陽光玫瑰葡萄高效栽培技術及病蟲害防治

張 健

（山東榮成大天鵝國家級自然保護區(qū)管理服務中心 山東榮成 264300）

陽光玫瑰葡萄作為地方主要的經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)，有效地帶動了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展，給種植群體帶來了豐厚的經(jīng)濟利潤。葡萄在栽培過程中，應當結(jié)合當?shù)氐脑苑N現(xiàn)狀，分析研究其不利的因素，進一步整合土地資源，推廣應用栽培新技術、新經(jīng)驗，適時進行病蟲害防治，這樣才能提高果農(nóng)栽培技術水平，給陽光玫瑰葡萄提供一個綠色環(huán)保、適宜舒適的生長空間，以此進一步促進葡萄的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，促進葡萄種植業(yè)的持續(xù)、高效發(fā)展。

1 苗木栽植與管理

1.1 園地選擇與整地施肥

陽光玫瑰葡萄建園時，建議選址在地勢平坦、土壤肥沃、排灌暢通的區(qū)域，土壤宜為沙壤土，因為沙壤土透氣、保墑能力強，可以保證根系呼吸順通、樹體營養(yǎng)輸導暢通。選址后開挖寬70 厘米、深50 厘米的栽植溝，先在溝底填入稻草莖葉、豆科植物、秸稈等有機物，將挖出的表層土先回填溝內(nèi)，后挖出的底土視情況摻加入一定量的有機肥和過磷酸鈣，充分混拌均勻后再回填溝內(nèi)，然后用水澆實。

1.2 苗木栽植

按照“壯樹中庸枝”的要求精心挑選優(yōu)質(zhì)苗木，苗木要經(jīng)過脫毒處理、生長健康、枝條粗壯、無病蟲害檢疫對象。莖桿高度25～30 厘米、粗度在1厘米以上，根系舒展發(fā)達、根長20 厘米以上、側(cè)根5條以上。定植苗木時，采用棚架或飛鳥架進行支撐。前期栽植密度株行距為1.5 米×6 米，后期隨著植株長大，適當間伐為株行距3 米×6 米，這樣可達到畝栽37 株。苗木栽植后，及時覆蓋地膜（見圖1）用以提高地溫，促進根系快速生長。苗木經(jīng)過精細管護，第二年開始結(jié)果，第三年能達到畝產(chǎn)1000 千克，第四年畝產(chǎn)實現(xiàn)2000 千克左右。

圖1 地膜覆蓋

1.3 溫濕度調(diào)控

陽光玫瑰葡萄目前多數(shù)果園選擇避雨栽培模式（見圖2），對溫濕度能夠適時進行調(diào)節(jié)和控制，避免或減少病蟲害對葡萄的侵染傷害，提高優(yōu)質(zhì)果坐果率，進一步改善葡萄果品的質(zhì)量。一般情況下，陽光玫瑰葡萄萌芽前，溫度適宜控制在15～20 ℃，相對濕度控制在90%左右。萌芽后至開花前，白天溫度適宜控制在20～25 ℃，相對濕度控制在70%左右。葡萄進入花期后，白天溫度控制在22～26 ℃，晚上溫度控制在15～20 ℃為宜。為縮短花期，相對濕度控制在60%左右。坐果后白天溫度控制在25～27 ℃，晚上溫度控制在15～18 ℃，相對濕度控制在50%以下為宜。棚內(nèi)溫度不宜過高，超過27 ℃必須采取通風的辦法，來進行降溫處理，防止出現(xiàn)花芽退化、抽生枝瘋長、果實被氣浪灼傷等情況。

圖2 避雨栽培模式

1.4 整形修枝

擇優(yōu)選擇生長健壯的新梢，牽引到水平架面上，培養(yǎng)主蔓和結(jié)果母枝，主蔓上萌發(fā)的畸形芽和隱芽全部抹去，間隔20 厘米左右保留1 個枝條培養(yǎng)結(jié)果母枝，結(jié)果母枝上間隔20 厘米留芽，培養(yǎng)結(jié)果枝，過密、過弱及并生芽梢全部抹除，減少無效消耗，防止植株負載過重。新梢長度達到30 厘米時及時綁縛在鐵絲上，結(jié)果枝長度達到50 厘米時及時摘心，以集中營養(yǎng)供應花序發(fā)育，對于生長旺盛的副梢可留存2 片葉子，然后反復摘心，促使枝蔓成熟。生長較弱的副梢不需要摘心，可任其隨意生長。葡萄卷須消耗養(yǎng)分，可及時去除。每穗果周圍保留10 片葉進行光合作用。另外要重視冬季修剪，合理的冬剪可以降低夏剪的壓力。冬剪要求主蔓留5 個左右結(jié)果母枝，結(jié)果母枝基部留2 個芽。

