威海市脫毒馬鈴薯種植技術(shù)及推廣措施

田孝威，劉連成，丁建國(guó)*，葉 巍，魯文娟，劉增輝

（1.威海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東威海 264200；2.乳山市白沙灘鎮(zhèn)政府，山東乳山 264500）

0 引言

馬鈴薯脫毒原原種指在組培條件下，脫毒試管苗在容器內(nèi)生產(chǎn)的試管微型薯或在防蟲(chóng)網(wǎng)、溫室條件下生產(chǎn)的符合質(zhì)量要求的種薯或小薯。馬鈴薯脫毒種薯推廣是解決由馬鈴薯病毒病導(dǎo)致的種性退化的最有效的措施之一，可使馬鈴薯增產(chǎn)30%以上。威海市氣候特點(diǎn)為年均氣溫12.2℃，平均降水量762.2 mm，平均日照時(shí)數(shù)2 480 h，與馬鈴薯生物特征相吻合，是進(jìn)行馬鈴薯種薯示范基地建設(shè)的最佳生產(chǎn)區(qū)域之一。

1 脫毒馬鈴薯種植技術(shù)

1.1 品種選擇

品種選擇是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的至關(guān)重要的影響因素。好品種經(jīng)過(guò)脫毒后，具有更高的產(chǎn)量。威海地區(qū)一般主要應(yīng)用魯引1號(hào)、滕育1號(hào)、希森5號(hào)、希森6號(hào)、荷蘭7號(hào)等幾個(gè)品種。

1.2 脫毒原原種生產(chǎn)

1.2.1 建設(shè)隔離網(wǎng)棚

種植脫毒馬鈴薯需要自然隔離，周?chē)? 600 m范圍沒(méi)有馬鈴薯病毒寄主植物，且4年以上未種過(guò)馬鈴薯和其他茄科作物[1]。同時(shí)，地塊應(yīng)保證土壤平整肥沃、通風(fēng)條件好、排水灌溉方便。土壤為沙壤土，不要在堿性粘土地上建設(shè)網(wǎng)棚。選擇鋼管結(jié)構(gòu)拱棚，寬度大于6 m，高度2 m，覆蓋大于50目防蟲(chóng)網(wǎng)，入口設(shè)置緩沖間。網(wǎng)紗搭到棚架上后，四周用土埋好形成一定高度，防止洪水侵犯。

1.2.2 建設(shè)微型薯培育苗床

鋼管網(wǎng)棚砌成寬約1 m、深約15 cm的苗床，長(zhǎng)度不限。培養(yǎng)基質(zhì)選用蛭石、草炭土和田間土，上半層鋪設(shè)蛭石，下層鋪設(shè)草炭土和田間土1∶1的混合土。上下層中間可以鋪設(shè)編織網(wǎng)袋，便于小薯收獲。

1.2.3 脫毒苗移栽

一般，脫毒苗要求苗齡在17～25天，苗高在4～7 cm，莖粗在0.6～0.8 mm，葉片數(shù)為5～7片[2]。將符合條件的脫毒試管苗洗去培養(yǎng)基后直接移栽，不進(jìn)行煉苗環(huán)節(jié)。根據(jù)網(wǎng)棚特性，在考慮產(chǎn)量的同時(shí)，還要保證生產(chǎn)數(shù)量多、塊莖小的原原種為主要目的。若薯塊太大，次年切薯會(huì)傳播真菌、細(xì)菌以及紡錘塊莖類(lèi)病毒。按照株距7 cm、行距15 cm，打孔移栽，保持地上部分2～3片葉片，壓緊基部后澆透水，也可以采用寬窄行的栽植方式。

