香型三系雜交粳稻港優(yōu)5號選育及高產(chǎn)栽培技術(shù)

王鎮(zhèn)

摘 要：香型三系雜交粳稻港優(yōu)5號是東港市示范繁殖農(nóng)場以香型不育系港粳02A同香型恢復(fù)系港恢5號配組而成的雜交稻新品種，2022年通過遼寧省農(nóng)作物品種審定委員會審定。其適宜在遼寧省中晚熟和晚熟稻區(qū)種植，栽培上應(yīng)重視浸種消毒，壯秧稀植，合理搭配氮磷鉀，加強(qiáng)肥水管理和病蟲草害防治。文章闡述了香型三系雜交粳稻港優(yōu)5號的品種來源及選育經(jīng)過，分析了其特征特性、產(chǎn)量表現(xiàn)及效益，總結(jié)了高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，以期為相關(guān)人員提供參考。

關(guān)鍵詞：香型三系雜交粳稻；港優(yōu)5號；栽培技術(shù)

文章編號：1005-2690（2023）15-0028-04 ? ? ? 中國圖書分類號：S511 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

東港市位于遼東半島東部，東依鴨綠江，南臨北黃海，是全國唯一沿江、沿海、沿邊的新興港口城市，屬溫帶濕潤地區(qū)大陸性季風(fēng)氣候，具有海洋氣候特點(diǎn)，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季分明，雨熱同季，素有“北國江南”的美譽(yù)。域內(nèi)土壤肥沃，水質(zhì)優(yōu)良，是聞名全國的“魚米之鄉(xiāng)”。東港市年平均氣溫8.4 ℃，無霜期182 d，降水量900～1 000 mm，日照時(shí)數(shù)2 484.3 h，地理緯度與日本主產(chǎn)越光大米的新瀉縣屬同一緯度，適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米。

隨著國家政策引導(dǎo)和社會的不斷發(fā)展進(jìn)步，廣大種植者的思想觀念發(fā)生了很大變化，由最初片面追求高產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)高效轉(zhuǎn)變，東港市得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米提供了適宜環(huán)境。近年來，消費(fèi)者對大米的適口性提出了更高的要求，不僅要軟硬適中、黏、彈、滑，而且還要香甜、有光澤、口感好，更重要的是健康安全。目前市場上種植的優(yōu)質(zhì)稻米品種較多，有類越光米、長粒?米、軟米等，但有香味、口感好的長粒型大米很少。

1 品種來源及選育經(jīng)過

香型三系雜交粳稻港優(yōu)5號是東港市示范繁殖農(nóng)場以香型不育系港粳02A為母本、香型恢復(fù)系港恢5號為父本雜交配組而成。

香型不育系港粳02A是以常規(guī)稻屜錦B作母本、香型保持系15B作父本雜交多代系選定型后，再以15A作母本、香型港粳02B作父本多代回交轉(zhuǎn)育而成的BT型香型不育系。該不育系經(jīng)過廣泛配組試驗(yàn)，表明其具有配合力強(qiáng)、開花習(xí)性好、異交結(jié)實(shí)率較高、株高適中、分蘗力較強(qiáng)、穗粒數(shù)多、米質(zhì)香味濃、抗稻瘟病、抗白葉枯病、抗倒伏能力強(qiáng)、耐寒性強(qiáng)等突出特點(diǎn)，是近幾年出現(xiàn)的比較理想的香型不育系，有望盡早完成老舊不育系的替代，從而促進(jìn)雜交稻品種市場更新?lián)Q代。其2021年通過遼寧省農(nóng)作物品種審定委員會審定，已經(jīng)成為東港市行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)利用的骨干不育系。

