含香大櫻桃在渭北旱塬的引種表現(xiàn)與栽培要點(diǎn)

王飛 徐世彥 張淑霞 王桂榮 藺福

摘? ?要? ?含香為俄羅斯大櫻桃品種，2015年引入陜西渭北旱塬銅川試栽，2018年進(jìn)入豐產(chǎn)期。經(jīng)多年觀察，含香在銅川產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)為早果、豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)、抗病，具有很好的市場(chǎng)推廣潛力。生產(chǎn)中應(yīng)注意補(bǔ)鈣，防裂果。

關(guān)鍵詞? ?含香；大櫻桃；早果；豐產(chǎn)；渭北旱塬

含香是俄羅斯1993年育成的大櫻桃品種，原代號(hào)為“俄羅斯 8 號(hào)”，2006 年定名為含香。我們于2015年春季從遼寧瓦房店引進(jìn)含香矮化苗木（砧木為吉塞拉6號(hào)），采用高細(xì)長(zhǎng)紡錘樹形栽培在陜西省銅川市新區(qū)趙家坡村，進(jìn)行品種觀察試驗(yàn)。2016年個(gè)別樹體零星掛果，2018年進(jìn)入豐產(chǎn)期。經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)觀察，含香表現(xiàn)為早果、豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)、抗病性強(qiáng)，具有市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

1? ?試栽地情況

試栽區(qū)位于陜西省銅川市新區(qū)，海拔730 m，屬暖溫帶大陸季風(fēng)氣候，四季分明，春季常有大風(fēng)、霜凍、沙塵、春旱發(fā)生，夏季旱澇相間，秋季冷涼多雨，冬季寒冷干燥、雨雪偏少。無(wú)霜期長(zhǎng)，降水較少。年平均氣溫12.3 ℃，年平均降水量550 mm，年日照時(shí)數(shù)2 340小時(shí)，土層深厚，質(zhì)地疏松，以黃壤土和褐土為主，與雷尼爾、薩米脫、艷陽(yáng)、拉賓斯等品種搭配栽植。

2? ?主要性狀

2.1? ?生物學(xué)特性? ?含香為早果型品種，易形成花束狀果枝，樹體中大，幼樹生長(zhǎng)迅速，枝條疏散、中粗、較長(zhǎng)，多斜生、開張，樹冠擴(kuò)大快。1年生枝淡灰色，多年生枝棕褐色，主干棕褐色。葉片大，葉色濃綠，厚，長(zhǎng)卵圓形，葉尖漸尖，葉緣大多單鋸齒，少量重鋸齒，鋸齒較圓鈍。齒裂中等，蜜腺0～2個(gè)，深紅色，腎形或圓形。葉柄紅褐色，平均長(zhǎng)3.75 cm。平均每朵花雄蕊數(shù)量 25～35 枚，雌蕊1枚（夏季遇高溫、干旱，有雙雌蕊或多雌蕊現(xiàn)象），無(wú)毛，異花授粉。建園時(shí)要特別注意配置授粉品種，并進(jìn)行放蜂和人工授粉。

2.2? ?果實(shí)性狀? ?果實(shí)寬心臟形（圖1），果個(gè)大，平均單果質(zhì)量11.82 g，最大15.2 g。果實(shí)縱徑27.17 mm、橫徑29.59 mm，果柄長(zhǎng)39.25 mm。果實(shí)雙肩凸起、寬大，梗洼寬廣、較深，果皮鮮紅色到紫紅色，果面有果點(diǎn)，果核中大，半黏核。皮厚韌，果肉黑紅色，果核小，汁多、質(zhì)硬，口感酸甜適中，風(fēng)味濃。可溶性固形物含量18.7%，總酸含量1.03%，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)。耐貯運(yùn)，常溫下貨架期3天左右，冷藏能保存10天左右，有香氣，品質(zhì)極佳。

2.3? ?生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性? ?樹勢(shì)中庸，幼樹枝條封頂早，枝條豐滿充實(shí)，萌芽率高，成枝力較強(qiáng)。初結(jié)果樹以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，有腋花芽結(jié)果習(xí)性，易形成花束狀果枝。進(jìn)入盛果期以中、短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主。早果性強(qiáng)，比美早、紅燈、薩米脫等結(jié)果早1年。豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，無(wú)大小年結(jié)果現(xiàn)象。

2.4? ?物候期? ?經(jīng)過(guò)多年連續(xù)觀察，含香在銅川3月22日萌芽，3月28日盛花，花期10天左右，果實(shí)成熟期在銅川地區(qū)為5月27—28日，比紅燈晚熟10天左右，果實(shí)發(fā)育期60天。11月中旬開始落葉，生長(zhǎng)期240天。

