豬糞污在種養(yǎng)循環(huán)中存在的問(wèn)題與對(duì)策

何 娜 ，梁顯義 ，唐明艷 ，熊 勇

（1.貴州省畜禽遺傳資源管理站，貴州 貴陽(yáng) 550002；2.貴州省草地技術(shù)試驗(yàn)推廣站，貴州 貴陽(yáng) 550002；3.貴州省種畜禽種質(zhì)測(cè)定中心，貴州 貴陽(yáng) 550018；4.貴州省思南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 銅仁 565100）

隨著全球可持續(xù)發(fā)展，農(nóng)業(yè)作為一個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域也受到了廣泛的關(guān)注。在中國(guó)，貴陽(yáng)地區(qū)作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主要發(fā)展區(qū)域，農(nóng)業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)代化已成為推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要引擎。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，畜牧業(yè)特別是豬養(yǎng)殖作為重要的支柱產(chǎn)業(yè)，在滿足人們對(duì)食品和養(yǎng)分的需求方面發(fā)揮著不可或缺的作用。然而，隨著農(nóng)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和生產(chǎn)模式的變革，豬養(yǎng)殖所產(chǎn)生的廢棄物問(wèn)題也逐漸凸顯出來(lái)。為了實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，種養(yǎng)循環(huán)理念逐漸引起了廣泛的關(guān)注。這一理念旨在將養(yǎng)殖與種植相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用，減少浪費(fèi)，降低環(huán)境負(fù)荷，同時(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。在這一背景下，探討貴陽(yáng)地區(qū)豬糞污處理問(wèn)題的重要性日益突顯。有效處理豬糞污，將其轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料或能源，不僅有助于減少環(huán)境污染，還可以為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供寶貴的養(yǎng)分和能源來(lái)源。本文的研究目的即在于深入探討貴陽(yáng)地區(qū)豬糞污處理所存在的問(wèn)題，并提出可能的解決對(duì)策。通過(guò)對(duì)豬糞污處理問(wèn)題進(jìn)行綜合分析，本研究旨在為貴陽(yáng)地區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供實(shí)際可行的建議，同時(shí)為類似地區(qū)及其他相關(guān)領(lǐng)域的研究和實(shí)踐提供有益的參考。

1 存在的問(wèn)題

1.1 自主污染防治意識(shí)不足

豬養(yǎng)殖主體持守傳統(tǒng)飼養(yǎng)觀念，對(duì)環(huán)保的認(rèn)知相對(duì)淡薄，導(dǎo)致自主污染防治意識(shí)不足，且糞污有效利用率較低。這種現(xiàn)象的背后有其深層次的原因。主要在于，要建設(shè)運(yùn)營(yíng)儲(chǔ)存和利用豬糞污所需的設(shè)施和設(shè)備，需要投入相當(dāng)?shù)馁Y金。然而，豬產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格并未充分反映糞污處理成本，這讓養(yǎng)殖主體面臨財(cái)務(wù)壓力。近年來(lái)，市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)進(jìn)一步加大了養(yǎng)殖業(yè)的生存壓力。多重因素作用下，養(yǎng)殖主體往往難以獲得投資環(huán)保設(shè)施和設(shè)備的明顯收益，因此對(duì)糞污處理和資源化利用往往表現(xiàn)得敷衍應(yīng)付，無(wú)法構(gòu)建起豬糞污的良性循環(huán)利用機(jī)制。

