池塘魚－鱉－草－螺生態(tài)種養(yǎng)新技術(shù)

邵為旭，季索菲

(1.懷遠(yuǎn)縣荊山鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展中心，安徽 懷遠(yuǎn) 233400；2.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所，安徽 合肥 230031)

魚－鱉－草－螺養(yǎng)殖能充分利用魚塘水體資源，改善水中的溶氧條件，有利于魚的代謝和浮游生物的繁殖；能加速淤泥中有機物的氧化分解，防止水質(zhì)突變；有利于凈化和穩(wěn)定水質(zhì)，促進(jìn)魚的生長。魚不僅可以直接攝食鱉的殘餌，而且有機物的分解為浮游生物的生長、繁殖提供了良好的物質(zhì)條件，浮游生物大量繁殖又為濾食性魚提供了大量的餌料，提高了餌料的利用率。采取魚、鱉混合生態(tài)養(yǎng)殖模式，科學(xué)合理投放魚、鱉苗種，種植水草，使池塘達(dá)到生態(tài)平衡，充分利用水體資源，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)商品魚、鱉。

一、魚、鱉混養(yǎng)技術(shù)模式

1.魚－鱉－草－螺種養(yǎng)池塘建設(shè)

要求池塘面積5 畝，水深2.0～2.5 米，選擇在環(huán)境安靜、水源清潔、池塘進(jìn)排水方便、陽光充足的地方建池。池塘四周要砌成高50～60 厘米圍墻，圍墻上端向內(nèi)側(cè)伸出10 厘米寬度，以防止鱉逃逸，池邊設(shè)置1個露出的沙洲，或在池中設(shè)置1 個人工小島，以便使鱉上岸“曬背”。池塘四周及進(jìn)排水口的圍攔設(shè)施要求完善、牢固，能夠起到防逃、防盜的作用。種植沉水植物占養(yǎng)殖面積的1/5，配備3千瓦葉輪增氧機1臺。

2.魚、鱉放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

池塘在冬季要干塘曝曬或風(fēng)凍，老化池塘要清除過多的底泥。進(jìn)入5 月上中旬，用150 千克/畝生石灰清塘，然后注水0.8～1.0 米進(jìn)行肥水。6 月上旬，在溫室中的幼鱉出池前1 周左右，要打開溫室的門窗降溫，使溫室內(nèi)外的氣溫、水溫逐步趨于一致，再將幼鱉出池放養(yǎng)到魚、鱉混養(yǎng)池中，要求幼鱉規(guī)格基本整齊、體質(zhì)健壯且活躍。

3.苗種放養(yǎng)密度、投苗時間

每畝放養(yǎng)規(guī)格500 克/尾鰱魚70 尾、750 克/尾鳙魚30 尾、500 克/只幼鱉200 只、300 尾/千克全雄黃顙魚苗4 500 尾。池塘消毒后1 周左右放養(yǎng)螺類30～100 千克/畝，5 月中旬種草、投螺、放魚，6 月中下旬投放鱉種。水草品種主要有輪葉黑藻、狐尾藻等。鱉的品種選擇黃河水系中華鱉。

4.飼料投喂

投喂飼料為鱉、黃顙魚配合飼料，投喂量根據(jù)池塘放養(yǎng)量、水溫、天氣靈活掌握，一般控制在40 分鐘內(nèi)吃完為宜，投喂量一般為池塘魚、鱉總重量的2%～5%。

5.日常管理

清塘后需要適當(dāng)施肥，培養(yǎng)水質(zhì)，豐富水體天然餌料，有機肥施肥量為300～500千克/畝。保持透明度在30～40 厘米，水質(zhì)總體要求達(dá)到“肥、活、嫩、爽”標(biāo)準(zhǔn)。每天早晚各巡塘1 次，根據(jù)水質(zhì)、天氣、溶氧等情況適當(dāng)采取加水、換水、增氧、調(diào)節(jié)投喂量等措施，維持池塘水體各項理化指標(biāo)相對穩(wěn)定。進(jìn)入高溫天氣，每周加水1次，每次加水25厘米左右，定期監(jiān)測溶氧和酸堿度，保持溶氧充足、pH 7.0 以上；溶氧低于3 毫克/升時，及時采取增氧措施防止缺氧現(xiàn)象發(fā)生。定期使用生石灰，調(diào)節(jié)酸堿度。鱉飼料主要投喂商品料，適當(dāng)添加動物性餌料如螺蜆、蚌肉、小雜魚蝦等，以及植物性飼料如谷物類、麩皮、南瓜、土豆等，保證鱉、黃顙魚等養(yǎng)殖品種營養(yǎng)全面，搭配合理。