馬鈴薯幼苗的生長(zhǎng)適宜溫度為18℃～22℃，要避免太陽(yáng)直射，充分利用散射光照。冬季，采用地膜覆蓋進(jìn)行保溫，加強(qiáng)通風(fēng)并保持良好的光照。春秋季節(jié)，可以覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，并保持通風(fēng)，及時(shí)噴水保濕，1周后幼苗長(zhǎng)出新根，逐漸去除薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)，進(jìn)行常規(guī)管理。幼苗生長(zhǎng)的最適溫度為17℃～21℃，一般利用散射光照，有助于緩苗。冬季氣溫低，采用單、雙層地膜覆蓋來(lái)增加溫度，同時(shí)注意通風(fēng)和光照。春秋季節(jié)氣溫高時(shí)，用遮陽(yáng)網(wǎng)遮擋幼苗，防止太陽(yáng)灼傷幼苗。加強(qiáng)通風(fēng)，隨時(shí)噴霧保濕，待到5～7天后幼苗長(zhǎng)出新根，可除去薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)，轉(zhuǎn)入正常管理。

1.2.4 栽培管理

馬鈴薯是喜涼作物，生長(zhǎng)溫度不易過(guò)高或過(guò)低。最適合氣溫為18℃～25℃，薯塊膨大最適氣溫為16℃～18℃，生長(zhǎng)期溫度變幅需控制在10℃～35℃。當(dāng)環(huán)境溫度低于16℃時(shí)，需增溫保暖，密閉網(wǎng)棚薄膜或加蓋小拱棚。高溫時(shí)，需增加網(wǎng)棚通風(fēng)，利用遮陽(yáng)網(wǎng)適度遮陽(yáng)。苗期，田間土壤含水量60%左右為宜，有利于薯苗健壯生長(zhǎng)。結(jié)薯期，田間土壤含水量為70%～80%，有利于薯塊膨大。收獲期，田間土壤含水量60%～70%為宜，含水量略低，有利于薯塊表皮成熟老化。注意防止生育期積水，從而引起塊莖腐爛。

培土是馬鈴薯生產(chǎn)中的一項(xiàng)增產(chǎn)措施，同時(shí)也是必須環(huán)節(jié)。培土宜早不宜遲，通常輕培土2～3次，逐漸加厚培土層，并且應(yīng)在現(xiàn)蕾期前完成。根外追肥對(duì)馬鈴薯增產(chǎn)以及防止倒伏具有明顯的效果。一般，施用0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀。

1.2.5 病蟲(chóng)害防治

預(yù)防晚疫病為主的真菌病害流行，在盛花期、終花期和塊莖膨大3個(gè)時(shí)期需要各噴施1～2次殺菌劑。藥劑可選用甲霜靈錳鋅、安泰生等。及時(shí)清除病株，對(duì)病株周?chē)寥老?，交替施?～3種藥劑。關(guān)于蟲(chóng)害，一般堅(jiān)持預(yù)防為主。威海本地主要蟲(chóng)害為蚜蟲(chóng)和飛虱，定期噴施殺蟲(chóng)劑，如噻嗪酮、氧化樂(lè)果等，隔7～15天噴施1次。施入3 kg/667m2呋喃丹預(yù)防金針蟲(chóng)、蠐螬等。如果防治效果不好，仍然有金針蟲(chóng)或蠐螬危害，可使用50%噻唑磷或40%辛硫磷1 500～2 000倍液灌根殺滅。注意檢查網(wǎng)棚是否有破損，發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即修補(bǔ)。

1.2.6 收獲及貯藏

收獲前5～7天割去秧苗，一方面可以促進(jìn)塊莖表皮老化，防止收獲時(shí)薯皮蹭碰，另一方面可以防止病菌傳播到塊莖，減少爛薯。收獲時(shí)，選擇晴好天氣進(jìn)行，防止損傷種薯。及時(shí)剔除破薯、爛薯，以及防止品種混雜，做好種薯的分級(jí)挑選。適當(dāng)晾曬后，貯藏。

1.3 種薯種植技術(shù)

1.3.1 確定種期及曬種

一般在大田條件下，馬鈴薯播種太早，其幼苗易受凍害影響。在北方地區(qū)，如果播期較晚，會(huì)造成一定程度的減產(chǎn)。因此，播種馬鈴薯需考慮當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)。通常，威海地區(qū)覆膜播種在3月初，露天栽培在清明節(jié)前后。種薯播種前，需放置在陽(yáng)光下暴曬，并且進(jìn)行翻動(dòng)，使其充分暴曬。用消毒刀具切割，隨即用草木灰與切塊攪拌，然后進(jìn)行種植。

