養(yǎng)殖業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)背景下的畜牧人才培養(yǎng)探索實(shí)踐案例

王懷禹 ，羅通彪 ，劉 強(qiáng) ，黎明虎 ，李彩虹 ，呂遠(yuǎn)蓉 ，樊 平 ，何 文 ，顏邦斌

（1.南充職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川 南充 637131；2.閬中大北農(nóng)農(nóng)牧食品有限公司，四川 閬中 637400）

畜牧業(yè)智能化數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，養(yǎng)殖業(yè)組織、業(yè)態(tài)、模式發(fā)生重大變革，亟需具有畜牧學(xué)知識(shí)背景的信息化、智能化知識(shí)和技能的復(fù)合型人才。因此，我國畜牧業(yè)要面向未來的智能畜牧業(yè)、實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，則需要大量的掌握基本智能技術(shù)、信息及數(shù)據(jù)技術(shù)、并融合畜牧、動(dòng)物科學(xué)背景知識(shí)的各類專業(yè)型及復(fù)合型技術(shù)人才。南充職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)以省級(jí)“雙高計(jì)劃”建設(shè)和省級(jí)職業(yè)教育人才培養(yǎng)教學(xué)改革項(xiàng)目研究為契機(jī)，數(shù)智化重構(gòu)專業(yè)人才培養(yǎng)體系，經(jīng)過近兩年的探索實(shí)踐，取得了階段性成效。

1 改革背景

1.1 產(chǎn)業(yè)背景

以人工智能為代表的新一代信息技術(shù)貫穿畜牧生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈，倒逼傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)改造、轉(zhuǎn)型、升級(jí)和迭代。智慧養(yǎng)殖是產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)、跨越式發(fā)展方向，養(yǎng)殖業(yè)組織、業(yè)態(tài)、模式發(fā)生大變革，亟需能夠深度應(yīng)用新一代信息技術(shù)從事專業(yè)化、數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化改造的復(fù)合型人才，即行業(yè)發(fā)展對(duì)具有畜牧學(xué)知識(shí)背景的信息化、智能化知識(shí)和技能的復(fù)合型人才。我國智慧畜牧業(yè)發(fā)展剛剛起步，備受關(guān)注。目前，一些新型科技創(chuàng)新型企業(yè)不斷投資于畜牧業(yè)領(lǐng)域，廣泛參與智能化飼養(yǎng)平臺(tái)、畜牧物聯(lián)網(wǎng)服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，更加印證了行業(yè)的發(fā)展趨勢及強(qiáng)勁的人才需求。隨著畜牧業(yè)業(yè)態(tài)變化和畜禽生產(chǎn)過程智慧化程度的提高，智慧畜牧才的需要旺盛且迫切。

1.2 政策背景

《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》（國辦發(fā)〔2020〕31 號(hào)）文件指出，提升畜牧業(yè)信息化水平。加強(qiáng)大數(shù)據(jù)、人工智能、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)在畜牧業(yè)的應(yīng)用，提高圈舍環(huán)境調(diào)控、精準(zhǔn)飼喂、動(dòng)物疫病監(jiān)測、畜禽產(chǎn)品追溯等智能化水平。2021 年12 月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025 年，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化率達(dá)到78%以上，養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷鏈物流全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、智能化水平邁上新臺(tái)階。《全國現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃（2023—2030 年）》提出，到2030 年，畜牧養(yǎng)殖規(guī)模化率達(dá)到83%。中央網(wǎng)信辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、國家鄉(xiāng)村振興局聯(lián)合印發(fā)《2022 年數(shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展工作要點(diǎn)》，明確提出數(shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展的重點(diǎn)任務(wù)之一是大力推進(jìn)智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)，包括夯實(shí)智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)、加快推動(dòng)農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新供給、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯數(shù)字化水平。

1.3 職業(yè)背景

數(shù)字經(jīng)濟(jì)已經(jīng)融入人們的生活，促進(jìn)了新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式的出現(xiàn)，進(jìn)而催生出新職業(yè)。隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，除數(shù)字職業(yè)崗位（如數(shù)字安全工程技術(shù)人員、數(shù)字化解決方案設(shè)計(jì)師）外，數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)融合產(chǎn)生的新職業(yè)崗位。如2022 年國家新發(fā)布的18 個(gè)新職業(yè)中，農(nóng)業(yè)數(shù)字化技術(shù)員新職業(yè)就是其中之一，這為我國進(jìn)行傳統(tǒng)專業(yè)數(shù)智能化改革提供了基本了依據(jù)。

