江南丘陵地區(qū)雷竹栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

陳春霞

（宣城市宣州區(qū)黃渡自然資源規(guī)劃所（林業(yè)站），安徽 宣城 242000）

江南丘陵地區(qū)的人們自古就有吃筍、種竹的習(xí)慣。但從其栽培現(xiàn)狀來看，普遍為粗放經(jīng)營，亟需集中資源優(yōu)勢，統(tǒng)籌示范推廣。雷竹為禾本科剛竹屬竹種，源于浙江安吉、臨安一帶，其本質(zhì)為早竹的變種，因其于早晨打雷后出筍故名為雷竹，其形態(tài)優(yōu)美，四季常綠，屬于一種品質(zhì)優(yōu)良的綠色觀賞竹類；加之其鞭系發(fā)達(dá)，枝葉繁茂，從而其又為一種調(diào)節(jié)氣候、保持水土、保護(hù)山地生態(tài)環(huán)境的生態(tài)經(jīng)濟(jì)樹種。近年，廣大林業(yè)技術(shù)人員對雷竹的栽培管理工作展開更為深入的研究，并積極引入多種優(yōu)質(zhì)品種展開技術(shù)示范推廣，以期對林業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)林農(nóng)增效、增收。江南丘陵地區(qū)處于中亞氣候區(qū)，為亞熱帶季風(fēng)氣候，年均溫度為16～20 ℃，夏季炎熱且持續(xù)時間較長，土地肥沃，四季分明，水域?qū)拸V，雨水充沛，其土壤、氣候等條件均適合雷竹生長，因此，其可作為雷竹大面積示范種植區(qū)域。

一、雷竹特征特性

（一）形態(tài)特征

雷竹竹竿高度平均為10 m 左右，直徑為4～6 cm，幼稈呈深綠色，表面光滑，并附著一層密集白粉，老稈隨年限延長，顏色逐漸變淺，逐漸變?yōu)榫G色、黃綠色等。雷竹節(jié)顏色呈暗紫色，中部節(jié)間長度達(dá)15～20 cm，節(jié)輕微向中部變細(xì)，有時可觀察到不明顯的黃色縱條紋，竿壁厚度約為3 mm。

（二）生產(chǎn)特性

雷竹地下莖為單軸散生型，栽植時間無明顯限制，冬季、秋季節(jié)栽植效果最為理想。母竹栽植后第二年即會產(chǎn)生新筍，一般2 月下旬即有新筍產(chǎn)生，當(dāng)年萌生新筍于5月中旬會逐漸抽枝發(fā)葉，6 月初即可生成新竹，隨后鞭鞘逐漸生長，8—9 月長勢最旺，11 月停止生長。

（三）產(chǎn)量

雷竹筍長度通常為約40 cm，單個筍質(zhì)量在250 g 左右，殼薄，筍肉厚實(shí)、細(xì)嫩，可食部分在80%以上。雷竹栽植后，通常第二年即可生出新筍，新竹密度需控制在每公頃1 500 株左右，鮮筍數(shù)量會超過每公頃2 100 kg；新竹生長到第4 年，其密度可維持在每公頃2 250 株左右，鮮筍產(chǎn)量會超過每公頃22.5 t，其經(jīng)濟(jì)效益極為可觀。

二、雷竹栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

（一）造林地選擇

從造林地選擇層面，應(yīng)以雷竹自身生物學(xué)特征為依據(jù)，從土壤、氣候、地形三個層面著手選取合適的土地進(jìn)行種植。雷竹屬于剛竹屬散生類竹種，該竹種適合種于我國長江以南到南嶺以北地區(qū)，從氣候條件層面分析，一般均可滿足散生類竹種生長。但雷竹在適生區(qū)內(nèi)也并非任何區(qū)域均可對其進(jìn)行種植，其通常受土地條件所限制，雷竹造林要求土壤透氣、疏松、肥沃，以土層深厚、保水性能佳、透氣良好的沙質(zhì)壤土、烏沙土最適合雷竹種植，普通黃壤、紅壤也可進(jìn)行栽培，石灰性土、鹽堿地?zé)o法進(jìn)行栽培，土壤深度需超過50 cm，pH 為4.5～7.0，以中性或微酸性為宜，地下水位深度要低于1 m，石礫過多，土地淺薄、貧瘠，土壤透氣性能差等不利于雷竹生長。雷竹喜光怕風(fēng)，喜濕怕積水，因此，雷竹種植地的選擇最好是在海拔低于250 m，向陽背風(fēng)，光照條件良好的南坡、東南坡，以5～15°地丘緩坡為宜。具備良好水源條件的地塊更為合適。

