淺談扦樣在種子室內(nèi)檢驗(yàn)中的作用與方法

吳曉艷

（甘肅省徽縣種子管理站，甘肅 徽縣 742300）

近年來，隨著品種審定步伐的不斷加快，進(jìn)入市場的種子品種不斷增多，縣級(jí)種子管理部門市場的監(jiān)管難度也越來越大。徽縣作為唯一能生產(chǎn)西南熱帶、亞熱帶血緣品種的玉米制種縣，制種成為當(dāng)?shù)靥厣N植產(chǎn)業(yè)，群眾增收效益顯著。隨著種子繁殖面積的不斷擴(kuò)大，種子管理部門在農(nóng)作物種子質(zhì)量監(jiān)管上肩負(fù)著質(zhì)量安全的責(zé)任。加強(qiáng)種子質(zhì)量檢驗(yàn)是市場監(jiān)管非常有效的手段，也是防止劣質(zhì)種子流入市場的有效途徑。

為了做好種子室內(nèi)檢驗(yàn)，首先要做好的前提工作就是扦樣。扦樣是種子檢驗(yàn)的重要環(huán)節(jié)，扦取的種子批樣品有無代表性，是決定著檢驗(yàn)結(jié)果是否正確的關(guān)鍵步驟之一。如果扦樣人員扦取的種子批樣品缺乏一定的代表性，即使在檢驗(yàn)過程技術(shù)再規(guī)范，其結(jié)果也不能反映該批種子的真實(shí)質(zhì)量狀況，由此會(huì)導(dǎo)致對(duì)種子批質(zhì)量性狀作出錯(cuò)誤的評(píng)價(jià)，給種子生產(chǎn)者、經(jīng)營者和廣大農(nóng)民朋友造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。所以扦樣在種子室內(nèi)檢驗(yàn)中具有十分重要的作用。在對(duì)待扦樣工作的時(shí)候，技術(shù)人員必須要高度重視、嚴(yán)肅認(rèn)真，以保證扦取有充分代表性的樣品，為正確評(píng)價(jià)種子質(zhì)量奠定良好的基礎(chǔ)。筆者從事種子檢驗(yàn)工作多年，結(jié)合自身工作實(shí)際和所遇到的問題，總結(jié)了以下幾個(gè)方面。

1 扦樣工作中存在的問題

1.1 對(duì)扦樣工作認(rèn)識(shí)不夠

在農(nóng)作物種子室內(nèi)檢驗(yàn)過程中，部分從事檢驗(yàn)工作的技術(shù)人員對(duì)扦樣沒有深刻的認(rèn)識(shí)，對(duì)理論知識(shí)的掌握過于單一片面，對(duì)需要抽檢和報(bào)檢的送檢樣品沒有按照農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程的要求去做，認(rèn)為只要取夠一定的數(shù)量做檢驗(yàn)樣品就可以，造成同一批種子同一或不同檢驗(yàn)室試驗(yàn)結(jié)果相差較大的現(xiàn)象。對(duì)種子批劃分不清楚，取樣缺乏隨機(jī)性。

1.2 扦樣員扦樣操作不規(guī)范

在扦樣過程中，不同的農(nóng)作物對(duì)扦樣器的要求不同，大粒種子和小粒種子扦取的方法也不同，袋裝種子和散裝種子扦樣的程序也不同，部分扦樣員存在操作不規(guī)范，所扦種子批處在不易扦取的狀態(tài)，把初次樣品混合后當(dāng)作送檢樣品，種子質(zhì)量之間的差異使得送檢樣對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果造成了影響，超過了最大的允許誤差。

1.3 檢驗(yàn)人員缺乏專業(yè)性

縣級(jí)種子管理部門人員年齡偏大，編制少。沒有專門從事檢驗(yàn)工作的人員，大多都是兼崗位工作，多崗位工作在工作繁忙時(shí)易導(dǎo)致工作不到位，缺乏檢驗(yàn)知識(shí)的更新學(xué)習(xí)，對(duì)農(nóng)作物種子檢驗(yàn)工作缺乏全面細(xì)致的學(xué)習(xí)。

1.4 檢驗(yàn)儀器老化落后

經(jīng)費(fèi)不足一直是一個(gè)大難題，檢驗(yàn)室使用面積小，不能很好地開展四大指標(biāo)的檢測，檢測儀器已經(jīng)用過好多年，部分出現(xiàn)了老化現(xiàn)象，儀器不齊全，無法很好地開展工作。工作中培訓(xùn)學(xué)習(xí)交流機(jī)會(huì)少，只能憑著多年的老經(jīng)驗(yàn)老辦法工作，工作方法上缺乏創(chuàng)新意識(shí)。

1.5 樣品保存不規(guī)范

沒有專門的樣品陳列柜，樣品存放在辦公室一角或者窗臺(tái)上，無法很好地進(jìn)行越夏處理。樣品的保存也是很重要的工作，一個(gè)生長周期內(nèi)封存樣品保存不好，容易受破損、蟲害、藥害、環(huán)境潮濕等因素的影響，造成種子樣品變質(zhì)。在種子質(zhì)量出現(xiàn)糾紛時(shí)，如果封存的供檢樣品有問題，就無法進(jìn)行復(fù)檢，從而造成種子糾紛案件的發(fā)生。