香型恢復(fù)系港恢5號是以雜交稻5優(yōu)280為母本、鹽豐47為父本雜交經(jīng)多代系選而成，2010年夏季在東港市進(jìn)行有性雜交，同年冬季到海南省加代，收集F2代種子約2 000粒在東港市單株種植，秋季選擇優(yōu)良單株30個(gè)，冬季將中選單株分別取1個(gè)穗子到海南省種植加代，經(jīng)單株選擇后再到東港市種植，進(jìn)行單株選擇后繼續(xù)到海南省加代，這樣往返8個(gè)時(shí)代，單株選擇，優(yōu)中選優(yōu)，2014年對基本趨于穩(wěn)定的外觀長相偏恢的6份材料進(jìn)行測恢，用香型港粳02A作為測恢的不育系，2015年在本地對測交種進(jìn)行種植鑒定，發(fā)現(xiàn)編號2014R5的恢復(fù)系配合力強(qiáng)，雜種優(yōu)勢明顯，而且雜交子一代米質(zhì)外觀透明，米飯清香口感好，豐產(chǎn)性好，抗病力強(qiáng)，穗粒結(jié)構(gòu)合理。通過對港恢5號（2014R5）的廣泛配組測恢，表明其具有恢復(fù)力強(qiáng)、恢復(fù)面廣、抗稻瘟病、矮稈、分蘗力強(qiáng)、米質(zhì)清香、莖稈清秀、耐寒性強(qiáng)等特點(diǎn)。2016年對港優(yōu)5號雜交種進(jìn)行小面積制種試驗(yàn)，母本表現(xiàn)出較高的異交結(jié)實(shí)能力，抗病抗倒、株高適中、分蘗力強(qiáng)，制種產(chǎn)量達(dá)2 250 kg/hm?以上；父本表現(xiàn)出花粉量充足、花期長、花粉活力強(qiáng)等優(yōu)勢。2017—2018年進(jìn)行子一代種植鑒定試驗(yàn)，表現(xiàn)出豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、適應(yīng)性好等優(yōu)勢，而且熟期適中、繁茂性好、抗倒伏、米飯軟糯清香。2019年通過遼寧省種業(yè)發(fā)展中心優(yōu)質(zhì)米品評鑒定，順利進(jìn)入優(yōu)質(zhì)米區(qū)試程序。2020—2021年參加遼寧省水稻優(yōu)質(zhì)食味組區(qū)試及生產(chǎn)試驗(yàn)，2022年通過遼寧省農(nóng)作物品種審定委員會審定（審定編號：遼審稻20220023）。

2 特征特性

2.1 主要農(nóng)藝性狀

香型三系雜交粳稻港優(yōu)5號生育期156 d，發(fā)棵快，分蘗力強(qiáng)，株型集散適中，葉片直立上舉，葉色淡綠，株高105.7 cm，平均每穴穗數(shù)17.9個(gè)，有效穗可達(dá)330萬穗/hm?，穗型為半緊穗，穗粒數(shù)128.8粒，穗長18.0 cm，結(jié)實(shí)率88.2％，千粒重25.5 g，灌漿快，熟相好，籽粒長寬比合理，稀頂芒。

2.2 抗病性強(qiáng)，適應(yīng)性廣

香型三系雜交粳稻港優(yōu)5號經(jīng)遼寧省水稻區(qū)域試驗(yàn)沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)植保學(xué)院抗病鑒定結(jié)果如下：苗期對不同生理小種接種反應(yīng)（病級）混合為3 MR，田間穗頸瘟綜合抗性指數(shù)3.7，穗瘟損失率最高級3級。大面積種植稻曲病、紋枯病發(fā)病較輕，抗白葉枯病，抗條紋葉枯病，耐寒性好，耐鹽堿，耐瘠薄，抗干旱。

2.3 米質(zhì)優(yōu)良，適口性好

香型三系雜交粳稻港優(yōu)5號經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量檢驗(yàn)測試中心（武漢）測定2年平均結(jié)果：糙米率80.6％，精米率69.9％，整精米率67.0％，粒長5.9 ㎜，籽粒長寬比2.5，堊白粒率12.5％，堊白度4％，透明度1級，堿消值6.8級，膠稠度75 ㎜，直鏈淀粉15.9％，蛋白質(zhì)8.5％，米質(zhì)主要指標(biāo)達(dá)到部頒標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)3級，香味濃，米飯柔軟，不返生，口感好，如表1所示。

2.4 生育期適中，種植區(qū)域廣

香型三系雜交粳稻港優(yōu)5號生育期156 d，在遼寧省中晚熟和晚熟稻區(qū)均可種植，生育期比對照鹽粳48短3 d，適應(yīng)性好，根系發(fā)達(dá)，抗倒伏能力強(qiáng)，適合直播稻種植。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)及效益

3.1 遼寧省水稻品種優(yōu)質(zhì)食味區(qū)域試驗(yàn)

2020年參加遼寧省水稻優(yōu)質(zhì)食味組區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量8 514 kg/hm?，比對照鹽粳48平均產(chǎn)量7 950 kg/hm?增產(chǎn)7.1％；2021年參加遼寧省水稻優(yōu)質(zhì)食味組區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量8 689.5 kg/hm?，比鹽粳48平均產(chǎn)量8 128.5 kg/hm?增產(chǎn)6.9％；2020—2021年區(qū)域試驗(yàn)平均產(chǎn)量8 601 kg/hm?，比鹽粳48平均產(chǎn)量8 098.5 kg/hm?增產(chǎn)6.2％。2021年生產(chǎn)試驗(yàn)平均產(chǎn)量8 314.5 kg/hm?，比鹽粳48平均產(chǎn)量7 917 kg/hm?增產(chǎn)5.0％。

