疫情形勢(shì)下基于產(chǎn)品“健康碼”的冷鏈物流新管理模式探究

孫素馨，郝文惠，張 娜，覃薇蓉，王致遠(yuǎn)

（大連外國(guó)語(yǔ)大學(xué) 韓國(guó)語(yǔ)學(xué)院，遼寧 大連 116044）

0 引 言

自從疫情暴發(fā)以來(lái)，舉國(guó)上下同心抗疫，如何有效阻擋疫情的傳播成為了人們共同關(guān)心的問(wèn)題。通過(guò)對(duì)疫情溯源發(fā)現(xiàn)冷鏈傳播是新冠病毒傳播的主要方式之一。研究表明，病毒可以在低溫下存活更久。冷鏈行業(yè)正是在低溫的環(huán)境下進(jìn)行物品運(yùn)輸?shù)腫1-3]。與此同時(shí)，冷鏈牽涉到的人員眾多，一旦“鏈”上有一個(gè)從業(yè)人員被感染，那么就會(huì)使得整條“鏈”上的感染率大大增加。在境外疫情形勢(shì)嚴(yán)峻的大背景下，進(jìn)口冷鏈已然成為國(guó)內(nèi)疫情輸入的“重災(zāi)區(qū)”[4-5]。我們以冷鏈物流為突破口，以冷鏈溯源為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合區(qū)塊鏈技術(shù)的不可篡改性來(lái)有效阻擋疫情的傳播。因此，如何利用區(qū)塊鏈技術(shù)對(duì)冷鏈進(jìn)行溯源，有效阻擋疫情的傳播，是我們所要探索的問(wèn)題。

本項(xiàng)目旨在針對(duì)大連市重要進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房诎冻鞘械奶攸c(diǎn)，梳理冷鏈疫情防控以及區(qū)塊鏈技術(shù)的各項(xiàng)資料，結(jié)合區(qū)塊鏈技術(shù)設(shè)計(jì)一套新的冷鏈溯源系統(tǒng)，從而提升地區(qū)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急能力，維護(hù)地區(qū)正常生產(chǎn)生活秩序。

1 冷鏈溯源系統(tǒng)的需求分析

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，人們對(duì)生鮮的需求日益增加，運(yùn)輸生鮮產(chǎn)品的冷鏈物流也得到了快速發(fā)展。但由于冷鏈物流涉及的環(huán)節(jié)較多、信息量較大、傳輸過(guò)程不透明，傳統(tǒng)溯源系統(tǒng)無(wú)法及時(shí)完整地跟蹤、記錄和管理各環(huán)節(jié)的信息，也較難保證數(shù)據(jù)的可靠性和完整性，消費(fèi)者難以充分了解產(chǎn)品的生產(chǎn)信息。為此，研究一個(gè)信息完整、更新及時(shí)的冷鏈溯源系統(tǒng)非常有必要。

本文設(shè)計(jì)系統(tǒng)的目標(biāo)是為消費(fèi)者用戶提供一個(gè)方便查詢冷鏈物流信息的平臺(tái)，結(jié)合區(qū)塊鏈技術(shù)，解決物流各環(huán)節(jié)信息更新不及時(shí)、難以同步、信息失真、物流過(guò)程難以追溯等問(wèn)題。

2 冷鏈溯源系統(tǒng)的功能設(shè)計(jì)

基于區(qū)塊鏈設(shè)計(jì)的冷鏈系統(tǒng)總體上可分為用戶信息管理系統(tǒng)、溯源信息錄入系統(tǒng)、溯源信息查詢系統(tǒng)、評(píng)價(jià)反饋獎(jiǎng)懲系統(tǒng)4 個(gè)部分。

2.1 用戶信息管理系統(tǒng)

