綜合施肥技術(shù)在提升油菜種植效益中的影響

謝咸亮，周森林

（常寧市新河鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)，湖南常寧 421500）

0 引言

油菜有廣泛的生產(chǎn)適應(yīng)性，主要在冬季栽培，越年生長發(fā)育成熟。油菜是常寧唯一的冬季油料作物，占本地植物油總量的60%以上。近年來，常寧市油菜生產(chǎn)中有機(jī)肥逐年減少，化肥施用量占比增大，硼肥施用不足，導(dǎo)致病蟲害增多，容易受凍害，易倒伏，二次開花，華而不實(shí)，籽粒含油率下降，莖稈柔軟，不利機(jī)收，綜合種植效益下降。通過3年參與創(chuàng)建兩個(gè)66.67 hm2應(yīng)用油菜全生育期綜合施肥技術(shù)示范區(qū)，同時(shí)選用良種及適宜的田間管理技術(shù)，與傳統(tǒng)施肥技術(shù)對(duì)比，得出油菜綜合施肥技術(shù)具有增產(chǎn)增收優(yōu)勢(shì)的結(jié)論。

1 示范區(qū)氣候條件及選址范圍

常寧位于湖南南部，是典型的中亞熱帶季風(fēng)氣候，水、肥、溫、光資源豐富。成土母質(zhì)是富鋁型母質(zhì)，廣泛分布著紅壤和黃壤，湘江、舂陵江、宜水、潭水、浯水及其支流等水質(zhì)好[1]，因耕地較肥沃，是湖南重要的水稻種植基地，同時(shí)也是一季稻+油菜、早稻+晚稻+油菜輪作油菜的種植基地。示范區(qū)選在新河鎮(zhèn)雙坪村、大禾坪村、呂坪村，羅橋鎮(zhèn)依波村、湖波村、三合村分別作為示范區(qū)。前茬作物為一季水稻。

2 常寧市歷年來油菜種植面臨的風(fēng)險(xiǎn)

苗期口感好，易產(chǎn)生鳥害，應(yīng)加強(qiáng)防鳥工作。田間積水易誘發(fā)病害，影響生產(chǎn)，應(yīng)加強(qiáng)排水防澇工作。硼是油菜生長的必需元素，務(wù)必確保油菜所需硼肥，常因缺硼造成“花而不實(shí)”減產(chǎn)。油菜易感菌核病，此病是油菜生產(chǎn)上的一種嚴(yán)重病害，防治不正確易導(dǎo)致大面積減產(chǎn)。油菜病毒病時(shí)有發(fā)生，導(dǎo)致全株花葉萎縮，生長不良，減產(chǎn)。在低溫冰凍的災(zāi)害性天氣襲擊下，容易產(chǎn)生凍害。

3 油菜綜合施肥示范區(qū)技術(shù)措施

3.1 選用適應(yīng)本土種植的雜交油菜品種3.1.1 特征特性

湘星油131號(hào)是甘藍(lán)型半冬性細(xì)胞質(zhì)雄性不育三系雜交種，全生育期220.5天。株高154.3 cm，一次有效分枝7.5個(gè)，單株有效角果數(shù)283.5個(gè)，角粒數(shù)21.5粒，千粒重3.6 g，芥酸含量0.05%，硫苷含量19.8 mol/g，含油量44.98%。

3.1.2 適應(yīng)性

一是產(chǎn)量表現(xiàn)。品種簡(jiǎn)介說明育苗移栽產(chǎn)量 173.8 kg/667m2，大田直播產(chǎn)量180.5 kg/667m2。二是抗性表現(xiàn)。菌核病，綜合評(píng)價(jià)為低感，病毒病為抗性強(qiáng)，抗倒性強(qiáng)，抗寒性強(qiáng)，成熟一致性好，抗裂莢性好，非常合適機(jī)收。示范區(qū)選取灃優(yōu)520雙低雜交油菜品種作為對(duì)照品種。該品種亦屬高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種，是湖南省作物研究所陳衛(wèi)江研究員繼“豐優(yōu)701”之后的最新科研成果。具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗病、抗凍、抗倒性強(qiáng)、植株緊湊等優(yōu)點(diǎn)。

