腹腔鏡膽囊摘除術(shù)患者的飲食護理

■李曉華（甘肅省臨夏市民族醫(yī)院）

腹腔鏡膽囊切除術(shù)實施期間，切口創(chuàng)傷、腹內(nèi)壓驟降等會引起人體各系統(tǒng)、組織產(chǎn)生強烈的應(yīng)激反應(yīng)，影響患者功能和代謝，并改變體內(nèi)環(huán)境。術(shù)后需及時作出調(diào)整，以減少不良事件。有研究證實，開展飲食護理后，可以提高患者營養(yǎng)水平，提升愈合能力，將術(shù)后傷害降到最低，避免營養(yǎng)不良情況發(fā)生，具有較高的臨床應(yīng)用價值。腹腔鏡膽囊切除術(shù)患者的飲食護理主要有以下幾點。

成立飲食護理小組

根據(jù)患者住院期間的具體營養(yǎng)情況成立飲食護理小組，由護理人員應(yīng)用專業(yè)知識向患者講解住院期間飲食方面的注意事項。

制定飲食計劃

護理人員應(yīng)按時對患者予以飲食指導(dǎo)，其術(shù)后飲食應(yīng)以清淡為主，但是要注意營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，以保持機體的營養(yǎng)。首先根據(jù)患者術(shù)前情況進行飲食指導(dǎo)，建議患者先試飲少許溫水，如果出現(xiàn)腹部脹痛不適的感覺則要停止?；颊咝g(shù)后第1 天禁食，3天以后調(diào)整為半流質(zhì)飲食，此時患者可吃一些稀粥、米湯。7 天后調(diào)整為普通飲食?；颊吲P床休息時胃腸蠕動減慢，消化液分泌減少，食欲減退，可以進食容易消化、富有營養(yǎng)、油膩比較少的軟食，并遵循少食多餐的原則。此外還要鼓勵患者多喝水，促進傷口恢復(fù)，防止尿路感染，多食用水果蔬菜，以保持大便通暢。在調(diào)整飲食計劃后，一定要監(jiān)測患者進食后的反應(yīng)。

觀察病情

按照患者病情狀態(tài)予以特殊飲食指導(dǎo)，如針對恢復(fù)期患者，應(yīng)禁止食用辛辣刺激類食物，以易消化食物為主，并指導(dǎo)其適當補充含鋅元素、纖維素類的食物，可有效提升創(chuàng)口愈合速度。針對預(yù)防復(fù)發(fā)期患者，應(yīng)以含維生素B 類食物為主。

離院干預(yù)

患者辦理離院手續(xù)時，護理人員應(yīng)對其進行健康宣教。告知患者居家休養(yǎng)期間如何調(diào)理飲食，如吃飯時應(yīng)緩慢咀嚼，不要吃得過多，還需少吃刺激、生冷類食物，保持良好的飲食習(xí)慣，以便盡快康復(fù)。此外，家屬在日常生活中要監(jiān)督患者喝水情況，過多飲用或過少飲用都會對身體產(chǎn)生一定危害。護理人員應(yīng)指導(dǎo)家屬如何按照患者體重數(shù)值進行科學(xué)飲水，從而有效促進機體代謝，提升毒素排出速率。除此之外，護理人員還需告知患者復(fù)診詳情。

良好的飲食護理對患者的術(shù)后恢復(fù)具有極大影響，可有效提供患者術(shù)后營養(yǎng)所需，從整體上調(diào)整全身機能，促進創(chuàng)口愈合，改善預(yù)后質(zhì)量。

需要注意的是，術(shù)后1 個月內(nèi)禁止食用生冷類食物，避免影響傷口愈合速度。并且在日常生活中，患者還應(yīng)該適量食用含有維生素C 的水果，包括獼猴桃、柿子、橙子等。因為維生素C 能夠明顯減輕機體膽固醇水平，幫助其轉(zhuǎn)換為膽汁酸，使患者身體早日恢復(fù)健康，從而全面提高康復(fù)效果。