冷鏈溯源系統(tǒng)設(shè)置了系統(tǒng)訪問(wèn)權(quán)限，系統(tǒng)里登記的身份不同，進(jìn)入的相關(guān)通道以及使用的相關(guān)功能也不同。設(shè)置訪問(wèn)權(quán)限是為了保護(hù)企業(yè)、消費(fèi)者、監(jiān)管者的隱私，也是為了營(yíng)造良好的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境以及良好的消費(fèi)者購(gòu)買環(huán)境。訪問(wèn)系統(tǒng)的用戶主要分為3 類：企業(yè)、消費(fèi)者、監(jiān)管者。對(duì)應(yīng)企業(yè)的板塊是企業(yè)信息錄入、認(rèn)證塊，對(duì)應(yīng)消費(fèi)者和監(jiān)管者的板塊是用戶信息管理塊。用戶信息管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)如圖1 所示。

圖1 用戶信息管理系統(tǒng)

（1）企業(yè)信息錄入、認(rèn)證塊

企業(yè)信息錄入、認(rèn)證塊是對(duì)區(qū)塊鏈上相關(guān)企業(yè)的信息的錄入，以及對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)入冷鏈溯源系統(tǒng)進(jìn)行的身份認(rèn)證。區(qū)塊鏈上相關(guān)企業(yè)的信息錄入內(nèi)容可分為企業(yè)信息以及企業(yè)商品信息。企業(yè)信息具體包括企業(yè)的名稱、編號(hào)、地址、員工信息、食品證書、冷庫(kù)信息、冷庫(kù)條件等信息。企業(yè)商品信息具體包括相關(guān)商品的負(fù)責(zé)人信息、運(yùn)輸人員信息、車輛信息、儲(chǔ)存地點(diǎn)信息、儲(chǔ)存環(huán)境信息、消殺信息等。

（2）用戶信息管理塊

用戶信息管理塊主要負(fù)責(zé)消費(fèi)者信息注冊(cè)、消費(fèi)者信息管理。消費(fèi)者在查詢溯源信息時(shí)，需要掃描冷鏈?zhǔn)称飞细綆У亩S碼進(jìn)入冷鏈溯源系統(tǒng)，注冊(cè)自己的個(gè)人信息后才可查詢到相關(guān)冷鏈溯源信息。消費(fèi)者注冊(cè)自己的個(gè)人信息后，能夠更好地將消費(fèi)者與購(gòu)買的相關(guān)冷鏈產(chǎn)品進(jìn)行綁定上鏈。在疫情暴發(fā)后，監(jiān)管者能夠?qū)ι婕耙咔榈南嚓P(guān)冷鏈產(chǎn)品進(jìn)行撤銷，對(duì)接觸涉疫產(chǎn)品的人員進(jìn)行追蹤并及時(shí)隔離，提高疫情防控的預(yù)處理能力。

消費(fèi)者通道內(nèi)對(duì)應(yīng)的相關(guān)功能有溯源信息查詢功能、評(píng)價(jià)反饋功能、商品推送功能。溯源信息查詢功能可以查詢購(gòu)買商品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、經(jīng)銷環(huán)節(jié)的詳細(xì)信息。消費(fèi)者可以通過(guò)評(píng)價(jià)反饋功能給冷鏈溯源系統(tǒng)提供意見(jiàn)，還可以監(jiān)督企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的食品和正確的溯源信息。通過(guò)商品推送功能消費(fèi)者可以買到更加心儀、優(yōu)質(zhì)的食品。

（3）監(jiān)管信息管理塊

監(jiān)管者通道對(duì)應(yīng)的相關(guān)功能有溯源信息查詢功能和預(yù)警功能。監(jiān)管者的溯源信息查詢功能和消費(fèi)者的溯源信息查詢功能大體一致，但對(duì)監(jiān)管者會(huì)開(kāi)放消費(fèi)者和企業(yè)的隱私信息，僅供監(jiān)管企業(yè)和阻斷疫情傳播使用。監(jiān)管者通道內(nèi)還設(shè)有預(yù)警功能。當(dāng)商品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售某一環(huán)節(jié)中出現(xiàn)了疫情，都會(huì)通過(guò)預(yù)警功能反饋給監(jiān)管者。監(jiān)管者根據(jù)具體的涉疫地區(qū)、涉疫人員進(jìn)行相關(guān)的跟蹤和隔離，提高疫情的預(yù)處理能力。當(dāng)消費(fèi)者買到劣質(zhì)食品后，通過(guò)評(píng)價(jià)反饋功能對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行反饋時(shí)，預(yù)警功能也會(huì)將消費(fèi)者的舉報(bào)反饋給監(jiān)管者，監(jiān)管者能夠及時(shí)對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行調(diào)查并做出處罰，從而營(yíng)造良好的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。

