加加食品：加強(qiáng)減鹽和零添加等產(chǎn)品的銷售

吳慧敏

近期，加加食品（002650）舉行了投資者交流活動(dòng)，圍繞公司近況、下一步規(guī)劃等與投資者進(jìn)行了溝通。

基本情況

加加食品創(chuàng)建于1996年，2012年1月在深交所上市，是公司所在地本土首家上市公司，被譽(yù)為“中國醬油第一股”。公司創(chuàng)始至今一直致力于醬油的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，是國內(nèi)醬油行業(yè)中擁有全國性品牌影響力和渠道覆蓋度的企業(yè)之一。

公司主要業(yè)務(wù)和產(chǎn)品涉及醬油、植物油、食醋、雞精、蠔油、料酒、味精等的生產(chǎn)及銷售，產(chǎn)品廣泛用于日常生活所需食品的烹飪及調(diào)味。“加加”醬油和“盤中餐”食用植物油是公司的核心產(chǎn)品，具有廣泛的品牌知名度和美譽(yù)度。

加加食品2023年8月30日發(fā)布了半年度報(bào)告，報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入85，414.50萬元，營業(yè)利潤181.27萬元，利潤總額345.93 萬元，歸屬于上市公司股東的凈利潤389.43萬元。影響公司業(yè)績變動(dòng)的原因主要有以下幾個(gè)方面：

1）銷售收入下降。報(bào)告期內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行，行業(yè)回落，新零售對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)模式產(chǎn)生一定沖擊，公司占比較大的傳統(tǒng)渠道銷售收入減少，導(dǎo)致整體營收下滑。

2）采購成本降低。報(bào)告期內(nèi)公司包裝材料采購價(jià)格同比下降，生產(chǎn)成本下降。

3）市場費(fèi)用減少。報(bào)告期內(nèi)營業(yè)收入下滑，市場銷售費(fèi)用也相應(yīng)降低，同時(shí)也對(duì)一線業(yè)務(wù)人員進(jìn)行了優(yōu)化和調(diào)整。

2023 年下半年，加加食品在持續(xù)推廣高毛利產(chǎn)品，加強(qiáng)減鹽、零添加等中高端系列產(chǎn)品的銷售，積極探索新市場、新模式，深耕餐飲渠道，發(fā)力新零售業(yè)務(wù)，加強(qiáng)線上線下同步的多元化布局。同時(shí)，繼續(xù)推動(dòng)精細(xì)化管理，堅(jiān)持降本增效，結(jié)合優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)人員的管理和激勵(lì)等措施，不斷提升公司整體運(yùn)營能力，提高市場占有率及綜合盈利能力。具體經(jīng)營情況，公司后期定期報(bào)告會(huì)披露。

下一步規(guī)劃

關(guān)于線上推廣方面的規(guī)劃，加加食品表示，線上是公司品牌曝光和形象樹立的窗口。2023年線上傳統(tǒng)電商與興趣電商同步發(fā)力，覆蓋多種類型電商平臺(tái)，包括淘寶、天貓、京東、拼多多等主流貨架電商，抖音、快手、小紅書等內(nèi)容電商，微信公眾號(hào)、視頻號(hào)、微店等私域電商。主打產(chǎn)品有以零添加200天釀造特級(jí)生抽為主的“零添加”系列產(chǎn)品、以減鹽零添加生抽為主的“減鹽零添加”系列產(chǎn)品。公司今年上半年線上銷售收入為1，622.31萬元，毛利率同比上年增長了58.71%。

關(guān)于對(duì)減鹽及零添加系列產(chǎn)品的未來規(guī)劃，公司表示，減鹽及零添加系列產(chǎn)品是順應(yīng)時(shí)代健康生活發(fā)展趨勢(shì)的，公司對(duì)減鹽系列產(chǎn)品及零添加系列產(chǎn)品等戰(zhàn)略性大單品推廣，主要從以下幾個(gè)方面做了規(guī)劃：