（二）整地

整地工作通常在秋冬季開展，經(jīng)過冬垡，不僅可使土壤理化性質(zhì)、造林條件改善，提升成活率，還可將土壤中越冬代害蟲殺滅，從而使林地蟲口密度降低。雷族整地通常為全面征地，對林地展開全墾，深度通常為30 cm 左右，將樹樁、竹根、石塊等雜物清除，依據(jù)每667 m2栽種50～70 株母竹的密度挖掘栽植穴（60 cm×40 cm×40 cm）。挖掘期間，需分開放置表土、新土。

（三）栽植季節(jié)選擇

雷竹栽植季節(jié)往往較為寬泛。部分研究指出，一年中除嚴(yán)寒天氣及夏季干燥炎熱的三伏天外，其余時間均可對雷竹進(jìn)行栽植。針對江南丘陵地區(qū)而言，雷竹栽植時間一般在春季2 月、梅季6 月、秋末初冬。

（四）母竹采挖

要先于竹林內(nèi)選取與質(zhì)量要求相符的母竹，通常于新發(fā)竹林內(nèi)挖掘的母竹質(zhì)量較為優(yōu)秀。通常枝葉繁密、分支低的新竹栽植后存在較高存活率。在對母竹進(jìn)行挖掘前，挖掘人員要先對其來去鞭方向進(jìn)行判斷，通常母竹最下一盤枝條伸展方向與竹鞭去鞭方向平行。挖掘過程中，先在離母竹基部30～40 cm 處，用鋤頭將土層輕輕挖開，尋找竹鞭。以相關(guān)要求為依據(jù)適當(dāng)截取竹鞭長度，應(yīng)當(dāng)保留20 cm 左右，去鞭保留30 cm 左右。去鞭過程中，面向母竹鋤口朝外，切口需光滑，注意對螺絲釘、鞭芽進(jìn)行保護(hù)，隨后沿竹鞭平行兩側(cè)將母竹挖起。挖掘期間嚴(yán)禁搬搖，防止將母竹連接點(diǎn)（俗稱螺絲釘）扭斷損傷而對成活率產(chǎn)生影響。母竹應(yīng)盡可能多帶出母竹，挖起后需及時斬梢，留枝5～7 檔。

（五）母竹調(diào)運(yùn)

母竹運(yùn)輸期間，必須做好螺絲釘、鞭芽的保護(hù)工作，盡可能縮短運(yùn)輸時間，減少水分蒸發(fā)，及時種植，從而保障成活率。短距離搬運(yùn)母竹，無須進(jìn)行包扎，但應(yīng)防止螺絲釘、鞭牙損傷及宿土震落。對母竹進(jìn)行挑運(yùn)時，可用繩子將宿土綁住，直立竹竿，不可將母竹竹竿橫于肩上，尤其是梅雨季節(jié)，栽培當(dāng)年新竹竹竿幼嫩，木質(zhì)化低，易折斷。母竹遠(yuǎn)距離運(yùn)輸要做好相應(yīng)的包扎工作，可用草包、舊編織袋、塑料薄膜、舊麻袋等包好竹，如此不僅可對鞭根、鞭芽進(jìn)行保護(hù)，避免宿土震落，還可減少水分蒸發(fā)，保持宿土溫度。