1.2 規(guī)模設(shè)置不匹配

隨著畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖數(shù)量也持續(xù)上升，然而，相應(yīng)的畜禽糞污處理設(shè)施設(shè)備卻面臨缺失的情況。許多情況下，現(xiàn)有的種養(yǎng)循環(huán)設(shè)施可能陳舊，甚至沒(méi)有與之相匹配的糞污收集、儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備，導(dǎo)致本應(yīng)處理糞污的土地和機(jī)制被迅速超負(fù)荷使用，進(jìn)而給環(huán)境帶來(lái)不小的負(fù)擔(dān)。此外，由于種植區(qū)域與養(yǎng)殖區(qū)的分離，導(dǎo)致有機(jī)肥的運(yùn)輸問(wèn)題，這會(huì)增加人力成本。這種情況下，種植戶的積極性可能受到影響。更進(jìn)一步，缺乏中介組織和缺乏合理的種養(yǎng)循環(huán)利用渠道，也影響了糞污資源化利用的效果。這種斷裂的鏈條會(huì)使得糞污資源無(wú)法得到充分轉(zhuǎn)化，使得種養(yǎng)循環(huán)利用的效益不夠明顯。

1.3 環(huán)境、資源、健康問(wèn)題

貴陽(yáng)地區(qū)的豬糞污處理面臨著嚴(yán)重的環(huán)境污染挑戰(zhàn)。由于豬糞中含有大量的氮、磷等有機(jī)養(yǎng)分以及微生物，不當(dāng)?shù)奶幚頃?huì)導(dǎo)致這些養(yǎng)分和微生物進(jìn)入土壤和水源，引發(fā)環(huán)境問(wèn)題。豬糞中的氮、磷等養(yǎng)分過(guò)量排放到土壤中，導(dǎo)致土壤肥力失調(diào)，甚至造成土壤污染，影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)和品質(zhì)。同時(shí)，豬糞中的有機(jī)物在堆積過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生有害氣體，污染空氣質(zhì)量，對(duì)周邊居民的健康產(chǎn)生危害。未能充分利用豬糞污的有機(jī)養(yǎng)分價(jià)值。豬糞污中富含有機(jī)養(yǎng)分，本應(yīng)被充分利用于農(nóng)田肥料的生產(chǎn)和作物種植。然而，在貴陽(yáng)地區(qū)，由于缺乏科學(xué)有效的豬糞處理方法，大部分豬糞未能得到合理的處理和利用，造成了有機(jī)養(yǎng)分的浪費(fèi)。這不僅導(dǎo)致了農(nóng)田養(yǎng)分的不平衡，還可能加劇環(huán)境污染問(wèn)題，形成惡性循環(huán)。豬糞污中也存在病原體與公共衛(wèi)生問(wèn)題。豬糞中可能攜帶各種病原體，如細(xì)菌、病毒和寄生蟲等，這些病原體可能對(duì)人類健康造成威脅。不適當(dāng)?shù)呢i糞處理方法可能導(dǎo)致這些病原體的傳播，增加疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。此外，貴陽(yáng)地區(qū)可能存在一些低水平、傳統(tǒng)的豬糞處理方式，這些方式可能難以有效地消滅病原體，從而對(duì)公共衛(wèi)生產(chǎn)生潛在影響。

1.4 缺失監(jiān)管機(jī)制

監(jiān)管機(jī)制的缺失在這一問(wèn)題中占有重要地位。目前，管理部門主要對(duì)具備法人資質(zhì)的豬養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管，但對(duì)于沒(méi)有法人資質(zhì)的養(yǎng)殖場(chǎng)、新建養(yǎng)殖場(chǎng)以及養(yǎng)殖合作社的監(jiān)管卻存在一定難度。此外，由于部分豬養(yǎng)殖場(chǎng)為了便于運(yùn)輸，選擇在距離城鎮(zhèn)、農(nóng)村村莊以及交通干道、河道較近的地方建設(shè)，這也增加了監(jiān)管的復(fù)雜性。這種布局所導(dǎo)致的污染問(wèn)題很容易影響城鄉(xiāng)環(huán)境的質(zhì)量。