3.2 全生育期應(yīng)用綜合施肥技術(shù)進(jìn)行肥水管理

3.2.1 施肥原則

綜合施肥技術(shù)即平衡施用氮、磷、鉀三要素肥料和硼肥等微量元素肥料。以加入硼砂、60%的氮肥、全部磷肥、60%鉀肥堆漚成的有機(jī)肥作底肥為主，合理重施基肥[2]，看葉色施追肥噴施葉面肥（磷酸二氫鉀及速效硼肥）。

3.2.2 平衡施肥

按氮、磷、鉀1∶0.64∶0.8的比例配方施肥。一般，水旱輪作稻田可施45%高濃度復(fù)合肥（氮15%-磷15%-鉀15%）22～30 kg/667m2、尿素4～5 kg/667m2、過磷酸鈣10～30 kg/667m2、硼砂2～2.5 kg/667m2；冷浸田塊補(bǔ)充鋅肥1.7 kg。控制純氮比例不大于1，適當(dāng)提高磷、鉀肥的比例，減少出現(xiàn)寬大嫩綠柔軟葉片的概率，提高抗倒伏及抗病抗蟲的能力，降低鳥雀適口性。

3.2.3 重施基肥

把60%氮肥、60%鉀肥、全部磷肥、2 kg的硼砂硼肥以及腐熟的人糞尿、溝肥、堆肥、廄肥、土雜肥、餅肥等農(nóng)家肥1 200～1 600 kg/667m2充分混合堆漚腐熟后，一次性施入大田作基肥底施。

3.2.4 早施壯苗肥

油菜從苗期到現(xiàn)花蕾階段所吸收的氮、磷、鉀，占全生育期吸收總量的43%～50%。油菜苗期超過100天，又處于從高溫到低溫的生長環(huán)境，因此須抓住移栽苗的有效時(shí)期，早施追肥，促進(jìn)油菜越冬前的營養(yǎng)生長和根系發(fā)育，達(dá)到冬壯高產(chǎn)的苗勢(shì)。菜苗移栽活蔸后，要及時(shí)追肥活蔸肥，用5～6 kg/667m2尿素兌清糞水澆施。

3.2.5 臘肥和硼肥

保溫防凍奪高產(chǎn)。臘肥應(yīng)先施鉀肥或草木灰，然后再用農(nóng)家肥蓋上，達(dá)到既可保溫防凍又追施了臘肥的目的。噴施硼肥。油菜是喜硼作物，對(duì)硼較為敏感，如缺硼會(huì)導(dǎo)致“花而不實(shí)”，只開花不結(jié)果，造成減產(chǎn)。常寧市土壤普遍缺硼，因此必須要施用硼肥，在花蕾期噴施效果最好，結(jié)合菌核病防治。一般畝用葉面噴施類硼肥，如聚合硼等1包兌水噴施，噴1～2次。

3.3 示范區(qū)湘星油131高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.3.1 適時(shí)育苗

1）苗床準(zhǔn)備。苗床地要選擇土地平整、土質(zhì)肥沃疏松、背風(fēng)向陽、靠近水源、排灌方便及前茬未種過十字花科的田地，一般苗床面積與大田面積比例為1∶6。

2）苗床施肥。在精細(xì)整地基礎(chǔ)上，苗床要施足底肥，一般需優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥150～200 kg/667m2、45%復(fù)合肥10 kg。先將有機(jī)肥施于土壤充分混合，然后將復(fù)合肥均勻施于苗床表面，并與表土層混合均勻。播種前，須使苗床土壤充分濕潤，可用沼液或清糞水澆潑，以保證出苗迅速。

3）播種時(shí)間及播種數(shù)量。移栽播種期9月下旬，苗床播種0.2 kg/667m2，播種要求落子均勻。按苗床面積，定量稱好種子，與細(xì)土或細(xì)沙等拌勻，再均勻播種，用草木灰蓋籽。直播播種期為10月上旬至11中旬，播種量根據(jù)田間土壤水分條件和播期調(diào)整，一般播種量為0.5～0.6 kg/667m2，土壤水分條件差、播期遲，適量增加播種量。

3.3.2 苗床管理

1）間苗定苗。3葉期間苗1次，間苗要做到去弱苗，留壯苗，去小苗，留大苗，去雜留純，去密留勻，去病留健。在間苗的同時(shí)，拔除雜草，保證每棵幼苗生長健壯，建議留苗120株/m2。