（六）造林

待母竹運(yùn)送到栽植地后，最好于3 天內(nèi)完成栽植。雷竹栽植宜淺不宜深，且竹鞭于土中深度以20～25 cm 為宜。因竹子生長點(diǎn)位于鞭芽上，栽植深度過深易造成爛鞭不出筍。以母竹竹蔸大小為依據(jù)對表土進(jìn)行回填，修整植穴，將母竹包扎解除，使竹鞭自然舒展，將其放于植穴內(nèi)。竹蔸下部需與土壤緊密相連，不可留存空隙，隨后將表土回填，分層踏實(shí)。為使竹編根系可盡快恢復(fù)，種植人員可于表土內(nèi)添加適量磷肥，隨后將定根水澆足，澆水量為每株5～10 kg，再覆上松土，將土培成饅頭形，防止積水。對于植株較大的母竹，要打樁固定，若氣候較為炎熱，需適量澆水。種竹與植樹存在一定差異，母竹的作用在于竹鞭抽芽長筍，因而需對母竹的來去鞭方向予以留意。去鞭方向存在較高的發(fā)鞭速度，應(yīng)多預(yù)存展鞭余地，母竹交互排列，從而保證新種郁閉成林。

（七）幼林期管理

1.除草松土。新造竹林郁閉度較低，林地光照充足，雜草滋生速度較快。因此，種植人員需于春季2—3 月、夏季6—7 月、秋季9—10 月分別展開除草、松土工作。于新造林前兩年，可套種芝麻、黃豆、綠肥等農(nóng)作物，以耕代撫，如此不僅可使林地利用率得以提升，還有助于新竹生長。種植人員在收獲農(nóng)作物時，要做好雷竹的保護(hù)工作，避免損傷竹鞭、竹篼、根系，若發(fā)現(xiàn)跳鞭，應(yīng)及時培土掩埋。

2.施肥。母竹栽培第一年需施3 次肥，可于每次松土、除草后，即2—3 月、6—7 月、9—10 月對母竹施人畜糞，每株YTB ET 15～25 kg，或施加一定量的化肥。施用化肥期間，不得靠近母竹根系，應(yīng)適當(dāng)散施、遠(yuǎn)施。

3.管護(hù)。幼林期管護(hù)工作主要以留新竹為主，防止嚙齒類動物及人為干擾對幼林產(chǎn)生危害。在管護(hù)期間，若發(fā)現(xiàn)食葉、食筍害蟲，應(yīng)及時展開防治處理。對于露鞭、搖動的母竹，要立即展開培土，覆蓋加固，促進(jìn)新筍發(fā)育；對于長勢較差的竹筍，應(yīng)針對性采取相應(yīng)措施，提升竹林質(zhì)量。9—10 月利用利刃將竹梢劈去，留枝12 檔左右；冬季如果遭遇大雪，應(yīng)使用竹竿輕輕對竹枝進(jìn)行敲打，避免積雪，防止積雪將竹竿壓斷；遭遇多雨或干旱等惡劣氣候時，應(yīng)針對性采取挖排水溝、澆水等方式，保證竹林生長質(zhì)量。

（八）成林期管理

1.挖筍養(yǎng)竹。高產(chǎn)竹林通常分布均勻，母竹健壯、竹林結(jié)構(gòu)較為合理，立竹量通常為每公頃9 000～12 000 株，每年留養(yǎng)新竹每公頃2 250～3 000 株，采挖多余竹筍。清明節(jié)前后為出筍高峰期，此時期為留養(yǎng)母竹去竹筍最為適合的階段。科學(xué)挖筍養(yǎng)竹的方式為以林地實(shí)際狀況為依據(jù)，確認(rèn)可采挖竹筍，于新筍出土10～15 cm 時即對其進(jìn)行采挖。采挖期間要做好竹鞭的保護(hù)工作，并及時回土，防止下雨積水致使竹鞭腐爛。