2.5? ?適應(yīng)性及抗逆性? ?抗病性強(qiáng)，抗旱、抗寒性強(qiáng)，耐鹽堿，成熟期（易裂期）遇雨有輕微裂果現(xiàn)象。今年果實(shí)成熟期持續(xù)下雨，裂果率達(dá)到22.98%，比薩米脫（裂果率13.04%）裂果嚴(yán)重，適宜在陜西渭北旱塬、關(guān)中等地區(qū)栽植。露地與溫室大棚栽培均有很好的表現(xiàn)。

3? ?栽培要點(diǎn)

3.1? ?選址建園? ?選擇年均溫10～12 ℃、土壤較肥沃、土層深厚、土壤pH值6.5～7.5、排水良好、非鹽漬化，晚霜、風(fēng)雹災(zāi)害輕的丘陵或平地建園。如果在山地建園，要選擇陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡。

含香生長(zhǎng)勢(shì)中等偏弱，宜選擇ZY-1、馬哈利、京春等長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的砧木建園。采用矮化砧建園，注意控制負(fù)載量，加強(qiáng)肥水管理，避免結(jié)果后樹體早衰。授粉品種可選擇雷尼爾、薩米脫、拉賓斯等，栽植行株距以4 m×2 m為宜。栽培前開深1 m×1 m溝通行栽植，溝內(nèi)施足玉米秸稈、果樹專用肥、生物菌肥，提高根系活力。

3.2? ?肥水管理? ?含香花量大，坐果率高，新梢生長(zhǎng)快，萌芽前至成熟期的肥水管理對(duì)樹體產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)具有非常重要的作用。萌芽前，隨水施入高氮中磷中鉀型復(fù)合肥，每次每株0.5～ 1 kg；始花期至盛花期葉面噴施0.2%硼砂+磷酸二氫鉀1 000倍液保證坐果；謝花后噴施氨基酸類、腐植酸類微量元素肥和鈣肥，尤其要注意補(bǔ)鈣，可以通過(guò)葉片噴鈣、噴含鈣農(nóng)藥等途徑增加植株體內(nèi)鈣素含量，7～10天1次；果實(shí)膨大期至成熟期以高鉀肥為主，沖施1～2次低磷高鉀水溶肥，用量20～25 kg/畝，配合微量元素肥料；采果后施復(fù)合肥，1.5 kg/株，促進(jìn)花芽分化。進(jìn)入8月下旬后，開始控制肥水，防止枝條旺長(zhǎng)。10月中下旬施基肥，根據(jù)樹齡大小開溝施入10～20 kg/株有機(jī)肥。

櫻桃樹對(duì)水分十分敏感，萌芽前要灌足水，保證花期、幼果期對(duì)水分的需求。嚴(yán)重干旱時(shí)，提倡采用微噴灌技術(shù)，減少大水漫灌，防止落果。

3.3? ?整形修剪? ?含香生長(zhǎng)勢(shì)中庸，幼樹基部主枝開張，上部分枝直立強(qiáng)旺，易出現(xiàn)上強(qiáng)下弱。采用紡錘形整形修剪時(shí)應(yīng)注意保證中央領(lǐng)導(dǎo)干絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，干枝比要在3 ∶ 1以上。幼樹注意緩放或輕截長(zhǎng)枝，單軸延伸，冬剪時(shí)主枝延長(zhǎng)頭采用兩芽修剪，剪口留上芽，培養(yǎng)長(zhǎng)辮形果枝中的一串極短或短果枝開花結(jié)果，對(duì)結(jié)果枝組適當(dāng)回縮，保證結(jié)果枝組更新復(fù)壯。對(duì)于下垂生長(zhǎng)的主枝，要及時(shí)調(diào)整回縮，抬高主枝，適當(dāng)疏除樹冠上部強(qiáng)旺枝，改善通風(fēng)透光條件，保證下部枝條充實(shí)健壯，均衡樹勢(shì)。

3.4? ?病蟲防治? ?冬季徹底清園，加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹體抗病能力。一般全年噴藥5～6次：萌芽前噴1次3～5波美度石硫合劑，消滅越冬菌源；謝花后、新梢速長(zhǎng)期噴布高效氯氰菊酯、吡蟲啉、嘧霉胺、烯酰嗎啉、戊唑醇等防治灰霉病、褐腐病、金龜子、梨小食心蟲；對(duì)果蠅的防控，除了采用物理措施，還可以噴短穩(wěn)桿菌? ? ?1 000倍液；果實(shí)采收后噴 2～4次殺菌殺蟲劑，重點(diǎn)防治早期落葉病和各種害蟲。落葉后及時(shí)清園，降低病蟲越冬基數(shù)。

王飛，徐世彥，陜西省果業(yè)研究發(fā)展中心，郵編710021（西安）；張淑霞，西安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；王桂榮，陜西省大荔縣果業(yè)發(fā)展中心；藺福，吳起大西北生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司。

收稿日期：2023-08-07