1）從產(chǎn)品定位，公司將繼續(xù)堅(jiān)持減鹽及零添加等系列戰(zhàn)略性大單品的中高端定位；

2）渠道方面，將充分發(fā)揮新零售的渠道屬性和媒體屬性，線上線下同步發(fā)力，加大減鹽及零添加系列產(chǎn)品的推廣力度；

3）從產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)等方面會(huì)有不同的區(qū)割和品類的優(yōu)化，并且做了新的外觀設(shè)計(jì)；

4）同時(shí)將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)減鹽及零添加系列產(chǎn)品營銷端的激勵(lì)和考核。

關(guān)于各渠道規(guī)劃，公司回應(yīng)投資者稱，公司在精耕傳統(tǒng)渠道的同時(shí)，設(shè)立了KA、餐飲、電商、新零售和福利物資五個(gè)銷售渠道，建立“流通渠道下沉、多渠道發(fā)展、線上線下融合”的立體式營銷格局。目前主要發(fā)力點(diǎn)還是傳統(tǒng)渠道，傳統(tǒng)渠道做存量部分，新興渠道做增量部分。

關(guān)于應(yīng)對(duì)原材料的波動(dòng)，公司表示，原材料波動(dòng)對(duì)公司成本端的影響，需要結(jié)合當(dāng)下情況綜合來看。公司為了應(yīng)對(duì)成本端的壓力，已經(jīng)做了相應(yīng)的規(guī)劃和調(diào)整：

1）產(chǎn)品重心向高毛利方向傾斜；

2）從原材料端管控，及時(shí)跟蹤原輔材料價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)，提前做好采購計(jì)劃，強(qiáng)化數(shù)字化線上采購，擴(kuò)大供應(yīng)商招募，加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的篩選工作，降低采購成本；

3）持續(xù)推動(dòng)公司內(nèi)部的精細(xì)化管理，通過提高生產(chǎn)效率、節(jié)能降耗等挖掘成本效益。

其它交流內(nèi)容

有投資者問公司對(duì)餐飲端的未來有什么展望，而加加食品則回應(yīng)，公司餐飲渠道起步較晚，近兩年持續(xù)在加強(qiáng)餐飲渠道的布局，并成立了專門的餐飲事業(yè)部，在渠道下沉及產(chǎn)品設(shè)計(jì)等方面做了差異化定位，未來餐飲渠道主要還是做增量部分。

關(guān)于公司下半年在經(jīng)銷商方面的布局，加加食品表示，公司一直在做全國性的招商工作，近兩年的招商工作，更加注重經(jīng)銷商質(zhì)量的考核。公司始終堅(jiān)持從產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)提升、合作模式創(chuàng)新以及給經(jīng)銷商更靈活化和市場化的支持等方面，來吸引更多優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商。

加加食品還表示，公司今年對(duì)銷售人員的考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了細(xì)分，分為財(cái)務(wù)指標(biāo)、管理指標(biāo)、過程指標(biāo)、執(zhí)行指標(biāo)等，考核標(biāo)準(zhǔn)及導(dǎo)向性更明確，不僅加強(qiáng)了對(duì)銷售人員的管控，還對(duì)考核系數(shù)做了相應(yīng)調(diào)整，采用了滾動(dòng)式平衡及強(qiáng)激勵(lì)的模式。

最后，是關(guān)于公司的市場定位及市場拓展方面的側(cè)重點(diǎn)。加加食品對(duì)此的回復(fù)是，公司的定位一直是全國性市場，目前公司的核心市場主要有：湖南、湖北、江西、四川、云南、廣西等。全國市場按地區(qū)劃分為7 個(gè)銷售市場，其中華中地區(qū)上半年的銷售收入占比約為34.50%，華東地區(qū)占比約為23.83%，西南地區(qū)占比約為22.51%。營業(yè)收入增速最快的為西北地區(qū)，同比增長了186.81%。不同的市場確實(shí)強(qiáng)弱程度不同，針對(duì)不同的市場公司做了差異化安排，具體來說：

1）對(duì)業(yè)務(wù)區(qū)域進(jìn)行差異化市場分層，有效招商和布局；

2）制定有針對(duì)性提升的市場政策及激勵(lì)措施；

3）制定“一地一策”的方針策略，激勵(lì)業(yè)務(wù)人員通過不同的方式及多元化渠道開拓市場。