吳茱萸林下3種黃精套種技術(shù)及產(chǎn)量比較

匡美美 徐零零 徐艷玲 張顯卓 彭秀建 彭小列

摘 要：吳茱萸為木本陽(yáng)性中藥材，黃精為草本耐陰藥食同源植物，在吳茱萸林下套種黃精能節(jié)約土地資源，提高種植效益。文章介紹了吳茱萸林下的滇黃精、黃精和多花黃精套種技術(shù)，測(cè)定了黃精在不同種植密度（40 cm×40 cm、40 cm×50 cm和40 cm×60 cm）下的生長(zhǎng)情況和產(chǎn)量。2年的試驗(yàn)結(jié)果表明，3種黃精種植密度越低，其株高、地徑和塊莖的鮮重、干重產(chǎn)量越高。結(jié)合單位面積種植株數(shù)進(jìn)行換算，滇黃精和黃精種植密度為40 cm×50 cm時(shí)產(chǎn)量最高，多花黃精種植密度為40 cm×60 cm時(shí)產(chǎn)量最高。

關(guān)鍵詞：吳茱萸；林下栽培；黃精；種植密度；產(chǎn)量

文章編號(hào)：1005-2690（2023）15-0008-03 ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)：S567.239 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

吳茱萸又名吳萸、茶辣、臭辣子樹、漆辣子、米辣子等，為蕓香科吳茱萸屬落葉小喬木，性喜陽(yáng)，主要分布于我國(guó)秦嶺以南各省區(qū)。常見(jiàn)的種類有吳茱萸、石虎和疏毛吳茱萸等。吳茱萸為中國(guó)傳統(tǒng)中藥材，以其近成熟干燥果實(shí)入藥，具有散寒、止痛、降逆、助陽(yáng)以及止瀉等功效。吳茱萸堿是吳茱萸中重要的生物堿成分，主要藥理作用為抗腫瘤、抗炎鎮(zhèn)痛、抑菌、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、降血脂、調(diào)節(jié)平滑肌細(xì)胞等[1]。

黃精為我國(guó)常用傳統(tǒng)藥食同源中藥材，原植物為百合科黃精屬的滇黃精（又稱大黃精）、黃精（又稱雞頭黃精）和多花黃精（又稱姜形黃精）[2]，以干燥根莖入藥，味甘平，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾潤(rùn)肺、益腎、降血糖、抗氧化、提高免疫力、改善記憶力、抗菌、抗炎、黃精等功效，被廣泛用于保健食品中。

吳茱萸作為落葉陽(yáng)性樹種，第4～5年進(jìn)入盛產(chǎn)期。種植密度較小，株間有較大空地，前3年小樹期，土地空置率高、利用率低。黃精為草本植物，以地下根莖入藥，較耐陰，可以在林下自然生長(zhǎng)。在吳茱萸林下套種黃精，可以實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置，以短養(yǎng)長(zhǎng)，提高種植效益。當(dāng)前，關(guān)于吳茱萸林下套種黃精的種植模式還未見(jiàn)報(bào)道，文章闡述了不同種植密度的3種黃精套種試驗(yàn)，以期為中藥材林下高效種植提供參考。

1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.1 種植基地概況

試驗(yàn)基地位于湘西自治州花垣縣花垣鎮(zhèn)窩勺村湖南湘泉藥業(yè)吳茱萸規(guī)范化生產(chǎn)基地。坡地面積33.33 hm2，平均海拔560 m，平均氣溫16 ℃，無(wú)霜期為270 d，年均降水量1 420.9 mm，年日照時(shí)長(zhǎng)為1 325 h。土壤為黃沙壤，pH值為6.0～6.5，水源充足，交通便利。

1.2 試驗(yàn)材料及設(shè)計(jì)

5年生吳茱萸，株行距3 m×4 m，郁閉度0.5。通過(guò)整枝施肥等農(nóng)技措施控制樹高為2 m以下，樹冠為10 m2內(nèi)。常規(guī)管理，生長(zhǎng)正常。

3年生滇黃精、黃精和多花黃精的塊莖種植于吳茱萸行距間（吳茱萸樹盤左右各留1 m保證根系生長(zhǎng)）。采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每小區(qū)畦寬2 m，長(zhǎng)20 m，面積40 m2。種植密度分別為40 cm×40 cm、40 cm×50 cm和40 cm×60 cm，設(shè)3次重復(fù)。2020年12月下旬種植，2022年12月下旬采收。

2 套種技術(shù)

