遼丹黑豬的常規(guī)數(shù)量選育方法

徐廣鶴，王昕陟，周明君，時吉剛，宋恒元，劉顯軍，陳 靜

(1.丹東市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 丹東 118000；2.沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)，遼寧 沈陽 110866；3.遼寧省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)工程中心，遼寧 沈陽 110000)

從1998 年開始，丹東市種畜場會同遼寧省畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所、丹東市畜牧技術(shù)推廣站、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位進(jìn)行了探索工作。在大量試驗的基礎(chǔ)上，確定以杜洛克豬為父本，遼寧黑豬為母本，采用先雜交再回交，橫交固定進(jìn)行新品種選育。經(jīng)過9 世代選育，育成了血統(tǒng)來源清楚、體型外貌一致、兼顧父母本優(yōu)良特征、遺傳穩(wěn)定，杜洛克豬血液占75%、遼寧黑豬血液占25%的新品種豬——遼丹黑豬。該品種已于2021 年通過國家級新品種審定。

1 基礎(chǔ)群的建立

將美系杜洛克公豬與遼寧黑豬母豬雜交，選留杜黑母豬，再用加系杜洛克公豬回交，選留杜杜黑公母豬，橫交固定后組建選育基礎(chǔ)群?；A(chǔ)群種豬含杜洛克豬血液75%、遼寧黑豬血液25%。每個世代每頭公豬的與配家系母豬頭數(shù)基本相同，個別優(yōu)秀公豬適當(dāng)增加，但不能超過各世代與配家系母豬的70%，為了避免過度近交，各世代系間輪回選配。后備公母豬7 ～8 月齡初次配種，盡量做到同期發(fā)情，同期配種，同期分娩，以提高遺傳評估和選種的可靠性和準(zhǔn)確性。

2 選育性狀與育種指數(shù)的建立

2.1 測定性狀

測定性狀包括繁殖、生長發(fā)育、胴體、肉質(zhì)性狀和體型外貌等5 個方面。G0 ～G5 主選性狀為體重25 ～ 90 kg 日增重和產(chǎn)活仔數(shù)。G6 ～G9 主選性狀為達(dá)90 kg 體重日齡、90 kg體重活體背膘厚和21 日齡窩重(表1)。

表1 遼丹黑豬主要選育性狀和測定性狀

總體上，2004 年后參照?種豬登記技術(shù)規(guī)范? (NY/T 820 -2004)、?豬肌肉品質(zhì)測定技術(shù)規(guī)范? (NY/T 821 -2004) 和?種豬生產(chǎn)性能測定規(guī)程? (NY/T 822 -2004) ?瘦肉型豬胴體性狀測定技術(shù)規(guī)范?(NY/T 825 -2004)。2004 年前的測定方法與其后的方法基本相同。

在測定生長性能時，測定個體采用4 ～6頭小群飼養(yǎng)，自動飼槽，自由采食，體重25 kg 左右開始測定，80%左右達(dá)到90 kg (達(dá)75 ～110 kg 體重) 時結(jié)束測定。對于G0 ～G5，計算體重25 ～90 kg 日增重，從G6 開始，根據(jù)校正公式計算達(dá)90 kg 體重的日齡； 同時，在80%個體達(dá)到90 kg 體重時測定倒數(shù)第3 ～4肋間的背膘厚，進(jìn)而校正為90 kg 體重背膘厚。校正方法如下: 根據(jù)G0 ～G5 實際抽測的測定結(jié)果，使用DataFit8.2 中提供的線性回歸方程(y＝ax＋b) 進(jìn)行擬合 [表2，式 (1) 和(2)]，x為體重(kg)，y為日齡(d) 或背膘厚/mm。其中活體背膘厚的測定數(shù)據(jù)共129 個觀測值，達(dá)到90 kg 體重的日齡的測定數(shù)據(jù)共172 個觀測值。

表2 測定指標(biāo)校正到90 kg 體重標(biāo)準(zhǔn)值的系數(shù)和擬合度

在測定胴體性能時，選擇被測定個體的生長發(fā)育良好的2 ～3 頭半同胞個體(其中1頭閹公豬、1 ～2 頭母豬)，在體重達(dá)90 kg 左右時進(jìn)行屠宰測定，測定其胴體性狀和肉質(zhì)性狀。在測定肉質(zhì)測定時，取左半胴體倒數(shù)第2 ～3 肋骨處的背最長肌作為試材。

