引熱議

    近日,一張必勝客“香菜豬耳比薩”的海報圖片引發(fā)網(wǎng)友關注討論,曬出的圖片顯示圖上標有必勝客標志和香菜豬耳比薩、新品上市等字樣,網(wǎng)友對此眾說紛紜。10月19日下午,必勝客中國發(fā)博稱:“藏不住了,下周一見!”據(jù)相關媒體報道,日本必勝客曾在今年3月推出香菜比薩,堂食價格為2500日元(約合人民幣131元)。

    對于這款香菜豬耳比薩,網(wǎng)友們的反應各異。有人表示期待,認為香菜與豬耳的搭配可能會帶來意想不到的美味;也有人擔憂,擔心香菜的味道過于濃烈,影響整體口感。還有人調(diào)侃道:“香菜多得讓我害怕!”

    事實上,必勝客的本土化思路就是用做中餐的方式做比薩。有行業(yè)人士認為,餐飲品牌需要不斷適應市場和消費者需求,尤其對外來品牌來說,在本土化的過程中勢必要結合傳統(tǒng)本土元素,而必勝客所選擇的就是將傳統(tǒng)中國菜/小吃與比薩結合起來,不僅能帶給消費者更多新鮮體驗,同時也開發(fā)了一條新品研發(fā)的捷徑。

    雷軍官宣新系統(tǒng)小米澎湃OS(Xiaomi HyperOS),小米集團戰(zhàn)略升級

    10月26日晚間,小米集團舉行新品發(fā)布會,正式宣布全新戰(zhàn)略升級,從“手機 X AIoT”,升級到“人車家全生態(tài)”。發(fā)布會上,小米全新操作系統(tǒng)小米澎湃OS也正式發(fā)布。其中,小米澎湃OS國內(nèi)版首批設備于2023年12月開始推送正式版,國際版首批設備于2024年第一季度開始推送正式版。

    小米創(chuàng)始人雷軍表示,小米澎湃OS經(jīng)過13年探索,歷時7年研發(fā),參與的工程師超過5000名,進行了史無前例的系統(tǒng)底層重構,為未來百億設備、百億連接做好“萬物互聯(lián)的公有底座”。同時,他還透露,小米汽車目前進展非常順利,2024年上半年正式上市,“人車家全生態(tài)”戰(zhàn)略很快將完成全面落地的最后拼圖。新的10年,一個滿懷真誠與熱愛的小米將實現(xiàn)一個又一個偉大跨越。

    有行業(yè)人士認為,小米澎湃OS是邁向“人車家全生態(tài)”的關鍵跨越,未來人、車、IoT 底層架構互聯(lián)打通,或大幅提升交互體驗。從行業(yè)來看,手機廠商造車在智能座艙和智能駕駛方面的優(yōu)勢逐步展現(xiàn)。此前華為主導的問界新M7系列搭載HUAWEI ADS 2.0和鴻蒙智能座艙3.0,支持鴻蒙手機終端應用無縫上車,實現(xiàn)多屏、多設備聯(lián)動等,擴展了車機端應用生態(tài)。未來在智能座艙方面,小米汽車也有望通過小米澎湃OS實現(xiàn)“人車家全生態(tài)”操作系統(tǒng)的打通和交互。

    胖東來共享充電寶前30分鐘免費

    近日,有網(wǎng)友稱在河南胖東來超市租借共享充電寶,前30分鐘免費,滿30分鐘后收費1元/小時。對此,胖東來天使城工作人員稱,確有此事,24小時內(nèi)封頂是10元,此外會員100積分能抵1元。

    據(jù)悉,共享充電寶于2017年開始在國內(nèi)興起。當時,普遍的共享充電寶價格是0.5—1元/小時,相關公司還推出過“1分錢充電1小時”的活動。而今,共享充電寶的價格一般在3—5元/小時,不同區(qū)域、不同商戶的價格也各有不同,在一些高檔寫字樓、熱門景區(qū)、商場等地,價格高達6—10元/小時,價格翻漲近20倍。

    除了共享充電寶,胖東來的極致化服務還體現(xiàn)在無論買什么東西,只要不滿意就可以退貨。哪怕水果吃得只剩一塊,也可以退貨,從而倒逼員工提升選品能力。甚至看電影不滿意,都可以在影片結束后20分鐘內(nèi),退還票價的50%(另外50%是院線收入),這在國內(nèi)幾乎是絕無僅有的。

    最讓人想不到的是,為了讓顧客體會到高標準的不間斷服務,胖東來甚至還會按照自己的經(jīng)營水準去考核超市周邊的酒店餐飲等業(yè)態(tài),并給服務不到位的商家提供培訓。

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