2.2 溯源信息錄入系統(tǒng)

溯源信息錄入系統(tǒng)針對(duì)的對(duì)象是企業(yè)，企業(yè)通過(guò)該系統(tǒng)將冷鏈?zhǔn)称返南嚓P(guān)信息錄入至區(qū)塊鏈。溯源信息錄入主要分為收集數(shù)據(jù)、上傳數(shù)據(jù)、儲(chǔ)存數(shù)據(jù)3 個(gè)過(guò)程。溯源信息錄入系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)如圖2 所示。

圖2 溯源信息錄入系統(tǒng)

（1）收集數(shù)據(jù)

收集冷鏈溯源數(shù)據(jù)主要通過(guò)RFID 數(shù)據(jù)收集塊來(lái)完成。RFID 數(shù)據(jù)收集塊是借用RFID 技術(shù)收集食品在流通過(guò)程中產(chǎn)生的信息。在生產(chǎn)商品、商品入廠時(shí)，在每件商品的外包裝上粘貼RFID 標(biāo)簽。在商品入廠時(shí)，根據(jù)商品所粘貼的RFID標(biāo)簽對(duì)商品的分批、消殺、儲(chǔ)存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)進(jìn)行智能記錄和精細(xì)化跟蹤。將RFID 數(shù)據(jù)收集塊收集到的數(shù)據(jù)上傳至冷鏈溯源系統(tǒng)。為了防止有人惡意篡改冷鏈溯源信息，還需將上傳至冷鏈溯源系統(tǒng)的數(shù)據(jù)通過(guò)共識(shí)來(lái)確認(rèn)信息。在對(duì)冷鏈產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中還可以采用衛(wèi)星授時(shí)與定位技術(shù)，對(duì)運(yùn)輸商品進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，提高冷鏈溯源信息的可信度，提高疫情防控的精準(zhǔn)度，可以減少疫情防控中人力物力資源的浪費(fèi)。

對(duì)比企業(yè)員工手動(dòng)輸入溯源信息上傳至區(qū)塊鏈中，利用RFID 技術(shù)能大大降低冷鏈溯源信息上傳的錯(cuò)誤率，更加智能化。冷鏈溯源的信息量大，人工輸入費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將會(huì)大大縮短冷鏈溯源信息上傳的時(shí)間，提高溯源效率。利用RFID 技術(shù)，還能避免工作人員對(duì)食品的直接接觸和反復(fù)接觸，一定程度上減小了疫情在冷鏈運(yùn)輸過(guò)程中傳播的可能性。

（2）上傳數(shù)據(jù)

上傳冷鏈溯源信息數(shù)據(jù)主要由共識(shí)塊、加密塊、智能合約塊來(lái)完成。

共識(shí)塊是將上傳至冷鏈溯源系統(tǒng)的數(shù)據(jù)向各節(jié)點(diǎn)發(fā)起共識(shí)的一個(gè)功能塊。該溯源系統(tǒng)主要運(yùn)用到的共識(shí)算法是拜占庭容錯(cuò)算法（PBFT）。在RFID 數(shù)據(jù)塊收集到數(shù)據(jù)后，將收集到的數(shù)據(jù)上傳至該溯源系統(tǒng)中，隨后利用PBFT 算法里的一致性協(xié)議系統(tǒng)，通過(guò)主節(jié)點(diǎn)將冷鏈溯源信息發(fā)送至各個(gè)子節(jié)點(diǎn)進(jìn)行共識(shí)。多個(gè)子節(jié)點(diǎn)收到由主節(jié)點(diǎn)發(fā)來(lái)的溯源信息后會(huì)向其余節(jié)點(diǎn)確認(rèn)接收到的信息是否一致，若子節(jié)點(diǎn)收到的溯源信息與大多數(shù)節(jié)點(diǎn)信息是一致的，則該子節(jié)點(diǎn)完成共識(shí)。等待大多數(shù)子節(jié)點(diǎn)確認(rèn)完成共識(shí)后，該溯源信息將會(huì)被寫入?yún)^(qū)塊鏈中。