2.1 土地整理

2020年冬季翻耕吳茱萸行間空地，使土壤疏松、透氣，殺死部分地下害蟲。整地時(shí)翻地深度約15 cm，耙平整細(xì)，因地制宜挖出淺排水溝。

2.2 種莖移栽

12月中旬挖取3種3年生黃精，去除地上部分，選擇帶芽的健康塊莖，用刀切成數(shù)段，每段帶有2～3個(gè)節(jié)和1個(gè)萌芽，重50～80 g，拌上草木灰殺毒，避免腐爛。按設(shè)計(jì)的株行距開(kāi)穴栽種，穴深8～10 cm，施入250 g腐熟廄肥或土雜肥。肥上覆蓋2～3 cm細(xì)土，每穴栽1段根莖，芽頭朝上，栽后再回覆一層細(xì)表土，澆淋適量定根水。

2.3 修剪整形

湘西的黃精于2月底開(kāi)始萌芽，3—6月為旺盛的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期。在第2年各種黃精現(xiàn)蕾時(shí)測(cè)量株高。黃精以塊莖入藥，不留種的植株需要摘花、除蕾，以提高地下部位的產(chǎn)量?？梢栽谇缣旆峙㈤_(kāi)花蕾、花朵，剪除頂芽，使植株高度不超過(guò)1 m。

2.4 中耕除草

第1年的黃精主要在5月和7月進(jìn)行2次中耕除草，人工手拔，切勿用鋤，以免碰傷根莖，導(dǎo)致腐爛，下雨后或土壤過(guò)濕不宜拔草。拔出的雜草堆放于吳茱萸樹盤，既可給樹體保水，腐爛后又能成肥。

2.5 水肥管理

黃精喜陰濕環(huán)境，吳茱萸能給其提供適宜的光照和微濕環(huán)境。黃精不宜淹水，要在春末夏初適時(shí)排水。7—8月出現(xiàn)旱情時(shí)，要及時(shí)灌水，還可用雜草、秸稈等覆蓋土面。黃精定植當(dāng)年4月，對(duì)葉面噴施磷酸二氫鉀葉面肥800～1 000倍液，間隔15 d再噴1次；10月下旬每穴施牛羊糞土雜肥等0.25 kg。第2年2月每穴施30 g生物有機(jī)肥。

2.6 病蟲害綜合防治

黃精的主要病蟲害有葉斑病、黑斑病和蠐螬等。葉斑癥和根腐病多在夏、秋季發(fā)生，主要為害葉片與根部。可噴施50％退菌特、多菌靈或65％代森鋅可濕性粉劑500倍液防治。黑斑病多發(fā)生于春、夏、秋3季，為害葉片，可在前期噴施1∶100波爾多液，每間隔7 d噴施1次，連續(xù)3次。蠐螬以幼蟲為害根部，可用90％敵百蟲1 000倍液澆灌，或按1∶4∶1∶16配比糖、醋、酒、水誘殺，每間隔7 d 需更換1次糖醋液。

2.7 采收與初加工

2022年冬季隨機(jī)在每個(gè)樣方挖取20株黃精根莖，除去地上部分及須根，洗凈，晾干，稱量鮮重，測(cè)量地徑。之后將其切成0.5 cm薄片，置于蒸籠內(nèi)蒸至呈現(xiàn)油潤(rùn)狀時(shí)取出，于70 ℃烘干箱烘干至恒重，稱量干重。

3 不同種植密度下3種黃精生長(zhǎng)情況

由表1可知，不同種植密度下黃精生長(zhǎng)狀態(tài)具有明顯差異?？傮w來(lái)看，黃精的平均株高、地徑和鮮重、干重都隨著種植密度的降低而增加。多花黃精種植密度為40 cm×40 cm時(shí)株高為65.5 cm，種植密度為40 cm×50 cm時(shí)株高為80.8 cm，種植密度為40 cm×60 cm時(shí)株高為91.2 cm。3個(gè)種植密度下單株鮮重分別為185.4、227.5、288.3 g。

多花黃精的株高和地徑最大，產(chǎn)量最高，滇黃精次之，黃精最小。滇黃精在3個(gè)種植密度下鮮重分別為170.0、212.4、249.2 g，黃精的鮮重分別為146.5、186.9、217.1 g，黃精產(chǎn)量只有多花黃精產(chǎn)量的79.0％、82.2％和75.3％。

不同種植密度下3種黃精的產(chǎn)量如表2所示。各品種的單位面積鮮重、干重產(chǎn)量與單株產(chǎn)量的排序并不一致，單位面積的種植株數(shù)決定了最終產(chǎn)量。滇黃精種植密度為40 cm×50 cm時(shí)產(chǎn)量最高，40 cm×60 cm時(shí)因?yàn)榉N植株數(shù)較少產(chǎn)量最低。黃精也表現(xiàn)出類似規(guī)律，種植密度為40 cm×50 cm時(shí)產(chǎn)量最高。多花黃精種植密度為40 cm×60 cm時(shí)產(chǎn)量最高。從種苗、人工、管理等種植成本和產(chǎn)量收益綜合考慮，吳茱萸林下滇黃精和黃精的最適種植密度為40 cm×50 cm，多花黃精的最適種植密度為40 cm×60 cm。

