青陽縣特色種養(yǎng)業(yè)發(fā)展現狀及對策探析

摘要：特色種養(yǎng)業(yè)作為農村產業(yè)的一個重要組成部分，是具有濃郁的地域特色與鄉(xiāng)土氣息的小眾類、多元化的農村產業(yè)。特色種養(yǎng)業(yè)對農村產業(yè)結構優(yōu)化升級、推動農民就業(yè)與收入水平提高具有重要意義，是縣域鞏固脫貧攻堅成果的重要依托，也是全面推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略不可或缺的重要抓手。文章立足青陽縣發(fā)展特色種養(yǎng)業(yè)的自然稟賦及發(fā)展現狀，分析了當地發(fā)展特色種養(yǎng)業(yè)存在的問題及原因分析，并據此提出對策建議。

關鍵詞：青陽縣；農業(yè)；特色種養(yǎng)業(yè)

文章編號：1674-7437（2023）09-0078-03? ? ? 中國圖書分類號：F327? ? ? 文章標識碼：A

新時代背景下深入研究種養(yǎng)業(yè)發(fā)展問題具有重要意義。近年來，青陽縣以實施特色優(yōu)質產業(yè)發(fā)展“提規(guī)模、調結構、建品牌”三年提升行動為契機，聚焦九華黃精主導產業(yè)，兼顧青陽土雞、名優(yōu)茶葉、池州鱖魚等特色優(yōu)勢產業(yè)，不斷強化基礎保障、拓展產業(yè)空間、創(chuàng)新產業(yè)形態(tài)，有力促進了農業(yè)增效、農民增收和農村發(fā)展。但仍存在諸多問題，制約著特色種養(yǎng)業(yè)的高質量長久發(fā)展。因此，需要分析出較為科學合理的發(fā)展思路，以期為推動青陽縣特色種養(yǎng)業(yè)發(fā)展及促進鄉(xiāng)村產業(yè)振興提供借鑒參考。

1? ?青陽縣發(fā)展特色種養(yǎng)業(yè)的優(yōu)勢

1.1? ?發(fā)展特色種養(yǎng)業(yè)的自然資源基礎

青陽縣位于皖南北部，長江中下游南岸，為長江

中下游平原區(qū)與皖南山區(qū)交界處，介于北緯30°19′～

30°51′，東經117°41′～118°05′之間。青陽縣屬于北亞熱帶季風性濕潤氣候區(qū)，東亞季風盛行，雨量充沛，光照充足，四季分明，年平均氣溫、降水量、相對濕度分別為16.1℃、1 558.6 mm、80%，全年無霜期224d，平均日照時數2 004.9 h，日照率為43.5%。全縣國土面積為1 181km2，地勢西南高東北低，地貌類型復雜多樣，南部中山峭拔；中部丘陵綿延，山丘間散落，小型盆地；北部以河谷平原為主，平原之上有少數低山、丘陵分布。

1.2? ?發(fā)展特色種養(yǎng)業(yè)的人文基礎

青陽縣特色農業(yè)具有悠久的歷史，唐朝時期，皖南山區(qū)有大量種植黃精的記載，如唐代徽州隱士許宣平在《見李白詩又吟》和清代光緒年間《九華山志》中均對其有所記載。清中后期創(chuàng)制了九華毛峰、黃石毛峰兩大歷史名茶，雙獲巴拿馬萬國博覽會金獎。截至2021年，青陽縣特色農產品共有綠色有機農產品10個，農產品地理標志3個，分別是九華黃精、青陽土雞、黃石溪毛峰，成功創(chuàng)建了九華黃精國家級特色農產品優(yōu)勢區(qū)、九華黃精省級特色小鎮(zhèn)[1]。

2? ?青陽縣特色種養(yǎng)業(yè)的發(fā)展現狀

黨的十九大以來，青陽縣立足良好的山水環(huán)境和生態(tài)優(yōu)勢，大力發(fā)展特色種養(yǎng)業(yè)，出臺了《青陽縣農業(yè)特色優(yōu)質產業(yè)發(fā)展三年提升行動計劃（2021-2023年）》等政策規(guī)劃，重點聚焦九華黃精主導產業(yè)，同步推進青陽土雞、茶產業(yè)、池州鱖魚等特色優(yōu)勢產業(yè)，著力打造“一業(yè)為主、多業(yè)并舉”的農業(yè)產業(yè)化新格局。

