農(nóng)林院校省級(jí)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)與實(shí)踐

汪友明，艾 瓊，李龍春

（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 理學(xué)院，合肥 230036）

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心是安徽省教育廳批準(zhǔn)建立的“安徽省基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心”，隸屬于理學(xué)院。中心現(xiàn)有專兼職實(shí)驗(yàn)人員41 人，其中博士學(xué)位21 人，碩士學(xué)位13 人，正高級(jí)職稱（教授）6 人，副高級(jí)職稱（副教授和高級(jí)實(shí)驗(yàn)師）16 人，中級(jí)職稱（講師和實(shí)驗(yàn)師）19 人。中心每年開設(shè)的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅰ、基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)ⅠA、基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅱ、基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅲ、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅰ、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅱ和物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)ⅠA 等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程以及有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)、高分子化學(xué)與物理實(shí)驗(yàn)、工程化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)、環(huán)境化學(xué)實(shí)驗(yàn)、材料化學(xué)實(shí)驗(yàn)、農(nóng)藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)、商品化學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)、天然產(chǎn)物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、儀器分析實(shí)驗(yàn)、農(nóng)藥殘留化學(xué)實(shí)驗(yàn)、應(yīng)用化學(xué)專業(yè)綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)Ⅰ和應(yīng)用化學(xué)專業(yè)綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)Ⅱ等專業(yè)實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐課程，主要面向?qū)W校農(nóng)學(xué)院、工學(xué)院、理學(xué)院、植保學(xué)院和林學(xué)等，專業(yè)實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐課程主要面向?qū)W校農(nóng)學(xué)院、工學(xué)院、理學(xué)院、植保學(xué)院、生命科學(xué)學(xué)院、茶與食品科技學(xué)院、園藝學(xué)院、林學(xué)與園林學(xué)院、動(dòng)物科技學(xué)院、資源與環(huán)境學(xué)院和輕紡工程與藝術(shù)學(xué)院等12 個(gè)學(xué)院，涉及30 多個(gè)專業(yè)、150 多個(gè)班級(jí)約5 000 多名學(xué)生。

通過(guò)中心多年的建設(shè)，整合和優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源、設(shè)計(jì)教學(xué)思路、修正教學(xué)理念，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)改革，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，在全面提升學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手技能和創(chuàng)新意識(shí)方面具備了一定的引領(lǐng)示范作用[1]。同時(shí)中心理順了對(duì)內(nèi)和對(duì)外的關(guān)系，對(duì)內(nèi)，中心做好實(shí)驗(yàn)室硬件和軟件管理工作，發(fā)揮了實(shí)驗(yàn)教學(xué)服務(wù)功能；對(duì)外，中心發(fā)揮了合作和交流功能，廣泛與省內(nèi)化工企業(yè)開展合作和交流，已經(jīng)與中鹽紅四方、安徽豐樂(lè)農(nóng)化、安徽久易等多家企業(yè)建立校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地，初步達(dá)到了預(yù)期的建設(shè)目標(biāo)。

一 中心建設(shè)背景

早在2002 年，學(xué)校響應(yīng)國(guó)家政策推動(dòng)高等學(xué)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，根據(jù)人才實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)要求，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系改革為核心[2]，對(duì)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有資源進(jìn)行整合、優(yōu)化和重組，將以前依附在應(yīng)用化學(xué)系下的12 個(gè)實(shí)驗(yàn)室獨(dú)立出來(lái)系統(tǒng)構(gòu)建，經(jīng)安徽省教育廳批準(zhǔn)成為“安徽省基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)示范中心”。

