筷子

鄭金秀

“身體細(xì)長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯?！贝蠹抑肋@個謎語的謎底是什么嗎？沒錯，就是“筷子”。

遠(yuǎn)古時期的人們是用手來抓東西吃的。當(dāng)食物從生食變?yōu)槭焓常藗冇檬肿ト∈澄镆延X不便，于是就地取材，拾取小木條作為進(jìn)食工具，筷子就這樣產(chǎn)生了。

秦漢時，筷子稱“箸”，至今在我國閩南語中仍沿用此稱。明代時，據(jù)說吳越之地的漁民因忌“箸”與“住”同音，怕行船擱淺，便改“箸”為“快兒”，希望船行得快，一帆風(fēng)順。清代時，筷子又被稱為“挾提”，意為挾住再提起之意，這就十分形象地道出了筷子的實(shí)用功能。后來，由于筷子的制作材料多是竹子，因此在“快”字頭上加了個“竹”字，就成了今天的“筷”字了。

當(dāng)我們的祖先結(jié)束了茹毛飲血的生活后，筷子便與其文明一同誕生了。據(jù)一位筷子收藏家的資料可知，迄今為止，筷子已有600多種：原始社會有樹枝、竹子、動物骨等制成的筷子；夏商時期有打磨后的象牙筷、銅筷；春秋戰(zhàn)國時出現(xiàn)了古樸的鐵筷、玉制犀頭筷等；六朝以后又出現(xiàn)了金、銀、玉等材質(zhì)制成的筷子。當(dāng)然，民間最常用的還是竹筷和木筷。

筷子在一千多年前相繼傳到了朝鮮、日本及東南亞，盡管亞洲人的飲食習(xí)慣與西方人有很大的不同，但法國、德國等國家也在傳播著我們的“筷子”文化。筷子的發(fā)明和使用，不得不說是中華民族的一個驕傲。

【山東鄒平臺子初級中學(xué)】

點(diǎn)評

小作者對筷子的外形、功能、分類等做了科學(xué)而準(zhǔn)確的介紹，抓住了筷子歷史悠久、形式多樣的特點(diǎn)。全文調(diào)理清晰、主次分明，表達(dá)了自己對中華傳統(tǒng)文化的崇敬與熱愛之情。