三七：人參兄弟“金 不 換”

北京中醫(yī)藥大學(xué)《本草綱目》研究所 趙中振

三七是活血化瘀的常用藥物，自李時(shí)珍將三七載入《本草綱目》后，三七便聲名大震。

道地產(chǎn)區(qū)與采收時(shí)間決定三七品質(zhì)

三七駐守在西南邊陲，與人參是“親兄弟”。三七和人參一樣，同是五加科，同在一個(gè)屬，親緣關(guān)系很近。所以有人把三七叫作“參三七”。

三七有春三七和冬三七之分。不需要留種的三七，不待其開花結(jié)籽，在6—7月剪去花苔，秋季采收，地下的三七豐滿質(zhì)優(yōu)，稱為春三七，并不是春天采收的。而在初冬采收留種的三七，營養(yǎng)被花和種子消耗了，干癟質(zhì)差，稱為冬三七。兩者相比，春三七個(gè)大、體重、品質(zhì)佳。挑選三七更重要的是要看生長年限?？梢韵瓤赐馄び袥]有蒼老的感覺，再拿起來掂量掂量看質(zhì)地重不重，有經(jīng)驗(yàn)的人一看一掂量就知道。

傷科要藥，云南白藥的主要成分

三七是一味止血藥。李時(shí)珍在《本草綱目》里記載：“此藥近時(shí)始出南方軍中，用為金瘡要藥，云有奇功?！惫糯谋鞫嘁越饘僦谱鳎杀魉碌膫麨榻鸠?。“受到杖撲傷損瘀血淋漓的患者，可服三七?！薄爸寡涣麴觥笔侨咚幮陨献畲蟮囊粋€(gè)特點(diǎn)，從金瘡用藥到活血化瘀，三七因其功效顯著，贏來“金不換”之美譽(yù)。

現(xiàn)代家庭常備的中成藥——云南白藥，對各類外科和出血都非常有效，三七是其組方中重要的一味。有一次我?guī)W(xué)生上山，一不注意把腳崴在石縫里。我當(dāng)時(shí)強(qiáng)撐著走下了山，本來以為沒事，等到上地鐵10分鐘后才發(fā)現(xiàn)腳踝腫了。好不容易回到家里，我趕緊找出云南白藥用酒化開，涂在傷處。第二天早上，瘀血消散，腳也不痛了，行走自如。

三七和人參，均富含三萜皂苷、多糖等成分。人參偏重補(bǔ)氣，三七偏重補(bǔ)血。四川與云南曾有習(xí)俗，產(chǎn)婦在氣血虧虛的情況下常用三七燉雞、三七蒸雞蛋來調(diào)理。

現(xiàn)代的臨床應(yīng)用中，三七不只是傷科要藥，還開發(fā)出了新用途，如用于治療心腦血管疾病等。

三七一身是寶。除了根及根莖，三七的葉、花也可入藥用，分別稱為三七葉和三七花。三七葉亦有止血散瘀、消腫定痛的功效，三七花有清熱、生津、平肝的功效。

三七質(zhì)地堅(jiān)硬，行內(nèi)人習(xí)稱“銅皮鐵骨”。所以三七打成粉更容易服用。但三七是破血的，用量不當(dāng)也會損傷正氣，尤其是孕婦一定要慎用。三七粉一次的用量不宜太多，有時(shí)還要適當(dāng)進(jìn)行配伍，這些都需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理使用。