1.3.2 整地與播種

一是整地施肥。將田地中的大塊土塊擊碎，深耕30 cm，保證馬鈴薯的生長(zhǎng)過(guò)程更加順利。施用腐熟農(nóng)家肥45 t/hm2、碳酸氫銨750 kg/hm2、普通過(guò)磷酸鈣 900 kg/hm2作為底肥。二是播種密度。播種馬鈴薯，既要考慮馬鈴薯的生長(zhǎng)空間，又要考慮充分利用土地。生產(chǎn)上，馬鈴薯種植密度一般在3 500～4 000株/667m2。三是種植方式。一般采用起壟的方式進(jìn)行馬鈴薯種植，可以有效避免水分過(guò)多從而導(dǎo)致馬鈴薯塊腐爛的問(wèn)題。馬鈴薯一般采用點(diǎn)播的方式播種。

1.3.3 田間管理

在馬鈴薯整個(gè)生長(zhǎng)周期，幼苗期和開(kāi)花期水分需求較大。幼苗破土長(zhǎng)出后，需進(jìn)行一次集中灌水，第二次灌水在幼苗長(zhǎng)至20 cm左右時(shí)，第三次灌水在秧苗開(kāi)花初期。具體灌水情況，需結(jié)合土壤水分狀況具體安排?？傊?，在馬鈴薯結(jié)果前一般灌3～4次水。在生長(zhǎng)期和開(kāi)花期適當(dāng)多施用氮肥或復(fù)合肥，能滿(mǎn)足其生長(zhǎng)需要。病蟲(chóng)害防治，同1.2.5。收獲及貯藏，同1.2.6。

2 脫毒馬鈴薯種植技術(shù)推廣

脫毒馬鈴薯與普通馬鈴薯相比較，具有明顯的優(yōu)勢(shì)，較少有病害，產(chǎn)量更高，質(zhì)量更優(yōu)，因此有必要進(jìn)行推廣。一是做好脫毒馬鈴薯宣傳。對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)進(jìn)行脫毒馬鈴薯生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)效益、糧食安全方面的宣傳。給予種植脫毒馬鈴薯的農(nóng)戶(hù)一定補(bǔ)助，提高農(nóng)民的種植熱情及種植效果。二是做好種植技術(shù)推廣。農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)組織力量，做好相應(yīng)脫毒馬鈴薯種植技術(shù)的推廣工作。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)。使農(nóng)民充分了解馬鈴薯的生長(zhǎng)條件，提高農(nóng)民的種植技術(shù)水平，進(jìn)而提高馬鈴薯的種植效果，提高種植產(chǎn)量和品質(zhì)。另外，還要完善推廣體系，讓農(nóng)民朋友自己也參與到推廣過(guò)程中來(lái)。三是建立馬鈴薯生產(chǎn)基地。建設(shè)原種基地、一級(jí)種基地以及二級(jí)種基地，結(jié)合威海市農(nóng)科院薯類(lèi)脫毒實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)條件，充分按需求生產(chǎn)種薯。四是建立良好的貯藏設(shè)施。政府根據(jù)不同的生產(chǎn)規(guī)模，給予不同的馬鈴薯貯藏設(shè)施以不同的財(cái)政補(bǔ)貼，改善貯藏設(shè)施簡(jiǎn)陋、容量小的現(xiàn)狀。

3 結(jié)語(yǔ)

脫毒馬鈴薯種植的經(jīng)濟(jì)效益較好，具有較大的增產(chǎn)豐收潛力。深入研究此項(xiàng)技術(shù)并做好推廣工作，可以有效增加本地區(qū)馬鈴薯的產(chǎn)量，提高其品質(zhì)，同時(shí)，也可以增加種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)威海馬鈴薯種植事業(yè)的健康發(fā)展。