加密塊主要負(fù)責(zé)對(duì)上傳到溯源系統(tǒng)的數(shù)據(jù)進(jìn)行加密處理，以此來(lái)保護(hù)數(shù)據(jù)的安全性和隱私性。加密塊的加密方式主要通過(guò)加密算法來(lái)實(shí)現(xiàn)，常用的加密算法有Merkle Tree算法、非對(duì)稱加密算法、哈希函數(shù)、數(shù)字簽名等加密算法，本系統(tǒng)主要利用哈希函數(shù)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行加密。將數(shù)據(jù)文件通過(guò)哈希函數(shù)加密算法處理后，壓縮原有的信息，輸出一定長(zhǎng)度的信息。

智能合約塊里的智能合約是能夠自動(dòng)執(zhí)行合約條款的計(jì)算機(jī)程序。系統(tǒng)在執(zhí)行合約時(shí)，不再依靠自主化程度高的組織來(lái)執(zhí)行，而是依靠計(jì)算機(jī)根據(jù)代碼來(lái)執(zhí)行，形成智慧監(jiān)管。智能合約主要包括用戶注冊(cè)和數(shù)據(jù)收集2 個(gè)功能。

用戶注冊(cè)：智能合約結(jié)合用戶信息管理系統(tǒng)里的系統(tǒng)訪問(wèn)權(quán)限功能共同發(fā)揮作用。智能合約對(duì)注冊(cè)的相關(guān)成員信息進(jìn)行審核和分組，并設(shè)置權(quán)限。例如，企業(yè)在進(jìn)行賬戶注冊(cè)時(shí)，智能合約需要對(duì)企業(yè)提交的企業(yè)證明、企業(yè)信息、食品安全證書等信息進(jìn)行審核，審核通過(guò)后將該賬戶劃分為企業(yè)通道，開(kāi)放對(duì)應(yīng)權(quán)限。

數(shù)據(jù)收集：對(duì)溯源信息錄入系統(tǒng)里收集到的信息進(jìn)行智慧監(jiān)管，通過(guò)智能合約提前駁回不合理的數(shù)據(jù)，具體流程如圖3 所示。以冷鏈溯源為例，冷鏈產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸時(shí)需要對(duì)溫度進(jìn)行控制，冷凍產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)溫度為-18 ℃以下，回升溫度限度為-15 ℃，并需要盡快降至-18 ℃以下。冷凍食品溫度超過(guò)-12 ℃時(shí)，將會(huì)被拒收。如果物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備出現(xiàn)故障或人為進(jìn)行了干擾，信息上傳時(shí)溫度數(shù)據(jù)為持續(xù)高于-12 ℃，即可通過(guò)智能合約提前判定并拒絕錯(cuò)誤信息的上傳，保證了冷鏈溯源信息的正確性。同時(shí)，通過(guò)智能合約也能檢測(cè)到?jīng)]有按規(guī)定生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售的節(jié)點(diǎn)。例如，企業(yè)在運(yùn)輸冷鏈產(chǎn)品時(shí)，為了節(jié)約資金消耗，在運(yùn)輸過(guò)程中將制冷設(shè)備關(guān)閉，物聯(lián)網(wǎng)采集設(shè)備會(huì)實(shí)時(shí)將數(shù)據(jù)反饋給冷鏈溯源系統(tǒng)，智能合約檢測(cè)到溫度的持續(xù)升高將會(huì)向監(jiān)管者發(fā)出警報(bào)，以此來(lái)對(duì)相關(guān)企業(yè)和負(fù)責(zé)人進(jìn)行監(jiān)督[6]。