2 扦樣工作中采取的對(duì)策和建議

2.1 加強(qiáng)學(xué)習(xí)提高技術(shù)人員的職業(yè)道德情操

通過對(duì)新修訂的《種子法》《農(nóng)作物種子質(zhì)量監(jiān)督抽查管理辦法》的學(xué)習(xí)和上級(jí)種子管理部門組織集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高從業(yè)人員愛崗敬業(yè)，誠實(shí)守信，實(shí)事求是的工作作風(fēng)，保持嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的工作態(tài)度，樹立高度負(fù)責(zé)的責(zé)任意識(shí)，為從事種子檢驗(yàn)工作盡職盡責(zé)，保證檢驗(yàn)工作科學(xué)、公正、準(zhǔn)確。

2.2 嚴(yán)格按照扦樣程序規(guī)范化操作

要嚴(yán)格按照農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程的操作程序，弄清楚扦樣的概念（扦樣是要從大量的種子中，隨機(jī)取得一個(gè)重量適當(dāng)，有代表性的供檢樣品），按照克B/T3543.2-1995和《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程總則》中對(duì)種子批的重量和樣品重量做了明確規(guī)定。扦樣前要做好扦樣的充分準(zhǔn)備工作，了解該種子批的來源、產(chǎn)地、品種、數(shù)量以及儲(chǔ)藏方式。選擇適合的扦樣器具，確定好扦樣的頻率、扦樣的點(diǎn)數(shù)分布、扦取的數(shù)量，這是關(guān)鍵的三要素。把種子批進(jìn)行排列，盡可能接觸到兩個(gè)面，袋裝種子從包裝袋下角斜45度扦取，散裝種子從上、中、下不同部位均勻扦取，對(duì)扦取的初次樣品進(jìn)行充分的混合成混合樣品，然后在有條件的情況下用分樣器進(jìn)行分樣，種子自由落下這樣混合更均勻。如果條件不允許，可以用徒手減半法進(jìn)行分樣。將種子放在大的檢驗(yàn)盤或平整光滑干凈的平面上，用手充分混合再分成兩半，可從中取得規(guī)定數(shù)量的試樣。

2.3 加強(qiáng)種子檢驗(yàn)專業(yè)培訓(xùn)提高技術(shù)人員水平

人為因素對(duì)扦樣工作的影響很大，檢驗(yàn)人員要具備專業(yè)素質(zhì)高檢測能力強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)，遵守相關(guān)的法律法規(guī)，要有扎實(shí)的理論水平和實(shí)踐操作能力，扦樣員要至少從事兩年以上種子檢驗(yàn)工作。為了保證獲得的樣品具有代表性，要求被扦種子批均勻一致，只有當(dāng)種子批中的種子質(zhì)量足夠均勻時(shí)，才有可能從中扦到有代表性的樣品。如果種子批存在異質(zhì)性，無論如何都不可能扦到有代表性的樣品。要按照對(duì)分遞減或隨機(jī)原則抽取樣品，樣品必須封緘與標(biāo)識(shí)，能溯源到種子批，保證樣品的可溯性和原始性。

2.4 改善檢驗(yàn)設(shè)備提高工作效率

由于縣級(jí)種子管理部門經(jīng)費(fèi)緊張，因此檢驗(yàn)室面積小，沒有檢測工作臺(tái)，扦樣器具少，檢驗(yàn)儀器相對(duì)單一，有的用的年限長出現(xiàn)老化的現(xiàn)象，檢驗(yàn)工作相對(duì)滯后。通過向上級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門爭取農(nóng)作物檢測方面的項(xiàng)目支持，改善辦公環(huán)境和條件，提升優(yōu)化先進(jìn)的種子檢驗(yàn)儀器，更好地提高檢驗(yàn)工作的效率。能夠在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)節(jié)前及時(shí)、準(zhǔn)確的出具檢驗(yàn)報(bào)告單，更好地凈化種子市場，為群眾購買優(yōu)質(zhì)良種保駕護(hù)航。

3 扦樣的方法和程序

3.1 做好扦樣前的準(zhǔn)備工作

接到檢驗(yàn)任務(wù)時(shí)必須認(rèn)真準(zhǔn)備好扦樣所需要的器具，如盛樣盤或者盛樣袋、扦樣器（根據(jù)作物種類籽粒的大小選擇單管扦樣器、雙管扦樣器、管式扦樣器、錐式扦樣器）、密封袋、樣品袋、標(biāo)簽、封樣條等。

3.2 了解被扦樣的種子批的情況

如種子生產(chǎn)地在哪里、什么品種、田間的純度是多少、是否有檢疫性的雜草種子和病蟲害；種子的倉庫儲(chǔ)藏情況是否受潮、受凍，是否進(jìn)行了熏蒸越夏處理。還要檢查倉庫的環(huán)境情況，種子堆放的位置。如果對(duì)種子品質(zhì)發(fā)生懷疑時(shí)，就要對(duì)抽檢的種子批進(jìn)行異質(zhì)性的測定。