3.2 示范試種推廣及效益分析

香型三系雜交粳稻港優(yōu)5號自參加優(yōu)質(zhì)食味組區(qū)試以來，表現(xiàn)出早熟、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、抗倒伏等優(yōu)良特性。2020—2022年在遼寧省中晚熟和晚熟2個(gè)稻區(qū)累計(jì)推廣面積達(dá)到0.4萬hm?，表現(xiàn)插后發(fā)棵早、分蘗力強(qiáng)、有效穗數(shù)多、抗病抗倒、灌漿快、活稈活葉成熟、米飯香味濃以及適口性好等特性。連片種植平均產(chǎn)量為 8 250～9 000 kg/hm?，比當(dāng)?shù)刂髟詢?yōu)質(zhì)米品種平均增產(chǎn)750 kg/hm?以上，增加社會糧食0.15萬t，增加社會效益1 000多萬元，已經(jīng)成為廣大種植戶競相種植的香型優(yōu)質(zhì)米品種。2020—2022年連續(xù)3年在河北福寧稻區(qū)進(jìn)行麥下茬直播稻種植，表現(xiàn)出較好的適應(yīng)性，大面積種植平均產(chǎn)量在9 000 kg/hm?，比鹽豐47增產(chǎn)顯著，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，增產(chǎn)增收效果明顯，受到當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的廣泛好評，種植面積不斷擴(kuò)大。

4 高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

多年實(shí)踐表明，黃海稻區(qū)中等以上肥力地區(qū)港優(yōu)5號單產(chǎn)為8 250～9 000 kg/hm?，米質(zhì)優(yōu)良，適宜的穗粒結(jié)構(gòu)應(yīng)為有效穗300萬～330萬穗/hm?，每穗粒數(shù)125～130粒，結(jié)實(shí)率85％～90％，千粒重26～27 g。高產(chǎn)栽培策略為構(gòu)建高質(zhì)量群體，穩(wěn)定穗數(shù)，主攻大穗，提高結(jié)實(shí)率，增加千粒重。相應(yīng)的栽培途徑是“精苗保前，控蘗穩(wěn)中，大穗強(qiáng)后”，即在適宜基本苗的基礎(chǔ)上，前期促早發(fā)，奠定足穗基礎(chǔ)；中期控上促下，控制群體質(zhì)量，提高成穗率，促進(jìn)強(qiáng)根壯稈，孕穗期爭大穗；后期促保兼顧，水氣協(xié)調(diào)，養(yǎng)根保葉，增粒增重，實(shí)現(xiàn)穗粒重最佳組合與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的統(tǒng)一[1]。

4.1 藥劑浸種，防治種傳病害

育苗前用氰烯菌酯、乙蒜素、咪鮮殺螟丹浸種，防治惡苗病和干尖線蟲病等種傳病害。采取先曬種消毒、后干種包衣的方式，可預(yù)防惡苗病和立枯病。采取先干播種后復(fù)水的輕簡育苗方式可節(jié)省時(shí)間，提高效率，但要注意預(yù)防干尖線蟲病。

4.2 適時(shí)播種，培育壯秧

灌漿結(jié)實(shí)期的氣象條件對米質(zhì)影響較大，主要表現(xiàn)在溫度和光照方面。在水稻灌漿結(jié)實(shí)期，對整米率的貢獻(xiàn)溫度約占88％，光照約占7％，北方粳稻灌漿最適宜溫度為21.5～26 ℃，較大的溫度日差和適中的相對濕度（75％～90％）都有利于提升水稻品質(zhì)。根據(jù)東港市多年氣象數(shù)據(jù)顯示，水稻出穗灌漿期在8月10日前后最為理想，此時(shí)溫度和光照等氣候條件適宜水稻生長。據(jù)東港市示范繁殖農(nóng)場分析，黃海稻區(qū)4月下旬播種為宜，既可獲得較高產(chǎn)量，也可保證水稻品質(zhì)。機(jī)插秧播種量37.5 kg/hm?，每盤插干種90～100 g，播種曬種2 d，采用營養(yǎng)土軟盤旱育苗技術(shù)，苗床溫度管理應(yīng)堅(jiān)持“2、5、8”原則，及時(shí)通風(fēng)煉苗，培育壯秧。提倡苗后莖葉除草技術(shù)，在秧苗1.5～3.1葉期，苗床用千金（氰氟草酯）10％乳油2 500 mL/hm?加排草丹48％乳油2 500 mL/hm?，兌水300～500 kg/hm?，采用噴霧法施藥。如果苗床只有禾本科雜草，可單用氰氟草酯。移栽時(shí)秧苗做到“三帶”，即帶藥、帶肥、帶菌，保證插后發(fā)根早，緩苗快。移栽秧齡一般35～40 d，葉齡3.1～3.5片葉，培育帶蘗壯秧，在安全成熟的前提下，提倡晚育晚插[2]。