（3）儲(chǔ)存數(shù)據(jù)塊

隨著交易量的增加，交易產(chǎn)生的數(shù)據(jù)也會(huì)不斷增加。將交易數(shù)據(jù)全部?jī)?chǔ)存在區(qū)塊鏈上，不僅會(huì)使得區(qū)塊鏈的運(yùn)行速度大幅度減慢，還會(huì)產(chǎn)生高昂的費(fèi)用。因此，本項(xiàng)目決定采用分布式文件系統(tǒng)IPFS 搭建儲(chǔ)存數(shù)據(jù)塊，解決數(shù)據(jù)儲(chǔ)存問(wèn)題。儲(chǔ)存數(shù)據(jù)塊運(yùn)行流程如圖4 所示。在上傳文件時(shí)，IPFS能將文件分成相等的數(shù)據(jù)塊，IPFS 內(nèi)部通過(guò)哈希函數(shù)計(jì)算文件的Hash 值，根據(jù)計(jì)算的Hash 值構(gòu)建出文件檢索表。在進(jìn)行數(shù)據(jù)查詢時(shí)，可以通過(guò)星際命名系統(tǒng)IPNS 把URL 地址映射成IPFS 系統(tǒng)里的哈希值。因此可以不用輸入文件哈希值而直接輸入U(xiǎn)RL 地址，IPFS 即可通過(guò)文件檢索表到對(duì)應(yīng)的服務(wù)器上查詢相關(guān)信息，然后返回。區(qū)塊鏈上可以不用儲(chǔ)存大量的冷鏈溯源信息，只須存放IPFS 的散列地址。這樣不僅節(jié)省區(qū)塊鏈的內(nèi)存，也極大地提高了區(qū)塊鏈的運(yùn)行速率，節(jié)約了成本[7]。

圖4 儲(chǔ)存數(shù)據(jù)塊運(yùn)行流程

2.3 溯源信息查詢系統(tǒng)

溯源信息查詢系統(tǒng)可供企業(yè)、消費(fèi)者、監(jiān)管者在認(rèn)證的通道內(nèi)查詢冷鏈溯源信息，如圖5 所示。溯源信息查詢系統(tǒng)的主要服務(wù)對(duì)象是消費(fèi)者，因此本節(jié)主要介紹溯源信息查詢系統(tǒng)面向消費(fèi)者的使用功能。

圖5 溯源信息查詢系統(tǒng)

（1）二維碼溯源

消費(fèi)者通過(guò)掃描二維碼進(jìn)入冷鏈溯源平臺(tái)，在平臺(tái)注冊(cè)登錄后才可查詢冷鏈溯源信息，實(shí)現(xiàn)商品和消費(fèi)者之間點(diǎn)對(duì)點(diǎn)綁定。在疫情暴發(fā)后，監(jiān)管者能更快更準(zhǔn)確地找到涉疫的相關(guān)人員，及時(shí)實(shí)施核酸檢測(cè)、隔離等相關(guān)措施，實(shí)現(xiàn)疫情防控的精準(zhǔn)化。

（2）二次溯源

當(dāng)消費(fèi)者對(duì)溯源系統(tǒng)提供的溯源信息存疑時(shí)，可以通過(guò)二次溯源功能獲得溯源碼。消費(fèi)者可以通過(guò)輸入溯源碼來(lái)獲得數(shù)值D1，二次溯源功能對(duì)提供給消費(fèi)者的溯源信息進(jìn)行運(yùn)算獲得數(shù)值D2；對(duì)數(shù)值D1和D2進(jìn)行比對(duì)后將信息反饋給消費(fèi)者。如果D1等于D2，則溯源信息沒(méi)有被篡改；如果D1不等于D2，則溯源信息已被篡改，系統(tǒng)將重新反饋正確的溯源信息給消費(fèi)者，并響應(yīng)評(píng)價(jià)反饋獎(jiǎng)懲系統(tǒng)，對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行調(diào)查、監(jiān)督并做出相應(yīng)的判罰[8]。

