甘肅非遺文化在國(guó)際中文教育中的教學(xué)探討

張陽(yáng) 任潤(rùn)竭 童曉慶

甘肅歷史悠久，有著濃厚的黃河文化及伏羲文化。在國(guó)際中文教育中融入具有代表性的甘肅非遺文化內(nèi)容，能讓更多留學(xué)生切身體會(huì)到中國(guó)傳統(tǒng)文化以及地方非遺文化的魅力所在，并在此基礎(chǔ)上大力弘揚(yáng)和傳承甘肅非遺文化，助力中國(guó)文化走向世界。本文從國(guó)際傳播視角出發(fā)，以蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)大學(xué)2021年“漢語(yǔ)橋”線上團(tuán)組交流活動(dòng)為例，深入研究甘肅非遺文化在國(guó)際中文教育中的應(yīng)用，以期在如何有效地實(shí)現(xiàn)國(guó)際中文教育跨文化溝通這個(gè)方面，提出一些見(jiàn)解和意見(jiàn)，助力改善教學(xué)效果，解決當(dāng)前國(guó)際中文教育中傳統(tǒng)文化教學(xué)出現(xiàn)的問(wèn)題。

1 概述

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的深入發(fā)展，各國(guó)之間的文化碰撞日益頻繁，文化交流不斷深入。我國(guó)以此為契機(jī)，利用孔子學(xué)院以及“一帶一路”倡議向其他國(guó)家大力宣揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，助力中國(guó)文化走向世界，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量的發(fā)展。

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華文明的精華。伴隨著我國(guó)國(guó)際影響力的迅速提升，留學(xué)生對(duì)深層次文化需求的加劇，學(xué)生渴望對(duì)中華文化知識(shí)進(jìn)行全方位了解。然而以往傳統(tǒng)第二語(yǔ)言教學(xué)模式，根本無(wú)法滿足留學(xué)生對(duì)深層文化學(xué)習(xí)的需求。另外，文化課程內(nèi)容枯燥乏味、趣味性不足，為了讓他們準(zhǔn)確了解中國(guó)文化的豐富性、系統(tǒng)性以及特殊性，有效解決跨文化交流中存在的諸多問(wèn)題，多維度、全角度體會(huì)中國(guó)的民族品格和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，需要積極采取針對(duì)國(guó)際中文教育中非遺文化教學(xué)內(nèi)容的一系列措施，以便更好地解決問(wèn)題，為教學(xué)設(shè)計(jì)提供重要參考價(jià)值。

眾所周知，語(yǔ)言是文化的重要媒介，二者之間緊密銜接。對(duì)外漢語(yǔ)教師應(yīng)在把握語(yǔ)言與文化之間存在的緊密聯(lián)系的基礎(chǔ)上，深刻意識(shí)到以往單一的語(yǔ)言教學(xué)無(wú)法滿足留學(xué)生的學(xué)習(xí)需求的主要矛盾，要想學(xué)好語(yǔ)言，必須要了解和掌握相關(guān)文化[1]。教師只有不斷發(fā)現(xiàn)和嘗試新的教學(xué)模式和方法、手段，將其靈活運(yùn)用到國(guó)際中文教育當(dāng)中，才能讓留學(xué)生在進(jìn)行語(yǔ)言學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，獲得更多文化體驗(yàn)，深入了解中華文明。

甘肅擁有悠久的歷史，是華夏文明的發(fā)源地之一，非遺文化特色鮮明、民間手工藝豐富多彩，蛋雕、雕刻葫蘆、香包、剪紙等包含著很大的藝術(shù)價(jià)值和審美趣味。將甘肅非遺文化運(yùn)用到國(guó)際中文教育中，在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中以其為媒介滲透甘肅非遺文化，能提升漢語(yǔ)知識(shí)的吸引力，可調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高漢語(yǔ)學(xué)習(xí)自主性，幫助學(xué)生全面系統(tǒng)地感知甘肅傳統(tǒng)文化，有效提升非遺文化在國(guó)際中文教育教學(xué)中的地位。

“漢語(yǔ)橋”以語(yǔ)言為媒、文化為橋，利用漢語(yǔ)語(yǔ)言和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為中國(guó)和世界架起了一座友誼的橋梁。2022年1月，蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)大學(xué)民族工藝學(xué)院以“漢語(yǔ)橋”線上團(tuán)組交流活動(dòng)為媒，通過(guò)隴原傳統(tǒng)非遺文化的教學(xué)和體驗(yàn)課程，將獨(dú)具特色的甘肅文化介紹給學(xué)習(xí)者，使來(lái)自泰國(guó)和塔吉克斯坦等國(guó)240多名留學(xué)生線上感受了甘肅傳統(tǒng)文化的魅力，以此增強(qiáng)文化感受力。學(xué)院宣傳甘肅旅游、推動(dòng)甘肅文化走向世界的初步嘗試，反響良好。