2.1? ?九華黃精產業(yè)發(fā)展情況

依托九華黃精在青陽縣歷史文化底蘊深厚、種植條件優(yōu)越、產品品質優(yōu)良、地理標志產品的獨有優(yōu)勢，青陽縣將九華黃精作為農業(yè)產業(yè)化首位產業(yè)，著力做大做強。一是拓規(guī)模化基地。充分利用山區(qū)坡地、林地、閑置旱地等，因地制宜規(guī)?；N植九華黃精，大力推進“十大皖藥”標準化種植基地建設。截至2021年，全縣種植總面積達1 000hm2；黃精育苗基地面積達36.67hm2；新增省級長三角綠色農產品（九華黃精）生產加工供應基地2個、綠色食品生產基地2個[2]。二是推標準化生產。與安徽中醫(yī)藥大學合作，推廣應用省地方標準“多花黃精栽培技術規(guī)程”，新選育“九華黃精1號、2號”優(yōu)良品種2個；制定安徽地方標準《九華黃精茶加工技術規(guī)程》，推進九華黃精茶標準化生產[2]。三是助產業(yè)化發(fā)展。不斷優(yōu)化產業(yè)布局，打造縣、鎮(zhèn)、村三級特色產業(yè)發(fā)展格局，成功創(chuàng)建青陽縣九華黃精國家級特色農產品優(yōu)勢區(qū)、喬木鄉(xiāng)省級九華黃精特色小鎮(zhèn)、三義村省級九華黃精“一村一品”示范村。積極推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”的模式，培育九華黃精規(guī)模以上加工企業(yè)1個、省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)2個、省級農業(yè)產業(yè)化聯合體3個；不斷提升九華黃精生產加工水平，新增九華黃精系列產品近10種；促進黃精產業(yè)與文化、旅游等現代產業(yè)有機融合，建成九華黃精省級物聯網示范基地2個、九華黃精休閑農業(yè)示范基地2個；加快推進青陽華藥九華黃精產業(yè)園項目建設，2020年實現固定資產投資2 900萬元，實現加工產值5 500萬元[2]。四是強品牌化效應。深入實施品牌戰(zhàn)略，繼“九華黃精”獲批國家地理標志產品、國家森林生態(tài)產品、農產品地理標志、地理標志證明商標，新增九制黃精、黃精粉絲等非物質文化遺產項目3個，新認證國家森林生態(tài)產品2個、綠色有機 食品2個[2]。加大九華黃精宣傳力度，2020年投放了6個九華黃精大型戶外廣告，央視頻道《中國影像方志——青陽篇》欄目對青陽縣九華黃精作了重點介紹[3]。

2.2? ?青陽土雞產業(yè)發(fā)展情況

一是強化品種保護優(yōu)化。2021年，青陽縣新建、擴建青陽土雞父母代種禽場5家；加大“三品一標”產品認證力度；加強青陽土雞產品質量檢測頻次和力度。二是擴大標準養(yǎng)殖規(guī)模。引導養(yǎng)殖示范場、合作社、家庭農場擴大養(yǎng)殖規(guī)模，提高養(yǎng)殖水平。三是延伸產業(yè)發(fā)展鏈條。積極推動活禽屠宰加工冷鏈一體化項目建成投產[2]。

2.3? ?茶葉產業(yè)發(fā)展情況

一是積極發(fā)展良種茶園。2021年，青陽縣全縣茶園總面積達約2 133hm2，良種率達50%以上[2]。二是積極提升產品品質。2021年，改造低產茶葉20hm2，建成標準化、清潔化茶葉加工廠8家，有效提升茶葉品質，實現春茶總產305t、產值0.95億元[2]。三是積極打造區(qū)域品牌。開展“三品一標”產品認證工作，認證綠色、有機茶葉產品3個；黃石溪茶樹品種榮獲農業(yè)農村部非主要農作物品種登記證書[2]。

2.4? ?池州鱖魚產業(yè)發(fā)展情況

一是提升基礎設施水平。加大池塘標準化改造力度，2021年新增鱖魚等水產養(yǎng)殖面積約66.67hm2，實現水產品產量0.7萬t[2]。二是提升養(yǎng)殖技術水平。開展鱖魚生態(tài)養(yǎng)殖示范試驗和技術推廣，加大鱖魚專業(yè)技術人員、養(yǎng)殖戶培訓力度，轉變發(fā)展理念，提高養(yǎng)殖技術、管理水平，2020年培訓了120人次[2]。三是提升產品附加價值。加強旅游與鱖魚美食文化結合，鼓勵并支持餐飲協會等民間組織開展鱖魚菜品研究，開發(fā)鱖魚菜品1個[2]。