中心實(shí)行主任負(fù)責(zé)制，中心主任和副主任各設(shè)1名，其中主任負(fù)責(zé)中心的全面工作，副主任負(fù)責(zé)中心人員的管理、實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理、儀器管理、實(shí)驗(yàn)室資產(chǎn)管理和低值易耗品申報(bào)等工作，明確中心人員的分工和職責(zé)，各實(shí)驗(yàn)組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)相應(yīng)實(shí)驗(yàn)室安全管理工作，理論課教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員共同負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室和儀器室實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)，中心組織結(jié)構(gòu)如圖1 所示。中心對(duì)實(shí)驗(yàn)室和大型儀器設(shè)備進(jìn)行教學(xué)統(tǒng)籌調(diào)配，對(duì)實(shí)驗(yàn)室的功能進(jìn)行整合，打破了“學(xué)科壁壘”[3]，實(shí)現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源共享，實(shí)驗(yàn)室的閑置率大大減低，大型儀器設(shè)備的利用率得到大大提高。

圖1 中心組織結(jié)構(gòu)圖

二 中心建設(shè)目標(biāo)

中心堅(jiān)持以服務(wù)地方高校本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)為宗旨，以適應(yīng)新時(shí)期科技創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的發(fā)展需求，構(gòu)建了層次分明、相互銜接、三級(jí)遞進(jìn)式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系（基礎(chǔ)性→綜合設(shè)計(jì)→創(chuàng)新實(shí)踐），能夠有助于學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)操作技能，提高學(xué)生在實(shí)踐中動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為導(dǎo)向[4-5]，加大投入，整合資源，突出重點(diǎn)，將實(shí)驗(yàn)中心建設(shè)成具有先進(jìn)性的教學(xué)理念、系統(tǒng)化的實(shí)踐教學(xué)體系的高水平并結(jié)構(gòu)合理的實(shí)驗(yàn)教學(xué)師資隊(duì)伍，特色顯著的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果和教學(xué)成果，在安徽省乃至農(nóng)林院校有一定影響的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)示范中心。

三 中心的主要建設(shè)內(nèi)容

（一）優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系

實(shí)驗(yàn)教學(xué)的宗旨是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力[6]。實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革在中心建設(shè)過(guò)程中是各項(xiàng)工作的重中之重，直接關(guān)系到人才培養(yǎng)的質(zhì)量，是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的必然要求[7]。中心將傳統(tǒng)的獨(dú)立開設(shè)的三大化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程（無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)內(nèi)容整合、優(yōu)化，打破課程界限，開設(shè)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅰ和基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅱ課程，同時(shí)修訂應(yīng)用化學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，增加實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)課程，并提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)學(xué)分比重，強(qiáng)化了應(yīng)用化學(xué)專業(yè)學(xué)生與市場(chǎng)對(duì)接過(guò)程中實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)；在不影響理論教學(xué)質(zhì)量的前提下，將實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行分層次教學(xué)，教學(xué)類型由淺入深，合理設(shè)置基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比例，及時(shí)更新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，增設(shè)一定比例的前沿科研成果的實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)技術(shù)，使實(shí)驗(yàn)課程設(shè)置更趨人性化和科學(xué)化，使基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系成為一個(gè)整體，不再人為地割裂開，以便學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中由淺入深、從簡(jiǎn)單到綜合、循序漸進(jìn)地進(jìn)行知識(shí)學(xué)習(xí)，旨在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系。

（二）規(guī)范管理制度建設(shè)

根據(jù)國(guó)家頒布的有關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的管理政策和制度，結(jié)合中心實(shí)際，建立健全實(shí)驗(yàn)室各項(xiàng)管理制度。在崗位職責(zé)方面，制定了《中心主任崗位職責(zé)》《實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師崗位職責(zé)》《實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備人員崗位職責(zé)》和《值班實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員崗位職責(zé)》等制度；在儀器管理方面，制定了《中心玻璃儀器庫(kù)管理制度》《中心低值易耗品損壞賠償制度》《中心大型儀器使用登記制度》和《中心儀器設(shè)備維修申報(bào)制度》等制度;在安全方面，制定了《化學(xué)藥品存放和使用登記制度》《實(shí)驗(yàn)室安全檢查制度》《實(shí)驗(yàn)室門禁管理辦法》《實(shí)驗(yàn)室廢棄物處理制度》和《危險(xiǎn)化學(xué)品儲(chǔ)存管理制度》等制度，這些管理制度的制定和執(zhí)行，使基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)示范中心的各項(xiàng)工作的運(yùn)行更加精細(xì)化、規(guī)范化和科學(xué)化[8]。