4.3 適期移栽，合理密植

稀植可使水稻根系發(fā)達(dá)，莖稈粗壯，減少無效分蘗，提高成穗率，有利于節(jié)水省肥，減少植株之間的競爭和對光合產(chǎn)物的消耗；株間通風(fēng)透光好，濕度小，不利于病蟲害繁衍。晚熟稻區(qū)在5月底插完秧較好。香型三系雜交粳稻港優(yōu)5號插后生長勢強(qiáng)，繁茂性好，應(yīng)通過擴(kuò)行減苗，降低起始群體，提高群體質(zhì)量。株行距（16～18） cm×30 cm，每穴栽插2～4苗，基本苗60萬～75萬/hm?。機(jī)插后25 d達(dá)到計(jì)劃有效莖數(shù)，30 d最高分蘗數(shù)達(dá)420萬/hm?以上后適時(shí)烤田控制無效分蘗，最終成穗330萬～360萬穗/hm?。栽插時(shí)要保持淺水層，做到淺插、直插，縮短返青期[3]。

4.4 平衡施肥，均衡營養(yǎng)

施肥應(yīng)以增加穗數(shù)和每穗成粒數(shù)為主，以前促、中控、后補(bǔ)為原則，將有機(jī)肥和無機(jī)肥相結(jié)合，合理配比氮磷鉀，提倡全層施肥，重施底肥。追肥要多次少量，適當(dāng)增施硅肥和鋅肥。根據(jù)土壤肥力狀況確定施肥量，通常目標(biāo)產(chǎn)量在9 000 kg/hm?，全生育期需施標(biāo)氮肥825 kg/hm?、磷肥150 kg/hm?、鉀肥225 kg/hm?。二銨作底肥一次性施入，鉀肥在底肥和穗肥2次各占50％施用，氮肥按3段肥4次施，比例為底肥35％～40％、分蘗肥30％～35％、接續(xù)肥15％左右、穗肥10％～15％。孕穗期至灌漿期根據(jù)水稻田間長勢情況，可增施葉面肥，補(bǔ)充營養(yǎng)，保護(hù)上部功能葉片，增加粒重。后肥不可偏晚過量，以免莖基節(jié)拉長，造成倒伏，還有可能使稻米的蛋白質(zhì)含量增加，導(dǎo)致口感下降[4]。

4.5 合理灌溉，科學(xué)管水

淺水插秧活棵，薄水發(fā)根促蘗，當(dāng)群體總苗數(shù)達(dá)到計(jì)劃苗數(shù)的80％時(shí)，排水曬田，促使葉色落黃，控制無效分蘗，提高成穗率，曬至田板開裂，看到白根長出后復(fù)淺水；孕穗期至揚(yáng)花期結(jié)束前田間有水層，后期薄露灌溉，干干濕濕管理，收獲前適當(dāng)晚斷水，促進(jìn)灌漿充分。采取淺、濕、干相結(jié)合的灌溉方法，既可滿足地上部分對水分的需求，調(diào)控群體結(jié)構(gòu)，又可增強(qiáng)土壤的透氣性，促進(jìn)根系生長，達(dá)到以水控肥、以水調(diào)氣、以根養(yǎng)葉、防止早衰的目的。

4.6 科學(xué)防治病蟲草害

積極預(yù)防各種病蟲害，重點(diǎn)防治紋枯病、稻瘟病、潛葉蠅、二化螟、稻飛虱等。堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，從綠色和有機(jī)生產(chǎn)的角度，提倡加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治，同時(shí)輔以化學(xué)防治。

通過培育壯秧、合理密植、科學(xué)調(diào)控肥水、適時(shí)曬田、控制無效分蘗等水稻栽培措施，改善生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)植株抗逆性；施用生物有機(jī)肥，增加葉片角質(zhì)層厚度，防治病菌侵入，減少病害發(fā)生；打撈覆苔，清除越冬蟲源和菌核。采用性誘捕器捕殺二化螟雄蛾，防治水稻二化螟，6月上旬放置誘捕器，以高出水稻10～15 cm為宜，定期清理誘捕器內(nèi)的害蟲。

