家政學(xué)專業(yè)的大學(xué)生們

/李冬云

2019年9月，河北師范大學(xué)復(fù)辦家政學(xué)專業(yè)，開始招收本科生。今年6月，首批入學(xué)的26名本科生迎來畢業(yè)。

四年間，河北師范大學(xué)家政學(xué)學(xué)科建設(shè)突飛猛進。2020年，河北師范大學(xué)獲批全國第一個家政學(xué)碩士學(xué)位授權(quán)點，也是目前全國唯一的家政學(xué)交叉學(xué)科碩士授權(quán)點。今年，在高等教育專業(yè)評價機構(gòu)軟科發(fā)布的“2023軟科中國大學(xué)專業(yè)排名”中，河北師范大學(xué)家政學(xué)專業(yè)獲評“A+”。

本科生、研究生學(xué)家政，是要培養(yǎng)“高級保姆”嗎？河北師范大學(xué)家政學(xué)專業(yè)復(fù)辦之初，就曾引發(fā)公眾這樣的疑問。如今，首屆家政學(xué)本科生畢業(yè)，同時擁有100余名在校生，帶著上述問題，讓我們聽他們說一說就讀家政學(xué)的收獲，看一看他們的就業(yè)方向。

從被調(diào)劑入學(xué)到就業(yè)“香餑餑”

河北師范大學(xué)家政學(xué)院首屆家政學(xué)本科畢業(yè)生史欣怡，前不久入職了北京小熊美家科技有限公司。

7月16日，結(jié)束了一天的忙碌，還在試用期的“客戶成功經(jīng)理”史欣怡終于有時間和記者聊聊她的新工作。

小熊美家是一家業(yè)務(wù)遍及全國的科技公司，主營業(yè)務(wù)是家政行業(yè)管理軟件的技術(shù)開發(fā)。史欣怡主要負責(zé)山東地區(qū)家政企業(yè)老客戶的維護，同時把客戶使用軟件過程中遇到的技術(shù)問題反饋給技術(shù)部門。

“我們的企業(yè)相當于家政公司的‘外掛’市場運營部，許多家政企業(yè)規(guī)模小，沒有專門的軟件技術(shù)研發(fā)團隊，可以通過購買我們的訂閱式軟件進行管理經(jīng)營?！笔沸棱忉?。

除了提供管理軟件，小熊美家還為不擅長新媒體宣傳的傳統(tǒng)家政企業(yè)提供宣傳素材，通過宣傳模板讓家政企業(yè)實現(xiàn)宣傳海報“一鍵發(fā)布”。

史欣怡的試用期從7月到12月，為期半年，薪資待遇在本科應(yīng)屆畢業(yè)生中也很具競爭力。不過，史欣怡最看重的，是企業(yè)給員工提供了清晰的發(fā)展晉升通道。

史欣怡剛一畢業(yè)就能無縫銜接找到理想的工作，這得益于4月22日河北師范大學(xué)舉辦的家政學(xué)專業(yè)畢業(yè)生專場招聘會。

“為了籌備這場招聘會，我們前期和省人才服務(wù)中心、中國華北家庭服務(wù)業(yè)人力資源市場提早做了對接，來招聘的企業(yè)都是經(jīng)過報名篩選的行業(yè)內(nèi)影響力較大的家政行業(yè)相關(guān)企業(yè)。”河北師范大學(xué)家政學(xué)院黨委副書記、副院長嚴佳說，在招聘會前，學(xué)院還與相關(guān)企業(yè)先開了一場畢業(yè)生供需對接會，全面介紹了家政學(xué)專業(yè)和畢業(yè)生情況。

招聘會現(xiàn)場的火熱情況超乎家政學(xué)院師生們的預(yù)料。

招聘會現(xiàn)場，來自京津冀的36家單位一共提供了750余個就業(yè)崗位，崗位數(shù)是應(yīng)屆家政學(xué)專業(yè)畢業(yè)生人數(shù)的28.8倍，畢業(yè)生們都成了“香餑餑”。

28.8∶1，這樣的行業(yè)市場需求，給首屆家政學(xué)專業(yè)畢業(yè)生吃了一顆定心丸。目前家政學(xué)專業(yè)26名學(xué)生中，已經(jīng)有16名學(xué)生落實了就業(yè)，其余沒有定下就業(yè)崗位的學(xué)生，很多都手拿多家企業(yè)的錄用通知，還在優(yōu)中選優(yōu)。