（三）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

目前中心每年承擔(dān)了全校12 個(gè)學(xué)院20 多個(gè)專業(yè)將近5 000 多人次基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作量大，每年將有30 個(gè)教師參與實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)。中心每年根據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)來(lái)確定實(shí)驗(yàn)教學(xué)老師，一般優(yōu)先安排一些有經(jīng)驗(yàn)有責(zé)任感的教師參與實(shí)驗(yàn)教學(xué)，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)與理論教學(xué)同等重要的理念。對(duì)于新進(jìn)教師，中心也會(huì)安排一定量實(shí)驗(yàn)教學(xué)授課任務(wù)，大部分新進(jìn)年輕教師沒(méi)有實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，一心鉆研科學(xué)研究，疲于完成申報(bào)各種課題和撰寫學(xué)術(shù)論文的任務(wù)，沒(méi)有時(shí)間和精力投入到實(shí)驗(yàn)教學(xué)上來(lái)，對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在應(yīng)付狀態(tài)，有的純粹是為了完成學(xué)校下達(dá)的年度額度教學(xué)工作量的要求，有的覺(jué)得實(shí)驗(yàn)教學(xué)很簡(jiǎn)單，不需要花時(shí)間去聽(tīng)課，想當(dāng)然地認(rèn)為上課時(shí)簡(jiǎn)單說(shuō)明一下實(shí)驗(yàn)操作步驟就可以了，根本沒(méi)有想過(guò)實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中出現(xiàn)的細(xì)節(jié)問(wèn)題，往往在指導(dǎo)學(xué)生過(guò)程不知所措。中心為了引導(dǎo)新進(jìn)青年老師重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，特意給青年教師配備一對(duì)一導(dǎo)師，以“傳幫帶”形式幫助青年教師提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平，為青年教師參與實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究改革提供教學(xué)便利。中心采用多種措施保障實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍建設(shè)，選聘教學(xué)名師和教授深入實(shí)驗(yàn)室開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)[9]。加大985 高校碩士、博士等高層次人才引進(jìn)力度，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教師結(jié)構(gòu)，建設(shè)高水平實(shí)驗(yàn)教學(xué)團(tuán)隊(duì)；定期組織中心實(shí)驗(yàn)人員到國(guó)內(nèi)農(nóng)林院校和綜合性高校實(shí)驗(yàn)室參觀學(xué)習(xí)、交流心得，切實(shí)提高實(shí)驗(yàn)人員的服務(wù)意識(shí)、業(yè)務(wù)能力和技術(shù)水平；同時(shí)注重加強(qiáng)青年教師繼續(xù)進(jìn)修，鼓勵(lì)在職攻讀博士學(xué)位、國(guó)內(nèi)訪者等一系列措施不斷提高實(shí)驗(yàn)教師的專業(yè)實(shí)踐水平和能力?，F(xiàn)有實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍中，具有教授職稱的教師比例由原來(lái)的3.4%提高到12.2%，具有博士學(xué)位教師的比例由18.2% 提高到47.8%，高學(xué)歷人才比例有了很大提高。在實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員中，具有碩士學(xué)位及以上人員比例為70%，高水平的實(shí)驗(yàn)技術(shù)隊(duì)伍為全校本科生的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的順利開展提供了重要保障。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)團(tuán)隊(duì)于2018 年11 月被學(xué)校推薦為安徽省教育廳高校教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程立項(xiàng)建設(shè)項(xiàng)目。