1.5 花果管理

根據(jù)樹木長勢確定花序的數(shù)量，粗壯結(jié)果枝上1 個新梢保留2 個花穗、中庸結(jié)果枝上1 個新梢保留1 個花穗，弱枝2～3 個新梢保留1 個花穗。開花前7 天將花序頂端的穗尖掐去1/4，副穗全部疏去，保持果穗整齊、果粒緊湊。落花后10 天左右，進行疏果，疏去小粒果、畸形粒果、病粒果，保留大粒果、優(yōu)質(zhì)粒果。每果穗質(zhì)量控制在1 千克之內(nèi)，單果粒質(zhì)量12 克左右，果?？刂圃?0 粒左右即可?；ê蟮? 天，100 毫升的葡寧對水90 千克進行蘸花穗操作，實施葡萄的無核化處理，花后12 天，進行第2 次蘸花穗處理，確保達到葡萄無核的目的?；ê?5天，及時套袋保護（見圖3），套袋前先打1 遍殺蟲殺菌劑，藥液干后開始套袋。果袋宜大不宜小，防止因果袋過小出現(xiàn)果粒擠破果袋，或果粒緊貼果袋發(fā)生日灼損傷的情況發(fā)生。注意套袋要避開雨后高溫，防止發(fā)生日灼病。

1.6 肥水管理

陽光玫瑰葡萄喜大肥大水，栽植當年要加強肥水管理，為保證葡萄樹健壯、果實高產(chǎn)，每株葡萄1 年施用不少于50 千克的有機肥，分2 次施用，分別在9 月份1 次，次年春葡萄萌芽前施1 次。芽體開始膨大時，及時施用有機肥，其內(nèi)加入一定量的尿素，亦或者加入一定量的硝酸銨，這樣可以有效促進葡萄萌芽。葡萄謝花后，及時在植株葉面均勻噴灑1%磷酸二氫鉀+0.3%硼砂混配藥液，對葡萄開花和授粉有很好的促進作用，有利于提高坐果率?；ê?5 天，幼果迅速生長，應及時追加復合肥，每畝地施入優(yōu)質(zhì)發(fā)酵好的雞糞200 千克+OSA 高活性復合微生物菌肥5 千克+水600 千克的混合液，以有效增強土壤活性，提高土壤肥力。葉面噴灑鈣鎂硼鋅鐵有機水溶肥，補充微量元素，給果實提供充足的營養(yǎng)，有利于樹木的生長發(fā)育。果實開始著色前，合理施用速效磷、鉀肥等肥料，噴施葉面肥至少2 遍，葉面肥可以選擇使用磷酸二氫鉀+過磷酸鈣混合溶液，這樣可有效提高葡萄果實的糖分含量，以及耐貯存性能。

2 病蟲害防治

陽光玫瑰葡萄常見的病害有霜霉?。ㄒ妶D4）、白腐病、灰霉病、黑痘病、白粉病等，常見的蟲害有吸果夜蛾、金龜子、卷葉蛾、蚜蟲、綠盲蝽等。

圖4 葡萄霜霉病

2.1 人工物理防治

一是摘除病蟲葉、剪除病蟲果等，盡量減少或去除病蟲菌源。二是在幼果期進行果實套袋，有效阻隔病蟲侵染危害果實。三是地膜覆蓋，可防止土層表面的病菌向地上植株傳播。四是葡萄園懸掛頻振式誘蟲燈或配制糖醋液（紅糖0.5 千克+醋1 千克+水10 千克+白酒少許），用以誘殺危害葡萄的金龜子、卷葉蛾、吸果夜蛾等害蟲成蟲。

2.2 藥物防治

陽光玫瑰葡萄只要抓住5 個防治關鍵節(jié)點，全年噴藥5 遍，可基本預防和控制病蟲害的發(fā)生。一是芽體開始萌動、芽鱗裂開這段時間，刮除葡萄老皮、粗皮，消滅在其內(nèi)越冬的病原菌?？墒褂? 波美度的石硫合劑，對樹體上下均勻噴灑，也可消滅隱藏其內(nèi)的越冬蟲卵及病原菌，阻止或減輕白腐病的發(fā)生。二是開花前2 天，使用咯菌腈4000 倍液噴藥防治灰霉病、霜霉病等，使用阿立卡1500 倍液噴藥防治蚜蟲等，使用20%苯醚甲環(huán)唑、70%甲基硫菌靈等內(nèi)吸性藥劑防治黑痘病等。使用聯(lián)苯菊酯+噻蟲嗪+吡蟲啉噴藥防治綠盲蝽等。需要注意的是，噴灑的藥物，稀釋后的藥液要混拌均勻，防止藥液稀釋不當對花穗造成一定損傷。三是花后保果期，施用喹啉酮1000 倍液、58%甲霜靈可濕性粉劑600 倍液及嘧霉胺800 倍液防治霜霉病、灰霉病、黑痘病等病害。四是果實處于膨大期時，使用健達、多蟲清等藥物進行噴藥防治，保護幼果不受病蟲危害。五是果實近成熟的時候，使用蔬果旺、有機鉀和鈣硼精藥物，對水600 倍，噴灑樹冠，進一步促進果實成熟和提高抗病蟲能力。采果前15 天停止用藥，防止藥液殘留，確保果品綠色安全。

3 結(jié) 論

陽光玫瑰葡萄果皮緊實、果肉脆嫩、香甜可口、玫瑰香味濃郁、品質(zhì)極佳，是大家非常喜愛的果品之一。近年來推廣應用栽培管理新技術、新經(jīng)驗，進一步提高了葡萄產(chǎn)量，提升了葡萄果實品質(zhì)，同時也給種植業(yè)主帶來了豐厚的經(jīng)濟利潤。因此在種植時應精細栽培、精心管護，適時做好修枝管理、花果期管理，加強肥水管理和病蟲害防治等，確保實現(xiàn)陽光玫瑰葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量的雙豐收，以此進一步推動葡萄種植業(yè)的發(fā)展壯大。