不過，如此受市場熱捧的家政學(xué)專業(yè)，最初招生并不好招，首屆畢業(yè)生入學(xué)時大部分都是調(diào)劑、補錄而來。

“我就是通過補錄上的家政學(xué)專業(yè)，錄取前確實不清楚家政學(xué)做什么，還特地查了教學(xué)科目，發(fā)現(xiàn)要學(xué)的知識很廣泛，但對畢業(yè)后能做什么也不太了解?！笔沸棱f。

和史欣怡一樣，大部分學(xué)生和家長都對家政學(xué)專業(yè)認知有限，很多學(xué)生是入學(xué)后才知道自己是河北師范大學(xué)該專業(yè)的首屆本科生。

然而，許多學(xué)生沒想到的是，經(jīng)過四年的學(xué)習(xí)，他們不僅愛上了家政學(xué)，畢業(yè)不愁就業(yè)，河北師范大學(xué)的家政學(xué)學(xué)科本身也成為“2023軟科中國大學(xué)專業(yè)排名”中的“A+”專業(yè)，并于2020年獲批全國第一個家政學(xué)碩士學(xué)位授權(quán)點。

家政學(xué)學(xué)科建設(shè)發(fā)展為何能如此快速？事實上，這個看似年輕的專業(yè)，在河北師范大學(xué)歷史上可謂淵源深厚。

“中國近現(xiàn)代的家政學(xué)源起清末。河北師范大學(xué)前身之一北洋女師范學(xué)堂是較早開設(shè)家政課程的學(xué)堂之一，是中國家政學(xué)的發(fā)源地之一，是中國家政教育和研究的北方重鎮(zhèn)，是中國近代家政教育的起點?！焙颖睅煼洞髮W(xué)家政學(xué)院院長李春暉說。

1917年，北洋女師范學(xué)堂設(shè)置家事專修科，學(xué)制兩年。1929年，河北師范大學(xué)前身之一的河北女子師范學(xué)校單獨設(shè)置家政系，開始招收家政學(xué)本科學(xué)生，學(xué)制四年，直至1949年停辦。河北女子師范學(xué)校家政系因創(chuàng)建時間最早、獨立設(shè)置最連貫、辦學(xué)體系最完整，被認為是“中國自辦高校設(shè)立家政學(xué)系之肇始”。

“復(fù)辦家政學(xué)專業(yè)，既是對學(xué)校百年家政教育辦學(xué)的傳承，也是立足時代發(fā)展、滿足社會需求的具體舉措?！崩畲簳熣f。

2018年6月，河北師范大學(xué)向教育部申請設(shè)置家政學(xué)本科專業(yè)。2019年9月，首批家政學(xué)專業(yè)本科生26人如期入校。包括本屆畢業(yè)生在內(nèi)，目前本科生共134人。2021年9月開始招收碩士研究生，今年9月研究生新生報到后，碩士研究生人數(shù)將達18人。

懂原理、會實操、能教學(xué)

7月17日上午，山東陽光大姐家政服務(wù)標準化發(fā)展有限公司，河北師范大學(xué)研究生二年級的李書琪正在這里進行暑期實習(xí)。她的工作主要是為家政服務(wù)員考核題庫出考試題目。

陽光大姐是山東省家政服務(wù)行業(yè)的龍頭企業(yè)，也是河北師范大學(xué)家政學(xué)院的實習(xí)基地。李書琪說，學(xué)院大三的本科生今年上半年也在這里實習(xí)了四個月，企業(yè)非常信任讓學(xué)生們參與出題工作。

“題庫里的題目跨越多個專業(yè)領(lǐng)域，有理論題，也有實操題，我們要緊密結(jié)合當下政策和市場需求出題，還要找出題庫中因為政策變動已經(jīng)錯誤或過時的老題目，進行修改或刪除。”李書琪說。

李書琪本科就讀的是河南南陽師范學(xué)院化學(xué)教育專業(yè)，在考取河北師范大學(xué)家政學(xué)專業(yè)研究生后，又學(xué)習(xí)了很多家政學(xué)課程?！拔冶究齐A段化學(xué)教育專業(yè)的學(xué)科知識也能用到出題中，比如調(diào)味品、清潔試劑、營養(yǎng)搭配等方面的考題都涉及化學(xué)。”李書琪說。

學(xué)生們能勝任出題的綜合性工作，與家政學(xué)專業(yè)多學(xué)科交叉的屬性分不開。

“本科生的課程分為通識平臺課程、學(xué)科平臺課程、專業(yè)平臺課程、實踐教學(xué)課程和綜合素質(zhì)課程，目的是培養(yǎng)懂原理、會操作、能教學(xué)的家政學(xué)專業(yè)人才?！焙颖睅煼洞髮W(xué)家政學(xué)院教授馮玉珠說。