（四）強(qiáng)化儀器設(shè)備管理

目前中心有500 多臺(tái)千元以上的實(shí)驗(yàn)教學(xué)儀器，大部分設(shè)備儀器維護(hù)良好，完好率達(dá)到90%以上。實(shí)驗(yàn)教學(xué)儀器購(gòu)置經(jīng)費(fèi)主要來(lái)自于學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室建設(shè)經(jīng)費(fèi)和應(yīng)用化學(xué)學(xué)科的發(fā)展投入經(jīng)費(fèi)。中心根據(jù)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和專業(yè)實(shí)驗(yàn)的需要給各實(shí)驗(yàn)室配置相應(yīng)儀器及數(shù)量，定時(shí)更換陳舊儀器并購(gòu)置先進(jìn)儀器，提倡實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備資源共享，在保證正常實(shí)驗(yàn)教學(xué)的前提下，積極開展科研活動(dòng)，最大限度提高儀器利用率。

1 建立健全儀器設(shè)備管理制度

科學(xué)管理是提高儀器設(shè)備利用率的基本保證，制度建設(shè)是管理工作的依據(jù)和保證[10]。中心根據(jù)學(xué)校大發(fā)展的需要提升科研服務(wù)發(fā)展能力，完善了如《大型儀器設(shè)備使用管理制度》《大型儀器設(shè)備專人負(fù)責(zé)制度》《儀器設(shè)備報(bào)廢審批管理制度》和《儀器設(shè)備維修管理辦法》等。

2 加大儀器設(shè)備開放力度充分實(shí)現(xiàn)資源共享

在保障實(shí)驗(yàn)教學(xué)的同時(shí)，中心發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室和儀器設(shè)備資源的優(yōu)勢(shì)，全力支持大學(xué)生在校期間的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、學(xué)科競(jìng)賽、學(xué)術(shù)研究、科研興趣和科普等活動(dòng)，全面提升資源共享平臺(tái)的高度。將原來(lái)的不開放和半開放式實(shí)驗(yàn)室逐步轉(zhuǎn)向?yàn)殚_放式實(shí)驗(yàn)室，增加開放實(shí)驗(yàn)室的開放時(shí)間，實(shí)驗(yàn)室開放式模式的改變極大程度提高了實(shí)驗(yàn)室的利用率。

3 重視儀器設(shè)備維護(hù)和維修

中心設(shè)置專人負(fù)責(zé)對(duì)儀器設(shè)備進(jìn)行維護(hù)維修，一旦儀器設(shè)備出現(xiàn)故障，及時(shí)在學(xué)校平臺(tái)系統(tǒng)進(jìn)行維修申報(bào)。學(xué)校國(guó)資處根據(jù)儀器設(shè)備報(bào)修情況派專業(yè)維修人員來(lái)中心進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)維修，反復(fù)出現(xiàn)故障無(wú)法進(jìn)行維修的，將申請(qǐng)報(bào)廢。對(duì)于大型精密儀器設(shè)備出現(xiàn)故障，由學(xué)校國(guó)資處安排人員聯(lián)系儀器公司售后服務(wù)人員進(jìn)行上門維修。維修經(jīng)費(fèi)每年由學(xué)校統(tǒng)一劃撥至國(guó)資處，大型儀器設(shè)備維修經(jīng)費(fèi)由中心書面申請(qǐng)單獨(dú)立項(xiàng)向?qū)W校申報(bào)。

（五）建設(shè)網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)

中心通過(guò)以Authorware 為開發(fā)平臺(tái)，再利用Photoshop、Flash、3DMAX 等軟件開發(fā)了無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)和有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)多媒體課件，該課件內(nèi)容豐富，不僅有文本和圖形，而且將動(dòng)畫和聲音信息有機(jī)地糅和在一起，實(shí)驗(yàn)?zāi)M現(xiàn)場(chǎng)逼真，視覺(jué)效果強(qiáng)，極大地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)的興趣，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性。該課件內(nèi)容主要包括實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)、應(yīng)急處理措施、危險(xiǎn)化學(xué)品的危害、實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的數(shù)據(jù)處理、實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)、實(shí)驗(yàn)的考核方法和實(shí)驗(yàn)課程操作視頻等。依托實(shí)驗(yàn)中心教學(xué)科研平臺(tái)和2009 年立項(xiàng)了安徽省精品課程大學(xué)化學(xué)，2019 年立項(xiàng)了安徽省教育廳應(yīng)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目，2020 年立項(xiàng)了安徽省教育廳校企合作實(shí)踐教育基地項(xiàng)目，2022 年立項(xiàng)了安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目等。與校內(nèi)其他學(xué)院實(shí)驗(yàn)中心以及生物技術(shù)中心建立了大型儀器共享平臺(tái)。

