貴州產(chǎn)民族藥牛耳巖白菜藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究

張 華，鄧言歡，史 娟，黃明喆，李 姍

(1.黔南州檢驗(yàn)檢測院，貴州 都勻 558000；2.黔南州中醫(yī)醫(yī)院，貴州 都勻 558000)

牛耳巖白菜為苦苣苔科唇柱苣苔屬植物牛耳朵ChiritaeburneaHance的干燥全草，全年均可采挖，曬干，本品亦為貴州省少數(shù)民族習(xí)用藥材，即將收載于《貴州省中藥材、民族藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(2019年版)。牛耳朵主要分布于廣東北部、廣西北部、貴州、湖南東南部、四川南部及東部、湖北西部等省區(qū)[1]。牛耳巖白菜具有清肺止咳、涼血止血、解毒消癰的功效，主治肺癆、咳喘、崩漏、帶下、臃腫瘡毒、外傷出血。關(guān)于該植物化學(xué)成分的報(bào)道較少，文獻(xiàn)報(bào)道[2]牛耳朵的95%乙醇提取物中分離得到7個化合物，分別為甾體類及三萜類成分；唇柱苣苔屬植物化學(xué)成分報(bào)道內(nèi)容相對較多[11]，其含有黃酮類、苯乙醇類、萜類和甾體類、醌類等成分。

本研究通過對收集的牛耳巖白菜樣品進(jìn)行分析，制定了牛耳巖白菜藥材的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為牛耳巖白菜藥材的質(zhì)量評價(jià)提供研究基礎(chǔ)和科學(xué)依據(jù)。

1 儀器、試藥試劑與材料

1.1 儀器 奧林巴斯BX43顯微鏡(帶Olympus cellSens Entry 3圖像軟件)、萊卡DM500顯微鏡、101-1AB電熱鼓風(fēng)干燥箱、BSA224S電子天平、SX-4-10型箱式電阻爐。

1.2 試藥試劑 水合氯醛、間苯三酚、濃鹽酸、稀甘油、蒸餾水、甲醇(分析純)、乙醇(分析純)、等。

1.3 材料 常規(guī)顯微制片的刀片、載玻片、蓋玻片、鑷子，12批次牛耳巖白菜樣品均經(jīng)貴州中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院副院長孫慶文教授鑒定為苦苣苔科唇柱苣苔屬植物牛耳朵ChiritaeburneaHance的全草，憑證標(biāo)本存放于黔南州檢驗(yàn)檢測院食品藥品檢驗(yàn)所中藥室。樣品來源見表1。

表1 供試樣品來源表

2 方法與結(jié)果

2.1 性狀 對12批牛耳巖白菜藥材的性狀特征的觀察和描述如下：本品根莖圓柱形，彎曲，有莖基殘余，靠近根莖頭部著生多數(shù)細(xì)長的須根。根莖長1～15 cm，直徑0.8～3 cm。表面黃褐色，較光滑，有不規(guī)則的縱皺紋。質(zhì)脆，易斷，折斷面較致密，黃白色至棕褐色。形成層呈環(huán)狀，髓部明顯。葉皺縮，基生，展平后呈卵形，全緣，兩面均有毛絨，有時可見花枝或果枝。氣微。見圖1。

圖1 牛耳巖白菜藥材照片

2.2 顯微鑒別 對12批牛耳巖白菜藥材分別進(jìn)行粉末的顯微鑒別試驗(yàn)，其顯微鑒別特征總結(jié)如下：本品粉末黃綠色或黃棕色。木栓細(xì)胞為多角形或類方形，淡黃色。非腺毛由2～5個細(xì)胞組成，細(xì)胞內(nèi)含黑棕色或黃棕色物質(zhì)。色素塊較多，棕色或紅棕色，形狀不一。纖維單個或成束，微彎曲。網(wǎng)紋導(dǎo)管和梯紋導(dǎo)管多見。見圖2。

木栓細(xì)胞(下圖為染色細(xì)胞) 非腺毛 纖維 導(dǎo)管

2.3 水分 取本品，按照《中國藥典》2020版四部通則0832水分測定法第二法(烘干法)測定，12批牛耳巖白菜藥材水分范圍為6.1%～12.7%，平均值為10.0%，擬定本品水分不得過13.0%。