如家政學(xué)概論、家政服務(wù)業(yè)概論、家政心理學(xué)、家庭社會學(xué)、家庭教育學(xué)、家庭營養(yǎng)學(xué)、家政企業(yè)管理、家庭護理學(xué)等，跨越社會學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、教育學(xué)、醫(yī)學(xué)等多個學(xué)科門類。

區(qū)別于許多以理論教學(xué)為主的文科專業(yè)，作為新文科建設(shè)的家政學(xué)一大特色就是有實操類課程，包括家庭茶藝、家庭收納、家庭烘焙、西餐紅酒體驗、家庭烹飪與營養(yǎng)配餐、家政服務(wù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練、嬰幼兒照護、老年護理、服裝設(shè)計等。

從實訓(xùn)室里一些教學(xué)用具的設(shè)計細節(jié)，能看出家政學(xué)院針對市場需求教學(xué)的用心。

例如，教授烹飪所使用的爐灶，并不是飯店后廚的旺火大灶，而是家庭常見的小爐灶?！拔覀冊谠O(shè)置教學(xué)場景上，特別注意貼合家庭服務(wù)的實際場景?！瘪T玉珠說。

“我們都很喜歡實操類課程，這些課程讓我們掌握了許多實用技能，成為生活中的‘小能手’。比如大二上過家庭收納課之后，我們家政學(xué)專業(yè)學(xué)生的內(nèi)務(wù)就比大一入學(xué)時整潔了很多。”首屆家政學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)生卞亞軒笑著說，她深深愛上了家政學(xué)，因此選擇繼續(xù)深造，考取了河北師范大學(xué)家政學(xué)研究生。

如此多的專業(yè)課程，需要配備強有力的“跨界”師資力量。在家政學(xué)院師生中流傳著這樣一句話，河北師范大學(xué)是“舉全校之力辦家政”。

令這一屆本科畢業(yè)生們最感動的是，校黨委書記戴建兵教授給他們上的兩堂課。

“我們的開學(xué)第一課和畢業(yè)離校最后一課都是校黨委書記戴建兵教授給我們上的，不是所有學(xué)院學(xué)生都有這樣的榮幸，所以入學(xué)之初我們就感受到了學(xué)校對家政學(xué)專業(yè)的重視?！北鍋嗆幾院赖卣f。

目前，全國設(shè)置家政學(xué)專業(yè)的本科院校，普遍存在專業(yè)師資缺乏問題。不過，解決這樣的問題，河北師范大學(xué)這樣一所綜合類院校有著自身優(yōu)勢。

“師大學(xué)科門類齊全，師資力量完全可以支撐家政學(xué)專業(yè)辦學(xué)。”馮玉珠說，家政學(xué)專業(yè)的教師來源非常廣泛，通過引、轉(zhuǎn)、聘多種形式，家政學(xué)專業(yè)集合了諸多專業(yè)的師資資源。

2010年1月，河北師范大學(xué)原職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系和原資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院旅游管理系合并，組建旅游系。2019年3月，學(xué)前教育專業(yè)由教育學(xué)院分出，開始組建實體化的學(xué)前教育系，與旅游系一起合署辦學(xué)。2020年9月，服裝與服飾設(shè)計專業(yè)并入，正式組建實體化的家政學(xué)院，與學(xué)前教育系以“一套班子，兩塊牌子”模式辦學(xué)。

同時，家政學(xué)院還請教育學(xué)、心理學(xué)、管理學(xué)、康復(fù)學(xué)等專業(yè)的教師來任教。目前家政學(xué)教研室有二十多名專業(yè)教師。

在這樣的“跨界”培養(yǎng)下，學(xué)生們正在成為家政行業(yè)業(yè)內(nèi)人士認可的稀缺型人才。

河北仁愛醫(yī)養(yǎng)服務(wù)集團有限公司，是河北一家醫(yī)養(yǎng)結(jié)合的大型養(yǎng)老機構(gòu)，也是河北師范大學(xué)家政學(xué)院的實習(xí)基地。學(xué)生們的校外導(dǎo)師、康養(yǎng)部經(jīng)理崔曉利說：“我能明顯感到學(xué)生們理論扎實，實操工作上手快，自主解決問題的能力強。相比于護理專業(yè)學(xué)生，他們更懂管理，相比于其他文科專業(yè)學(xué)生，他們的實操能力更強，這類人才正是當下我們企業(yè)最渴求的。培養(yǎng)幾年后，優(yōu)秀人才就可以輸送到社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)中心擔(dān)任院長。”