6.病害防治

病害防治堅持“以防為主，防重于治”的原則。5 月底－9 月初開始每半月進(jìn)行1 次水體消毒，采用二氧化氯1～2 毫克/升或生石灰20 毫克/升交替進(jìn)行，藥物兌水后在晴天的上午全池均勻潑灑，控制或殺滅水體致病因子；根據(jù)季節(jié)、天氣靈活調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)。6－9 月每月內(nèi)服護(hù)肝類或增強免疫類藥餌1 個療程，每個療程連續(xù)5～7天；定期用二氧化氯消毒、清洗食臺并及時撈取池邊漂浮物、雜草等，使池塘水環(huán)境適合魚、鱉的生長。所有養(yǎng)殖品種在投入養(yǎng)殖池塘前必須消毒，可以用碘加五黃混合液藥浴，濃度為5～10 克/米3。進(jìn)入12 月后，降低養(yǎng)殖池塘水位，拉網(wǎng)捕魚，待黃顙魚、鰱、鳙等起捕達(dá)90%以上后，再捕捉商品鱉上市銷售。

二、魚－鱉－草－螺種養(yǎng)產(chǎn)量指標(biāo)

魚、鱉混養(yǎng)池面積5 畝，每畝生產(chǎn)平均規(guī)格1 千克/只鱉186 千克、平均規(guī)格100 克/尾黃顙魚400千克、平均規(guī)格1.5千克/尾鰱鳙130千克；鱉產(chǎn)量930 千克，黃顙魚產(chǎn)量2 000 千克，鰱鳙產(chǎn)量650千克，總產(chǎn)量達(dá)3 580千克。

三、魚－鱉－草－螺種養(yǎng)經(jīng)濟指標(biāo)

鱉產(chǎn)值6.47 萬元，黃顙魚產(chǎn)值4.5 萬元，鰱鳙產(chǎn)值0.52 萬元。5 畝魚鱉混養(yǎng)池，總產(chǎn)值11.49 萬元，純收入6.19 萬元，投入與產(chǎn)出比為1∶2.17；每畝純收入達(dá)1.2 萬元。該項目的實施具有顯著的經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益。

四、魚－鱉－草－螺種養(yǎng)發(fā)展優(yōu)勢

魚－鱉－草－螺綜合生態(tài)混養(yǎng)模式是一種新型使用技術(shù)。根據(jù)生態(tài)學(xué)原理，構(gòu)建新型生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。此種生態(tài)養(yǎng)殖模式，利用不同養(yǎng)殖品種間行為互補原理，優(yōu)化放養(yǎng)模式，節(jié)約養(yǎng)殖成本。鱉游泳速度比魚慢，不傷害健康的養(yǎng)殖魚，又可以吃掉行動遲緩的病魚和池中的死魚，遏制病原體傳播，降低養(yǎng)殖魚的發(fā)病率。鱉的剩余飼料和排泄物一部分可被黃顙魚直接利用，一部分可被浮游生物利用，凈化池塘水體，促進(jìn)魚健康生長。魚、鱉活動打破水體形成層，使上下層水體含氧均勻，利于池塘底質(zhì)有機物的釋放和浮游生物的生長。魚、鱉、草、螺生態(tài)種養(yǎng)提高水體的生態(tài)效益，發(fā)展優(yōu)勢顯著。

五、魚－鱉－草－螺池塘種養(yǎng)輻射帶動及推廣前景

依據(jù)技術(shù)實施方案，建造面積5畝生態(tài)魚、鱉養(yǎng)殖池，開展魚－鱉－草－螺池塘生態(tài)健康種養(yǎng)模式，經(jīng)濟效益、社會效益顯著，可帶動該村及周邊地區(qū)開展各種模式魚、鱉混養(yǎng)(以黃顙魚為主的池塘魚、鱉混養(yǎng)模式和以養(yǎng)鱉為主的池塘鱉、魚混養(yǎng)模式等)快速發(fā)展，發(fā)揮當(dāng)?shù)仄贩N、資源、富裕勞動力的巨大潛力，激活水產(chǎn)品市場，有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，促進(jìn)了農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興，具有良好市場發(fā)展前景。