規(guī)?；i場保育豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

茍繼坤

(四川省眉山市彭山區(qū)錦江鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，四川 眉山 620868)

1 保育豬的生長特性

保育豬是斷奶至75 日齡的仔豬，是哺乳仔豬后的一個(gè)重要生產(chǎn)階段，持續(xù)周期5 周左右。此時(shí)保育豬在生長過程中，飼養(yǎng)環(huán)境和飼料類型發(fā)生改變，會(huì)產(chǎn)生一定的應(yīng)激反應(yīng)，生長特性總結(jié)如下。

1.1 生長速度快

生豬在保育階段的生長速度最快，伴隨著旺盛的代謝活動(dòng)，體重會(huì)快速增長。成年豬蛋白沉積量為每天0.3 ～0.4 g，而保育豬則達(dá)到每天10 ～15 g，可見對(duì)營養(yǎng)的需求量很大。這就要求養(yǎng)殖戶合理搭配飼料，保證各種營養(yǎng)的均衡性和充足性，避免保育豬出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。

1.2 消化能力差

和哺乳階段的仔豬相比，保育豬具有一定的消化能力，但消化功能仍不完善，尤其是胃酸分泌較少，對(duì)病原微生物的抵御作用弱。母乳喂養(yǎng)時(shí)，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸，能促進(jìn)仔豬分泌胃酸，但斷奶之后，厭氧菌數(shù)量顯著減少，導(dǎo)致胃酸分泌不足。一般情況下，8 周齡的保育豬因乳糖酶活性減弱，易導(dǎo)致胰蛋白酶、淀粉酶的活性降低，進(jìn)而出現(xiàn)營養(yǎng)性腹瀉癥狀。

1.3 免疫系統(tǒng)不健全

仔豬的免疫功能主要來源于母乳中的免疫球蛋白，斷奶后免疫系統(tǒng)發(fā)育不健全，通常需要2 個(gè)月的時(shí)間才趨于完善，在此期間僅有局部免疫。另外，仔豬出生時(shí)，消化道內(nèi)是無菌狀態(tài)，攝食后，鏈球菌、大腸埃希菌等微生物會(huì)占據(jù)消化道，因菌群未達(dá)到平衡，容易引發(fā)消化系統(tǒng)疾病。

1.4 易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)

保育豬的神經(jīng)系統(tǒng)在發(fā)育過程中，對(duì)外界冷熱刺激的反應(yīng)強(qiáng)烈。下丘腦、垂體前葉、腎上腺皮質(zhì)等機(jī)能不斷完善，但大腦皮質(zhì)層發(fā)育不全，環(huán)境適應(yīng)能力較弱，一旦受寒、受潮、受熱，很容易引起疾病。包括對(duì)溫度、濕度、通風(fēng)、光照等環(huán)境條件的變化和日糧的改變產(chǎn)生應(yīng)激。

2 規(guī)模化豬場保育豬的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

2.1 早期隔離斷奶

目前養(yǎng)殖場內(nèi)，多采用早期隔離斷奶方法，即仔豬出生后2 ～3 周、重量達(dá)到4.5 kg以上，與母豬完全隔離、分開飼養(yǎng)。早期隔離斷奶的優(yōu)勢(shì)在于: 第一，提高母豬繁殖率，增加每頭母豬的年產(chǎn)仔數(shù)，降低生產(chǎn)成本。第二，切斷母子間疾病的傳播，降低仔豬發(fā)病概率，提高仔豬成活率。第三，有利于仔豬生長發(fā)育，提高豬的生長性能(見表1)，縮短出欄時(shí)間。第四，能提高分娩舍的利用率。

表1 早期斷奶豬與傳統(tǒng)斷奶豬的生產(chǎn)性能比較

早期隔離斷奶時(shí)，保育豬的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)包括: 若豬場采用高床限喂欄分娩，就一次性斷乳； 若豬場采用地面平養(yǎng)分娩，就逐漸斷乳或分批斷乳，在5 d 內(nèi)完成斷乳即可。斷奶后5 ～6 d，嚴(yán)格控制仔豬的采食量，喂七八成飽即可，遵循少喂多次的原則，逐漸過渡到仔豬自由采食。保持適宜密度，并群時(shí)夜并、晝不并，注意防止咬尾、咬耳等異食癖現(xiàn)象的發(fā)生。

