消費時代電視生活服務(wù)類節(jié)目的研究

楊雅雯

在網(wǎng)絡(luò)傳播迅速發(fā)展的時代背景下，科技推動了新媒體和社交平臺的快速發(fā)展，使得人們對電視提供的社會服務(wù)類節(jié)目的需求越來越多。以多元化生活服務(wù)為主題的電視服務(wù)類節(jié)目熱度不斷升溫，為引導(dǎo)民眾生活、推動民眾消費創(chuàng)造了便利條件。本文從電視生活服務(wù)類節(jié)目的概念與發(fā)展歷程的角度，對當(dāng)下消費時代電視生活服務(wù)類節(jié)目面臨的困境與挑戰(zhàn)進(jìn)行了分析，并提出了對策，對促進(jìn)電視生活服務(wù)類節(jié)目的高質(zhì)量發(fā)展具有一定的參考價值。

隨著網(wǎng)絡(luò)數(shù)字化信息化的升級，我國的數(shù)字經(jīng)濟(jì)也在飛速發(fā)展，人們的生活水平有了很大的提高，消費在不斷升級，人們生活中對服務(wù)類信息的重視程度也越來越高。在這樣一個消費時代中，生活服務(wù)類節(jié)目應(yīng)運而生。同時，在信息技術(shù)持續(xù)發(fā)展的過程中，健康保健、家居飲食、時尚美妝、旅游購物等多樣化生活服務(wù)類資訊的需求也在不斷增長，因此，具有豐富多樣內(nèi)容的電視生活服務(wù)類節(jié)目變成了大眾追求高品質(zhì)生活的信息獲取渠道。所以，對電視生活服務(wù)類節(jié)目進(jìn)行持續(xù)的探索創(chuàng)新，為廣大民眾提供更為寬泛的生活內(nèi)容信息，用節(jié)目的形式來引導(dǎo)時尚潮流，指引消費決策，并傳遞相關(guān)信息，這對于滿足人民日益增長的物質(zhì)需求、促進(jìn)大眾消費升級、推動電視生活服務(wù)類節(jié)目高質(zhì)量發(fā)展，具有十分重要的現(xiàn)實意義。

我國電視生活服務(wù)類節(jié)目開創(chuàng)較早，發(fā)展至今形式多種多樣。伴隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的持續(xù)發(fā)展，各種新技術(shù)、新手段的廣泛使用，電視生活服務(wù)類節(jié)目也順應(yīng)了新媒體時代的趨勢，不斷地向著多元化的方向發(fā)展。人民群眾對生活服務(wù)類資訊的需求也在持續(xù)增長。因此，要想在復(fù)雜的競爭環(huán)境中生存，就必須要對電視生活服務(wù)類節(jié)目進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新。電視生活服務(wù)類節(jié)目不但在提高節(jié)目收視中起著至關(guān)重要的作用，而且在節(jié)目創(chuàng)新中也是一個熱門的話題，它的發(fā)展?fàn)顩r如下：

首先，從播出平臺來看，各層級的頻道都充分利用各自的資源和平臺優(yōu)勢，努力打造符合自己特色的生活服務(wù)類節(jié)目。而“上星”頻道在經(jīng)歷了幾年的培養(yǎng)與發(fā)展后，在戰(zhàn)略上也表現(xiàn)出了與“地面”頻道不同的鮮明特色。“上星”電視頻道通過專業(yè)化運作，強化了電視生活服務(wù)類節(jié)目的細(xì)分優(yōu)勢。例如，《家政女皇》是河北衛(wèi)視一檔王牌生活服務(wù)類節(jié)目，現(xiàn)在該節(jié)目樣態(tài)在“養(yǎng)生訪談+做菜”的基礎(chǔ)上，在生活服務(wù)類節(jié)目的大框架下，季度性以美食為主線，穿插各類生活妙招、養(yǎng)生知識及飲食文化，在美食教學(xué)中融入綜藝元素，使節(jié)目兼具教學(xué)性、知識性與娛樂性，欄目組在保證常規(guī)日播節(jié)目的基礎(chǔ)上，屢推精品。

同時，各大省級電視臺也紛紛在各自的欄目中形成了自己的特色。例如，江蘇電視臺《新相親時代》，北京電視臺《養(yǎng)生堂》《我是大醫(yī)生》《生命源》等都成了各頻道的特色欄目。在各大類別中，平臺各頻道的特色和品牌，成為各大衛(wèi)視頻道在發(fā)展中的必然選擇。在人們生活質(zhì)量不斷提升，美食類節(jié)目、汽車類節(jié)目、房產(chǎn)家居類節(jié)目、旅游類節(jié)目等都在不斷發(fā)展壯大的情況下，電視生活服務(wù)類節(jié)目依然很受人們的喜愛。