2.2 綜合育種值的確定

對于G0 ～G5，采用改進(jìn)的簡化綜合選擇指數(shù)法制定綜合選擇指數(shù)(I)，首先制定經(jīng)濟(jì)重要性指數(shù)(W) 和確定選育指標(biāo)的遺傳力(h2)，然后根據(jù)0 世代選育指標(biāo)的均值制定均值為100 的綜合選擇指數(shù)[I，式(3)]。綜合市場情況，人為確定日增重和產(chǎn)活仔數(shù)的相對經(jīng)濟(jì)權(quán)重分別是0.7 和0.3，遺傳力分別為0.34 和0.1。

由于測定技術(shù)的改進(jìn)，在G6 后引入了90 kg 校正活體背膘厚指標(biāo)，故而，以G5 群體的生產(chǎn)性能為基礎(chǔ)，用一般性綜合選擇指數(shù)法重新制定了綜合選擇指數(shù)[I，式(4)]。達(dá)90 kg 體重日齡、90 kg 體重活體背膘厚和21 日齡窩重三個選育指標(biāo)的經(jīng)濟(jì)權(quán)重分別為(W) 0.576 4、0.282 5 和0.141 1，遺傳力分別為0.34、0.46 和0.15。

3 各階段選種

G0 ～G5 采取斷奶、4 月齡、個體性能測定結(jié)束三階段選種，G6 以后增加初產(chǎn)哺育結(jié)束選種(表3)。

表3 遼丹黑豬世代同期繁育運作

初選在仔豬28 ～35 日齡斷奶時。凡符合品種特征，生長發(fā)育正常，無遺傳疾病的豬選留。淘汰出現(xiàn)遺傳缺陷特征的全窩仔豬和外形失格個體(非黑毛色、乳頭低于7 對、頭型、耳型不符合品種要求者)。主要以表型性狀為主，每窩仔豬中至少選留1 公2 母，每個血統(tǒng)基本選留相同數(shù)量的公母豬，公母豬的選留率分別為同世代公母仔豬的40% 和75%左右。

二選在4 月齡時。主選性狀為生長性狀、健康狀況和肢蹄表現(xiàn)，淘汰生長發(fā)育差、臨床發(fā)病和肢蹄不好的個體。公豬淘汰50%、母豬淘汰20%，公豬和母豬的選留率分別為20%和60%左右。

三選在生長性能測定結(jié)束后選種。因G0 ～G4沒有進(jìn)行活體背膘測定，G5 雖然進(jìn)行了活體背膘測定和21d 窩重測定，但這兩個指標(biāo)未納入G0 ～G5 綜合選擇指數(shù)的計算，故只以體重25 ～90 kg 日增重和同窩產(chǎn)活仔數(shù)作為主選性狀； G6 ～G9 以達(dá)90 kg 體重日齡、達(dá)90 kg 體重活體背膘厚和21 d 窩重作為主選性狀。測定結(jié)束后，將兩群個體的性能測定結(jié)果混合統(tǒng)計，以血統(tǒng)為單位，將公豬和母豬分別排序，在體型外貌符合種用價值的前提下，依次選留各個血統(tǒng)的種豬個體。每個血統(tǒng)選留公豬2 ～3 頭、母豬留種率為下個世代基礎(chǔ)母豬數(shù)量的140%。對體型外貌、遺傳缺陷等不合格者實行獨立淘汰。

四選在母豬初產(chǎn)斷奶后，依據(jù)繁殖成績再次選種。對母豬產(chǎn)仔數(shù)低于10 頭、斷奶育成率低于80%，公豬性欲低、爬跨困難、精液品質(zhì)差、與配母豬產(chǎn)仔數(shù)低于均值，公母豬體況不符合種用價值的個體淘汰。公豬每個血統(tǒng)選留2 頭以上，后備母豬選留數(shù)量為最終留種的120%。

G0 ～ G5 實行頭胎留種，一年一個世代；G6 開始三胎留種，二年一個世代。選育過程中，淘汰與配母豬后代全部出現(xiàn)生產(chǎn)性能極其低下或有遺傳缺陷的家系公豬。采取窩選與個體性能相結(jié)合方式留種，使得下個世代的母豬來源廣泛。采用各血統(tǒng)等比例留種方式，每個世代的血統(tǒng)數(shù)量不變、公豬數(shù)量略有變化，母豬數(shù)量逐代增加。G5 開始，允許上個世代非常優(yōu)秀的公母豬進(jìn)入下個世代，重疊率<15%。

4 小結(jié)

遼丹黑豬經(jīng)過了9 世代選育，達(dá)到了預(yù)定目標(biāo)，說明選育方向和選育指標(biāo)正確合理、方法基本可靠。并且在不降低肌肉脂肪含量的基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代技術(shù)和手段，持續(xù)選育，以降低其背膘厚，提高整齊度，改善遺傳穩(wěn)定性。