二次溯源功能主要通過(guò)數(shù)據(jù)驗(yàn)證塊來(lái)完成。數(shù)據(jù)驗(yàn)證塊運(yùn)用的主要技術(shù)是Merkle Tree 算法和哈希算法。在一輪交易結(jié)束后，由溯源信息錄入系統(tǒng)收集交易對(duì)應(yīng)的相關(guān)供應(yīng)商、生產(chǎn)商、經(jīng)銷商等節(jié)點(diǎn)上傳的溯源信息。收集完信息后，響應(yīng)數(shù)據(jù)驗(yàn)證塊，數(shù)據(jù)驗(yàn)證塊將收集到的信息，通過(guò)哈希算法計(jì)算出具體的哈希值。在得到若干個(gè)哈希值（H1，H2，H3…）后，對(duì)哈希值進(jìn)行兩兩求值，循環(huán)運(yùn)算，直至最后獲得Merkle Root，Merkle Root 就是這批產(chǎn)品的溯源碼[9]。消費(fèi)者在進(jìn)行二次溯源時(shí)，是通過(guò)數(shù)據(jù)驗(yàn)證塊獲得的數(shù)值D1、D2，對(duì)數(shù)值D1、D2的比較，其實(shí)就是在比較它們的Merkle Root 是否一致，進(jìn)而判斷溯源信息是否被篡改。如果數(shù)據(jù)被篡改，將會(huì)響應(yīng)評(píng)價(jià)反饋獎(jiǎng)懲系統(tǒng)。監(jiān)管者能夠根據(jù)如圖6 所示的Merkle Tree 算法快速定位到被篡改數(shù)據(jù)的具體分支，對(duì)相應(yīng)環(huán)節(jié)里涉及的企業(yè)、相關(guān)工作人員進(jìn)行追責(zé)。對(duì)于惡意篡改溯源信息的企業(yè)，系統(tǒng)會(huì)扣除該企業(yè)的代幣，并降低企業(yè)的公示評(píng)分。

圖6 Merkle Tree 算法

（3）商品推送

商品推送功能主要是面向消費(fèi)者開(kāi)放的服務(wù)，具體流程如圖7 所示。平臺(tái)會(huì)定期向消費(fèi)者推薦一些優(yōu)質(zhì)的冷鏈產(chǎn)品來(lái)刺激消費(fèi)者購(gòu)買，拓展企業(yè)和平臺(tái)的可持續(xù)發(fā)展性。企業(yè)通過(guò)上傳正確的溯源信息，獲得代幣，獲得的代幣可以用來(lái)兌換商品推送服務(wù)。反之，企業(yè)上傳錯(cuò)誤的溯源信息，還會(huì)被扣除一定的代幣。消費(fèi)者如果對(duì)推送的商品感興趣，還可以直接通過(guò)冷鏈溯源平臺(tái)進(jìn)行線上購(gòu)買。購(gòu)買后將由平臺(tái)統(tǒng)一監(jiān)督、配送，拓寬了冷鏈溯源平臺(tái)的服務(wù)，也提高了消費(fèi)者購(gòu)買商品的便利性。將代幣與商品推送、線上服務(wù)等模式相結(jié)合來(lái)促進(jìn)企業(yè)的銷售與發(fā)展，監(jiān)督企業(yè)上傳正確的溯源信息，打造誠(chéng)信的冷鏈溯源平臺(tái)，提高消費(fèi)者的信任度，形成良好的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，保證了企業(yè)和平臺(tái)的可持續(xù)發(fā)展性。

圖7 商品推送流程

（4）版塊分類

版塊分類是將溯源信息查詢系統(tǒng)分為多個(gè)版塊，以便企業(yè)、消費(fèi)者、監(jiān)管者快速查詢冷鏈溯源信息，也便于消費(fèi)者在平臺(tái)上購(gòu)買到自己心儀的商品。冷鏈溯源信息查詢主要分為冷鏈企業(yè)、冷鏈商品的查詢。

冷鏈企業(yè)、冷鏈商品分為地區(qū)查詢、信用度查詢、綜合查詢。消費(fèi)者如果選擇按地區(qū)查詢，系統(tǒng)將會(huì)根據(jù)消費(fèi)者所在的地理位置由近及遠(yuǎn)地羅列出符合條件的企業(yè)和商品；消費(fèi)者如果選擇按信用度查詢，系統(tǒng)將會(huì)根據(jù)企業(yè)的信用評(píng)分由高到低羅列出符合條件的企業(yè)和商品；消費(fèi)者如果選擇綜合查詢，系統(tǒng)將會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的地理位置以及企業(yè)的信用評(píng)分進(jìn)行綜合選擇，為消費(fèi)者依次羅列出符合條件的企業(yè)和商品。