2.2 環(huán)境控制

2.2.1 設(shè)施準(zhǔn)備 仔豬進(jìn)入保育舍前的設(shè)施準(zhǔn)備包括: ①對(duì)舍內(nèi)雜物進(jìn)行清理，檢查門窗、地面、暗渠等設(shè)施有無問題，保證正常使用。②推廣發(fā)酵床技術(shù)，既能方便日常管理，又能減少糞污帶來的異味，改善仔豬的生長環(huán)境。③對(duì)地面、墻面、水槽等部位進(jìn)行沖刷，然后噴灑消毒液，密閉48 h 清除病原微生物，再將仔豬引入其中。

2.2.2 溫濕度控制 仔豬對(duì)外界溫度變化非常敏感，保育舍內(nèi)的溫濕度控制是一個(gè)要點(diǎn)，為防止仔豬產(chǎn)生不適，需要做到，綜合季節(jié)、氣候、保育豬日齡等因素，靈活調(diào)整溫濕度，一般將溫度控制在28 ～30 ℃，濕度控制在60% ～70%。在保育舍內(nèi)設(shè)置溫度計(jì)和濕度計(jì)，隨時(shí)掌握舍內(nèi)溫濕度變化，并采取相應(yīng)的控制措施。當(dāng)溫度低于20 ℃，使用保溫?zé)羯郎兀?當(dāng)溫度超過30 ℃，使用風(fēng)扇加強(qiáng)通風(fēng)。

2.2.3 密度控制 飼養(yǎng)密度也會(huì)影響保育豬的健康生長，密度過大仔豬活動(dòng)擁擠，舍內(nèi)空氣質(zhì)量變差，很容易出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)病變。密度過小則會(huì)浪費(fèi)舍內(nèi)空間，降低了經(jīng)濟(jì)收益。為此，應(yīng)綜合保育豬的日齡、飼養(yǎng)方式和氣候因素，靈活調(diào)整飼養(yǎng)密度[1]。以設(shè)置漏縫或半漏縫地板的保育舍為例，每欄飼養(yǎng)12 ～15 頭，每頭保育豬的占地面積控制在0.3 ～0.5 m2。

2.2.4 通風(fēng)控制 結(jié)合季節(jié)氣候變化，做好保育舍內(nèi)的通風(fēng)工作，為保育豬提供新鮮空氣，減少粉塵污染。①夏季氣溫較高，全天開窗通風(fēng)，必要時(shí)設(shè)置風(fēng)扇增加換氣量，將舍內(nèi)的污染氣體如氨氣、硫化氫等排出，減輕呼吸道刺激。②冬季氣溫降低，選擇中午時(shí)段開窗通風(fēng)，其他時(shí)段關(guān)閉門窗，避免冷風(fēng)刺激。

2.2.5 衛(wèi)生清潔 保育舍內(nèi)的衛(wèi)生清潔管理要點(diǎn)包括: ①養(yǎng)殖戶要增強(qiáng)消毒衛(wèi)生意識(shí)，每日清理污水、糞便，對(duì)地面、槽具等進(jìn)行仔細(xì)沖刷。②夏季增加沖洗次數(shù)，冬季則減少?zèng)_洗次數(shù)。③制定消毒計(jì)劃方案，夏季和疫病高發(fā)時(shí)段，每周對(duì)舍內(nèi)消毒3 次，避免病菌繁殖傳播。④交替使用不同消毒液，如氫氧化鈉、高錳酸鉀、生石灰、過氧乙酸等，提高消毒滅菌效果[2]。

2.3 飼養(yǎng)管理

2.3.1 控制飼料質(zhì)量 保育豬在攝食過程中，從液態(tài)母乳轉(zhuǎn)變?yōu)楦煞埏暳蠒?huì)對(duì)仔豬的生長產(chǎn)生影響，合理投喂才能保證生理功能。①養(yǎng)殖戶要從正規(guī)廠家購買飼料，檢查生產(chǎn)日期、配料成分，先小范圍投喂，無異常再大范圍投喂。②豬場自己配料時(shí)，要保證營養(yǎng)成分均衡，方便消化吸收，例如，63.5%玉米＋24%豆粕＋5% 麥麩＋2% 葡萄糖＋1.6% 魚粉＋1.5%豆油＋1.8%磷酸氫鈣＋0.4%小蘇打＋0.2%食鹽。③喂養(yǎng)保育豬時(shí)，只能使用專門的保育飼料，不能使用母豬或育肥豬的飼料。