非遺文化注重人本精神，同時(shí)強(qiáng)調(diào)人們的技能、經(jīng)驗(yàn)以及精神，非遺文化在諸多活動(dòng)中扮演了重要角色，并且注重以文化人，絕大多數(shù)先人在勞動(dòng)過(guò)程中表達(dá)對(duì)生死、婚姻、祖先以及自然、天地的尊重和態(tài)度，是一種可順應(yīng)自然社會(huì)以及精神的活態(tài)文化。將國(guó)際中文教育中的文化交流以及智能傳播與教學(xué)技能連接起來(lái)，將非遺文化作為國(guó)際中文教育的關(guān)鍵環(huán)節(jié)為留學(xué)生重點(diǎn)講授，促使留學(xué)生掌握非遺文化豐富性以及獨(dú)特性的同時(shí)，加強(qiáng)推廣力度，讓學(xué)生深刻體會(huì)到非遺文化體現(xiàn)的民族自信心以及文化軟實(shí)力，進(jìn)一步增強(qiáng)了不同國(guó)家之間文化的連接和互通。

2 甘肅非遺文化在國(guó)際中文教育中的應(yīng)用措施

2.1 明確教學(xué)原則

2.1.1 實(shí)用性原則

所謂實(shí)用性原則即教學(xué)內(nèi)容、方式方法等都應(yīng)該與留學(xué)生特點(diǎn)、教學(xué)目標(biāo)相一致，中華文化教學(xué)旨在促使學(xué)生了解我國(guó)傳統(tǒng)文化，感受文化精神，以良好態(tài)度接受各國(guó)文化之間存在的差異，理解喜歡中國(guó)文化。而這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，需要教師從各種中華文化中選擇有助于留學(xué)生發(fā)展的內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)，構(gòu)建良好的文化背景，為語(yǔ)言教學(xué)提供重要保障條件，將文化因素滲透于跨文化教學(xué)中。另外，科學(xué)選擇模態(tài)為學(xué)生跨文化交際創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，做好知識(shí)與實(shí)際相融合，提升其跨文化交際水平。

2.1.2 趣味性原則

趣味性原則以留學(xué)生實(shí)際需求為基礎(chǔ)，選擇他們感興趣的內(nèi)容，并通過(guò)喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)非遺文化[2]。中國(guó)傳統(tǒng)非遺文化內(nèi)容豐富，并且相對(duì)復(fù)雜。在設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容的時(shí)候，教師應(yīng)該以了解和滿足學(xué)生文化學(xué)習(xí)需求為前提，選擇有著較強(qiáng)吸引力、趣味十足的內(nèi)容，開展多樣化文化活動(dòng)，進(jìn)而達(dá)到提高學(xué)生學(xué)習(xí)漢語(yǔ)文化興趣的目的。還需要教師使用多媒體技術(shù)對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行再加工，確保內(nèi)容的趣味性，采用多模態(tài)教學(xué)模式充實(shí)教學(xué)手段，提升教學(xué)多樣性。同時(shí)，注重采用詼諧幽默的語(yǔ)言、豐富的體態(tài)語(yǔ)等各種方式相互配合，實(shí)現(xiàn)寓教于樂(lè)，提升學(xué)習(xí)效果。

2.1.3 互動(dòng)性原則

互動(dòng)性原則要求教師在教學(xué)活動(dòng)中占據(jù)主導(dǎo)地位，同時(shí)彰顯學(xué)生主體地位。在教師的引導(dǎo)下，留學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)活動(dòng)，基于此進(jìn)行有效的教學(xué)活動(dòng)，還應(yīng)該注重教學(xué)過(guò)程中教師與學(xué)生之間的互動(dòng)以及生生之間的互動(dòng)，增加溝通和交流。多模態(tài)教學(xué)模式將教學(xué)互動(dòng)變?yōu)榭赡?，同時(shí)提升教學(xué)互動(dòng)對(duì)象的多樣性。