企業(yè)、消費(fèi)者、監(jiān)管者在查詢信息時(shí)，可以查詢到完整的冷鏈物流溯源信息。點(diǎn)擊溯源鏈上的相關(guān)企業(yè)，可以查詢到企業(yè)的名稱、詳細(xì)地址、信用度、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系人電話、所在省市、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼以及企業(yè)類型等相關(guān)信息。點(diǎn)擊溯源鏈上的商品儲(chǔ)存，可以查詢到商品儲(chǔ)存入庫(kù)的具體時(shí)間、消殺的具體情況以及保存溫度等相關(guān)信息。點(diǎn)擊溯源鏈上的商品運(yùn)輸，可以查詢到商品運(yùn)輸所經(jīng)過(guò)的具體省市、車輛運(yùn)輸?shù)臏囟纫约斑\(yùn)輸過(guò)程的消殺情況等相關(guān)信息[10]。

為了保護(hù)企業(yè)、消費(fèi)者的隱私，不同的通道查詢到的信息不同。企業(yè)在查詢冷鏈溯源信息時(shí)，不能查詢到購(gòu)買商品的消費(fèi)者信息，也不能查詢到其他企業(yè)的隱私信息。消費(fèi)者在查詢冷鏈溯源信息時(shí)，也不能查詢到企業(yè)的工作人員、運(yùn)輸車輛車牌號(hào)等隱私信息。當(dāng)暴發(fā)疫情或出現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí)，監(jiān)管者可以申請(qǐng)?jiān)L問(wèn)隱私信息，僅用于重大公共衛(wèi)生事件防控和管制。

2.4 評(píng)價(jià)反饋獎(jiǎng)懲系統(tǒng)

評(píng)價(jià)反饋獎(jiǎng)懲系統(tǒng)主要針對(duì)的是企業(yè)，主要使用對(duì)象是消費(fèi)者，主要監(jiān)督對(duì)象是監(jiān)管者（相關(guān)政府部門），該系統(tǒng)主要作用體現(xiàn)為消費(fèi)者對(duì)冷鏈?zhǔn)称钒踩畔⒌姆答佉约氨O(jiān)管者對(duì)冷鏈?zhǔn)称钒踩h(huán)節(jié)的監(jiān)督。評(píng)價(jià)反饋獎(jiǎng)懲系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)如圖8 所示。

圖8 評(píng)價(jià)反饋獎(jiǎng)懲系統(tǒng)結(jié)構(gòu)

（1）評(píng)價(jià)反饋

消費(fèi)者在購(gòu)買食品后，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量存在問(wèn)題，可以聯(lián)系平臺(tái)進(jìn)行反饋；平臺(tái)將聯(lián)系相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行賠償，扣除該企業(yè)的代幣，并為消費(fèi)者提供售后服務(wù)。消費(fèi)者還可以通過(guò)評(píng)價(jià)反饋功能對(duì)平臺(tái)、企業(yè)、監(jiān)管者提出意見(jiàn)。

（2）代幣獎(jiǎng)懲

代幣獎(jiǎng)懲主要用于激勵(lì)企業(yè)共享信息。對(duì)共享正確冷鏈溯源信息的企業(yè)進(jìn)行代幣獎(jiǎng)勵(lì)，提高該企業(yè)的評(píng)分。企業(yè)獲得代幣后，可以將代幣兌換成冷鏈溯源系統(tǒng)的一些相關(guān)服務(wù)。例如，在冷鏈溯源系統(tǒng)向消費(fèi)者推送該企業(yè)的產(chǎn)品。同時(shí)，也會(huì)對(duì)惡意共享錯(cuò)誤信息的企業(yè)進(jìn)行懲罰，扣除該企業(yè)的代幣，企業(yè)的評(píng)分也會(huì)隨之下降。如果在評(píng)價(jià)反饋塊接收到消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量差的反饋，經(jīng)追查確認(rèn)后也會(huì)扣除相關(guān)企業(yè)的代幣。

