河洛秋趣

梅淑娥 矯友田

陽(yáng)光仍然熾熱，棲在枝頭上的秋蟬在撕心裂肺地鳴叫著；時(shí)而拂過(guò)的一縷縷涼風(fēng)，給悶熱的天氣帶來(lái)絲絲快感，秋天來(lái)了。

每年公歷8月8日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)135度，時(shí)為立秋。立秋，不僅預(yù)示著夏去秋來(lái)，也表示草木開始孕子結(jié)果，收獲的季節(jié)到了。

不過(guò)，按照現(xiàn)代氣候?qū)W劃分四季的標(biāo)準(zhǔn)，即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22攝氏度以下，才算真正的進(jìn)入了秋天。

我國(guó)除常年無(wú)夏區(qū)外，很少有在立秋季節(jié)就進(jìn)入秋季的地區(qū)?！扒锖笠环鼰崴廊恕?，立秋前后我國(guó)大部分地區(qū)氣溫仍然較高。因此，在我國(guó)民間自古就有“秋老虎”之說(shuō)。人們以兇猛可怕的老虎，來(lái)形象地比喻立秋前后我國(guó)大部分地區(qū)氣溫仍然較高的現(xiàn)象。

立秋前后，華北地區(qū)的春玉米、春谷子等大秋作物先后成熟。“立秋十天動(dòng)刀鐮”，農(nóng)民們都在做收割秋季作物的準(zhǔn)備。在此期間，棉花也需要打尖，以便加速其裂鈴?fù)滦酢?/p>

立秋是夏秋之交的重要時(shí)刻，是莊稼成熟的收獲季節(jié)。所以，自古以來(lái)人們就很重視這個(gè)節(jié)氣。

宋代時(shí)，在立秋這一天，宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐樹移入殿內(nèi)，等立秋時(shí)辰一到，太史官便高聲喊道：“秋來(lái)了！”奏畢，梧桐樹應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意?？梢?jiàn)，宋代的迎秋儀式，已經(jīng)被移到了宮中。

現(xiàn)在，迎秋的古俗早已消失了。而民間秋社的一些習(xí)俗，在其傳承的過(guò)程中，也多與中元節(jié)（七月十五）合并了。

不過(guò)，在有一些地方，秋社習(xí)俗的孑遺仍然可以見(jiàn)到。其中較有代表性的，如洛陽(yáng)民間的“絢秋色”活動(dòng)。

“秋色”，是一種民間工藝品。民間藝人們選用廢紙、臘衣、稻草、瓜果殼、瓜果仁、竹頭、木屑等材料，制作成各種奇妙逼真的工藝品，如各種花卉、果品、動(dòng)物等。然后，由表演者或扛或抬，與鑼鼓隊(duì)、舞龍隊(duì)、舞獅隊(duì)、高蹺隊(duì)等一起配合表演，沿城市街頭或鄉(xiāng)間道路游行，稱“絢秋色”，亦稱“五彩秋趣節(jié)”“隋唐絢秋季”。

“絢秋色”，其實(shí)就是在立秋時(shí)節(jié)，為慶祝農(nóng)業(yè)豐收而舉行的一種文化活動(dòng)。

舊時(shí)，在立秋之日，我國(guó)民間有戴楸葉的習(xí)俗。楸樹是一種落葉喬木，成樹后可高達(dá)30米，葉片肥大，呈三角狀卵形或長(zhǎng)橢圓形，且色彩美麗。

楸樹葉、樹皮、種子均為中草藥，有收斂止血，祛濕止痛之功效。明高濂撰寫的《遵生八箋》說(shuō)，立秋太陽(yáng)未生時(shí)，采楸葉熬膏，擦抹瘡瘍之處，患處立可治愈。

楸樹有如此神奇的藥效，再加上葉片美麗，被古人視為吉祥之物也就在情理之中了。時(shí)人俗信，立秋日戴楸葉，可保一秋平安。

秋天是收獲的季節(jié)，較之其他三季，食材更加豐富。因此，立秋時(shí)節(jié)，在我國(guó)民間流傳著眾多不同的有趣的食俗。

這些食俗，通常又會(huì)寄托著廣大群眾對(duì)健康平安的美好祈求。其中，“蕩秋”“咬秋”和“貼秋膘”，便是立秋食俗中較有代表性的幾個(gè)。

“立秋蕩秋，蚊蠅不糾?！痹诼尻?yáng)欒川縣，立秋“蕩秋”（蕩秋千）習(xí)俗由來(lái)已久。古代豫西地區(qū)大戶人家的孩童、大人會(huì)選擇在立秋這天蕩秋千，在習(xí)習(xí)涼風(fēng)中起到驅(qū)趕蚊蟲的作用。

在河洛一帶，立秋這天最普遍的民俗就是“貼秋膘”和“咬秋”。夏日炎炎，人們常常沒(méi)有食欲，待涼爽的秋風(fēng)吹來(lái)，突覺(jué)胃口大開，這時(shí)候吃點(diǎn)兒有營(yíng)養(yǎng)、解饞的食物再好不過(guò)。在立秋這天吃肉，“以肉貼膘”便是人們口中的“貼秋膘”。常言道：“立秋一日，水冷三分。”中原地區(qū)有“早上立了秋，晚上涼颼颼”之說(shuō)，這時(shí)候“貼秋膘”，多補(bǔ)充些脂肪，就當(dāng)是為寒冷冬日的到來(lái)作準(zhǔn)備吧。

“啃秋”在一些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”。洛陽(yáng)則有“立秋過(guò)后，不吃西瓜”一說(shuō)?！堵尻?yáng)市志·民俗志》記載：“上午立罷秋，下午把扇丟?！币馑际橇⑶镏螅鞖庾儧?，相較于天氣熱時(shí)吃西瓜，此時(shí)會(huì)少吃或者不吃。