其次，從具體播放的內(nèi)容來看，電視生活服務(wù)類節(jié)目的創(chuàng)新使它與其他欄目之間的界限變得模糊。隨著節(jié)目市場的激烈競爭，對節(jié)目的創(chuàng)新提出了更高的需求，它不但要在內(nèi)容上進(jìn)行深度挖掘，也要在形式上進(jìn)行突破。

目前，電視生活服務(wù)類節(jié)目面臨著互聯(lián)網(wǎng)新媒體平臺上海量節(jié)目的競爭，要想在觀眾有限的收看時間中得到更多的流量，就需要通過創(chuàng)新不斷提升節(jié)目質(zhì)量。如《家政女皇》屢次改版，2019年10月1日工作室掛牌運營以來，在美食、健康、生活妙招這三大內(nèi)容上齊頭并進(jìn)，打造“大家政”概念，推出的五大節(jié)目板塊，進(jìn)行抽屜式編排，目前《家政女皇》收視穩(wěn)居同時段前列，全國前13名，省網(wǎng)第5名，市網(wǎng)第1名。隨著節(jié)目網(wǎng)絡(luò)影響力的迅速攀升，其點擊量在全國所有生活服務(wù)類節(jié)目中位列第五。節(jié)目受眾定位于中高端消費人群，節(jié)目單期最高收視位列全國第4；微信公眾號粉絲近60萬；《家政女皇》抖音號自2019年11月運營以來，僅僅一個月強勢吸粉40多萬，目前粉絲量近125萬，視頻播放量近2億人次。這些數(shù)據(jù)證明，無論在傳統(tǒng)電視媒體還是備受年輕人推崇的新媒體上，《家政女皇》節(jié)目內(nèi)容都有極強的生命力及極高的關(guān)注度。

最后，在媒體融合的大環(huán)境下，電視生活服務(wù)類欄目的跨平臺整合發(fā)展是一種必然。在守住大屏、開發(fā)小屏的時代發(fā)展要求下，電視臺應(yīng)利用互聯(lián)網(wǎng)思維，探索生活服務(wù)類節(jié)目與短視頻、“兩微一端”之間的互動聯(lián)系，通過電視節(jié)目、網(wǎng)絡(luò)直播、短視頻等多種形式，將產(chǎn)業(yè)鏈的上游和下游進(jìn)行有效對接，從而突破對廣告的依賴性，推動線上和線下的深度交互，將觀眾轉(zhuǎn)化為粉絲，從而獲得跨平臺發(fā)展的勝利。目前，河北衛(wèi)視《家政女皇》正對內(nèi)容進(jìn)行改版升級，工作室將加快內(nèi)容的更新，擴(kuò)充選題內(nèi)容到生活的方方面面，提升節(jié)目可看度，從而帶動節(jié)目收視率。

節(jié)目發(fā)展的多元化

在消費時代的環(huán)境中，能夠?qū)⑿畔⒌母咝院投嘣谋憩F(xiàn)形式有機地融合起來，這是目前我國電視生活服務(wù)類節(jié)目所面臨的一個重要問題。在電視生活服務(wù)類節(jié)目中，獲取日常生活信息是最重要的，這與其他電視節(jié)目所需的新聞資訊存在一定的區(qū)別，比如，很多時候被新聞類電視節(jié)目認(rèn)為無用的資訊，在電視生活服務(wù)類節(jié)目中卻可以起到積極的作用。同時，生活相關(guān)信息的覆蓋面很廣，有大量的有效信息可以被電視生活服務(wù)類節(jié)目編導(dǎo)運用到節(jié)目中。例如，《家政女皇》開播已有14年之久，節(jié)目以生活服務(wù)為宗旨，邀請最權(quán)威的專家、頂級的大廚，探討最熱門的話題，以“美食吃得有營養(yǎng) 養(yǎng)生學(xué)得樂輕松”為宗旨，幫助受眾在一個輕松愉快的環(huán)境中，解決日常生活中的一些小難題。所以，在日常生活的消費方式等方面，電視生活服務(wù)類節(jié)目的編導(dǎo)，往往能敏銳地捕捉到有用的訊息，挖掘出節(jié)目的素材。當(dāng)前，大多數(shù)電視生活服務(wù)類節(jié)目都采用了綜藝的表達(dá)方式，它不僅可以營造出良好的氣氛，增加節(jié)目的趣味性，還可以增強市場競爭力。