2.1.4 科學(xué)性原則

科學(xué)性原則即要求開展的各種活動(dòng)都應(yīng)該以科學(xué)思想為導(dǎo)向，確保教學(xué)內(nèi)容規(guī)范，語(yǔ)言及文化知識(shí)講解準(zhǔn)確、教學(xué)方法科學(xué)。其中，教學(xué)方法除了確?？茖W(xué)性以外，還要求有著較高可行性，這一點(diǎn)與模態(tài)選擇要遵循的有效性原則要求相一致。教學(xué)過(guò)程中既要注重留學(xué)生年齡及心理特點(diǎn)，還應(yīng)該在遵循其學(xué)習(xí)發(fā)展規(guī)律的前提下有針對(duì)性地開展教學(xué)活動(dòng)，做好因材施教。中華傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，內(nèi)容十分豐富，選擇時(shí)應(yīng)該與學(xué)生現(xiàn)有語(yǔ)言水平相匹配，循序漸進(jìn)地為學(xué)生講授知識(shí)點(diǎn)。例如，在對(duì)甘肅蘭州雕刻葫蘆的非遺文化進(jìn)行教學(xué)的時(shí)候，應(yīng)該先了解其藝術(shù)形式和相關(guān)知識(shí)，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的雕刻技巧，最后通過(guò)動(dòng)手操作，在學(xué)習(xí)雕刻葫蘆過(guò)程中感悟其蘊(yùn)藏的文化內(nèi)涵和精神。

2.2 靈活選擇教學(xué)模式

2.2.1 教師講授與學(xué)生體驗(yàn)相結(jié)合

國(guó)際中文教育文化教學(xué)過(guò)程中，通常會(huì)以文化習(xí)俗、觀念以及產(chǎn)物三個(gè)方面為切入點(diǎn)對(duì)中華文化進(jìn)行講解，而非遺文化中的習(xí)俗所展現(xiàn)的文化就是生活的本來(lái)面貌。非遺文化觀念可以展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐臍v史文化、精神內(nèi)涵以及思想等各個(gè)方面，而非遺文化產(chǎn)物則是綜合文化觀念和習(xí)俗的，有著標(biāo)志性作用的遺產(chǎn)。非遺文化的觀念是虛擬存在的，然而習(xí)俗和產(chǎn)物卻是真實(shí)存在的，一個(gè)觀念可以通過(guò)諸多案例進(jìn)行驗(yàn)證，并且文化習(xí)俗和產(chǎn)物也可以展現(xiàn)出各種文化觀念[3]。

近幾年，受疫情影響，國(guó)際中文教育的授課形式主要以線上為主，單純教師講授只適合于語(yǔ)法和漢字教學(xué)，在文化教學(xué)中教師應(yīng)當(dāng)增加體驗(yàn)課程環(huán)節(jié)。例如在“漢語(yǔ)橋”線上團(tuán)組交流活動(dòng)中，立足甘肅當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)非遺和民族工藝文化，結(jié)合民族工藝學(xué)院專業(yè)優(yōu)勢(shì)，采用“直播授課+線上活動(dòng)+ 視頻課程”三個(gè)模塊有機(jī)結(jié)合的形式，學(xué)員通過(guò)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)與工藝美術(shù)設(shè)計(jì)的專業(yè)知識(shí)，了解敦煌藝術(shù)、蛋雕藝術(shù)、中國(guó)泥塑、葫蘆雕刻和民間工藝品等內(nèi)容，在了解中國(guó)文化的同時(shí)，也提高學(xué)員的漢語(yǔ)水平和專業(yè)技能。這種創(chuàng)新使職業(yè)教育走出了一條鐫刻職業(yè)特征的協(xié)同發(fā)展之路。

在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，教師還可以在閱讀課、文化課以及綜合課教學(xué)中使用具體案例對(duì)文化觀念進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明，展示甘肅風(fēng)俗及產(chǎn)物，同時(shí)為學(xué)生預(yù)留一定時(shí)間和空間去自己感悟。在教學(xué)中應(yīng)用甘肅非遺文化的時(shí)候，既要對(duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行講解和介紹，還需要開展一系列動(dòng)態(tài)性文化實(shí)踐活動(dòng)，例如香包。香包看似簡(jiǎn)單并且隨處可見(jiàn)，其制作工藝卻是甘肅非遺文化的重要部分，生活在甘肅的留學(xué)生幾乎在街邊經(jīng)常見(jiàn)到各種造型的香包。學(xué)院為他們講解香包的由來(lái)以及制作方法，學(xué)院組織學(xué)生到制作工坊去進(jìn)行實(shí)踐觀察，總之在開展文化教學(xué)活動(dòng)的時(shí)候需要引導(dǎo)學(xué)生深入了解甘肅的非遺文化，激發(fā)了學(xué)生興趣，當(dāng)然還需要指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)不同方式來(lái)了解和感受中華文化。

2.2.2 根據(jù)不同文化內(nèi)容選擇教學(xué)模式

在“漢語(yǔ)橋”線上活動(dòng)中，學(xué)院老師嘗試將傳統(tǒng)教學(xué)模式和不同模態(tài)教學(xué)模式相結(jié)合。通過(guò)傳統(tǒng)教學(xué)幫助學(xué)生找準(zhǔn)學(xué)習(xí)重點(diǎn)難點(diǎn)，為他們奠定扎實(shí)的語(yǔ)言基礎(chǔ)，便于學(xué)生理解，同時(shí)利用多模態(tài)教學(xué)模式為學(xué)生打造真實(shí)情境，便于學(xué)生鞏固內(nèi)容，在兩種教學(xué)模式的相互配合下提升學(xué)習(xí)效果。