3.3 劃分種子批

種子批指的是同一來源、同一繁殖世代、同一品種、同一季節(jié)收獲品質(zhì)基本是一致的，種子的規(guī)定重量。如果種子批數(shù)量超過規(guī)定的數(shù)量時(shí)應(yīng)該另劃種子批。如玉米種子批的最大重量為4萬公斤，豆類、小麥、棉花、水稻均為2萬公斤，胡蘿卜、甘藍(lán)、大白菜等為1萬公斤。

3.4 初次樣品的扦取

進(jìn)入取樣庫房，和庫房保管員對(duì)種子的堆放情況和數(shù)量進(jìn)行核查，扦樣人員至少能靠近種子堆的兩個(gè)面進(jìn)行扦樣，如果達(dá)不到要求就要移動(dòng)種子袋。袋裝種子和散裝種子扦樣點(diǎn)數(shù)是不一樣的，根據(jù)《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》3543.2-1995規(guī)定，確定好扦樣的最低點(diǎn)數(shù)，選用錐式扦樣器，散裝種子從種子堆的先上層、次中層、后扦下層部進(jìn)行取樣，倒入盛樣器具。袋裝種子根據(jù)袋數(shù)確定好扦樣點(diǎn)數(shù)，兩個(gè)手抓起袋子底部兩個(gè)角，用合適的扦樣器凹槽朝下，斜45度從袋的一角向相對(duì)一角插入，扦樣器全部插入后，將凹槽反轉(zhuǎn)向上抽出扦樣器，從空心把柄中倒出種子，然后把樣品倒入檢驗(yàn)盤或樣品袋。

3.5 混合樣品的配制

按照點(diǎn)數(shù)取完后，把各個(gè)扦樣點(diǎn)上扦出的所有初次樣品倒在樣品盛樣盤或者樣品袋內(nèi)充分混合，然后仔細(xì)觀察樣品的光澤度、顏色、籽粒形狀，再測量一下水分，看看品質(zhì)有沒有顯著差異，如果沒有就可以將全部初次樣品混合在一起，用分樣器進(jìn)行再次充分混合，制成一個(gè)混合樣品。

3.6 送驗(yàn)樣品的配制

送驗(yàn)樣品是從混合樣品中分取規(guī)定數(shù)量的種子送到檢驗(yàn)室作為檢驗(yàn)用的樣品，送驗(yàn)樣品的重量根據(jù)作物種類、種子籽粒的大小和檢驗(yàn)項(xiàng)目的要求而定。根據(jù)農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程中的規(guī)定，檢測分為三類。一是水分測定，需磨碎的種類為100克，不需磨碎的為50克。二是品種純度測定，玉米、大豆、菜豆等種子大小類似的作物送驗(yàn)樣品重量1000克，水稻、小麥、燕麥等種子大小類似的作物需要送驗(yàn)樣品重量500克，辣椒、甜菜等種子大小類似的作物送驗(yàn)樣品重量250克，其他作物100克。純度測定就是對(duì)該作物品種真實(shí)性的鑒定。三是其他項(xiàng)目的測定，包括凈度分析、其他植物種子數(shù)目測定。凈度分析后的試樣可以做種子的發(fā)芽試驗(yàn)、生活力測定、種子健康測定等。當(dāng)送驗(yàn)樣品小于規(guī)定重量時(shí)，應(yīng)通知扦樣員補(bǔ)足種子樣品重量后再進(jìn)行分析。當(dāng)混合樣品的重量和送驗(yàn)樣品規(guī)定的重量相等時(shí)，可以作為送驗(yàn)樣品。

用于凈度分析的送驗(yàn)樣品應(yīng)裝入紙袋或者布袋，貼好標(biāo)簽，封口。水分測定的樣品，應(yīng)將其裝入塑料密封袋或者防濕密封容器中。

配制好的送驗(yàn)樣品應(yīng)由扦樣員盡快送往種子檢驗(yàn)室交給檢驗(yàn)員先登記，然后進(jìn)行檢測，不能隨便拖延時(shí)間。

4 規(guī)范填寫扦樣單

扦樣完成后，扦樣員要對(duì)扦樣單按照格式內(nèi)容認(rèn)真填寫。扦樣單一般一式兩份，一份交檢驗(yàn)室，一份交被扦單位保存。如果是監(jiān)督檢驗(yàn)，扦樣單必須一式三份，一份承檢機(jī)構(gòu)保存，一份被抽查企業(yè)留存，一份報(bào)送下達(dá)抽查任務(wù)的農(nóng)業(yè)行政主管部門。

5 樣品的保存

封存好的樣品需放在陰涼干燥處保存，最好放在專用的樣品低溫儲(chǔ)藏柜，如果沒有就放在辦公柜里，及時(shí)通風(fēng)，記錄溫度、濕度，更好地越夏處理，以保持樣品的原有品質(zhì)。在樣品檢驗(yàn)的指標(biāo)完成后須保留樣品，保留的樣品在保存中也必須盡可能地保持其原有品質(zhì)，保留至該作物收獲，也就是一個(gè)生育周期。