注重以人為本，打造人文情懷

在消費時代的背景下，人們更加重視“以人為本”這一理念，普通民眾也是媒體運營的主體，它在信息傳遞中扮演著不可替代的角色，促使電視生活服務(wù)類節(jié)目向人文主義的方向發(fā)展。電視生活服務(wù)類節(jié)目，只有與觀看群眾的現(xiàn)實生活相一致，對觀眾的心理有所了解和掌握，才能獲得理想的收視率，創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益。例如，河北衛(wèi)視《家政女皇》節(jié)目根據(jù)季節(jié)時令，推出二十四節(jié)氣以及各重大傳統(tǒng)節(jié)日的特別節(jié)目。打卡本地美食，進(jìn)行美食探店外拍節(jié)目。此外還推出系列美食紀(jì)錄片《冀味兒1》《冀味兒2》《運河風(fēng)味》，以及為了迎接2022北京冬奧會，特別策劃的美食紀(jì)錄片《品味冬奧 崇禮食記》，將河北地域文化、冬奧色彩融入飲食之中。一經(jīng)推出，廣受好評，并獲得了2022年度河北省“弘揚社會主義核心價值觀共筑中國夢”主題原創(chuàng)網(wǎng)絡(luò)視聽節(jié)目優(yōu)秀作品。

總之，在電視生活服務(wù)類節(jié)目中，用一種平民化的語言來進(jìn)行表現(xiàn)，去了解受眾的需要，拉近與受眾之間的距離，為受眾提供社會生活服務(wù)信息等。

新聞與服務(wù)的融合

消費時代的到來也帶來了一種新興的節(jié)目編排理念，將“服務(wù)”和“新聞”有機地結(jié)合起來，其創(chuàng)新的形式已被廣泛地應(yīng)用于生活服務(wù)類節(jié)目，并逐漸成為其鮮明的特點。這種特點能夠確保電視生活服務(wù)類節(jié)目能夠及時地傳遞出真實的、與生活更加貼近的新信息，讓觀眾能夠更好地了解最新的信息，從而能夠適時地調(diào)整自己的生活方式，提升人們的日常生活質(zhì)量。

節(jié)目內(nèi)容缺乏新意

目前，在電視生活服務(wù)類節(jié)目中，無論是在種類還是在內(nèi)容編排上，都是非常相似的，很少有新穎獨特的創(chuàng)新之舉。許多電視生活服務(wù)類節(jié)目的編導(dǎo)都不具有足夠強的創(chuàng)新思維能力，所以，在各類電視生活服務(wù)類節(jié)目中，經(jīng)常會出現(xiàn)相互模仿的情況，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，造成這一類節(jié)目很難有大的突破。

節(jié)目過于功利性

目前，電視生活服務(wù)類節(jié)目普遍過于注重廣告宣傳所占的比重，急功近利，難以取得觀眾好感，造成觀眾大量流失。同時，很多生活服務(wù)類節(jié)目由于內(nèi)容不完整、形式單一，導(dǎo)致難以取得穩(wěn)定的高收視率。

節(jié)目定位不清，原則性不強

電視生活服務(wù)類節(jié)目的實質(zhì)就是為受眾提供他們所需要的服務(wù)。因此，在發(fā)展的過程中，通過對節(jié)目內(nèi)容、內(nèi)容編排等進(jìn)行創(chuàng)新才能提高收視率。但是，在這一過程中，生活服務(wù)類節(jié)目所遵循的原則與其最初的定位必須相適應(yīng)。電視生活服務(wù)類節(jié)目要與人民群眾的生活密切相關(guān)，為觀眾提供可以在生活中起到作用的有效信息，從而科學(xué)地指導(dǎo)觀眾如何提高日常生活的整體質(zhì)量和如何進(jìn)行合理消費。

重視節(jié)目的創(chuàng)新與發(fā)展

在消費時代的社會背景下，電視產(chǎn)業(yè)面臨著巨大挑戰(zhàn)，各種類型的電視節(jié)目要想在新的環(huán)境中占有一席之地就必須不斷創(chuàng)新。電視生活服務(wù)類節(jié)目必須要根據(jù)觀眾的需求，對自身的形式、內(nèi)容等經(jīng)常性地進(jìn)行調(diào)整，才能保證節(jié)目穩(wěn)定的收視率。因此，電視生活服務(wù)類節(jié)目的創(chuàng)新工作，就是圍繞著受眾不斷變化的需求展開的。例如，在電視訪談的內(nèi)容部分，豐富節(jié)目內(nèi)容呈現(xiàn)形式，同時貼合時令特點及國家政策導(dǎo)向，增加外拍內(nèi)容。