例如，在甘肅非遺文化教學(xué)課堂上，可先選擇傳統(tǒng)教學(xué)模式對(duì)學(xué)生進(jìn)行語(yǔ)言和相關(guān)專業(yè)術(shù)語(yǔ)知識(shí)輸入，在教學(xué)設(shè)計(jì)中應(yīng)根據(jù)學(xué)生的語(yǔ)言水平、文化背景等選擇相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容。同時(shí)，為促進(jìn)中外人文交流、推動(dòng)不同文明間的互學(xué)互鑒，學(xué)院安排甘肅非遺文化線上交流活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容以“講講我們國(guó)家的工藝品”“跟我學(xué)剪紙”或者“甘肅香包制作”等為主題。老師在課堂講授后，將線上交流活動(dòng)作業(yè)布置給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生遵照自己的文化背景、教育背景和審美喜好對(duì)作品進(jìn)行再創(chuàng)作，從而將甘肅傳統(tǒng)非遺技藝與本國(guó)的文化背景相聯(lián)系，增強(qiáng)了學(xué)生體驗(yàn)感。參加線上交流的學(xué)生選用多種方式，展示視頻博客、線上表演、短視頻等，在線上活動(dòng)時(shí)交流互動(dòng)。

2.2.3 開展“國(guó)際中文教師+傳承技藝助教”雙課堂模式

為了向?qū)W生展現(xiàn)更多的甘肅非遺文化技藝，可采用“國(guó)際中文教師+傳承技藝助教”雙課堂模式，每一主題的非遺文化內(nèi)容可分成兩期進(jìn)行，第一期先由經(jīng)驗(yàn)豐富的具有國(guó)際漢語(yǔ)教師資格證的老師進(jìn)行語(yǔ)言課講授，為學(xué)習(xí)相關(guān)主題非遺內(nèi)容進(jìn)行語(yǔ)言鋪墊。然后在第二期依托學(xué)校特有的大師工作室和雄厚的師資力量，打造一批一流的云端體驗(yàn)課程和特色的現(xiàn)代工藝和專業(yè)技能結(jié)合的錄播課程，讓學(xué)生在了解甘肅非遺文化的同時(shí)，提高漢語(yǔ)水平和專業(yè)技能。

3 結(jié)語(yǔ)

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是一個(gè)民族向心力和凝聚力重要的展現(xiàn)方式，同時(shí)承擔(dān)著民族發(fā)展歷史和文化，是人類不可多得的瑰寶。隨著社會(huì)穩(wěn)步發(fā)展以及經(jīng)濟(jì)水平的進(jìn)一步提升，我國(guó)現(xiàn)代化進(jìn)程不斷推進(jìn)，西方及多元文化的引入對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)造成不少?zèng)_擊，導(dǎo)致非遺文化逐步邊緣化。采取何種方式振興和傳承我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為政府相關(guān)部門關(guān)注的焦點(diǎn)。甘肅歷史悠久，并且非物質(zhì)文化遺產(chǎn)十分豐富，所以亟待解決非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承問(wèn)題。在這樣一個(gè)大環(huán)境下，國(guó)際中文教育為其傳播提供了更多機(jī)遇。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳播與交流本就是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的職能，要充分利用這一職能將甘肅非遺文化作為國(guó)際中文教育的一部分，通過(guò)為留學(xué)生講解傳播非遺文化，有效調(diào)動(dòng)學(xué)生興趣和積極性，讓留學(xué)生深入了解甘肅文化的豐富多彩和獨(dú)特價(jià)值，從而對(duì)甘肅文化的對(duì)外發(fā)展產(chǎn)生重要的促進(jìn)作用。

引用

[1] 沈雨晴.國(guó)際中文教育中的文化傳播問(wèn)題漫議[J].漢字文化，2022（15）：73-75.

[2] 王卓.基于多模態(tài)教學(xué)模式的中國(guó)傳統(tǒng)文化教學(xué)設(shè)計(jì)[D].哈爾濱：哈爾濱師范大學(xué)，2021.

[3] 徐冉.地方文化在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用研究 ——以開封文化為例[D].鄭州：河南大學(xué)，2017.

作者簡(jiǎn)介：張陽(yáng)（1983—），女，甘肅慶陽(yáng)人，本科，副教授，就職于蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)大學(xué)；任潤(rùn)竭（1985—），女，甘肅慶陽(yáng)人，本科，副教授，就職于蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)大學(xué)；童曉慶（1995—），女，甘肅金昌人，碩士研究生，助教，就職于蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)大學(xué)。