推動家政服務(wù)向高水平發(fā)展

賈巨洋是河北師范大學(xué)家政學(xué)院家政學(xué)專業(yè)大三學(xué)生，也是家政學(xué)專業(yè)為數(shù)不多的男生。說起在家政學(xué)院學(xué)習(xí)的感受，他對學(xué)校舉辦的家政行業(yè)論壇和講座印象深刻。

“學(xué)院經(jīng)常邀請行業(yè)內(nèi)的專家學(xué)者來學(xué)校講座，去年我還全程參與了在師大舉辦的首屆全國家政學(xué)學(xué)科建設(shè)與專業(yè)發(fā)展高峰論壇，國內(nèi)外的專家兩天時間進行了22場講座，大家都聽得非常過癮?！辟Z巨洋說，專家們的講座內(nèi)容他記了厚厚一本，其中一位日本教授分享的日本家政教育情況讓他很受啟發(fā)。

“家政行業(yè)高水平的學(xué)術(shù)交流活動，是老師和學(xué)生們了解行業(yè)最新趨勢的一個重要窗口?！瘪T玉珠說。

學(xué)生們并不知道的是，為了請來這些行業(yè)專家，家政學(xué)院的老師們在幕后做了很多工作。

2019年，是家政學(xué)專業(yè)開設(shè)的第一年，許多高校和行業(yè)內(nèi)企業(yè)對河北師范大學(xué)這個新專業(yè)怎么樣還不了解。為了打開局面，李春暉告訴老師們，“只要去參加學(xué)術(shù)論壇，就找準一切機會努力推介家政學(xué)專業(yè)”。

2019年5月，在北京舉行的第五屆現(xiàn)代家政產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研討會上，參會的馮玉珠就積極抓住了一次重要機會。

“我從簽到表上發(fā)現(xiàn)其中一位被安排第二天發(fā)言的教授沒來參會，于是我當天晚上連夜制作了推介我們家政學(xué)專業(yè)的PPT，熬到凌晨四點終于完成。第二天我主動申請發(fā)言，就這樣第一次讓師大家政學(xué)專業(yè)在全國的學(xué)術(shù)平臺上亮了相?！瘪T玉珠說。

就是在這樣一次次的學(xué)術(shù)交流中，家政學(xué)院的老師們結(jié)識了眾多業(yè)內(nèi)專家，學(xué)院還聘請了來自臺南科技大學(xué)、中華女子學(xué)院的兩位客座教授，也把家政學(xué)專業(yè)的學(xué)科建設(shè)成果廣泛宣傳。

在與家政學(xué)專業(yè)學(xué)生們的交流中，他們對家政學(xué)的培養(yǎng)目標有明確的認知，對自己未來要從事的工作有著相當清晰的規(guī)劃。

李書琪從化學(xué)教育專業(yè)跨專業(yè)考取家政學(xué)專業(yè)研究生時，就已經(jīng)做好畢業(yè)后到大中專院校家政學(xué)相關(guān)院系任教的打算。

“隨著人們生活品質(zhì)的提高，家政服務(wù)行業(yè)在興起，開設(shè)家政學(xué)相關(guān)專業(yè)的大中專院校在增多，而家政學(xué)的師資是非常緊缺的?！崩顣髡f。目前，全國共有一百多所院校開設(shè)了家政相關(guān)的本科、?？茖I(yè)，家政學(xué)的管理和教育崗位的確存在很大缺口。

而家政行業(yè)標準化水平的提升，也需要有專業(yè)背景的研究者參與制定政策方案、行業(yè)規(guī)范。在參與政策制定和政策培訓(xùn)方面，家政學(xué)本科生和研究生也具有優(yōu)勢。

“大四我們即將學(xué)的一門課程就是《家政政策與法規(guī)》?！辟Z巨洋說，目前的家政企業(yè)以小規(guī)模門店為主，許多行業(yè)規(guī)范在這些門店宣講不到位，學(xué)生們到家政企業(yè)或協(xié)會從事培訓(xùn)工作也是就業(yè)方向之一。

史欣怡則是因為看好未來“互聯(lián)網(wǎng)+家政服務(wù)業(yè)”的市場前景，入職了小熊美家?！艾F(xiàn)在很多家政公司手機移動端的下單量已經(jīng)和門店下單量平分秋色，未來用戶在移動端的使用頻率可能更高，所以家政的上下游企業(yè)中也會有很多就業(yè)機會?！笔沸棱f。

