滿村蘆稷，一片鄉(xiāng)愁

曹宏萍

“在我們海門(mén)方言里，小窩頭就是小丫頭的意思?！币?yàn)槊看蔚街苓呣r(nóng)戶家收蘆稷的時(shí)候，爺爺奶奶總會(huì)這樣叫她，朱家明索性就把抖音賬號(hào)名稱(chēng)改成了“海門(mén)小窩頭”。

回到家人身邊

2021年，從南京理工大學(xué)電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的朱家明回到家鄉(xiāng)南通市海門(mén)區(qū)常樂(lè)鎮(zhèn)培才村，回到父母親人身邊。畢業(yè)即回鄉(xiāng)，她很篤定，沒(méi)有絲毫猶豫：“當(dāng)初選擇電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)，為的就是幫家里把產(chǎn)品更好地銷(xiāo)售出去，讓身邊這些辛苦忙碌的人獲得應(yīng)得的報(bào)酬。”朱家明的父親朱建輝長(zhǎng)期做紅木生意，原本想女兒回來(lái)能幫上自己一把。

可朱家明實(shí)在對(duì)笨重又老派的紅木物件愛(ài)不起來(lái)，便提出要做家鄉(xiāng)特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷(xiāo)生意?！白畛踔皇窍霂蜖敔斈棠贪鸭依锏奶J稷賣(mài)出去，他們起早貪黑地出去擺攤，非常辛苦?！碧J稷是高粱的一個(gè)變種，又叫甜蘆粟。早年在南通農(nóng)村，家家戶戶都要在大田的壟溝邊齊齊地種上兩排。蘆稷全身碧綠，葉片長(zhǎng)長(zhǎng)的，很是飄逸。盛夏蘆稷成熟時(shí)個(gè)頭相當(dāng)高挑，可達(dá)3米多。等它頭頂?shù)乃雰簱P(yáng)起黑紅黑紅的臉盤(pán)時(shí)，即可食之，汁水甜而鮮。在培才村，家家戶戶都有擺攤售賣(mài)農(nóng)產(chǎn)品的習(xí)慣，除了蘆稷，還有當(dāng)?shù)靥厣那嗥じ收?、西甜瓜之?lèi)。老一輩人從地里刨食不容易，能不能借助直播，幫助大家把農(nóng)產(chǎn)品更快地銷(xiāo)售出去？朱家明很快就有了主意。

注冊(cè)賬號(hào)，發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)短視頻，辦理相關(guān)營(yíng)業(yè)證照，成立培才優(yōu)選農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社……積累了一定的人氣后，2021年8月，朱家明迎來(lái)了自己的第一場(chǎng)直播。新號(hào)首播，朱家明一口氣賣(mài)出了400份蘆稷?！懊糠?斤，幾乎把周邊村民的蘆稷都賣(mài)光了?！绷髁勘l(fā)，出乎意料的訂單量打得朱家明措手不及，“凌晨四點(diǎn)，我爸挨家挨戶上門(mén)，動(dòng)員村民出去砍蘆稷?！本o接著便是大量的切割、打包、發(fā)貨工作，四十八小時(shí)內(nèi)，所有蘆稷全部完成發(fā)貨。

首戰(zhàn)告捷，雖然有手忙腳亂的一面，但給了朱家明很大的信心?！爸辈ブ袝?huì)遇到很多困難，很多時(shí)候，我爸都沖在我前面，用他的人生經(jīng)驗(yàn)為我解決了很多現(xiàn)階段我無(wú)法解決的事情。無(wú)論是與村民溝通、選品還是品控方面，他都給了我很多言語(yǔ)及行動(dòng)上的支持?！庇辛思胰说闹С郑旒颐飨嘈抛约嚎梢宰叩酶h(yuǎn)、更穩(wěn)當(dāng)。

販賣(mài)一份“鄉(xiāng)愁”

早些年，物質(zhì)生活并不富足，吃蘆稷是許多南通人童年記憶的一部分。不少南通人都曾有過(guò)這樣的經(jīng)歷：放學(xué)路上隨手撅一根蘆稷，掰開(kāi)外殼，露出翠綠翠綠的芯，嘴里一嚼，甜津津的汁水便溢出來(lái)，這便是大自然賜予的最好的零食；或是夏日的夜晚，三五個(gè)納涼的人搖著芭蕉扇圍坐在一起，一邊吃蘆稷一邊述說(shuō)家?，嵤?，直說(shuō)到露水發(fā)涼、孩子發(fā)困……

“我們這個(gè)蘆稷每段長(zhǎng)度更長(zhǎng)，口感松脆，甜度在13度以上?！薄盁o(wú)論你身處何地，來(lái)看一看這充滿南通土地氣息的蘆稷，讓你戀上家鄉(xiāng)味道。”“吃不完的蘆稷可以用保鮮袋裝起來(lái)，放進(jìn)冰箱里冷藏，到時(shí)口感會(huì)更加鮮甜?！睆奶J稷成熟上市，接著是青皮甘蔗、海門(mén)香芋……每天兩場(chǎng)，一場(chǎng)約兩小時(shí)，兩年下來(lái)，朱家明已經(jīng)不記得自己直播了多少場(chǎng)。

“有一位身處老撾的客人在直播間看到了蘆稷，一定要買(mǎi)一份?？墒羌词故抢滏溸\(yùn)輸，送到時(shí)蘆稷也一定變質(zhì)了?！敝旒颐飨蚩腿苏f(shuō)明了原因，勸導(dǎo)對(duì)方不要下單，但他還是堅(jiān)持要買(mǎi)一份，“他說(shuō)自己五六年沒(méi)回家了，即使蘆稷送到了不能吃，聞一聞味道也算解了思鄉(xiāng)之情。”那一刻朱家明很感動(dòng)，這一份小小的蘆稷并沒(méi)有多么貴重，但對(duì)離鄉(xiāng)打拼的人來(lái)說(shuō)卻是一份珍貴的鄉(xiāng)愁，一份情感的寄托和依戀。