2）肥水管理。苗床及時(shí)灌水排澇，灌溉以噴灌效果為好。在2～3葉期要酌情追肥，若出現(xiàn)葉色發(fā)紅、生長緩慢的現(xiàn)象，應(yīng)兌水施尿素5～7.5 kg/667m2。5葉以后要控制水肥，促根發(fā)育。移栽前，發(fā)現(xiàn)苗子發(fā)紅，應(yīng)施2.5 kg/667m2尿素作送嫁肥。

3）病蟲防治。苗床要認(rèn)真及時(shí)防治病蟲害，苗期主要害蟲有黃條跳甲、菜青蟲和蚜蟲等。當(dāng)油菜長出2片子葉，蚜蟲發(fā)生很普遍，繁殖很快，危害也很嚴(yán)重，早期經(jīng)常使子葉發(fā)生白點(diǎn)，出現(xiàn)穿孔或幼苗萎縮枯死現(xiàn)象，同時(shí)還傳播病毒病，嚴(yán)重時(shí)苗床整塊枯死。防治藥劑有80%敵敵畏乳劑、40%氧化樂果、20%速滅殺丁乳劑，及滅蟲靈、敵殺死等。

4）噴施植物生長調(diào)節(jié)劑。在油菜秧苗3葉期噴施150倍多效唑溶液，可促使油菜秧苗矮壯，根莖粗壯，綠葉多，葉色深。如遇干旱天氣，可推遲到4葉期噴施濃度200倍的多效唑溶液。如遇多雨天氣，噴施濃度增加1倍。

3.3.3 適時(shí)移栽，合理密植

1）大田整地及按照綜合施肥技術(shù)重施底肥。要求做到土粒碎，無大土塊，平整平細(xì)。在開廂的同時(shí)，務(wù)必開好三溝：圍溝、腰溝、廂溝。要求溝深×溝高為25 cm×25 cm，做到“三溝”配套，溝溝相通，明水能排，暗水能濾，雨停田（地）干。結(jié)合整地，按“3.2.1、3.2.2項(xiàng)要求”，通過堆漚腐熟，準(zhǔn)備好堆漚肥1 200～1 600 kg/667m2，均勻施入土壤作基肥底施。

2）移栽。苗齡30天左右進(jìn)行移栽。油菜移栽要做到“三栽三不栽”，即栽直根苗，不栽彎根苗；栽緊根苗，不栽高腳苗；栽新鮮苗，不栽隔夜苗。要做到邊起苗邊移栽，邊澆定根水及返青肥。移栽大田7天后，要及時(shí)間苗補(bǔ)苗，發(fā)現(xiàn)死苗、缺苗及時(shí)補(bǔ)栽，油菜活棵后進(jìn)行1次中耕。直播田特別注意播種質(zhì)量，確保一播全苗，播種期4天內(nèi)保持土壤濕潤。

3）栽植密度。種植密度應(yīng)根據(jù)前茬作物類型及土壤肥力而定。為創(chuàng)造適合機(jī)收的株型狀態(tài)，要求移栽油菜要達(dá)到10 500株/667m2，肥力高的田塊栽植 8 000～8 500株/667m2。直播油菜在早播條件下，定苗密度在18 000～21 000萬株/667m2，遲播密度需達(dá)到 30 000株/667m2以上。通過適當(dāng)密植，增加畝油菜一次分枝的占比達(dá)75%以上，減少二次分枝占比，控制甚至無三次分枝。

3.3.4 冬前田間管理

1）防止早苔早花。油菜早苔早花的根本原因是部分春性較強(qiáng)的早熟、早中熟品種播種過早，加上通過春化階段對(duì)低溫的要求不嚴(yán)格。因此，這類品種在冬前達(dá)到一定的營養(yǎng)生長量后就會(huì)出現(xiàn)蕾、抽薹開花。苗床密度過大、肥水管理差、菜苗生長不良等也會(huì)引起早花。早花植株抗寒性差，在冬季遇低溫易受凍害，會(huì)影響油菜的產(chǎn)量。示范區(qū)通過選用中遲熟品種、全生育期綜合肥水管理措施、合理的苗床育苗密度、培植油菜健壯的長勢(shì)提高植株的抗寒能力、避免年前現(xiàn)蕾抽薹開花的措施，來防治早苔早花。