（3）信用監(jiān)管

利用智能合約制定企業(yè)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，將評(píng)分結(jié)果公示于企業(yè)主頁(yè)面。消費(fèi)者從溯源信息、食物口感、食物質(zhì)量、食物新鮮度4 個(gè)維度進(jìn)行打分，最后轉(zhuǎn)化為平均分。企業(yè)的評(píng)分是通過(guò)預(yù)先寫好的代碼判定的，根據(jù)消費(fèi)者的評(píng)分、采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)收集數(shù)據(jù)時(shí)發(fā)現(xiàn)的異常數(shù)據(jù)以及系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)同步驗(yàn)證時(shí)檢測(cè)到的錯(cuò)誤溯源信息，對(duì)企業(yè)進(jìn)行綜合評(píng)分。

消費(fèi)者在掃描二維碼進(jìn)入溯源系統(tǒng)時(shí)，不僅能查看到溯源信息，還能看到相關(guān)企業(yè)的評(píng)分。若企業(yè)的評(píng)分過(guò)低，會(huì)影響消費(fèi)者購(gòu)買冷鏈產(chǎn)品。通過(guò)對(duì)企業(yè)的獎(jiǎng)懲機(jī)制，營(yíng)造良好的競(jìng)爭(zhēng)、買賣環(huán)境，有助于提高冷鏈產(chǎn)品信息的透明度，監(jiān)督企業(yè)共享正確信息，提高消費(fèi)者對(duì)冷鏈產(chǎn)品和冷鏈溯源系統(tǒng)的信任度。

3 結(jié) 語(yǔ)

本文提出了一套以區(qū)塊鏈技術(shù)為核心、以數(shù)字技術(shù)為輔助的冷鏈商品溯源跟蹤系統(tǒng)，設(shè)計(jì)了冷鏈物流產(chǎn)品“健康碼”。該系統(tǒng)運(yùn)用區(qū)塊鏈技術(shù)，對(duì)冷鏈商品信息從來(lái)源、生產(chǎn)流程、運(yùn)輸流程、銷售流程等方面進(jìn)行全過(guò)程的跟蹤記錄，針對(duì)每一件冷鏈商品都形成一條唯一的信息鏈，以二維碼形式附于商品包裝上，供消費(fèi)者以及各有關(guān)部門查閱。在新冠肺炎疫情常態(tài)化防控時(shí)期，該系統(tǒng)有助于對(duì)冷鏈商品進(jìn)行更加精細(xì)、科學(xué)的管理，同時(shí)也有助于消費(fèi)者確認(rèn)所購(gòu)買商品的安全性。一旦發(fā)生疫情暴發(fā)等緊急情況，借助該系統(tǒng)能夠精準(zhǔn)、快速地追溯到各環(huán)節(jié)涉疫人員，有助于提升流調(diào)工作、防控工作的效率。區(qū)塊鏈技術(shù)所具有的不可篡改性等特性，有力保障了相關(guān)信息的可信度。

本系統(tǒng)在實(shí)際運(yùn)作過(guò)程中也出現(xiàn)了一些需要特別注意的問(wèn)題。一是企業(yè)錄入信息的及時(shí)、精確性。個(gè)別企業(yè)可能會(huì)受工作流程安排不當(dāng)影響，出現(xiàn)錄入信息瞞報(bào)、漏報(bào)、謊報(bào)的情況，從而導(dǎo)致信息區(qū)塊鏈?zhǔn)ヒ饬x。就此現(xiàn)象，可以加大對(duì)企業(yè)信息錄入的監(jiān)督力度，讓更多行政主體對(duì)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督，并通過(guò)宣傳增強(qiáng)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感和服從疫情防控大局的自覺(jué)性。二是消費(fèi)者層面的便利性。根據(jù)本項(xiàng)目先前進(jìn)行的社會(huì)調(diào)查，有較大部分消費(fèi)者購(gòu)買商品后不愿去關(guān)注包裝上的二維碼等標(biāo)識(shí)，如此信息區(qū)塊鏈的存在便也失去意義。就此現(xiàn)象，可以通過(guò)宣傳使消費(fèi)者更多地了解冷鏈物流產(chǎn)品“健康碼”的重要性，同時(shí)使消費(fèi)者端系統(tǒng)操作簡(jiǎn)便化，用戶隱私管理嚴(yán)格化，增強(qiáng)消費(fèi)者使用該系統(tǒng)的意愿。