4 結(jié)論與討論

試驗(yàn)表明，黃精、多花黃精和滇黃精都能在吳茱萸林下正常生長(zhǎng)，種植密度為40 cm×40 cm、40 cm×50 cm和40 cm×60 cm時(shí)，種植密度越低，株高、地徑和塊莖的鮮重、干重越高，這與已報(bào)道的結(jié)論相類似。種植密度越低，單位面積的株數(shù)越少。

滇黃精和黃精種植密度為40 cm×50 cm時(shí)產(chǎn)量最高，為5 352 kg/hm2 和4 710 kg/hm2，高于40 cm×40 cm和40 cm×60 cm的產(chǎn)量。多花黃精種植密度為40 cm×60 cm時(shí)產(chǎn)量最高，達(dá)5 968.5 kg/hm2。綜合考慮種苗、人工和管理成本，吳茱萸林下套種滇黃精和黃精的最適種植密度為40 cm×50 cm，多花黃精的最適種植密度為40 cm×60 cm。

黃精作為傳統(tǒng)的藥食兩用植物，已有成熟的栽培技術(shù)，林下套種黃精或林下仿生栽培黃精是提高種植效益的模式。黃精是耐陰性藥材，吳茱萸植株可為其提供良好的遮陽(yáng)條件。在同一蔭蔽環(huán)境下，種植密度對(duì)黃精生長(zhǎng)的影響主要表現(xiàn)為改變了植株的受光狀況、通風(fēng)狀況及養(yǎng)分分配，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)狀態(tài)發(fā)生變化。張發(fā)根等（2019）[3]認(rèn)為，林分郁閉度為0.65～0.8，林下仿野生種植的黃精平均單株塊根鮮重為195 g，平均產(chǎn)量達(dá)11 220 kg/hm2，是林下種植黃精的最佳郁閉度。林下栽培時(shí)，種植密度對(duì)黃精產(chǎn)量有顯著影響，一定閾值內(nèi)產(chǎn)量隨密度的增大而增大，超過(guò)閾值后產(chǎn)量隨密度的增大而下降。吳云潔（2018）[4]指出，花椒林下的黃精產(chǎn)量以密度45 cm×30 cm時(shí)最高，達(dá)到6 154 kg/hm2。劉曉玨（2017）[5]認(rèn)為，花椒林下套種黃精的最佳種植密度為35 cm×30 cm，所得黃精生長(zhǎng)好、品質(zhì)佳、產(chǎn)量高。郭妮（2019）[6]對(duì)川黃檗林下多花黃精種植密度與產(chǎn)量和品質(zhì)的研究表明，隨著種植密度增加，其株高、地徑和單株生物量呈降低趨勢(shì)。當(dāng)種植密度為25 cm×25 cm時(shí)，黃精的單位面積產(chǎn)量最大，但綜合總多糖、總皂苷、總黃酮含量后，25 cm×40 cm為最佳種植密度。高秋美等（2022）[7]認(rèn)為，在與玉米間作中，種植密度為35 cm×30 cm時(shí)多花黃精的株高、地徑、產(chǎn)量、保存率、倒伏率、總多糖含量、總皂苷含量等參數(shù)均為最佳。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉雪珂，王海燕，劉億，等.吳茱萸堿的現(xiàn)代藥理研究進(jìn)展[J].中華中醫(yī)藥學(xué)刊，2019，37（4）：860-863.

[2]國(guó)家藥典委員會(huì).中華人民共和國(guó)藥典：2020年版一部[S].北京：中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，2020.

[3]張發(fā)根，賴根偉，傅金賢，等.不同郁閉度對(duì)混交林林下種植黃精的影響[J].山東林業(yè)科技，2019（3）：32-33.

[4]吳云潔.鳳縣花椒林下黃精栽培技術(shù)研究[D].咸陽(yáng)：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2018.

[5]劉曉玨.種植密度對(duì)黃精生長(zhǎng)發(fā)育及干物質(zhì)積累的影響[D].咸陽(yáng)：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2017.

[6]郭妮.栽培措施對(duì)林下多花黃精產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[D].重慶：西南大學(xué)，2019.

[7]高秋美，任麗華，米真如，等.間作模式下密度對(duì)多花黃精產(chǎn)量及質(zhì)量的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2022，63（1）：56-59.