2 對(duì)策探討

2.1 循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的建立

2.1.1 設(shè)計(jì)合理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)一體化

在貴陽(yáng)地區(qū)，推動(dòng)建立循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)是一項(xiàng)旨在促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、降低環(huán)境負(fù)荷的重要舉措。循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)旨在將農(nóng)業(yè)種植和畜牧業(yè)緊密結(jié)合，形成一種協(xié)調(diào)有序的生產(chǎn)模式，以最大限度地優(yōu)化資源的利用和養(yǎng)分的循環(huán)。在這一系統(tǒng)中，農(nóng)田和畜牧場(chǎng)之間實(shí)現(xiàn)了互惠共贏的關(guān)系。畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便和廢棄物被視為寶貴的有機(jī)資源，而不再是簡(jiǎn)單的廢棄物。這些畜禽糞便被精心收集、分離和處理，然后應(yīng)用于農(nóng)田中作為有機(jī)肥料。這種循環(huán)利用方式既降低了廢物排放，又最大程度地回收了有機(jī)養(yǎng)分，促進(jìn)了農(nóng)田土壤的肥沃度和水分保持能力。然而，循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的實(shí)施需要進(jìn)行精心的農(nóng)田布局規(guī)劃。農(nóng)田與畜牧場(chǎng)的相對(duì)位置應(yīng)該經(jīng)過(guò)合理設(shè)計(jì)，以便最大化地利用畜禽糞便資源。通過(guò)近距離的布局，可以有效減少資源的運(yùn)輸成本，降低能源消耗，從而進(jìn)一步降低生產(chǎn)的碳足跡。一旦實(shí)現(xiàn)了種養(yǎng)一體化，便可以在更廣泛的層面上獲得收益。首先，農(nóng)作物將受益于有機(jī)肥料的應(yīng)用，增加產(chǎn)量和品質(zhì)。其次，由于減少了外部化肥的使用，生產(chǎn)成本將下降。此外，減少了豬糞排放，進(jìn)一步改善了當(dāng)?shù)丨h(huán)境質(zhì)量。

2.1.2 優(yōu)化農(nóng)田布局，最大限度地利用豬糞污的肥料價(jià)值

農(nóng)田布局的合理規(guī)劃是實(shí)現(xiàn)循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和種養(yǎng)一體化的關(guān)鍵一步。通過(guò)精心設(shè)計(jì)農(nóng)田和畜牧場(chǎng)的相對(duì)位置，可以實(shí)現(xiàn)資源的最優(yōu)利用，提升生產(chǎn)效率，降低環(huán)境負(fù)擔(dān)。合理規(guī)劃農(nóng)田位置意味著將農(nóng)田和畜牧場(chǎng)盡可能地靠近，以便于有效管理和養(yǎng)分循環(huán)。這不僅可以減少運(yùn)輸成本和資源浪費(fèi)，還可以更方便地將畜禽糞便直接應(yīng)用于農(nóng)田中。這種近距離的布局也有助于建立緊密的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，促進(jìn)養(yǎng)分流動(dòng)和資源共享。在農(nóng)田中應(yīng)用豬糞污肥料需要科學(xué)的施肥方案。這包括精確測(cè)定土壤中的養(yǎng)分含量和pH，以便確定合適的施肥量和方式。通過(guò)精細(xì)的施肥管理，可以確保豬糞污中的有機(jī)養(yǎng)分能夠被農(nóng)作物充分吸收，不僅提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量，還提升了其品質(zhì)。此外，科學(xué)的施肥方案還有助于降低環(huán)境的負(fù)面影響。避免過(guò)量的施肥可以減少養(yǎng)分的流失和排放，從而降低對(duì)土壤和水體的污染風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)精準(zhǔn)的施肥控制，可以最大限度地發(fā)揮豬糞污肥料的肥力作用，同時(shí)減少可能產(chǎn)生的有害氣體和污染物。

2.2 先進(jìn)的豬糞污處理技術(shù)

2.2.1 生物發(fā)酵技術(shù)