2.3.2 添加微量元素 攝入微量元素，有助于增強(qiáng)保育豬的免疫功能，改善繁殖能力。①在基礎(chǔ)飼料中加入銅、錳、硒、鐵等元素，例如1 000 kg 飼料中，加入820 g 硫酸鐵、416 g硫酸鋅、23 g 硫酸銅、13 g 硫酸錳、0.2 g 碘化鉀等。②保育豬體重超過5 kg 后，在飼料中增加賴氨酸＋10.5 mg/kg 銅＋11.6 mg/kg 錳＋70 mg/kg 鐵＋0.1 mg/kg 硒，每日3 次，可提高保育豬的生長性能。

2.3.3 使用乳酸菌 在飼料中加入乳酸菌，能促進(jìn)仔豬消化，維持消化道內(nèi)的菌群平衡，降低腹瀉發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，提高生長性能。養(yǎng)殖戶可直接在飼料中添加乳酸菌，或?qū)χ参锶樗峋囵B(yǎng)后，加入6%發(fā)酵豆粕＋2%代乳粉＋1.5%預(yù)混料＋1%磷酸氫鈣＋2%魚粉，整體發(fā)酵后再進(jìn)行投喂。

2.3.4 飲水管理 飲水會(huì)影響保育豬的攝食量，目前安裝在保育舍內(nèi)的飲水器主要分為兩種: 一種是乳頭式，可供8 ～10 頭仔豬飲水，一般在保育舍內(nèi)安裝1 ～2 個(gè)即可，注意飲水器的高度與仔豬的肩部平齊，并定時(shí)觀察水箱內(nèi)剩余的水量，缺水時(shí)及時(shí)添加。另一種是鴨嘴式，可供10 ～15 頭仔豬飲水，注意安裝時(shí)軸線向下傾斜10 ～20°，高度距離地面35 ～40 cm。

2.3.5 轉(zhuǎn)群管理 仔豬斷奶后進(jìn)入保育舍，追趕、抓捕、混群等容易刺激仔豬，為此管理要點(diǎn)如下: ①斷奶后進(jìn)行分群管理，根據(jù)仔豬的重量、體質(zhì)和健康狀況，劃分在不同保育舍內(nèi)。②提供安靜舒適的環(huán)境，避免運(yùn)輸、抓捕等行為，最大程度上降低仔豬的應(yīng)激反應(yīng)。③控制分欄時(shí)間，因夜間仔豬較為安靜，此時(shí)可進(jìn)行分欄。

2.3.6 調(diào)教管理 仔豬轉(zhuǎn)入保育舍，成功分群后的管理要點(diǎn)是對(duì)仔豬進(jìn)行調(diào)教，盡快適應(yīng)舍內(nèi)環(huán)境，明確料槽和飲水位置，形成固定的設(shè)施、排泄和睡覺區(qū)域。一般經(jīng)過3 ～5 d 的調(diào)教，仔豬即可確定排泄區(qū)和睡臥區(qū)，有助于保持舍內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境。

2.3.7 淘汰殘次豬 保育豬飼養(yǎng)過程中，養(yǎng)殖戶還要觀察其生長情況，及時(shí)淘汰殘次豬。①日齡達(dá)到60 ～90 d，若體重不足8 kg，或出現(xiàn)消瘦、皮膚蒼白、皮膚破潰等情況，要及時(shí)淘汰。②觀察保育豬的肢體發(fā)育情況，判斷行動(dòng)能力是否正常，出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫大、呼吸困難、嚴(yán)重外傷、高熱、不能久站等情況，及時(shí)淘汰。③出現(xiàn)豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病等傳染性疾病，及時(shí)分欄隔離處理，避免病原菌傳染。

3 保育豬常見病及防治方法

3.1 保育豬常見病

3.1.1 水腫病 保育豬水腫病發(fā)病快速，發(fā)病后食欲減退、精神狀態(tài)變差，伴有四肢抽搐、腹瀉等癥狀，且頭部和眼睛會(huì)有明顯的水腫癥狀。一般情況下，水腫病的病程為2 ～4 d，部分患豬會(huì)在1 ～2 h 內(nèi)死亡。