（六）拓展社會(huì)服務(wù)功能

自從2010 年以來(lái)，實(shí)驗(yàn)中心每年承辦學(xué)校大學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能大賽，首屆就有1 000 多人報(bào)名參加了競(jìng)賽，學(xué)生參賽熱情高漲，參與專業(yè)涉及面廣；同時(shí)中心還積極動(dòng)員、選撥、培訓(xùn)學(xué)生參加了2016、2018 年安徽省首屆和第二屆普通高等學(xué)校大學(xué)生化學(xué)競(jìng)賽，鍛煉了學(xué)生科學(xué)的創(chuàng)新和創(chuàng)意思維，培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)實(shí)踐能力和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。近幾年來(lái)，中心組織實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員到南京林業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽大學(xué)、安徽師范大學(xué)、安徽理工大學(xué)、安徽科技學(xué)院、安徽工業(yè)大學(xué)和安慶師范大學(xué)等10 余所高?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)中心進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，圍繞實(shí)驗(yàn)室建設(shè)規(guī)劃、實(shí)驗(yàn)室管理、實(shí)驗(yàn)課程的設(shè)置、人員的考核和獎(jiǎng)勵(lì)分配等問(wèn)題進(jìn)行深入交流，并探討實(shí)驗(yàn)中心的發(fā)展功能與定位。

四 中心建設(shè)的成效與成果

通過(guò)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)示范中心的內(nèi)涵建設(shè)，優(yōu)化了實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，規(guī)范了管理制度建設(shè)，加強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化了儀器設(shè)備管理，建立了網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，拓展了社會(huì)服務(wù)功能，發(fā)揮了中心輻射和示范作用[11-12]。中心在育人和實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面取得了較為豐碩的成果。

2002年以來(lái)，中心每年承擔(dān)全校農(nóng)學(xué)、林學(xué)、茶學(xué)、蠶學(xué)、養(yǎng)殖、生物、動(dòng)物、植保、環(huán)境、食品和應(yīng)用化學(xué)等20 多個(gè)本科專業(yè)，共計(jì)3 000 多人的實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)，年均實(shí)驗(yàn)教學(xué)工程量達(dá)到30 萬(wàn)多人。近些年來(lái)，中心支撐完成國(guó)家級(jí)教學(xué)科研項(xiàng)目10 余項(xiàng)、省部級(jí)教學(xué)科研項(xiàng)目20 余項(xiàng)；教師和學(xué)生依托中心平臺(tái)發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，其中被SCI 收錄的論文有30 余篇，完成授權(quán)發(fā)明專利10 多項(xiàng)；2014 年中心組織人員主編的《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》教材已由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社正式出版。另外中心還積極支持大學(xué)生各級(jí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，已有100 多項(xiàng)項(xiàng)目立項(xiàng)，其中大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目國(guó)家級(jí)6 項(xiàng)、省級(jí)12 項(xiàng)、校級(jí)90 余項(xiàng)，校級(jí)“優(yōu)才計(jì)劃”學(xué)生發(fā)展支持項(xiàng)目2 項(xiàng)，“科大訊飛”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基金項(xiàng)目1 項(xiàng)，參加學(xué)科實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽10 多項(xiàng)，指導(dǎo)學(xué)生榮獲第一屆和第二屆安徽省普通高等學(xué)校大學(xué)生化學(xué)競(jìng)賽特等獎(jiǎng)2 項(xiàng)，一等獎(jiǎng)6 項(xiàng)，二等獎(jiǎng)2 項(xiàng)，三等獎(jiǎng)多項(xiàng)。