2 主要解決的教學(xué)問題

2.1 人才培養(yǎng)不適應(yīng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)需要

畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)定位無法滿足畜牧業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)需要，需要由培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才轉(zhuǎn)變?yōu)榧榷竽翗I(yè)知識(shí)，又懂現(xiàn)代信息技術(shù)的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才。

2.2 課程體系落后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際需要

畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系設(shè)置中，缺乏自動(dòng)化生產(chǎn)、智能化遠(yuǎn)程控制、可視化遠(yuǎn)程診斷、精細(xì)化管理、信息化服務(wù)等方面的專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)技能課程，很多本可以對(duì)接智能養(yǎng)殖新技術(shù)的課程名稱老套，與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不相匹配。

2.3 教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)

畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容在自動(dòng)化生產(chǎn)、智能化遠(yuǎn)程控制、可視化遠(yuǎn)程診斷、精細(xì)化管理、信息化服務(wù)等方面體現(xiàn)太少，甚至沒有，與生產(chǎn)實(shí)際嚴(yán)重脫節(jié)。

2.4 缺少適應(yīng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)需要的教材

目前使用的養(yǎng)殖類高職教材，沒有充分甚至沒有體現(xiàn)“智慧畜牧業(yè)”的教學(xué)內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)要求，教材內(nèi)容陳舊，有的內(nèi)容甚至已經(jīng)過時(shí)。

2.5 缺乏智能化生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地

實(shí)踐教學(xué)基地仍停留在滿足傳統(tǒng)養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，對(duì)開展智能化生產(chǎn)相關(guān)內(nèi)容的實(shí)踐性教學(xué)一籌莫展，因此，智慧畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)在智能化、自動(dòng)化方面提出了更高水平的要求，目前顯然還無法完全滿足。

2.6 教師不適應(yīng)畜牧業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型的新要求

畜牧業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型對(duì)教師在物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、等方面的理論知識(shí)和技術(shù)、數(shù)智化生產(chǎn)設(shè)備的使用與維護(hù)等方面都提出了更高更新的要求。目前，專業(yè)教師顯然無法適應(yīng)這一新要求。

3 主要做法

3.1 對(duì)接智慧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高端建設(shè)專業(yè)

利用省級(jí)“雙高計(jì)劃”高水平專業(yè)群建設(shè)項(xiàng)目推進(jìn)契機(jī)，系統(tǒng)謀劃畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位，主動(dòng)作為，勇于挑戰(zhàn)，對(duì)接智慧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高端，培養(yǎng)既懂養(yǎng)殖知識(shí)，又具備一定現(xiàn)代信息技術(shù)知識(shí)的數(shù)智素養(yǎng)復(fù)合型人才，滿足畜牧業(yè)日益規(guī)?；⒅悄芑?、數(shù)字化發(fā)展對(duì)畜牧人才的新需求。

3.2 新開設(shè)畜禽智能化養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)

自2021 年起申報(bào)畜禽智能化養(yǎng)殖專業(yè)，通過對(duì)該專業(yè)的建設(shè)，倒逼專業(yè)建設(shè)數(shù)智能化改革，再以此帶動(dòng)畜牧獸醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)殖類專業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型，賦予傳統(tǒng)專業(yè)新活力，培養(yǎng)滿足畜牧業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)需要的復(fù)合型人才。

3.3 數(shù)智化重構(gòu)專業(yè)群人才培養(yǎng)體系

3.3.1 建立智慧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)學(xué)院，重構(gòu)人才培養(yǎng)目標(biāo)

畜牧獸醫(yī)專業(yè)與溫氏集團(tuán)、寶和大數(shù)據(jù)公司、大北農(nóng)等養(yǎng)殖頭部企業(yè)共同組建智慧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)學(xué)院，面向智慧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈崗位群培養(yǎng)人才（圖1）。重新將人才培養(yǎng)的總目標(biāo)定位為：培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)需要的發(fā)展型、復(fù)合型和創(chuàng)新型的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

圖2 校企共建智慧養(yǎng)殖教學(xué)資源

圖3 專業(yè)群負(fù)責(zé)人王懷禹教授在西南豬業(yè)發(fā)展論壇作交流發(fā)言

3.3.2 對(duì)接畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，重構(gòu)專業(yè)群課程體系