2.4 總灰分 取本品，按照《中國藥典》2020版四部通則2302灰分測定法測定，12批牛耳巖白菜藥材總灰分范圍為12.0%～17.0%，平均值為14.9%，因總灰分過高，不建議列入質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2.5 酸不溶性灰分 去取總灰分所得灰分，按照《中國藥典》2020版四部通則2302灰分測定法中酸不溶性灰分測定法測定，12批牛耳巖白菜藥材酸不溶性灰分范圍為0.1%～0.7%，平均值為0.4%，擬定本品酸不溶性灰分不得過3.0%。

2.6 浸出物 分別用水、10%～100%乙醇作溶劑，熱浸法測定1批牛耳巖白菜藥材浸出物含量(表2)，結(jié)果，水中的浸出物含量比其他溶劑高，所以用水作溶劑。取本品按照《中國藥典》2020版四部通則2201浸出物測定法熱浸法，測定了12批樣品(表3)，12批牛耳巖白菜藥材浸出物范圍為33.3%～44.5%，平均值為38.9%，以平均值下調(diào)20%為標(biāo)準(zhǔn)，擬定本品浸出物不得少于30.0%。

表2 牛耳巖白菜浸出物條件摸索測定結(jié)果

表3 牛耳巖白菜水分、總灰分、酸不溶性灰分、浸出物測定結(jié)果

3 討論

3.1 牛耳巖白菜藥材的歷史沿革 牛耳巖白菜最早收載于《貴州草藥》[3]，為苦苣苔科唇柱苣苔屬植物牛耳朵ChiritaeburneaHance的全草，文獻(xiàn)記載“我省各地均產(chǎn)，生于巖山上”，“全草入藥，四季均可采集。性平，味微甜。補(bǔ)虛，止咳，止血，除濕?！卑岔樀貐^(qū)亦稱其為“貓耳朵”。《貴州中草藥名錄》[4]記載其名為“巖白菜”，入藥部位為全草?！吨兴幋筠o典》[5]以“牛耳巖白菜”命名，藥用部位為根莖及全草，味甘，微苦，涼。具有清肺止咳、涼血止血、解毒消癰的功效。主治肺癆、咳喘、崩漏、帶下、臃腫瘡毒、外傷出血。牛耳巖白菜在布依族醫(yī)藥中被稱為“芭卡應(yīng)”，水族醫(yī)藥中被稱為“罵八丁”，在毛南族醫(yī)藥中被稱為“媽巴”，在仡佬族醫(yī)藥中被稱為 “改浪咳”，為我省少數(shù)民族用藥?！肚静荨穂6]收載其為巖白菜，來源為苦苣苔科植物牛耳朵的全草或根莖，收載其別名為“吊白菜”、“巖花”、“貓耳朵(安順)”?！顿F州民族常用天然藥物》[7]收載其為牛耳朵，別名為“巖白菜”、“貓耳朵”，用藥部位為全草或根莖?！睹献遽t(yī)藥》[8]收載其為巖白菜，來源為苦苣苔科植物牛耳朵的全草，俗名“牛耳朵”，具有止咳、祛痰作用。《水族醫(yī)藥》[9]記載其為巖白菜，來源“苣苔科物巖白菜ChiritaeburneaHance的全草”，水族用藥經(jīng)驗(yàn)記載“全草外用治紅中性關(guān)節(jié)炎；巖白菜鮮品錘爛兌酒包關(guān)節(jié)紅腫處，3 h見效，干后換藥，連續(xù)3次”?！度珖胁菟巺R編》[10]收載其名亦為牛耳巖白菜，來源為苦苣苔科唇柱苣苔屬植物牛耳朵ChiritaeburneaHance的全草，所以將本品新增為2019年版《貴州省中藥、民族藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》品種，并且以牛耳巖白菜命名。

3.2 本文建立的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)具有較好的專屬性，能明顯區(qū)別于同屬其他常見的相近植物，可應(yīng)用于牛耳巖白菜藥材的質(zhì)量控制。