3.1.2 腹瀉病 保育豬腹瀉病較為常見，分為細(xì)菌性、病毒性和寄生蟲性三大類，腹瀉不僅影響正常消化功能，還會(huì)因脫水提高死亡率[3]。

3.1.3 呼吸道疾病 保育豬呼吸道疾病，主要是藍(lán)耳病毒、圓環(huán)病毒、副豬嗜血桿菌、鏈球菌等混合感染所致?；钾i癥狀表現(xiàn)為咳嗽、喘氣、消瘦、皮膚蒼白、毛長無光澤，有時(shí)伴隨腹瀉。對(duì)此，嚴(yán)重患豬使用板藍(lán)根稀釋頭孢噻呋鈉、恩諾沙星后，分別肌肉注射[4]，并在飼料里添加藍(lán)圓解毒包、阿莫西林、恩諾沙星，在水里添加卡巴匹林鈣進(jìn)行治療。

3.2 綜合防控措施

3.2.1 引種管理 如今，規(guī)?；i場會(huì)從外地引進(jìn)保育豬，若管理工作不到位，運(yùn)輸過程中仔豬可能出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，影響健康生長。為此，引種前養(yǎng)豬戶應(yīng)做好充分的調(diào)查工作，了解引種地的生豬疫病情況，若某種疾病流行則不適宜引種。運(yùn)輸過程中，根據(jù)環(huán)境溫度變化進(jìn)行降溫或保暖，最大程度上減輕仔豬的應(yīng)激反應(yīng)。引入豬場后，保育豬暫時(shí)單獨(dú)飼養(yǎng)，觀察一段時(shí)間后沒有異常情況再混入豬群。

3.2.2 定期驅(qū)蟲 寄生蟲寄生在保育豬的體表或內(nèi)部，一邊吸收豬體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，一邊釋放毒素，不利于保育豬的健康生長。養(yǎng)殖戶應(yīng)樹立驅(qū)蟲意識(shí)，了解常見的寄生蟲類型，制定科學(xué)的驅(qū)蟲計(jì)劃方案。一般來說，當(dāng)保育豬的重量每達(dá)到15 kg，就要進(jìn)行一次驅(qū)蟲，常用驅(qū)蟲藥有左旋咪唑、伊維菌素、阿維菌素等[4]。以阿維菌素為例，按照0.2 mg/kg 的劑量拌在飼料中服下。驅(qū)蟲后排出的糞便，統(tǒng)一堆積發(fā)酵處理，高溫殺滅寄生蟲，避免造成二次污染。

3.2.3 免疫接種 接種疫苗是預(yù)防疫病最簡單、最有效的手段。仔豬在保育階段，應(yīng)重點(diǎn)預(yù)防豬瘟、藍(lán)耳病、口蹄疫、圓環(huán)病毒病、偽狂犬病、副豬嗜血桿菌病、豬鏈球菌病。免疫接種工作要點(diǎn)包括: ①正確選用疫苗，使用前檢查保質(zhì)期，出現(xiàn)過期、破損、雜質(zhì)等情況禁止使用。②把握接種疫苗的禁忌，如去勢(shì)、斷奶、轉(zhuǎn)群前后數(shù)日的豬群不宜接種，使用抗生素、抗病毒藥物、免疫抑制劑前后1 周禁止接種。③選擇陰涼天氣或早晚進(jìn)行接種，接種后及時(shí)標(biāo)記，避免重復(fù)接種或漏接種。④一豬一針頭，防止交叉感染。

3.2.4 衛(wèi)生清潔 為防止保育豬疫病發(fā)生，還要加強(qiáng)衛(wèi)生清潔工作。一是清理圈舍內(nèi)部衛(wèi)生，防止水源、飼料受到污染，保證禁食和飲水安全。二是選擇廣譜高效消毒藥劑，消毒前將舍內(nèi)的糞便、灰塵清理干凈。三是進(jìn)行疾病監(jiān)測(cè)，觀察保育豬的進(jìn)食、活動(dòng)和生長情況，根據(jù)疾病流行特點(diǎn)和癥狀表現(xiàn)進(jìn)行初步診斷，及時(shí)對(duì)疾病進(jìn)行干預(yù)，避免疾病擴(kuò)散蔓延。四是在舍內(nèi)安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)仔豬異常情況，提高疾病監(jiān)測(cè)效果。

4 結(jié)語

綜上所述，在規(guī)模化豬場內(nèi)，保育豬的養(yǎng)殖應(yīng)提供良好的生長環(huán)境，加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理，積極防治常見疫病。另外，早期隔離斷奶能提高母豬繁殖率，降低生產(chǎn)成本，有利于仔豬生長發(fā)育，提示養(yǎng)殖戶推廣應(yīng)用。