3? ?青陽縣特色種養(yǎng)業(yè)發(fā)展存在的問題

3.1? ?產業(yè)發(fā)展不充分

青陽縣土雞、茶葉大多數是出售原始農產品以及供應生產原料為主，尚未形成完整的產業(yè)鏈條；九華黃精的精深加工方面依然有所欠缺。尚未形成健全的營銷體系，不利于特色農產品“走出去”。缺乏有競爭力的特色農產品品牌，品牌效應尚未形成。特色種養(yǎng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游、大健康產業(yè)融合度不高。

3.2? ?缺少龍頭企業(yè)

缺少億元以上龍頭企業(yè)，產業(yè)優(yōu)勢效益并未充分顯現，帶動能力不足，“四業(yè)”中僅九華黃精產業(yè)中的華藥農業(yè)產值接近億元，禪悅食品、九華中藥材接近5 000萬元，青陽土雞、茶葉產業(yè)基本都是微型企業(yè)，大多數產值在幾十萬元至幾百萬元[2]，企業(yè)的自身發(fā)展能力和帶動能力都比較弱。分析原因，主要是前期投資壓力較大。以九華黃精為例，黃精種苗投資相較于其它經濟作物，投資相對較大，一次性投入成本需45 000元/hm2～60 000元/hm2（不含土地租賃、人員工資等），并且因其生產周期較長（3-5年），需要持續(xù)不斷地投入穩(wěn)定的資金鏈予以支持，這就給企業(yè)、農戶造成一定壓力。此外，企業(yè)、農戶相關市場主體在生產經營中還存在融資難等問題，這也限制了黃精產業(yè)的發(fā)展壯大，導致億元以上的龍頭企業(yè)不是很多。

3.3? ?要素保障能力有待提升

支撐特色種養(yǎng)業(yè)發(fā)展所需的良種、良藝、良機（良種繁育、加工工藝、機械設備）等農業(yè)科技應用不夠，難以支撐產業(yè)做大做強。農村特色種養(yǎng)業(yè)若是在技術投資方面做得不到位，將會嚴重制約科技研發(fā)、技術推廣、品種擴繁、市場培育等后續(xù)工作的開展。農村特色種養(yǎng)業(yè)想要生存發(fā)展，就必須要重視技術研發(fā)，通過引導資本下鄉(xiāng)吸引人才下鄉(xiāng)，將更多農業(yè)相關專業(yè)的高學歷人才與社會相關技術人員吸引到農村特色種養(yǎng)業(yè)的發(fā)展中來。只有保障農業(yè)人才的持續(xù)回流，以科技提效率、以技術增附加，才能達到有效降低生產成本、提高產品質量的目的，而青陽縣特色種養(yǎng)業(yè)在這方面表現欠缺，例如，由于人才缺乏，茶葉的良種無性繁殖推廣不快；青陽土雞保種場僅有1家，不利于青陽土雞擴大飼養(yǎng)規(guī)模[4]。