2）病蟲草害防治。①草害：常寧稻—油輪作田塊的主要草害是單子葉植物看麥娘，可用蓋草靈噴施防治。②油菜蚜蟲和菜青蟲的防治：油菜移栽大田后，在農(nóng)歷十月小陽春季節(jié)，氣溫升高，是蚜蟲和菜青蟲危害最嚴(yán)重的階段，隨時(shí)注意防治。防治蚜蟲常用藥劑：50%吡蚜酮可濕性粉劑2 000倍液、70%噻嗪酮可濕性粉劑3 000倍液噴霧[3]。防治菜青蟲，可用除蟲菊酯類、阿維菌素等藥劑。③油菜菌核病的防治：菌核病是油菜的一種嚴(yán)重的生殖生長期病害，會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)，甚至絕收。藥物防治：可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液，一般在油菜盛花期和終花期各防治1次。噴藥時(shí)，在藥液噴植株各部位的前提下，重點(diǎn)噴施植株中下部莖葉。通過加強(qiáng)田間積水排除、控施氮肥、摘除枯老黃葉及病葉等綜合措施，營造不利病蟲、草害發(fā)生的環(huán)境，間接減輕為害的發(fā)生。

3.3.5 適時(shí)收割

油菜主花序下部角果顏色開始變?yōu)辄S色、主花序中部角果籽粒變黑時(shí)，即可人工收割。應(yīng)可能多留莖稈，以利于油菜后熟。機(jī)械一次性收割需待全株黃熟時(shí)。

4 產(chǎn)量及效益分析

4.1 增產(chǎn)節(jié)肥

一是畝產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。通過測(cè)產(chǎn)，示范區(qū)產(chǎn)油菜籽 210 kg/667m2，對(duì)照區(qū)產(chǎn)180 kg/667m2，按菜籽6元/kg計(jì)算，增收180元。二是促進(jìn)農(nóng)藥化肥減量增效。示范區(qū)通過綜合施肥技術(shù)，增加了有機(jī)肥、土雜肥的使用量，結(jié)合水分管理，比對(duì)照區(qū)減少了10%的2.5 kg復(fù)合肥、1 kg尿素和3 kg磷肥。按市場(chǎng)價(jià)45%三元素復(fù)合肥3.2元/kg、尿素3.6元/kg、磷肥1.6元/kg計(jì)算，節(jié)省化肥投資16.4元/667m2。三是防止油菜“花而不實(shí)”。示范區(qū)基本無缺硼只開花不結(jié)果的現(xiàn)象。

4.2 出油率高，適合機(jī)收

首先，出油率提高。示范區(qū)油菜籽顆粒大，飽滿，有光澤，出油率普遍在205 g/kg。相比對(duì)照區(qū)，出油率提高5%，增收成品油4 kg/667m2，價(jià)值80元。其次，培植出適宜機(jī)割機(jī)收的油菜性狀。示范區(qū)通過綜合施肥技術(shù)及控制種植密度，莖稈粗壯直立不倒伏，一次分枝達(dá)75%以上，適合機(jī)收，減少了收割損失。對(duì)比收割后散落的油菜籽發(fā)芽出苗數(shù)量來看，減少損失7.5 kg/667m2。此項(xiàng)技術(shù)可增收45元。

4.3 低溫冰凍的災(zāi)害性天氣襲擊下，提高了抗凍能力

按照綜合施肥技術(shù)進(jìn)行肥水管理，示范區(qū)油菜長勢(shì)茂盛。葉片厚實(shí)有韌性，細(xì)胞質(zhì)濃度高，莖稈直立不倒伏，年前很少早苔早花現(xiàn)象，提高了對(duì)低溫冰凍天氣的抗逆能力，同時(shí)也減少了二次開花現(xiàn)象。通過推廣油菜綜合施肥技術(shù)，與對(duì)照區(qū)相比，綜合提高了320元/667m2，示范區(qū)增收32萬元/66.67hm2。由此得出，選用良種及適宜的種植技術(shù)法、綜合運(yùn)用油菜全生育期施肥技術(shù)，具有增產(chǎn)增收的優(yōu)勢(shì)。