學(xué)生們思考的這些就業(yè)方向，都在家政學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標范圍之內(nèi)。

“我們的培養(yǎng)目標，是畢業(yè)五年后多數(shù)畢業(yè)生能夠成為家政教育教師和行業(yè)培訓(xùn)的優(yōu)秀師資，部分畢業(yè)生成為家政科學(xué)研究者、具有一定管理能力的引領(lǐng)家政服務(wù)業(yè)發(fā)展的中高級管理人才，還有少部分畢業(yè)生成為家政行業(yè)創(chuàng)業(yè)者和一線高端服務(wù)人員?！崩畲簳熣f。

因此，一些人認為家政學(xué)專業(yè)本科生、研究生的培養(yǎng)方向是“高端保姆”，其實是一種誤解。

為了進一步加強家政學(xué)學(xué)科建設(shè)，2022年2月，河北省婦聯(lián)、河北師范大學(xué)聯(lián)合成立河北省家庭建設(shè)研究中心。這一中心旨在打破專業(yè)界限，為更多專業(yè)領(lǐng)域教師和學(xué)生提供家政學(xué)合作研究的平臺。

目前，全國的家政相關(guān)專業(yè)絕大部分開設(shè)在?？圃盒?，開設(shè)家政學(xué)本科專業(yè)的院校只有二十多所，家政學(xué)專業(yè)教材還不多，尤其是系列教材更少。為提升家政學(xué)教學(xué)水平，河北師范大學(xué)組織編寫了13本家政學(xué)系列規(guī)劃教材，今年將全部出版。

“別小看家政服務(wù)，它關(guān)系著千家萬戶。我們希望通過加強家政學(xué)學(xué)科建設(shè)，為國家培養(yǎng)一批家政學(xué)專業(yè)人才，為家政教育和全國家政服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出貢獻?！崩畲簳熣f。

家政行業(yè)人才缺口巨大

7月13日，商務(wù)部等16個部門聯(lián)合發(fā)布了《2023年家政興農(nóng)行動工作方案》，旨在通過家政服務(wù)來支持鄉(xiāng)村振興。該方案提到，相關(guān)部門將組織家政服務(wù)招聘季和供需對接活動，以支持就業(yè)。同時，將實施家政服務(wù)員技能升級行動，并為家政服務(wù)員提供免費的線上培訓(xùn)。鼓勵高校畢業(yè)生創(chuàng)辦家政企業(yè)，并按規(guī)定給予一次性創(chuàng)業(yè)補貼和社保補貼。此外，鼓勵龍頭家政企業(yè)積極吸納青年實習(xí)見習(xí)，并按規(guī)定給予就業(yè)見習(xí)補貼。脫貧家庭新成長勞動力將接受家政服務(wù)職業(yè)教育，并享受相應(yīng)的資助政策。

數(shù)據(jù)顯示，2023年中國家政服務(wù)市場規(guī)模將增至1.16萬億元，但仍存在約2000萬人的缺口。在現(xiàn)代社會中，家政服務(wù)越來越受到重視，特別是在快節(jié)奏的都市生活中，家政服務(wù)能夠為家庭提供方便，解決生活中的繁瑣問題，提高生活質(zhì)量。

我國家政服務(wù)業(yè)于20世紀80年代起步，歷經(jīng)三十多年的發(fā)展，經(jīng)歷了緩慢期、快速發(fā)展期以及結(jié)構(gòu)升級過渡期等階段。目前，家政服務(wù)行業(yè)也進入到比較明顯的調(diào)結(jié)構(gòu)階段，行業(yè)標準不斷出臺，行業(yè)將逐步邁入規(guī)范化行列。

同時，母嬰服務(wù)、養(yǎng)老服務(wù)、家庭服務(wù)等需求日漸增大，2015年至2020年，中國家政行業(yè)從業(yè)人員數(shù)量規(guī)模逐年穩(wěn)步增長，2020年中國家政服務(wù)人員數(shù)量為3504萬人。

“互聯(lián)網(wǎng)+家政服務(wù)業(yè)”也迎來新的發(fā)展機遇。數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國家政服務(wù)用戶線上滲透率已達71.4%，互聯(lián)網(wǎng)家政平臺月活用戶規(guī)模達2919萬人。

家政服務(wù)是未來的朝陽產(chǎn)業(yè)，隨著城市化進程的加速和人口老齡化程度加深，家庭對于家政服務(wù)的需求將不斷增加。同時，家政服務(wù)行業(yè)也可以為就業(yè)提供更多機會，成為就業(yè)的重要渠道之一。