《家政女皇》節(jié)目組為推動培養(yǎng)居民健康的飲食習(xí)慣和生活方式進(jìn)程，策劃了四期《家政女皇——膳食營養(yǎng)進(jìn)萬家》特別節(jié)目，目前節(jié)目組已經(jīng)在2022年7月完成了《膳食營養(yǎng)進(jìn)萬家》的外拍及棚內(nèi)錄制。

其次，教育部于2022年上半年發(fā)布《義務(wù)教育勞動課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》。文件中指出，2022年秋季開學(xué)起，勞動課將正式成為中小學(xué)的一門獨立課程。其中，勞動課程內(nèi)容共設(shè)置十個任務(wù)群，每個任務(wù)群由若干項目組成，其中學(xué)煮飯燉湯、修理家電、種菜養(yǎng)禽等特色勞動內(nèi)容與節(jié)目內(nèi)容匹配度較高?！都艺省饭?jié)目為貼合這一政策導(dǎo)向，特別策劃五期《廚房小當(dāng)家》暑期特別節(jié)目，邀請營養(yǎng)師及烹飪大師現(xiàn)場傳授烹飪知識，并教小朋友如何安全做菜。

最后，在棚內(nèi)錄制中多增加互動等內(nèi)容，讓節(jié)目主持人以及嘉賓等“活起來”，增加節(jié)目的互動性和趣味性。

拓寬題材，突出服務(wù)宗旨

電視生活服務(wù)類節(jié)目的宗旨是“為受眾服務(wù)”，因此在發(fā)展的過程中，一定要將“為受眾服務(wù)”的理念體現(xiàn)出來。在電視生活服務(wù)類節(jié)目中，一定要與人民的日常生活更為貼近，要運用換位思考對節(jié)目的具體內(nèi)容、形式等進(jìn)行編排，縮短與受眾的距離。例如，《家政女皇》節(jié)目在訪談部分的選題方面擴(kuò)充選題內(nèi)容，不局限于大健康內(nèi)容，擴(kuò)展到生活的方方面面。目前，在節(jié)目內(nèi)容上面，節(jié)目組已經(jīng)于2022年6月份完成了雨天防災(zāi)避險、火災(zāi)的防范、夏季雷電的防范等節(jié)目內(nèi)容的錄制，在豐富節(jié)目內(nèi)容滿足客戶需求的同時，擴(kuò)大節(jié)目的內(nèi)容承載度，充分展現(xiàn)服務(wù)原則。

創(chuàng)新主題，適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求

2022年在春節(jié)及冬奧會的雙背景下，《家政女皇》工作室立足于自身節(jié)目IP的屬性，配合頻道整體的安排，推出迎冬奧特別節(jié)目——《家政女皇》“崇禮菜單”春節(jié)特別節(jié)目以及“每天一道冬奧菜”特別節(jié)目。同年，在確定了從廣告及產(chǎn)業(yè)發(fā)展倒推節(jié)目內(nèi)容的發(fā)展理念后，為能夠更好地適應(yīng)廣告創(chuàng)收及產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，節(jié)目內(nèi)容由美食為主向“生活大百科”方向轉(zhuǎn)變，節(jié)目舞美也根據(jù)錄制內(nèi)容需求進(jìn)行全新升級。此外，河北省烹飪協(xié)會及河北各市策劃“崇禮菜單”的烹飪大師齊聚《家政女皇》，節(jié)目在“飲食圈”得到了較好的口碑。

除了大屏內(nèi)容的錄制播出，《家政女皇》在新媒體方面也進(jìn)行了梳理和規(guī)劃，矩陣全線發(fā)力。工作室在做精常規(guī)內(nèi)容的同時，還策劃拍攝一系列精品內(nèi)容，提升節(jié)目品質(zhì)。由河北廣播電視臺衛(wèi)視頻道《家政女皇》欄目組出品的美食紀(jì)錄片《冀味兒》已于2019年10月份在河北衛(wèi)視頻道上線。節(jié)目播出后，在立意、內(nèi)容導(dǎo)向方面都得到觀眾及客戶認(rèn)可，實現(xiàn)了口碑和經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收。

電視生活服務(wù)類節(jié)目作為電視節(jié)目的一個重要部分，其還有很廣闊的發(fā)展前景。目前，電視生活服務(wù)類節(jié)目已經(jīng)成為一個熱門話題，雖然它的表現(xiàn)方式多樣，但它的核心還是為更多的群眾服務(wù)。因此，我們不能忘記自己的初衷，要始終堅持創(chuàng)新，以服務(wù)人民為主，期盼電視生活服務(wù)類節(jié)目能夠在媒介的整合中開拓出更多的市場空間。