及時(shí)引入畜牧業(yè)數(shù)字化、智能化發(fā)展新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新標(biāo)準(zhǔn)，改造傳統(tǒng)專業(yè)課程，賦予課程數(shù)智化特征。在2021 級(jí)人才培養(yǎng)方案中，專業(yè)通用課程模塊，增設(shè)智慧畜牧業(yè)導(dǎo)論課程；在專業(yè)方向課程模塊，將畜牧獸醫(yī)專業(yè)豬生產(chǎn)、牛羊生產(chǎn)、禽生產(chǎn)等專業(yè)核心課程升級(jí)為智能養(yǎng)豬技術(shù)、牛羊智能化養(yǎng)殖技術(shù)、智能養(yǎng)禽技術(shù)；在專業(yè)拓展模塊，將現(xiàn)代牧場規(guī)劃與設(shè)計(jì)、養(yǎng)殖場環(huán)境衛(wèi)生升級(jí)為智慧牧場規(guī)劃與設(shè)計(jì)、智能養(yǎng)殖環(huán)境控制技術(shù)等課程，課程體系初步完成數(shù)智化重構(gòu)。

3.3.3 產(chǎn)教深度融合，校企共建數(shù)智化教學(xué)資源

依托智慧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)學(xué)院平臺(tái)，校企共建數(shù)智化新形態(tài)教材、云課程、智慧養(yǎng)殖“三新”生產(chǎn)案例、智慧養(yǎng)殖課程標(biāo)準(zhǔn)、智慧養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范、智慧養(yǎng)殖虛擬仿真實(shí)訓(xùn)資源等。引入智慧養(yǎng)殖頭部企業(yè)真實(shí)場景建設(shè)校內(nèi)智慧養(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)中心，在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室內(nèi)模擬智慧豬場結(jié)構(gòu)、智慧養(yǎng)豬管理平臺(tái)、全自動(dòng)料線、全自動(dòng)水線、全自動(dòng)刮糞系統(tǒng)、智慧濕簾降溫系統(tǒng)、智慧攝像采集裝置、大數(shù)據(jù)采集平臺(tái)等核心智慧養(yǎng)殖設(shè)備，模擬通過配套物聯(lián)網(wǎng)智能交互模塊實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通，主要解決智慧養(yǎng)殖課程實(shí)訓(xùn)場景難以滿足學(xué)生實(shí)訓(xùn)需求的難點(diǎn)痛點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代智慧養(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)基地與校園課堂的無縫對(duì)接，提升教學(xué)效果。

3.3.4 多措并舉，提升教師的數(shù)智化素養(yǎng)

為適應(yīng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)需要，必須適時(shí)提高專業(yè)教師數(shù)智化素養(yǎng)。通過選派教師深入智慧養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)踐鍛煉、參加數(shù)字化智能化學(xué)術(shù)論壇、搭建學(xué)校與企業(yè)同步遠(yuǎn)程教學(xué)平臺(tái)、參與數(shù)智能化教學(xué)資源開發(fā)等途徑，不斷提升教師數(shù)智化素養(yǎng)，提高老師開發(fā)智慧養(yǎng)殖教學(xué)資源的能力。

4 特色與創(chuàng)新

4.1 專業(yè)數(shù)智化教學(xué)改革走在省內(nèi)外前列

基于智慧養(yǎng)殖背景探索和實(shí)踐畜牧獸醫(yī)類專業(yè)轉(zhuǎn)型和數(shù)智化改造升級(jí)，目前國內(nèi)兄弟院校少有涉足。畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)體系數(shù)智化重構(gòu)，對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖專業(yè)現(xiàn)行人才培養(yǎng)理念產(chǎn)生顛覆性的改變，使之煥發(fā)出新的生命力。突出表現(xiàn)在現(xiàn)行畜牧獸醫(yī)類專業(yè)國家專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)中人才培養(yǎng)目標(biāo)定位和培養(yǎng)規(guī)格、課程體系將發(fā)生新的變化，培養(yǎng)目標(biāo)中面向的職業(yè)崗位將面向智慧養(yǎng)殖衍生的新職業(yè)崗位，培養(yǎng)的目標(biāo)將由“高素質(zhì)技術(shù)技能人才”升級(jí)為“發(fā)展型、復(fù)合型和創(chuàng)新型技術(shù)技能人才”。人才培養(yǎng)三維目標(biāo)及專業(yè)課程體系設(shè)置也將對(duì)接智慧養(yǎng)殖衍生的新崗位而作出調(diào)整和升級(jí)。