生物發(fā)酵技術(shù)在貴陽(yáng)地區(qū)的豬糞污處理中具有廣泛的應(yīng)用前景。這一先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用不僅能夠有效地解決豬糞處理問(wèn)題，還能夠在環(huán)境保護(hù)和資源利用方面帶來(lái)多重好處。首先，生物發(fā)酵技術(shù)是一種將有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料的高效方法。在這個(gè)過(guò)程中，豬糞污被放置在特定的堆肥堆中，通過(guò)微生物的作用逐步分解和發(fā)酵。這不僅可以降解有機(jī)物質(zhì)，減少其在污染物中的存在，還可以將其轉(zhuǎn)化為更穩(wěn)定的有機(jī)肥料。通過(guò)這種方式，豬糞污的有機(jī)養(yǎng)分得以得到保留，為農(nóng)田提供了有價(jià)值的肥料資源；其次，生物發(fā)酵技術(shù)具有殺滅病原體的潛力。在發(fā)酵過(guò)程中，高溫和微生物的活動(dòng)可以有效殺滅潛在的病原體和有害微生物，從而降低了病原傳播的風(fēng)險(xiǎn)。這有助于保障農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的健康，減少疾病在農(nóng)作物中的傳播；此外，生物發(fā)酵技術(shù)還能夠減少環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)將豬糞污轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，減少了將未經(jīng)處理的豬糞直接應(yīng)用于農(nóng)田的需求，從而避免了潛在的土壤和水體污染。這有助于保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的可持續(xù)性和健康。

2.2.2 生物氣化技術(shù)

生物氣化技術(shù)作為一項(xiàng)創(chuàng)新性的解決方案，在貴陽(yáng)地區(qū)的豬糞污處理和能源利用方面具有巨大的潛力。這一技術(shù)的引入不僅可以改善豬糞處理方式，還可以在能源方面帶來(lái)革命性的改變。首先，生物氣化技術(shù)通過(guò)熱解過(guò)程，將豬糞污轉(zhuǎn)化為生物氣體或液體燃料。生物氣體，也被稱為生物質(zhì)氣體，是一種可再生能源，其中包含的氣體主要是氫氣、一氧化碳和甲烷等。這種氣體可以用于發(fā)電、供熱或工業(yè)用途，為貴陽(yáng)地區(qū)提供清潔能源，減少對(duì)傳統(tǒng)煤炭等化石燃料的需求；其次，生物氣化技術(shù)實(shí)現(xiàn)了能源再生利用。通過(guò)將豬糞污轉(zhuǎn)化為能源，不僅解決了污染問(wèn)題，還能夠?qū)U棄物轉(zhuǎn)變?yōu)橛杏玫哪茉促Y源。這有助于減少對(duì)有限化石能源的開采和使用，從而降低環(huán)境污染和溫室氣體排放，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)能源利用。另外，生物氣化技術(shù)也有助于促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。農(nóng)村地區(qū)通常是畜禽養(yǎng)殖的集中地，豬糞污處理一直是難題。通過(guò)采用生物氣化技術(shù)，農(nóng)戶可以將豬糞污轉(zhuǎn)化為能源，并將其用于家庭供熱或發(fā)電，從而降低生活成本，提高生活質(zhì)量。