采用頻振式、扇吸式太陽能殺蟲燈捕殺水稻二化螟、稻飛虱等害蟲。每盞有效面積1.3 hm?，定期清理殺蟲燈內(nèi)的害蟲。

化學(xué)防治提倡防早、防小，采用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥及復(fù)配藥劑防治。防治潛葉蠅主要注重2個(gè)時(shí)間點(diǎn)。第1個(gè)時(shí)間點(diǎn)是移栽前3～5 d在苗床上噴施氧化樂果等內(nèi)吸性藥劑防治，第2個(gè)時(shí)間點(diǎn)是插秧后5～7 d或返青后，用阿維毒死蜱等藥劑進(jìn)行大田防治，同時(shí)可兼防稻水象甲等幼小底蟲；用滿穗（噻呋酰胺）或愛苗（苯醚甲環(huán)唑）加氯蟲苯甲酰胺防治紋枯病、二化螟；水稻破口前5～7 d（劍葉葉枕與倒2葉葉枕平以上1～2 cm）用富士一號、稻瘟靈或拿敵穩(wěn)（戊唑醇·肟菌酯）加氯蟲苯甲酰胺和吡蚜酮防治稻瘟病、稻曲病等真菌性病害以及二化螟、稻飛虱等蟲害，遇高溫天氣可加入天然蕓苔素內(nèi)酯，有利于減少高溫逼熟現(xiàn)象；水稻破口期或距上次施藥7～10 d（10％左右穗剛露頭）用富士一號或吡唑醚菌酯加磷酸二氫鉀，根據(jù)實(shí)際發(fā)生情況加吡蚜酮，重點(diǎn)防治稻瘟病、稻曲病、稻飛虱。當(dāng)病蟲害發(fā)生時(shí)間相近時(shí)，可進(jìn)行綜合防治，盡量減少用藥次數(shù)，降低生產(chǎn)成本，減輕環(huán)境污染，提高稻米品質(zhì)。

一般情況下，用丁惡乳油、農(nóng)思它或秋之寶等藥劑進(jìn)行插秧前封閉5～7 d，保持3～5 cm水層；第2遍用藥在插秧后10～15 d，用二氯喹磷酸加芐嘧磺隆采取毒土法或結(jié)合施肥混拌均勻施入；分蘗末期（6月末至7月初）根據(jù)田間草害實(shí)際發(fā)生情況，用安達(dá)星等藥劑防1年生、多年生闊葉和莎草科雜草，注意保持3～5 cm水層5～7 d。

4.7 適時(shí)收獲

水稻收獲時(shí)間對稻米口感有一定影響，適時(shí)收獲能提高稻米品質(zhì)，過早或過晚收獲都會降低稻米的加工品質(zhì)和適口性。水稻收獲過早，未成熟的青粒較多，千粒重低，既影響產(chǎn)量又影響加工品質(zhì)和外觀品質(zhì)。收獲過晚，水稻成熟粒反復(fù)吸水干燥，米粒會出現(xiàn)裂痕，加工時(shí)易斷裂，影響加工品質(zhì)，稻米香味隨收獲延遲有降低趨勢。一般應(yīng)在水稻黃熟期，即稻谷色變黃、籽粒充實(shí)飽滿堅(jiān)硬、80％以上米粒達(dá)到玻璃質(zhì)程度、含水量為20％～25％時(shí)收獲，有利于提高稻米產(chǎn)量和品質(zhì)。

5 結(jié)束語

廣大科研人員經(jīng)過多年努力研發(fā)，廣泛收集優(yōu)質(zhì)香型的保持系資源，進(jìn)行雜交選育和轉(zhuǎn)育不育系，同時(shí)對現(xiàn)有的香型恢復(fù)系進(jìn)行遺傳改良，通過大量配組和篩選鑒定，育成香型優(yōu)質(zhì)三系雜交粳稻港優(yōu)5號，有效滿足了市場對口感好、長粒、香型大米的需求，加之其抗病性強(qiáng)，引起廣大種植者的關(guān)注。自試驗(yàn)種植以來，表現(xiàn)出較好的適應(yīng)性，綜合性狀優(yōu)良，繁茂性好，抗病抗倒，熟期適中，豐產(chǎn)性好，米質(zhì)外觀透明，長寬比好，米飯口感極佳，深受稻米消費(fèi)者的喜愛，是米業(yè)公司開展訂單種植的理想品種，有效促進(jìn)了稻米的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，創(chuàng)造出較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

參考文獻(xiàn)：

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