4.2 專業(yè)數(shù)智化教學(xué)資源建設(shè)理念和路徑新

校企共建智慧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)學(xué)院，構(gòu)建雙主體協(xié)同育人共同體，有效聚集雙方資源，拓展了校企雙主體協(xié)同育人機(jī)制路徑，有效破解了智慧養(yǎng)殖數(shù)智化教學(xué)資源建設(shè)難題。同時(shí)校內(nèi)建設(shè)智慧養(yǎng)殖虛擬仿真實(shí)訓(xùn)中心、智慧養(yǎng)殖微牧場、智慧養(yǎng)殖數(shù)字沙盤，讓師生能夠進(jìn)行智慧養(yǎng)殖真實(shí)職業(yè)體驗(yàn)和崗位技能訓(xùn)練，破解了智慧養(yǎng)殖牧場難進(jìn)困境背景下的實(shí)訓(xùn)教學(xué)難題，實(shí)現(xiàn)了課堂與牧場互聯(lián)互通。該方法路徑的創(chuàng)新，走在了在國內(nèi)同類專業(yè)建設(shè)前列。

5 成效與推廣

5.1 人才培養(yǎng)方案全面升級(jí)

校企共同開發(fā)2021 級(jí)、2022級(jí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案各1套，重構(gòu)了人才培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格，數(shù)智化改造升級(jí)專業(yè)課程6 門，其中專業(yè)核心課程4 門（表1）。

表1 畜牧獸醫(yī)專業(yè)數(shù)智化改造升級(jí)課程一覽表

5.2 數(shù)智化教學(xué)資源建設(shè)取得進(jìn)展

建設(shè)智能養(yǎng)豬等數(shù)智能化新形態(tài)教材10 本，智慧養(yǎng)殖“三新”生產(chǎn)案例庫3 個(gè)，校企共同開發(fā)智慧養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)2 套，建成智慧養(yǎng)殖虛擬仿真實(shí)訓(xùn)中心，建設(shè)智能化養(yǎng)豬等仿真軟件7 套，智慧養(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)中心完成方案設(shè)計(jì)、可行性論證、招投標(biāo)環(huán)節(jié)，即將建成。

5.3 教師數(shù)智化素養(yǎng)獲得提升

專業(yè)課教師通過參加各類數(shù)智化培訓(xùn)，素養(yǎng)提到提升。近兩年，教師立項(xiàng)教育部職業(yè)院校信息化教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、四川省教育廳畜牧獸醫(yī)專業(yè)數(shù)智化重構(gòu)課題2 項(xiàng)，其中重點(diǎn)課題1 項(xiàng)；立項(xiàng)南充市科技局相關(guān)研究課題1 項(xiàng)；2022 年《精細(xì)化母畜生產(chǎn)》作品參加全省教師教學(xué)能力大賽獲得二等獎(jiǎng)。畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)入選省級(jí)職業(yè)教育第二批教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，畜牧獸醫(yī)成為四川省職業(yè)院校第三批“雙師型”名師工作室依托專業(yè)，獲四川省“四有”好老師1 人、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部涉農(nóng)職業(yè)院校服務(wù)鄉(xiāng)村振興名師1 人，獲中國博鰲高端豬業(yè)科技論壇組委會(huì)2022 年度生豬行業(yè)科技英才獎(jiǎng)1 人。

5.4 專業(yè)數(shù)智化重構(gòu)經(jīng)驗(yàn)得到交流推廣

畜牧獸醫(yī)專業(yè)數(shù)智化重構(gòu)的探索與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)受到行業(yè)廣泛關(guān)注，專業(yè)群負(fù)責(zé)人王懷禹教授，以《養(yǎng)殖業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)背景下的畜牧人才培養(yǎng)探索與實(shí)踐》為題，在2023 年1 月11 成都渝江飯店召開的生豬產(chǎn)業(yè)智能化與數(shù)字化管理論壇作交流發(fā)言，受到來自四川省內(nèi)兄弟院校、智能化養(yǎng)殖企業(yè)等專家、同行的一致好評(píng)，在線關(guān)注超過29萬人。