2.3 環(huán)境政策與監(jiān)管

2.3.1 制定嚴(yán)格的豬糞污處理規(guī)定，促使農(nóng)場(chǎng)采取有效措施

制定嚴(yán)格的豬糞污處理規(guī)定是一項(xiàng)關(guān)鍵舉措，旨在規(guī)范農(nóng)場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)，確保豬糞污得到有效處理，減少環(huán)境和健康問(wèn)題。這些規(guī)定應(yīng)該具體詳細(xì)，涵蓋多個(gè)方面，以確保農(nóng)場(chǎng)采取適當(dāng)?shù)拇胧﹣?lái)處理豬糞污。首先，政府可以要求農(nóng)場(chǎng)在豬舍設(shè)計(jì)和建設(shè)方面遵循一定的標(biāo)準(zhǔn)。合理的豬舍設(shè)計(jì)可以減少豬糞的積聚和排放，從源頭上控制污染。例如，設(shè)立糞污分隔設(shè)施、通風(fēng)系統(tǒng)和排污系統(tǒng)等，有助于減少糞便的堆積和傳播；其次，規(guī)定可以強(qiáng)調(diào)堆肥處理的要求。政府可以規(guī)定農(nóng)場(chǎng)必須對(duì)豬糞進(jìn)行堆肥處理，以降低其對(duì)環(huán)境的影響程度。規(guī)定可以明確堆肥的時(shí)間、溫度和濕度等條件，以確保有機(jī)物的有效分解和病原體的殺滅；此外，還可以規(guī)定堆肥產(chǎn)物的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)，以保證堆肥后的有機(jī)肥料的可用性和安全性；同時(shí)，政府可以推動(dòng)農(nóng)場(chǎng)采用現(xiàn)代技術(shù)和設(shè)備來(lái)處理豬糞污。這可以包括生物發(fā)酵、厭氧消化等高效處理方法。政府可以為農(nóng)場(chǎng)提供技術(shù)指導(dǎo)和財(cái)政支持，鼓勵(lì)其投資先進(jìn)的豬糞處理設(shè)備，提高處理效率和效果；最后，制定的規(guī)定應(yīng)該強(qiáng)調(diào)監(jiān)督與執(zhí)法。政府部門需要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)場(chǎng)的監(jiān)督，確保規(guī)定得到遵守。對(duì)于未按規(guī)定處理豬糞污的農(nóng)場(chǎng)，應(yīng)采取嚴(yán)厲的處罰措施，以確保規(guī)定的有效執(zhí)行。

2.3.2 加強(qiáng)監(jiān)測(cè)與執(zhí)法，確保規(guī)定的執(zhí)行與有效性

加強(qiáng)監(jiān)測(cè)與執(zhí)法是貴陽(yáng)地區(qū)解決豬糞污處理問(wèn)題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它確保了政策的執(zhí)行與環(huán)境的保護(hù)。政府部門在這方面可以采取一系列措施，以確保規(guī)定的有效執(zhí)行并維護(hù)公共環(huán)境的整潔與安全。政府可以建立監(jiān)測(cè)體系，通過(guò)設(shè)立監(jiān)測(cè)點(diǎn)位、采集數(shù)據(jù)等方式，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)農(nóng)場(chǎng)的豬糞污處理情況。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)可以為政府了解情況、制定政策提供科學(xué)依據(jù)。政府需要增加執(zhí)法力度，確保農(nóng)場(chǎng)遵守豬糞污處理規(guī)定。設(shè)立專門的執(zhí)法團(tuán)隊(duì)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)場(chǎng)的巡查和檢查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為及時(shí)采取行動(dòng)。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為，政府應(yīng)采取相應(yīng)的處罰措施，以確保規(guī)定得到遵守。罰款、停產(chǎn)整頓等手段可以有效地懲罰違規(guī)行為，同時(shí)也起到了警示作用，促使農(nóng)場(chǎng)自覺(jué)遵守規(guī)定。政府可以建立公眾參與和舉報(bào)機(jī)制，鼓勵(lì)公眾監(jiān)督豬糞污處理情況。舉報(bào)渠道的開放可以使社會(huì)各界參與環(huán)境保護(hù)，發(fā)揮監(jiān)督作用。除了嚴(yán)厲的處罰，政府還可以建立獎(jiǎng)懲制度，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的農(nóng)場(chǎng)給予一定的激勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)，以推動(dòng)農(nóng)場(chǎng)積極參與豬糞污處理工作。

3 結(jié)論

貴陽(yáng)地區(qū)豬糞污處理面臨的問(wèn)題不僅對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境造成了威脅，也影響了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，呼吁各方共同努力，推動(dòng)豬糞污處理的可持續(xù)發(fā)展。政府應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管與執(zhí)法，制定明確的豬糞污處理規(guī)定，并確保其有效執(zhí)行。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者可以積極探索循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，將種植和畜牧業(yè)有機(jī)結(jié)合，最大限度地利用豬糞污的資源價(jià)值。同時(shí)，引入先進(jìn)的豬糞污處理技術(shù)，如生物發(fā)酵和生物氣化，有助于減少環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)并實(shí)現(xiàn)能源再生利用。