4? ?青陽縣發(fā)展特色種養(yǎng)業(yè)對策建議

4.1? ?補鏈條興業(yè)態(tài)，推動特色種養(yǎng)業(yè)高質量發(fā)展

一是延長產業(yè)鏈。做強九華黃精、青陽土雞等特色農產品加工，支持企業(yè)新產品研發(fā)及成果轉化，豐富和細化產品種類，支持新型經營主體等建設產地倉儲保鮮設施，同時，要加大招商引資力度，優(yōu)選引進一批農產品加工高新技術企業(yè)，提高經濟效益。二是打造供應鏈。實施“互聯網+”農產品出村進城工程，完善適應九華黃精、黃石溪毛峰等特色產品網絡銷售的供應鏈體系、運營服務體系和支撐保障體系。創(chuàng)新營銷模式，推廣食品直播直銷模式，鼓勵開展農商直供、會員制、個人定制等模式，以市場需求為導向，促進農戶生產、企業(yè)加工、客戶營銷和終端消費連成一體、協同運作，增強供給側對需求側的適應性和靈活性。三是提升價值鏈。開展九華黃精農業(yè)文化遺產申報，提升九華黃精人文價值，發(fā)掘民俗風情、歷史傳說和民間戲劇等文化價值，賦予九華黃精文化標識。大力扶持現有畜禽產品和黃精產品及生物醫(yī)藥等重點加工生產企業(yè)，積極開發(fā)其綠色生態(tài)、養(yǎng)生保健等新功能新價值，以增強對消費者的吸引力。四是青陽縣應充分利用地處長三角、交通便利、位置優(yōu)越、旅游資源豐富的優(yōu)勢，用“互聯網+”為產業(yè)發(fā)展賦能，積極拓展特色種養(yǎng)業(yè)功能，著力發(fā)展生態(tài)、休閑旅游、森林康養(yǎng)等新產業(yè)新業(yè)態(tài)，使特色種養(yǎng)業(yè)功能從單純以生產功能為主，向生產、生活、生態(tài)、文化多功能融合轉變，推動青陽縣特色種養(yǎng)業(yè)與二三產融合發(fā)展，促進特色種養(yǎng)業(yè)“接二連三”。

4.2? ?加強扶持力度，著力培育龍頭企業(yè)

一是深入調研，全面篩選一批特色突出、產品鏈條較長、成長較快的中小企業(yè)，采取政策傾斜和重點扶持，打造一批行業(yè)龍頭企業(yè)。二是針對性地培育招引一批規(guī)模優(yōu)勢明顯、創(chuàng)新能力突出、發(fā)展?jié)摿^大的龍頭企業(yè)，鼓勵重點企業(yè)通過對接資本、提升產能、集團化發(fā)展，進一步擴大產業(yè)規(guī)模，上市發(fā)展。三是支持重點企業(yè)延伸經營業(yè)務，推動與上下游企業(yè)加強協作、聯動發(fā)展，有效整合技術、人才、資金、市場等資源，全面提升市場競爭力。鼓勵企業(yè)跨界融合，優(yōu)勢互補，加快技術產品推廣應用。

4.3? ?創(chuàng)新工作機制，提升發(fā)展要素保障

一是加大本級財政投入，整合現有的涉農資金和項目，充分發(fā)揮財政項目和資金的杠桿效應，撬動民間資本積極投入特色種養(yǎng)產業(yè)發(fā)展。深化“政銀擔”合作，探索建立面向“三農”的擔保貸款風險分擔機制，完善農業(yè)信貸擔保體系，以解決涉農企業(yè)經營資金短缺、內生動力缺乏等問題[5]。二是加大對特色種養(yǎng)業(yè)科技人才的引進和培育。政府要充分認識發(fā)展特色種養(yǎng)業(yè)對于發(fā)揮青陽縣地域和資源優(yōu)勢、增加農民收入、推動鄉(xiāng)村振興具有十分重要的意義。全面落實國家、省、市在人才引進等方面的優(yōu)惠政策，使種養(yǎng)業(yè)人才“下得去”“留得住”。同時，加大培訓力度，充分發(fā)揮農技人才在鄉(xiāng)村振興中的“杠桿撬動”作用，不斷深化基層農技推廣，努力培養(yǎng)壯大一支業(yè)務精湛、德才兼?zhèn)涞亩r業(yè)、愛農村、愛農民的鄉(xiāng)土人才隊伍[6]。

5? ?結束語

鄉(xiāng)村振興背景下，青陽縣大力發(fā)展特色種養(yǎng)業(yè)，有助于提升農產品供給質量和市場影響力，有利于建立健全現代農業(yè)產業(yè)體系，實現農業(yè)穩(wěn)產增收。通過對青陽縣特色種養(yǎng)業(yè)發(fā)展情況的分析與研究，梳理出青陽縣發(fā)展特色種養(yǎng)業(yè)的相關對策建議，以為青陽縣鄉(xiāng)村特色農業(yè)產業(yè)的高質量發(fā)展貢獻力量，同時，也為其它地區(qū)提供可復制可借鑒的參考。

參考文獻：

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24）[2021-09-24].http：//www.anhuinews.com/xczx/qwfb/202109/t20210924_5557122.html.

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[6]張懷彬.關于農業(yè)科技創(chuàng)新人才的建設研究[J].現代農業(yè)研究，2019（01）：5-8.

作者簡介：羊銀銀（1984-），女，漢族，安徽樅陽人，碩士，中級講師，研究方向為縣域經濟。