“一定要寄一盒來(lái)自家鄉(xiāng)的蘆稷。”一名遠(yuǎn)在青海的網(wǎng)友再三表示，即使郵費(fèi)再貴，或者到貨后蘆稷有損壞，都由他本人負(fù)責(zé)。像這樣的客人，朱家明遇到了很多，她越來(lái)越覺(jué)得，讓家鄉(xiāng)的特色農(nóng)產(chǎn)品走出去，是一件極具意義的事情。

立秋剛過(guò)，朱家明上架了新產(chǎn)品“海門(mén)紅燒羊肉”。去過(guò)南通的人或多或少都聽(tīng)過(guò)、嘗過(guò)這道地方特色美食。地處長(zhǎng)江入?？诘暮ｉT(mén)，北有海水，南有江水，地勢(shì)平坦，溝壑縱橫，土壤肥沃，地下水鹽度較高且富含礦物質(zhì)，青草肥嫩，含堿性較高，特別適合山羊食用。以此為主要食材的海門(mén)紅燒山羊肉“精而不油、酥而不膩、香而不膻，色澤紅亮，鮮美無(wú)窮”?！拔覀儼堰@道菜做成了預(yù)制菜，用的是本地農(nóng)戶飼養(yǎng)的山羊，客人買(mǎi)回家加一些蔬菜，收一下湯汁就可以吃了。”把家鄉(xiāng)味送到游子手中，朱家明樂(lè)此不疲。

鄉(xiāng)親們的“小窩頭”

“希望通過(guò)努力讓家鄉(xiāng)的特色農(nóng)產(chǎn)品熱銷(xiāo)起來(lái)，帶動(dòng)村民富起來(lái)?！?021年12月，朱家明當(dāng)選為新一屆常樂(lè)鎮(zhèn)人大代表。有了這樣一重身份，她感到肩上的擔(dān)子越發(fā)重了，“這是一種責(zé)任，更是一種動(dòng)力?！?/p>

“做出些名氣后，很多村民爺爺奶奶就會(huì)主動(dòng)把自家農(nóng)產(chǎn)品送過(guò)來(lái)?！?022年的一個(gè)下雨天，一位爺爺找到朱家明說(shuō)：“小窩頭，你能不能幫我把家里的西甜瓜賣(mài)出去?！碑?dāng)時(shí)正值新冠肺炎疫情期間，來(lái)自上海的客戶無(wú)法像往年一樣過(guò)來(lái)收購(gòu)，老伴又中風(fēng)，他無(wú)法抽身出來(lái)擺攤?！爱?dāng)天下午我們就去他的大棚里直播，賣(mài)出了2000斤西甜瓜?！敝旒颐髡f(shuō)，每當(dāng)看到村里這些老人，她就像看到自己的爺爺奶奶一樣親切。

去年3月，朱家明與區(qū)農(nóng)科所合作，在自家農(nóng)場(chǎng)嘗試種植了大棚蘆稷，單選苗就篩選了十幾種。她將篩選后的好苗免費(fèi)分發(fā)給三十多戶村民種植，待成熟后又向村民收購(gòu)，確保村民增收。西甜瓜、玉米、芋頭……朱家明每年銷(xiāo)售各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品約500萬(wàn)元，先后幫助一百多名農(nóng)戶將農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)到了全國(guó)各地，甚至海外。

受培才優(yōu)選農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社啟發(fā)，培才村黨委決定把蘆稷做成產(chǎn)業(yè)，鼓勵(lì)農(nóng)戶共同加入蘆稷種植行列。村民張洪新過(guò)去十年一直在外地打工，離家遠(yuǎn)且收入不穩(wěn)定，眼看著村里的蘆稷產(chǎn)業(yè)越干越興旺，今年，他索性留在村里承包了10余畝土地種植蘆稷?！芭嗖艃?yōu)選給我們提供統(tǒng)一品質(zhì)的蘆稷種苗和統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的種植、培管技術(shù)，只要達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)就兜底收購(gòu)，村里還會(huì)根據(jù)實(shí)際情況給予我們支持，讓我們沒(méi)有后顧之憂，在家門(mén)口就實(shí)現(xiàn)了增收?！睆埡樾抡f(shuō)。目前，培才村的蘆稷種植戶達(dá)到了上百戶，全村蘆稷種植面積超過(guò)了200畝，是名副其實(shí)的產(chǎn)業(yè)興旺“明星村”。

“農(nóng)產(chǎn)品的出品受自然等很多因素影響，不像其他工業(yè)產(chǎn)品那樣易于管控，打通、完善供應(yīng)鏈，保證好品質(zhì)的同時(shí)把成本降下來(lái)，以更實(shí)惠的價(jià)格銷(xiāo)售給消費(fèi)者，是我一直在努力的方向?！眲?chuàng)業(yè)兩年來(lái)，這個(gè)1999年出生的“小窩頭”在家人和家鄉(xiāng)的幫助下一步步成長(zhǎng)起來(lái)。

6月到11月是蘆稷的采收期，眼下，培才村里成片的蘆稷地分外惹眼，一排排碧綠的蘆稷婀娜婆娑。清晨，農(nóng)戶們趁天氣還算涼快下地采收，幾個(gè)小時(shí)后，這些新鮮的蘆稷將運(yùn)往全國(guó)各地。