快遞里的冰袋不僅僅是冰

生鮮快遞里的冰袋里裝的并非冰塊，而是一種叫作“相變蓄冷劑”的物質(zhì)。所謂“相變”，簡單地說就是固態(tài)變成液態(tài)，液態(tài)變成氣態(tài)的過程。在相變的時候，物質(zhì)會吸收熱量或釋放熱量?？爝f里的冰袋在凍結的時候，相當于把冷氣存起來，融化的時候就可以吸收物品的熱量，從而起到冷藏作用。

市面上現(xiàn)有的冰袋主要分為速冷冰袋、生物冰袋、注水冰袋三種，外包裝一般采用復合材料。冰袋中的物質(zhì)成分常見的有氯化鈉、氯化鉀、氯化鈣、聚丙烯酸、聚乙烯醇、羧甲基纖維素、吸水樹脂等。其中鹽分主要是調(diào)節(jié)融化的溫度，而羧甲基纖維素、吸水樹脂主要是改變冰的結晶和融化方式，使熱量平穩(wěn)緩釋，同時也讓保溫箱內(nèi)溫度更均勻。

快遞里的冰袋可重復使用。只需把冰袋放在冰箱里，冷凍保存，需要時再拿出來用即可。