《洛陽(yáng)市志·民俗志》提到的洛陽(yáng)傳統(tǒng)節(jié)氣候應(yīng)中，立秋的候應(yīng)是“玉米抽穗、大棗紅圈、種植蘿卜、蘋果上市、始生秋涼”?！傲⒘饲铮瑨熹z鉤”，田間管理告一段落，人們不再操心作物生長(zhǎng)，可以做些小買賣，或者外出打短工，等待秋收。等到玉米成熟，農(nóng)忙開始，農(nóng)村有“秋收互助”的習(xí)俗，大家你幫我我?guī)湍悖黄鹩迂S收。

暑退蟬鳴迎立秋，童年難忘“知了猴兒”。立秋有三候：“一候涼風(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴。”

有諺語(yǔ)說(shuō)：“立秋之日涼風(fēng)至。”這并不意味著真正的秋天到來(lái)了。所謂“熱在三伏”，三伏分為初伏、中伏和末伏，而立秋這天往往處于中伏。立秋時(shí)辰晚，則預(yù)示著天氣還要持續(xù)炎熱，即民間俗稱的“秋老虎”。洛陽(yáng)民俗博物館名譽(yù)館長(zhǎng)王支援說(shuō)：“秋后這一伏的熱中帶點(diǎn)兒濕，不像夏天那種干熱，所以人們會(huì)感到非常難受?！?/p>

“三候寒蟬鳴”，即秋天到來(lái)寒蟬開始鳴叫。蟬作為勤勞的“演奏家”，古往今來(lái)有很多文人將它寫入詩(shī)詞中。“寒蟬凄切，對(duì)長(zhǎng)亭晚，驟雨初歇”是宋代詞人柳永筆下的蟬?！熬痈呗曌赃h(yuǎn)，非是藉秋風(fēng)?！痹谔拼?shī)人虞世南的《蟬》中，蟬是高潔傲世的，象征君子的良好品行。

蟬的幼蟲生活在土壤中，成蟲后爬上樹干鳴叫。在洛陽(yáng)方言中，“知了猴兒”就是蟬的幼蟲。很多人都有這樣的童年記憶，夏日農(nóng)村的傍晚，喊上幾個(gè)小伙伴，拿著手電筒、小塑料瓶和長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿，到附近的林子里去捉樹上的“知了猴兒”。

秋天是一個(gè)豐收的季節(jié)，同時(shí)對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)也是一個(gè)異常忙碌的季節(jié)。故而，民間才會(huì)有“三春不抵一秋忙”“秋收大忙，割打曬藏”“秋收大忙，繡女下床”等農(nóng)諺。因此，我國(guó)的廣大農(nóng)村地區(qū)，在立秋時(shí)節(jié)形成了許多與農(nóng)事相關(guān)的習(xí)俗。

秋忙開始之后，我國(guó)農(nóng)村的許多地方都有“秋收互助”的習(xí)俗。立秋之后，緊張忙碌的秋收近在眼前。在這個(gè)時(shí)節(jié)里，家家戶戶都希望家里能夠多一個(gè)勞力。舊時(shí)，在農(nóng)村有這樣一句諺語(yǔ)：“秋收忙，搶到屯里才是糧?！?/p>

是啊，秋天的莊稼雖然日漸成熟，豐收在望。但如果地里的莊稼，尤其是那些種植在澇洼地上的，倘使還沒(méi)有收割或晾曬完畢，就算不上豐收。一場(chǎng)意外的秋后暴雨或洪水，都可能把即將豐收的喜悅沖得無(wú)影無(wú)蹤。因而，多一個(gè)勞力就多一份力量，就會(huì)給秋日的豐收多一份保證。

勤勞淳樸的農(nóng)家人，總是懂得相互幫助。誰(shuí)家的莊稼熟得早，大家就會(huì)合伙幫誰(shuí)家收莊稼。就這樣，你幫我、我?guī)湍悖炔贿`農(nóng)時(shí)，又能增加鄰居之間的感情，可謂一舉兩得。

舊時(shí)，秋收之后，洛陽(yáng)還有曬秋的習(xí)俗，這種習(xí)俗與廣西、湖南、安徽、江西等地的曬秋習(xí)俗相似。那些扎根在山區(qū)的村莊，多地勢(shì)復(fù)雜，平地極少。而那些剛剛收獲的莊稼，必須經(jīng)過(guò)晾曬才能歸倉(cāng)。

于是，農(nóng)民們便利用門前有限的空地，或窗臺(tái)屋頂架曬、掛曬秋收作物。一時(shí)之間，各種果實(shí)，如玉米、南瓜、辣椒、柿子等，你方曬罷我登場(chǎng)。平鋪的曬蕈，猶如一件件五彩斑斕的調(diào)色板，散發(fā)著豐收的喜悅氣息。

曬秋這一習(xí)俗在我國(guó)民間的不少地區(qū)已慢慢地淡化了。然而，在洛陽(yáng)的一些農(nóng)村地區(qū)，曬秋的習(xí)俗仍然在延續(xù)著。每年，洛陽(yáng)一些農(nóng)村還會(huì)舉辦“秋趣曬秋節(jié)”。

曬秋，不僅是農(nóng)家人對(duì)秋日豐收的盤點(diǎn)，也是與大地萬(wàn)物的心靈對(duì)話。

如今，這一代表農(nóng)家喜慶豐收的“盛典”，也早已成為畫家、攝影師競(jìng)相追逐的創(chuàng)作素材。