2.科學(xué)施肥。若想實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，必須做好施肥工作。①長筍肥：3—4 月對竹林施加以氮肥為主的速效肥，其肥量約占全年施肥總量的10%。運(yùn)用穴施法，可于挖筍期間一并施入。②鞭肥：5 月下旬至6 月上旬對竹林施加尿素（每公頃750 kg）、廄肥（每公頃75 t），將其翻入土內(nèi)，其肥量約占全年施肥總量的40%。③催芽肥：8 月下旬至9 月上旬對竹林施加復(fù)合肥（每公頃1500 kg），肥量約占全面施肥總量的15%。④孕筍肥：10 月下旬至11 月上旬對竹林施加有機(jī)肥（廄肥等），將肥料翻入土內(nèi)，也可于竹林地表覆蓋，肥量約占全面施肥總量的35%。

3.松土、除草。雷竹成林通常每年需松土、除草2 次，第1 次于6 月份新竹展葉前，將雜草清除，松土深度一般為20～25 cm，將雜草埋于土壤內(nèi)，提升肥力。第二次松土、除草通常在9 月，往往與施催芽肥共同開展，松土深度為10 cm，將雜草覆于地表，減少水分散失，保持土壤溫度。

4.提升土壤溫度。土壤溫蒂提升為提早出筍的必備條件。于第4 次松土、施肥結(jié)束后，于竹地表層覆蓋30 cm左右覆蓋物，若土下筍芽較大，可提早進(jìn)行覆蓋，反之可延遲進(jìn)行覆蓋，通常于12 月中旬覆蓋為宜。

5.維持濕度。濕度過小、過大均會影響雷竹生長，不同生長期對濕度要求存在一定差異。在發(fā)鞭期，雷竹對土壤濕度需求較小，這有助于竹編向深處延伸，因此，在5—8月需維持較低濕度，不應(yīng)向竹林內(nèi)施加有機(jī)肥，維持土壤松軟，人畜不可踐踏；于筍芽分化以及膨大階段（9—11月），土壤濕度需大一些，要勤加澆水，維持土壤濕度。促進(jìn)筍芽膨大、分化。在出筍期，土壤需保持充足水分，在覆蓋物鋪設(shè)前，在第4 次施肥時，竹林需具備充足的水分。

6.合理擇伐。合理擇伐為雷竹竹林結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要方式。雷竹擇伐通常分為兩種狀況：第一種：生長期超過5年的老竹步入衰退期，應(yīng)及時將其伐除；第二種，因開花會產(chǎn)生大量的營養(yǎng)消耗，不利于竹林生長，若發(fā)現(xiàn)需及時將其挖除。同時要施加有機(jī)肥，促使竹林自我復(fù)壯。擇伐通常于冬季11—12 月開展，并結(jié)合松土、除雜等將老竹予以去除，從而促進(jìn)新鞭生長孕芽。

（九）有害生物防控

1.營林防治。通過除草、墾復(fù)、林間清理等措施對林間生態(tài)環(huán)境進(jìn)行改善，增強(qiáng)林間生物多樣性。

2.物理生物防治。做好林間益鳥等的保護(hù)工作，運(yùn)用蟲治蟲等生物防治措施，部分害蟲對光存在一定傾向性。因此，種植人員可基于此特征，采取于林間安裝誘蟲燈等方式對林間害蟲進(jìn)行誘殺，促使蟲口密度下降。

3.藥劑防治：種植人員可選用殘留時間短、毒性低的化學(xué)農(nóng)藥對病蟲害進(jìn)行防治，可于每年留養(yǎng)新竹開始抽枝展葉時于竹腔內(nèi)注射吡蟲啉（4%～6%）每株3 mL，注射處位于竹節(jié)上方5 cm 左右位置，每7 d 注射1 次，持續(xù)注射2 次。但出于竹筍食用安全性層面的保障，采筍期間不得施用農(nóng)藥。

三、結(jié)語

總而言之，科學(xué)合理地栽植雷竹，可以提升雷竹產(chǎn)量，使其產(chǎn)生較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)效益，提升農(nóng)民收入，是增加農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)效益的一條重要途徑。